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牛肉品质无损检测技术研究进展

食品工业科技 2024年第11期45卷 37-46页

作者：阳晓婷刘浩刘楠孙丽荣李亚兰郄梦洁赵姗姗白璐赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全重点实验室北京100089 通辽市农畜产品质量安全中心内蒙古通辽028000

牛肉营养物质丰富,是受消费者青睐的肉类之一。牛肉品质的优劣影响市场价格、消费者的购买意愿与满意度,因此牛肉品质的检测工作十分重要。目前传统的牛肉品质检测方法存在耗时、样品损坏以及操作复杂等问题。近年来,无损检测技术凭借... 详细信息

牛肉营养物质丰富,是受消费者青睐的肉类之一。牛肉品质的优劣影响市场价格、消费者的购买意愿与满意度,因此牛肉品质的检测工作十分重要。目前传统的牛肉品质检测方法存在耗时、样品损坏以及操作复杂等问题。近年来,无损检测技术凭借其快速、高效、无损、绿色无污染的优势被广泛应用于牛肉品质检测。本文对无损检测技术在牛肉的品质分析(感官品质、营养品质和其他品质)进展进行了总结,系统阐述了近红外光谱、拉曼光谱、高光谱成像、电子舌和电子鼻等无损检测技术的原理,详细论述了近5年内无损检测技术在牛肉品质分析的进展,提出了无损检测技术在牛肉品质分析中存在的问题,并对未来的应用前景进行了展望,以期为牛肉品质无损检测技术的研究与应用提供参考。

关键词：牛肉品质无损检测近红外光谱拉曼光谱高光谱成像电子舌电子鼻

养殖水产品中氟喹诺酮类药物残留检测的方法验证

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实验室检测

实验室检测 2024年第2期2卷 102-108页

作者：郭兰刘鑫邬杰吕婷王建军白志荣包头市农畜产品质量安全中心包头014000

目的验证实验室是否能够依据标准方法准确开展养殖水产品中氟喹诺酮类药物残留检测工作。方法本文按照《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告—1—2008)和《实验室质量控制规范食... 详细信息

目的验证实验室是否能够依据标准方法准确开展养殖水产品中氟喹诺酮类药物残留检测工作。方法本文按照《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告—1—2008)和《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404—2008)中的方法要求,采用高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)对养殖水产品中5种氟喹诺酮类药物残留检测进行方法验证,验证参数包括线性范围、方法灵敏度、正确度、精密度。结果恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、达氟沙星、沙拉沙星添加含量为0.5~100μg/kg时,相关系数均大于0.99具有良好的线性关系,回收率在93.0%~110%之间,相对标准偏差(RSD)均小于15%,方法灵敏度(最低检出含量为0.940μg/kg,定量限为2μg/kg)满足检测方法中检出限、定量限要求。结论表明该实验室现有检测条件符合标准方法的技术能力要求,能够正确运用标准方法开展养殖水产品中氟喹诺酮类药物的残留检测工作。

关键词：液相色谱-串联质谱法养殖水产品氟喹诺酮类药物方法验证

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包头市农畜产品质量安全网格化管理现状

农业工程技术 2024年第3期44卷 29-30,39页

作者：李丹阳郭艳赵伟秦琴付峰刘鑫包头市农畜产品质量安全中心包头014000

该文介绍了包头市实施农畜产品质量安全网格化的意义,并就农畜产品质量安全网格化管理中存在的问题提出了相应对策与建议,有助于进一步提升包头市农畜产品质量安全,助力包头市现代农牧业高质量发展。

关键词：包头市农畜产品质量安全网格化基层治理

不同向日葵品种抗列当G小种水平鉴定及抗性机制初步研究

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中国油料作物学报 2024年第5期46卷 1129-1139页

作者：包婷婷石胜华闫宁宁刘志达杨佳乐张文兵张键张之为赵君内蒙古农业大学园艺与植物保护学院内蒙古呼和浩特010018 巴彦淖尔市农畜产品质量安全中心内蒙古巴彦淖尔015000

向日葵列当已经成为制约我国向日葵产业健康发展的瓶颈因素,种植抗列当品种是目前最简便易行且经济有效的防治措施,明确向日葵抗列当机制对于抗性育种至关重要。本研究利用培养皿滤纸体系对32份向日葵品种抗列当G小种的水平进行了评价... 详细信息

