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新疆地区酸驼乳可代谢低聚糖乳酸菌分离鉴定及细菌菌群多样性分析

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食品工业科技 2025年

作者：武亚婷陈贺张红艳郑楠王富兰王帅赵艳坤新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室

新疆酸驼乳是乳酸菌的优质培养基，为明确新疆地区酸驼乳中乳酸菌多样性和细菌群落多样性，该研究以采集自新疆3个地区的9份酸驼乳为研究对象，分别采用单分子实时测序(single molecule real time sequencing，SMRT)与微生物纯培养技术... 详细信息

新疆酸驼乳是乳酸菌的优质培养基，为明确新疆地区酸驼乳中乳酸菌多样性和细菌群落多样性，该研究以采集自新疆3个地区的9份酸驼乳为研究对象，分别采用单分子实时测序(single molecule real time sequencing，SMRT)与微生物纯培养技术进行分析。SMRT结果表明：不同地区酸驼乳中的细菌群落组成丰富且多样，9份酸驼乳样品共鉴定出899个属和158个种。达坂城地区样品中最丰富的细菌属是乳杆菌属(60.44%)、乳球菌属(14.66%)和拉恩氏菌属(12.06%)。哈密地区样品中最丰富的细菌属是乳杆菌属(32.27%)、乳球菌属(28.86%)和假单胞菌属(12.56%)。柯坪地区样品中最丰富的细菌属是乳球菌属(43.80%)和沙雷氏菌属(16.01%)。达坂城地区样品中最丰富的细菌种是水生拉恩氏菌(12.06%)，哈密地区样品中最丰富的细菌种是莓实假单胞菌(7.50%)，柯坪地区样品中最丰富的细菌种是产酸克雷伯氏菌(6.67%)。利用微生物纯培养方法，研究了15株乳酸菌对低聚木糖、低聚果糖、菊粉以及低聚异麦芽糖的代谢能力。通过筛选得到7株可代谢这四种低聚糖的乳酸菌，菌株A-1、菌株B-3、菌株C-1、菌株C-2、和菌株C-5被鉴定为乳酸乳球菌，菌株A-2被鉴定为肠系膜明串珠菌，菌株B-1被鉴定为副干酪乳杆菌。由此可见，新疆不同地区酸驼乳之间细菌群落结构存在差异，该研究为酸驼乳发酵剂的开发提供了一定的理论依据与菌种资源。

关键词：酸驼乳代谢低聚糖乳酸菌高通量测序细菌菌群多样性

春小麦产量对不同气候年型的响应及其与品种干旱敏感性的关系

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南京农业大学学报 2025年第1期48卷 97-107页

作者：赵福年刘江杨红燕张强雷俊陈莉中国气象局兰州干旱气象研究所/甘肃省干旱气候变化与减灾重点实验室/中国气象局干旱气候变化与减灾重点开放实验室甘肃兰州730020 甘肃农业大学资源与环境学院甘肃兰州730070 聊城市农业技术推广服务中心山东聊城252000 定西市气象局甘肃定西743000 定西市农产品质量安全监测检测站甘肃定西743000

[目的]本研究旨在分析旱地春小麦产量增加的品种特性及其与气候条件的关系,为区域小麦品种选育和作物布局提供参考依据。[方法]在半干旱雨养农业区布设春小麦长期定位试验(雨养处理),开展不同播期以及播前和生育期间不同灌水处理试验,采... 详细信息

