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主题

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  • 21 篇 肠道微生物
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  • 18 篇 肉品质
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机构

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  • 30 篇 中国农业科学院饲...
  • 27 篇 湖南农业大学
  • 25 篇 中国农业科学院北...
  • 25 篇 东北农业大学
  • 25 篇 中国农业科学院北...
  • 22 篇 华南农业大学
  • 21 篇 四川农业大学
  • 21 篇 广东省农业科学院...
  • 20 篇 内蒙古农业大学
  • 19 篇 重庆医科大学附属...
  • 18 篇 南昌大学

作者

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语言

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检索条件"机构=加拿大国家研究理事会营养科学与健康研究所"
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杭州湾溶解性无机氮、活性磷酸盐营养物基准研究
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环境科学研究 2024年 第7期37卷 1412-1422页
作者: 魏超 凌佳楠 闫振广 安立 邓邦平 欧梦圆 郑欣 中国环境科学研究 环境基准与风险评估国家重点实验室北京100012 南方海洋科学与工程广东省实验室 广州珠海528315 自然资源部东海生态中心 自然资源部海洋生态监测与修复技术重点实验室上海201206 浙江省生态环境科学设计研究 国家环境保护水污染控制工程技术(浙江)中心浙江杭州310007
制定氮磷营养物基准是预防和控制水体富营养化的重要手段。本研究梳理了2010-2022年杭州湾历史监测数据,通过主成分分析、相关性分析等方法筛选了杭州湾营养物基准关键指标,并综合运用频数分布法、压力-响应模型等方法对指标进行统计分... 详细信息
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均衡营养素膳食联合二甲双胍治疗对多囊卵巢综合征患者糖脂代谢影响的研究
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中华糖尿病杂志 2024年 第7期16卷 762-769页
作者: 姚馨悦 肖燕 高珊 黎明 首都医科大学宣武医院内分泌科 北京100053 首都医科大学附属北京朝阳医院京西院区内分泌科 北京100040 中国医学科学院、北京协和医学院、北京协和医院内分泌科、国家卫生健康委员内分泌重点实验室 北京100730
目的探讨均衡营养素膳食联合二甲双胍治疗对多囊卵巢综合征(PCOS)患者糖脂代谢的影响。方法为单中心非随机对照研究。选取2019年1月至2020年6月在首都医科大学附属北京朝阳医院京西院区内分泌科门诊及住院明确诊断为PCOS的患者为研究对... 详细信息
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2023版欧洲肠外肠内营养家庭肠外营养指南解读
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肿瘤代谢与营养电子杂志 2024年 第4期11卷 450-460页
作者: 于媛 刘淼 丛明华 国家癌症中心/国家肿瘤临床医学研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院胸外科 北京100021 国家癌症中心/国家肿瘤临床医学研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院综合科 北京100021
长期无法经口进食或经口进食不足导致患者产生营养不良,需进行肠外营养治疗。需要长期肠外营养治疗的患者可在专业营养支持小组的指导下,在家中实施家庭肠外营养治疗,以维持和改善患者的营养状况,并避免长期住院,节省医疗费用,提高生... 详细信息
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施加生物质炭对风沙土土壤线虫群落结构的影响
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农业资源与环境学报 2024年 第1期41卷 138-146页
作者: 贾远彬 陈康怡 丛孟菲 胡洋 唐光木 徐万里 朱新萍 贾宏涛 新疆农业大学资源与环境学院 乌鲁木齐830052 新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所 乌鲁木齐830091 北京农学院生物与资源环境学院/农业农村部华北都市农业重点实验室 北京102206 新疆土壤与植物生态过程重点实验室 乌鲁木齐830052
生物质炭科学施加量以及施加时间是改良和维持土壤健康研究热点。本研究设计两组玉米盆栽试验(A组和C组),其中A组为一次性施加生物质炭7年处理,C组为一次性施加生物质炭1年处理,各组施加量分别为0、15.75、31.50、63.00 t·hm^(-2)和1... 详细信息