向日葵列当已经成为制约我国向日葵产业健康发展的瓶颈因素,种植抗列当品种是目前最简便易行且经济有效的防治措施,明确向日葵抗列当机制对于抗性育种至关重要。本研究利用培养皿滤纸体系对32份向日葵品种抗列当G小种的水平进行了评价和鉴定,筛选出抗列当品种JK103和感列当品种LD5009。人工接种单株纯化的G小种后,在列当的萌芽期、瘤结期及出茎期比较了抗、感品种根系上寄生的瘤结数、细胞壁上胼胝质沉积量、过氧化氢积累、ROS清除酶活性和抗性基因转录表达的差异。结果表明:抗性品种JK103根系寄生的平均瘤结数为3.2个,显著低于感列当品种LD5009(16.2个);JK103根系细胞壁沉积的胼胝质数量显著高于LD5009,JK103和LD5009根系中过氧化氢的含量以及不同ROS清除酶的活性均呈现先升高后降低的变化趋势,相同时间点JK103根系中上述指标变化幅度显著高于LD5009。抗性相关基因转录水平的检测结果表明,除XTH6外,所有测试的抗性相关基因,如Ha-PR1,LOX,CAT等在抗性品种JK103中的相对表达含量显著高于感病品种LD5009。上述结果表明,向日葵通过强化根系的结构抗性和生理生化抗性,以及通过调控H_(2)O_(2)、JA、SA等抗性相关信号分子的水平来实现对列当侵染的抑制。

关键词：向日葵列当抗性基因过氧化氢含量抗氧化酶活性

露天煤矿排土场巨菌草对不同梯度密度和尿素的响应

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内蒙古农业大学学报（自然科学版） 2024年第3期45卷 48-59页

作者：谷铮李钢铁郭富强麻云霞李敏内蒙古农业大学沙漠治理学院呼和浩特010011 伊金霍洛旗农畜产品质量安全中心鄂尔多斯017299

为明确不同种植密度和尿素施用量水平对巨菌草(Pennisetum giganteum)生长及产量形成的影响,为巨菌草在矿区推广种植提供科学依据,本文以鄂尔多斯市满来梁煤矿矿山复垦地种植巨菌草为试验材料,研究了不同种植密度(60 cm×80 cm、60cm×1... 详细信息

为明确不同种植密度和尿素施用量水平对巨菌草(Pennisetum giganteum)生长及产量形成的影响,为巨菌草在矿区推广种植提供科学依据,本文以鄂尔多斯市满来梁煤矿矿山复垦地种植巨菌草为试验材料,研究了不同种植密度(60 cm×80 cm、60cm×120 cm、80 cm×100 cm、100 cm×120 cm)和不同尿素施用量[F1(375 kg/hm^(2))、F2(450 kg/hm^(2))、F3(525 kg/hm^(2))、F4(600 kg/hm^(2))、F5(675 kg/hm^(2))、F6(750 kg/hm^(2))]对巨菌草各指标的影响。结果表明:(1)种植密度为100 cm×120 cm时,巨菌草分蘖期和拔节期的单株长势较好,在分蘖期末和拔节期末的株高分别为63.0 cm和244.8 cm,而密度为60 cm×120 cm时巨菌草产量最高,为33.17 t/hm^(2);(2)施肥量为600 kg/hm^(2)时,巨菌草单株长势和产量均为最佳,生长季末的平均株高和产量分别为188.5 cm和35.56 t/hm^(2)。综上,本试验条件下,巨菌草获得高产的最佳种植密度为60 cm×120 cm,最适施肥量为600 kg/hm^(2)。

关键词：巨菌草种植密度尿素形态特征叶片指标产量

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荞麦种子的种皮颜色与类黄酮含量的关系

分子植物育种 2024年

作者：张佳冰梁啸天曲毅鹏霍玉淼张春华呼瑞梅王琳琳苏慧黄凤兰通辽市农牧业科学研究所内蒙古民族大学生命科学与食品学院内蒙古民族大学农学院内蒙古通辽市农畜产品质量安全中心

荞麦因种子中富含类黄酮，而成为一种药食同源的作物。种皮颜色会受植物体内类黄酮含量影响。本研究以123份不同的荞麦材料(66份甜荞， 57份苦荞)为研究对象，测定荞麦种皮颜色及类黄酮含量，并对种皮颜色与类黄酮含量进行相关性分析，... 详细信息