[目的]本研究旨在分析旱地春小麦产量增加的品种特性及其与气候条件的关系,为区域小麦品种选育和作物布局提供参考依据。[方法]在半干旱雨养农业区布设春小麦长期定位试验(雨养处理),开展不同播期以及播前和生育期间不同灌水处理试验,采用K-means聚类分析方法划分春小麦气候年型,并利用参数化后的春小麦生长发育模型设置不同气候情景,模拟研究半干旱区雨养春小麦产量对气候年型的响应及其与品种干旱敏感性之间的关系。[结果]春小麦生长发育的气候条件可以分为5个不同的年型,其主要由播前土壤含水量和生育期大气干湿程度(潜在蒸散与降水量之差)决定;所构建的春小麦模型对发育期、地上部生物量、收获指数以及产量的模拟值与实测值相比,一致性指数均大于0.8,相对均方根误差均小于30%。通过模型模拟发现,在播期与播前土壤含水量固定的情形下,当生育期降水量小于140 mm时,对干旱敏感的春小麦品种产量高于对干旱呈中性的品种,而在生育期降水量大于200 mm时,对干旱不敏感的春小麦品种产量最高。[结论]本研究所构建的春小麦模型能够较为准确地模拟春小麦发育期、地上部生物量、收获指数及产量形成。对干旱敏感的春小麦品种在极端干旱气候年型下更容易获得较高的产量,而对干旱不敏感的春小麦品种则在水分条件相对适宜的气候年型下容易高产。

关键词：作物模型春小麦等水和非等水性极端干旱气候年型

弱阳离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中13种氨基糖苷类药物残留

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食品科学 2025年第3期46卷 238-245页

作者：何金麟沈鹭英孙婷傅建炜严丽娟徐敦明厦门海关技术中心福建省农业科学院福建省农产品质量安全重点实验室

本研究建立弱阳离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中13种氨基糖苷类药物（安普霉素、阿米卡星、巴龙霉素、潮霉素B、核糖霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素C1、双氢链霉素、妥布霉素、壮观霉素、新霉素和小诺霉素）的... 详细信息

本研究建立弱阳离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中13种氨基糖苷类药物（安普霉素、阿米卡星、巴龙霉素、潮霉素B、核糖霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素C1、双氢链霉素、妥布霉素、壮观霉素、新霉素和小诺霉素）的检测方法。牛奶样品经乙酸铵缓冲溶液和乙腈提取，弱阳离子交换固相萃取柱净化，SILICA SG80液相色谱柱分离。采用0.1%甲酸溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱，在电喷雾电离源、正离子模式下进行超高效液相色谱-串联质谱检测，采用基质匹配标准外标法定量。在5.0～500.0 ng/mL范围内，13种氨基糖苷类药物呈现良好的线性关系（R2≥0.998 3）。潮霉素B、核糖霉素、链霉素、妥布霉素和双氢链霉素的检出限均为3μg/kg，定量限均为10μg/kg；安普霉素、阿米卡星、巴龙霉素、卡那霉素、庆大霉素C1、小诺霉素、新霉素和壮观霉素的检出限均为15μg/kg，定量限均为50μg/kg。在1、2倍和5倍的定量限加标水平下，回收率为73.8%～107.4%，相对标准偏差为1.0%～9.8%。该方法灵敏度高、操作简单、稳定性好，可用于检测牛奶中13种氨基糖苷类药物。

关键词：氨基糖苷超高效液相色谱-串联质谱法牛奶弱阳离子交换固相萃取残留

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水分条件对紫色土中铅形态转化的影响

环境化学 2011年第12期30卷 2080-2085页

作者：郑顺安郑向群张铁亮刘书田农业部环境保护科研监测所农业部产地环境与农产品安全重点开放实验室/天津市农业环境与农产品安全重点开放实验室天津300191

以培养试验模拟3种水分条件(80%田间持水量、干湿交替及淹水)下,重金属铅(Pb)在紫色土中形态转化的动态过程,结果表明,外源Pb进入紫色土后,随着培养时间的增长由交换态向碳酸盐态、铁锰氧化物态、有机结合态转变,残渣态所占比例基本稳定... 详细信息

以培养试验模拟3种水分条件(80%田间持水量、干湿交替及淹水)下,重金属铅(Pb)在紫色土中形态转化的动态过程,结果表明,外源Pb进入紫色土后,随着培养时间的增长由交换态向碳酸盐态、铁锰氧化物态、有机结合态转变,残渣态所占比例基本稳定.Elovich方程可以拟合交换态Pb在紫色土中转化的动力学过程.交换态Pb在土壤中的下降速率可以作为Pb形态转变率的表征参数,并用它来比较不同水分条件下Pb在紫色土中形态转变速率的快慢.3种水分管理模式下,Pb在紫色土中交换态转变速率的顺序是:淹水>干湿交替>80%田间持水量.水分条件会改变紫色土pH、Eh及无定形氧化铁含量,并增加有机质复合体和碳酸盐对交换态Pb的吸附能力,从而间接影响外源Pb在紫色土中的形态转化及分布.