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microRNA与母体孕期营养不良者的子代脂质代谢紊乱的关系
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中国研究型医院 2024年 第4期11卷 65-71页
作者: 曾缘 任瑶林 余洁 任婧 吴伊凡 张茜 肖新华 中国医学科学院北京协和医学院、北京协和医院内分泌科、国家卫生健康委员内分泌重点实验室 北京100730
健康和疾病的发育起源”假说提出:除了遗传和环境因素,生命早期(包括胎儿和婴幼儿时期)的不利因素增加成年后罹患慢性疾病的风险。表观遗传修饰可能是生命早期经历营养不良导致成年后发生代谢紊乱的潜在机制。因此,母体孕期若有营... 详细信息
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基于CiteSpace的国内外食管癌患者加速康复的文献计量学可视化分析
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中国肿瘤临床与康复 2024年 第8期31卷 488-497页
作者: 刘建欣 于媛 国家癌症中心、国家肿瘤临床医学研究中心、中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院胸外科 北京100021
目的 分析国内外食管癌患者加速康复的有关文献,阐明国内外食管癌加速康复的研究现状及研究热点。方法 应用CiteSpace软件对中国知网和Web of Science中的核心数据库2010年1月1日至2024年3月16日有关食管癌加速康复的文献进行可视化分析... 详细信息
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动态智能人体消化模拟体系及其在食品研究领域中的应用
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中国食品学报 2018年 第10期18卷 258-268页
作者: 龚凌霄 曹文燕 王静 孙宝国 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国-加拿大食品营养健康联合实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心 北京100048
人体消化模拟体系是对人体胃肠道的消化环境进行体外模拟的模型,主要作用是预测对人体有保护或危害作用的利害成分的生物可及性,真实反映食物中的利害成分在体内的释放、吸收情况。由于人体消化模拟体系的应用能够提高研究效率,节约科... 详细信息
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发酵剂抗氧化活性对发酵肉制品品质的影响研究进展
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食品科学 2021年 第1期42卷 302-312页
作者: 刘英丽 于青林 万真 李洪岩 刘洁 王静 北京工商大学食品与健康学院 中国-加拿大食品营养与健康联合实验室(北京)北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京100048
发酵肉制品中脂肪的适度氧化能够赋予产品独特的风味,而脂肪和蛋白质的过度氧化则对产品的风味、色泽、质地等产生不利影响,甚至产生有毒物质。天然和人工抗氧化剂因来源或安全性问题而使用受到限制,发酵剂作为发酵肉制品的生产原料... 详细信息
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发酵剂对发酵香肠挥发性风味物质形成的作用及影响机制研究进展
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食品科学 2021年 第11期42卷 284-296页
作者: 刘英丽 杨梓妍 万真 于青林 曹雅婷 蒋逸萱 李洪岩 刘洁 王静 北京工商大学食品与健康学院 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国-加拿大食品营养与健康联合实验室(北京)北京市食品添加剂工程技术研究中心北京100048
发酵香肠是指将搅碎的猪肉(或牛、羊肉等)、动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣,经过微生物发酵而成的香肠制品。因其具有独特的风味和较高的营养价值,深受国内外消费者的青睐。风味作为发酵香肠的重要品质属性之一,其... 详细信息
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利用CRISPR/Cas9技术构建Quaking敲除的小鼠胚胎成纤维细胞株
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生物技术通报 2024年 第2期40卷 65-72页
作者: 高登科 马白荣 郭怡莹 刘薇 刘田 靳亚平 江舟 陈华涛 西北农林科技大学动物医学院 杨凌712100 西北农林科技大学农业农村部动物生物技术重点实验室 杨凌712100 四川大学国家卫生健康委员时间生物学重点实验室 成都610000
【目的】利用CRISPR/Cas9技术构建小鼠胚胎成纤维细胞(NIH3T3)Quaking基因敲除细胞株,并检测Quaking基因对NIH3T3细胞增殖能力的影响。【方法】首先,利用在线网站设计两条靶向作用于Quaking外显子的sgRNA,成功构建了两个分别靶向Quakin... 详细信息
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