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北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会在北京召开

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营养学报 2011年第1期33卷 F0003-F0003页

2010年10月16日，北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会在北京大学医学部召开。北京大学公共卫生学院院长王陇德院士、中国营养学会程义勇理事长、北京市科学技术协会田文副主席、学会部王晖副部长到会，会员代表150余... 详细信息

2010年10月16日，北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会在北京大学医学部召开。北京大学公共卫生学院院长王陇德院士、中国营养学会程义勇理事长、北京市科学技术协会田文副主席、学会部王晖副部长到会，会员代表150余人出席会议。

关键词：中国营养学会会员代表北京市健康膳食北京大学医学部公共卫生学院科学技术

北京市营养学会妇幼与学生营养分会成立大会召开

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卫生研究 2011年第1期40卷 98-98页

北京市营养学会妇幼与学生营养分会成立大会于2010年12月30日在北京市顺义区召开。来自北京大学营养系、中国疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心、首都医科大学、北京市部分区县教委、妇幼保健院及疾病预防控制中心共22个单位的9... 详细信息

北京市营养学会妇幼与学生营养分会成立大会于2010年12月30日在北京市顺义区召开。来自北京大学营养系、中国疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心、首都医科大学、北京市部分区县教委、妇幼保健院及疾病预防控制中心共22个单位的91名专家及代表参加了会议。

关键词：北京市疾病预防控制中心妇幼保健院营养学会中国疾病预防控制中心养分学生首都医科大学北京大学

影响人群营养干预研究质量关键问题的专家意见

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营养学报 2024年第1期46卷 1-6页

作者：林旭刘烈刚黄国伟冯丽君孙亮刘刚刘鑫张旭光张胜宜袁长征鲁玲贺瑞坤褚熙张中朋中国营养学会基础营养学分会中国营养学会营养与保健食品分会中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会

有关食物或食物成分与健康之间关系的科学共识的达成依赖于科学证据的强度和一致性[1]。科学证据的来源主要有观察性研究、干预性研究、动物实验和体外试验。观察性研究往往可以揭示特定营养素、食物与生理功能或疾病相关终点之间的联系... 详细信息

有关食物或食物成分与健康之间关系的科学共识的达成依赖于科学证据的强度和一致性[1]。科学证据的来源主要有观察性研究、干预性研究、动物实验和体外试验。观察性研究往往可以揭示特定营养素、食物与生理功能或疾病相关终点之间的联系,但要验证它们之间的因果关系.

关键词：观察性研究动物实验食物成分营养干预体外试验干预性研究科学证据科学共识

《婴儿配方食品》新国标营养素限量值与中国居民膳食营养素参考摄入量2023版的比对研究

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卫生研究 2024年第3期53卷 487-491,507页

作者：韩军花杨月欣中国营养学会北京100052 中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的比较新版《婴儿配方食品》(GB 10765—2021)国家标准(以下简称新国标)中营养素限量值和中国居民膳食营养素参考摄入量2023版(dietary reference intakes 2023,DRIs 2023)中相应营养素推荐量之间的关系,判断新国标中各营养素限量设... 详细信息

目的比较新版《婴儿配方食品》(GB 10765—2021)国家标准(以下简称新国标)中营养素限量值和中国居民膳食营养素参考摄入量2023版(dietary reference intakes 2023,DRIs 2023)中相应营养素推荐量之间的关系,判断新国标中各营养素限量设置的科学性和合理性。方法采用数据转换方法,将DRIs 2023中推荐的0~6月龄婴儿各营养素的适宜摄入量(adequate intake,AI)和新国标中各营养素限量值等输入EXCEL表格,根据国内外权威资料中婴幼儿生长发育标准体重数据及能量推荐值进行折算,重点比较新国标中各营养素下限值与相应营养素AI的关系,以及新国标中营养素上限值与其可耐受最高摄入量(upper intake level,UL)的关系,找出新国标中与DRIs 2023比值较大的营养素,并分析其原因。结果新国标中规定的绝大部分营养素的下限值与其相应AI的比值接近于1。个别营养素的下限值与AI比值较大,部分营养素的上限值与UL值的比值大于1,研究对其原因做了客观分析。结论以DRIs 2023为依据,我国现行婴儿配方食品新国标中各营养素限量值设置基本合理,个别比值较大的营养素的限量值今后是否需要调整,尚需进一步研究论证。

关键词：婴儿配方食品膳食营养素参考摄入量比对研究

柑橘黄酮谱-构-量-效关系及在奶牛上的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4145-4155页