关键词：水分铅形态紫色土

再生水灌溉下紫色水稻土颗粒态有机质中重金属的富集特征

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水土保持学报 2012年第2期26卷 246-250页

作者：郑顺安郑向群刘书田姚秀荣农业部环境保护科研监测所农业部产地环境与农产品安全重点开放实验室天津市农业环境与农产品安全重点开放实验室天津300191

颗粒态有机质(POM)属于活性较高的有机碳库,为了解在长期再生水灌溉条件下,灌区土壤POM是否会富集更多的重金属而对作物生长造成不利影响,研究比较6个不同灌溉年限(2,3,5,8,10,12年)的再生水灌溉区紫色水稻土中POM分布规律及重金属铜(Cu... 详细信息

颗粒态有机质(POM)属于活性较高的有机碳库,为了解在长期再生水灌溉条件下,灌区土壤POM是否会富集更多的重金属而对作物生长造成不利影响,研究比较6个不同灌溉年限(2,3,5,8,10,12年)的再生水灌溉区紫色水稻土中POM分布规律及重金属铜(Cu)、铅(Pb)和镉(Cd)的富集特征,以探明再生水灌溉条件下POM中重金属的动态变化过程及影响因素。结果表明,灌区紫色水稻土中1～0.05mm是POM的主要分布粒级,该粒级POM所占比例超过78%,>1mm的POM所占比例较低。灌区紫色水稻土中POM对重金属有较明显的富集作用,对Cu、Pb和Cd的平均富集系数分别为6.58,5.78和4.03,富集的Cu、Pb和Cd分别占土壤重金属总量的8.22%,7.27%和7.65%。随着再生水灌溉年限的增长,灌区紫色水稻土的重金属含量未超出土壤重金属环境质量二级标准,土壤有机质含量显著提高,而POM中重金属的富集系数呈下降趋势。POM中重金属的富集系数与灌溉时间的关系可用Elovich方程表示。

关键词：再生水紫色水稻土颗粒态有机质重金属富集

石灰性紫色土上磷肥老化过程中土壤Olsen-P的变化特征及其模拟

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环境化学 2012年第9期31卷 1454-1455页

作者：郑顺安郑向群张铁亮刘书田农业部环境保护科研监测所/农业部产地环境与农产品安全重点开放实验室/天津市农业环境与农产品安全重点开放实验室天津300191

Olsen-P在石灰性土壤中被用来表征可被植物吸收利用的P,研究施肥处理后石灰性土壤老化过程中Olsen-P的动态变化特征,不仅对于指导石灰性紫色土合理施肥、提高磷肥利用率及农田作物生长管理有重要意义,还有助于控制磷素流失,减轻其对水... 详细信息

Olsen-P在石灰性土壤中被用来表征可被植物吸收利用的P,研究施肥处理后石灰性土壤老化过程中Olsen-P的动态变化特征,不仅对于指导石灰性紫色土合理施肥、提高磷肥利用率及农田作物生长管理有重要意义,还有助于控制磷素流失,减轻其对水体的污染.目前应用模型对Olsen-P在土壤中动态变化的研究已有报道[1]。