荞麦因种子中富含类黄酮，而成为一种药食同源的作物。种皮颜色会受植物体内类黄酮含量影响。本研究以123份不同的荞麦材料(66份甜荞， 57份苦荞)为研究对象，测定荞麦种皮颜色及类黄酮含量，并对种皮颜色与类黄酮含量进行相关性分析，以期能够通过种皮颜色快速判断荞麦种子中类黄酮含量高低，为筛选富含类黄酮的荞麦材料奠定基础。实验结果如下：荞麦种皮颜色和类黄酮含量分析结果中看，甜荞颜色较单一，多数为黑褐色、棕色，类黄酮含量变化范围较小；苦荞不同材料间颜色变化差异较大，黑色、黑褐色、褐色、棕色、灰色、淡黄色和黄色均有分布，类黄酮含量变化范围大。分析种皮颜色与类黄酮含量关系表明，二者呈正相关，荞麦种子中类黄酮含量越高，种皮越接近黄色。

关键词：荞麦类黄酮含量色差差异性分析

兴安盟5个品种高丹草生产性能与营养品质比较研究

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饲料研究 2024年第6期47卷 111-114页

作者：张旗赵力兴张伊敏候伟峰毕盛楠姜昕禹莽春霞其格其兴安盟农牧科学研究所内蒙古兴安盟137400 兴安盟农畜产品质量安全中心内蒙古兴安盟137400

为筛选出适宜兴安盟地区种植、推广的高丹草品种。试验于兴安盟地区种植5个不同高丹草品种,对其生产性能及营养品质进行比较分析,采用灰色关联理论综合考量并评价兴安盟地区种植的5个高丹草品种。结果显示,标兵渔草的干草产量、鲜草产... 详细信息

为筛选出适宜兴安盟地区种植、推广的高丹草品种。试验于兴安盟地区种植5个不同高丹草品种,对其生产性能及营养品质进行比较分析,采用灰色关联理论综合考量并评价兴安盟地区种植的5个高丹草品种。结果显示,标兵渔草的干草产量、鲜草产量优于其他品种,粗蛋白含量显著高于其他品种(P海迪>杰宝>黑贝>超级糖王。研究表明,标兵渔草更适宜在兴安盟地区种植、推广。

关键词：高丹草生产性能营养品质

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推进网格化管理提升农畜产品质量安全水平

四川农业科技 2024年第9期 146-148页

作者：康欢王静徐海峰李金在丁倩李俊凯内蒙古达拉特旗农畜产品质量安全中心内蒙古达拉特014300

鄂尔多斯市达拉特旗不断推进农畜产品质量安全网格化管理工作,被农业农村部评为全国“基层农产品质量安全网格化监管服务典范”。通过一系列保障措施,达拉特旗农畜产品质量安全监管和检测体系建设不断完善,取得了较好的成绩。通过强化... 详细信息

鄂尔多斯市达拉特旗不断推进农畜产品质量安全网格化管理工作,被农业农村部评为全国“基层农产品质量安全网格化监管服务典范”。通过一系列保障措施,达拉特旗农畜产品质量安全监管和检测体系建设不断完善,取得了较好的成绩。通过强化农畜产品质量安全监管服务、推进优质特色农畜产品品牌建设、推进农畜产品质量安全网格化管理等一系列保障措施,确保了达拉特旗“最初一公里”的农畜产品质量安全底线,为达拉特旗农畜产品质量安全监管再上新台阶提供了有力保障。

关键词：网格化管理农畜产品质量安全

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关于农畜产品绿色化和质量安全建设初探

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第2期 0001-0004页

作者：邵志刚内蒙古兴安盟农畜产品质量安全中心内蒙古兴安137400

近几年社会经济快速发展,人们的生活质量显著提高,在生活越来越好后,开始更加重视高质量、高品质的生活,在选择农畜产品时,更多地将目光放在了绿色产品上,所以在市场中,绿色食品需求在不断增加。所以目前在农副产品生产中,各类不同的新... 详细信息

近几年社会经济快速发展,人们的生活质量显著提高,在生活越来越好后,开始更加重视高质量、高品质的生活,在选择农畜产品时,更多地将目光放在了绿色产品上,所以在市场中,绿色食品需求在不断增加。所以目前在农副产品生产中,各类不同的新型技术得到应用,这些技术的操作箱,产品变得更加丰富,也能很好地满足公众对绿色化产品追求目标,让产品的质量安全得到保证。本文结合兴安盟当地情况,分析农畜产品绿色化和质量安全建设,为相关工作者提供参考。

关键词：农畜产品绿色化质量安全安全建设