作者：杨硕高鹏翔蒋林树方洛云北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

柑橘黄酮是一类重要的天然多酚化合物,具有抗炎、抗氧化、抗微生物、调节机体免疫以及抗肿瘤细胞等生物活性,在畜牧行业中具有广阔的应用前景。但在研究开发过程中,柑橘黄酮由于成分众多,代谢途径复杂,代谢产物多样,不利于阐明其活性功... 详细信息

柑橘黄酮是一类重要的天然多酚化合物,具有抗炎、抗氧化、抗微生物、调节机体免疫以及抗肿瘤细胞等生物活性,在畜牧行业中具有广阔的应用前景。但在研究开发过程中,柑橘黄酮由于成分众多,代谢途径复杂,代谢产物多样,不利于阐明其活性功能以及发掘利用特定的代谢产物。因此,本文对柑橘黄酮的谱-构-量-效关系和代谢途径及对奶牛的应用等方面进行了系统的综述,以期为柑橘黄酮在动物生产中的进一步开发利用提供理论依据。

关键词：柑橘黄酮生物活性构效关系谱效关系量效关系奶牛

竹叶黄酮通过调节抗氧化通路和自噬缓解奶牛乳腺上皮细胞氧化应激的作用机制

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4677-4692页

作者：牛浩羽詹经纬谭健赵玉超蒋林树北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

本试验旨在探究竹叶黄酮(BLF)对氧化应激的奶牛乳腺上皮细胞自噬和抗氧化通路的影响,并通过添加自噬抑制剂Mdivi-1探究自噬与Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白1(Keap1)-核因子E2相关因子2(Nrf2)信号通路的关联性。以奶牛乳腺上皮细胞MAC-T细... 详细信息

本试验旨在探究竹叶黄酮(BLF)对氧化应激的奶牛乳腺上皮细胞自噬和抗氧化通路的影响,并通过添加自噬抑制剂Mdivi-1探究自噬与Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白1(Keap1)-核因子E2相关因子2(Nrf2)信号通路的关联性。以奶牛乳腺上皮细胞MAC-T细胞系为研究对象,将维持培养基中处理的MAC-T设为对照组,经含BLF(80μg/mL)的维持培养基处理的MAC-T设为BLF组,经含过氧化氢(H_(2)O_(2),800μmol/L)的维持培养基处理的MAC-T设为H_(2)O_(2)组(诱导氧化应激),经含BLF(80μg/mL)的维持培养基和含H_(2)O_(2)(800μmol/L)的维持培养基处理的MAC-T设为BLF+H_(2)O_(2)组,经含BLF(80μg/mL)的维持培养基、含Mdivi-1(1μmol/L)的维持培养基以及含H_(2)O_(2)(800μmol/L)的维持培养基处理的MAC-T设为BLF+H_(2)O_(2)+Midiv组,经含Mdivi-1(1μmol/L)的维持培养基处理的MAC-T设为Midiv组。培养结束后,采用实时荧光定量PCR检测自噬和Keap1-Nrf2信号通路相关基因的相对表达量,免疫印迹法检测自噬及Keap1-Nrf2、胞外信号调节激酶(MAPK)信号通路相关蛋白的表达量,免疫荧光技术检测转录因子EB(TFEB)、Nrf2蛋白表达及核移位情况。结果显示:1)BLF预处理能显著增加氧化损伤细胞中自噬标志物Beclin1、Parkin蛋白的表达量(P<0.05),显著增加溶酶体功能相关蛋白组织蛋白酶D(CTSD)和溶酶体关联膜蛋白1(LAMP1)蛋白的表达量(P<0.05),显著增加腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)蛋白的磷酸化程度和TFEB蛋白的表达量(P<0.05),并促进TFEB核转位,显著升高溶酶体相关基因囊泡型ATP酶H亚基(ATP6V1H)、组织蛋白酶B(CTSB)、三肽基肽酶1(TPP1)和自噬相关基因微管相关蛋白1轻链3(LC3)的相对表达量(P<0.05)。2)BLF预处理能显著减少氧化损伤细胞中Keap1蛋白的表达量(P<0.05),导致Nrf2蛋白在细胞质内稳定并大量转移到细胞核内,激活下游Nrf2靶基因血红素加氧酶-1(HO-1)和NAD(P)H:醌氧化还原酶1(NQO1)的转录与翻译。但是,通过Mdivi-1抑制自噬将抑制BLF对Keap1-Nrf2信号通路的促进作用。综上所述,本研究发现BLF通过促进细胞自噬和溶酶体功能,激活Keap1-Nrf2信号通路来缓解奶牛乳腺上皮细胞的氧化应激,并且自噬与抗氧化信号通路之间存在相互串扰。