关键词：老化石灰性紫色土 Olsen-P 模型拟合

污染紫色土重金属的淋溶特征及释放动力学研究

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水土保持学报 2011年第4期25卷 253-256页

通过室内土柱试验,探讨雨水作用下紫色土中Cu、Pb和Cd等重金属元素的淋溶和释放特征。结果表明,在淋溶量为6 000 ml的模拟降雨作用下,淋溶量2 000 ml内是紫色土中重金属快速释放时期,在这个期间,淋溶液内重金属浓度较高,释放速度不断减... 详细信息

通过室内土柱试验,探讨雨水作用下紫色土中Cu、Pb和Cd等重金属元素的淋溶和释放特征。结果表明,在淋溶量为6 000 ml的模拟降雨作用下,淋溶量2 000 ml内是紫色土中重金属快速释放时期,在这个期间,淋溶液内重金属浓度较高,释放速度不断减小,是快速释放过程,对环境及地下水威胁较大;2 000ml后,淋溶液内重金属浓度很低,累计释放量变化不大。整个淋溶过程中,3种重金属释放率的顺序为:Cd>Cu>Pb。模拟降雨条件下污染紫色土重金属的释放过程可用修正的Elovich方程和双常数方程进行拟合,且Elovich方程拟合的效果更好。

关键词：重金属淋溶释放特征紫色土

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天津市不同种植年限蔬菜地土壤物理性质分析

华北农学报 2011年第1期26卷 167-171页

作者：蔡彦明沃飞方堃师荣光农业部环境保护科研监测所农业部产地环境与农产品安全重点开放实验室天津市农业环境与农产品安全重点开放实验室天津300191

为了解不同种植年限蔬菜地土壤结构的变化,对天津市辛口镇蔬菜种植区种植5年、10年及15年以上的土壤物理性质及土壤水分参数进行比较分析。结果表明:随着种植年限延长,蔬菜地土壤呈逐渐酸化的趋势,蔬菜地土壤的容重变大,土壤结构性变差... 详细信息

为了解不同种植年限蔬菜地土壤结构的变化,对天津市辛口镇蔬菜种植区种植5年、10年及15年以上的土壤物理性质及土壤水分参数进行比较分析。结果表明:随着种植年限延长,蔬菜地土壤呈逐渐酸化的趋势,蔬菜地土壤的容重变大,土壤结构性变差;随着种植年限的延长,蔬菜地土壤饱和含水量、田间持水量、有效水含量及萎蔫含水量呈现不同程度的下降,土壤水分的吸持性能和供释能力下降,土壤水分的开发及利用潜力逐渐降低。

关键词：种植年限蔬菜地土壤物理性质天津

天津郊区农田降雨径流重金属的污染特征及来源分析

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干旱区资源与环境 2011年第5期25卷 213-217页

作者：师荣光蔡彦明郑向群刘书田王跃华农业部环境保护科研监测所农业部产地环境与农产品安全重点开放实验室天津300191

降雨条件下形成的农田径流是土壤与水体间物质交换的一种重要形式,是农业非点源污染的重要组成部分。2007-2008年,在强降雨条件下,定点采集了天津市郊农田降雨径流样品64个,并对其重金属含量进行了分析测定。结果显示:研究区农田降雨径... 详细信息

降雨条件下形成的农田径流是土壤与水体间物质交换的一种重要形式,是农业非点源污染的重要组成部分。2007-2008年,在强降雨条件下,定点采集了天津市郊农田降雨径流样品64个,并对其重金属含量进行了分析测定。结果显示:研究区农田降雨径流中Cr、Ni、Cd、Zn等4项重金属含量服从对数正态分布,Cu、As、Pb为偏态分布。研究区农田径流中各重金属变异系数普遍较高,数据离散程度较大,除As外,其他各重金属之间具有显著相关性。主成分分析结果显示,研究区农田降雨径流重金属可提取3个主成分,第一主成分包含Cr、Ni和Zn,第二主成分包含Cu、Cd、Pb,第三主成分则集中反映了As的作用,表明研究区农田径流重金属可能主要来源于火力发电、电镀工业以及污水灌溉、化肥等农业投入品施用。

关键词：天津郊区农田降雨径流重金属污染特征来源解析