关键词：竹叶黄酮氧化应激自噬奶牛乳腺上皮细胞

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酵母培养物调控瘤胃功能的研究进展

动物营养学报 2024年第3期36卷 1463-1472页

作者：谭健赵慧颖蒋林树赵玉超北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

酵母培养物是一种独特的微生态制品,在特定工艺条件控制下由酵母在特定的培养基上经过充分的发酵后形成。酵母培养物富含蛋白质、小肽、低聚糖、维生素、矿物质、酶和许多未知生长因子,对反刍动物生长性能、免疫功能和瘤胃发酵有着显著... 详细信息

酵母培养物是一种独特的微生态制品,在特定工艺条件控制下由酵母在特定的培养基上经过充分的发酵后形成。酵母培养物富含蛋白质、小肽、低聚糖、维生素、矿物质、酶和许多未知生长因子,对反刍动物生长性能、免疫功能和瘤胃发酵有着显著的改善作用。本文综述了酵母培养物对反刍动物瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响和作用机制,以期为酵母培养物调控反刍动物瘤胃功能的研究提供理论依据,为酵母培养物在反刍动物生产中的应用提供参考。

关键词：酵母培养物瘤胃发酵瘤胃微生物作用机制

植物单宁调控反刍动物温室气体排放的研究进展

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1413-1425页

作者：王莹李留学赵玉超蒋林树北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

近年来,畜禽养殖过程中的温室气体排放引发了全球的广泛关注。反刍动物瘤胃发酵产生了大量甲烷(CH_(4)),且排泄物堆放过程中还会产生氧化亚氮(N_(2)O),加剧温室效应。因而,瘤胃CH_(4)以及N_(2)O的生成与调控成为科学界的研究热点。植物... 详细信息

近年来,畜禽养殖过程中的温室气体排放引发了全球的广泛关注。反刍动物瘤胃发酵产生了大量甲烷(CH_(4)),且排泄物堆放过程中还会产生氧化亚氮(N_(2)O),加剧温室效应。因而,瘤胃CH_(4)以及N_(2)O的生成与调控成为科学界的研究热点。植物单宁是高分子质量的水溶性多酚类化合物,广泛存在于植物界中。大量体内外试验表明,植物单宁具有减少CH_(4)产量和氮排放的作用,但其作用效果受到单宁添加量、结构、植物来源以及动物种类、生理状态和饲粮组成等多方面因素的影响,且还存在影响营养物质消化率和动物生产性能等争议。本文介绍了反刍动物温室气体的生成与调控,综述了植物单宁对反刍动物温室气体排放的调控作用,为植物单宁在反刍动物生产中的应用提供了新思路。

关键词：植物单宁甲烷氧化亚氮反刍动物

基于Meta分析的黄酮类化合物对奶牛生产性能和血清免疫指标影响的研究

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动物营养学报 2024年第2期36卷 1236-1264页

作者：王琳玮赵小博王靖蒋林树北京农学院奶牛营养学北京重点实验室北京102206

为探究饲粮中添加黄酮类化合物(FLAs)对奶牛生产性能和血清免疫指标的影响,本试验采用系统回顾方法对已发表文献进行Meta分析。检索年限从2000年1月至2023年6月,共检索到文献620篇,按照纳入标准与排除标准对文献进行筛选后,最终纳入16篇... 详细信息

为探究饲粮中添加黄酮类化合物(FLAs)对奶牛生产性能和血清免疫指标的影响,本试验采用系统回顾方法对已发表文献进行Meta分析。检索年限从2000年1月至2023年6月,共检索到文献620篇,按照纳入标准与排除标准对文献进行筛选后,最终纳入16篇,共计样本300例,所纳入的研究均为随机对照试验。采用Review Manager 5.4与Stata/MP 17.0软件进行Meta分析,选择标准均值差(SMD)作为效应指标,并对研究进行敏感性分析、亚组分析和发表偏倚分析。结果表明:饲粮中添加FLAs可以有效提高奶牛产奶量[SMD=0.75,95%置信区间(CI):0.37~1.12,P<0.0001]、乳蛋白率(SMD=0.69,95%CI:0.33~1.06,P=0.0002)以及血清中免疫球蛋白A(IgA)含量(SMD=0.68,95%CI:0.12~1.24,P=0.0200),并有效降低牛奶体细胞数(SMD=-1.22,95%CI:-1.87~-0.56,P=0.0003)。综上所述,采用Meta分析方法可系统性评价在奶牛饲粮中添加FLAs对奶牛的生产性能和血清免疫指标的影响,为FLAs在奶牛生产中的应用奠定了理论基础。

关键词： Meta分析黄酮类化合物奶牛生产性能免疫指标