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新时代地方高校学报转型发展:背景、问题和应对策略

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内蒙古农业大学学报（社会科学版） 2024年第2期26卷 37-41页

作者：张榕于国伟内蒙古农业大学学报编辑部内蒙古呼和浩特010018 内蒙古师范大学学报编辑部内蒙古呼和浩特010022

高校学报作为学术研究成果展示和学术交流平台,必须适应信息化和全球化趋势,更好地服务于学术社区和社会大众。本文基于新时代地方高校学报转型的背景和需求,针对地方高校学报转型发展面临的问题,进行深入的探讨。新时代推动地方高校学... 详细信息

高校学报作为学术研究成果展示和学术交流平台,必须适应信息化和全球化趋势,更好地服务于学术社区和社会大众。本文基于新时代地方高校学报转型的背景和需求,针对地方高校学报转型发展面临的问题,进行深入的探讨。新时代推动地方高校学报高质量发展,必须克服栏目同质化、出版周期长、专业性学报少、刊发论文实用性低和缺乏内生动力等方面的问题,同时,要在改革学报人事制度、加强内容创新与多样化、多措并举提高出版时效、扩大学术影响力和建立质量保障机制等方面着力。

关键词：地方高校学报转型问题创新高质量发展

木姜子提取物对大肠杆菌的抑菌机理及其在鱼肉保鲜的应用

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食品与发酵工业 2024年

作者：刘梦龙陈聪陆开祥魏美娟胡永金薛桥丽云南农业大学食品科学技术学院大理大学公共卫生学院云南农业大学学报编辑部

该研究旨在探究木姜子果实乙醇提取物（Litsea cubeba ethanol extract，LCEE）的抗菌机制及其在食品保鲜的应用效果。该研究在对LCEE的抗菌活性进行分析的基础上，以大肠杆菌为对象，从细胞壁膜损伤、能量物质变化及电镜形态观察等方... 详细信息

该研究旨在探究木姜子果实乙醇提取物（Litsea cubeba ethanol extract，LCEE）的抗菌机制及其在食品保鲜的应用效果。该研究在对LCEE的抗菌活性进行分析的基础上，以大肠杆菌为对象，从细胞壁膜损伤、能量物质变化及电镜形态观察等方面研究LCEE的抗菌作用机制，并将其应用于鱼肉保鲜实验。结果表明，LCEE对多种食源性致病菌具有良好的抗菌活性。LCEE通过对细菌细胞壁、膜造成损伤导致胞内离子、蛋白质、核酸分子及碱性磷酸酶的持续泄露，并使胞内ATP水平显著下降。细胞表面呈现褶皱、塌陷并出现孔洞，细胞内容物外泄导致胞内出现大量空腔。LCEE可提升贮藏期内的鱼肉持水性、延缓色泽变化，控制总挥发性盐基氮水平、菌落总数及大肠菌群数的上升，延长鱼肉贮藏期2 d以上。综上，LCEE丰富了木姜子果实抗菌应用的物质基础，其通多方面机制抑制大肠杆菌生长并在食品保鲜中表现出良好的效果。

关键词：木姜子提取物大肠杆菌抗菌机制壁膜损伤鱼肉保鲜

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我国卓越农业期刊的发展现状分析与思考

中国科技期刊研究 2024年第2期35卷 185-192页

作者：秦梅刘迎春杨爱东王岩吕晓梅董金波申青苗邢璐袁文业《中国农业大学学报》编辑部北京市海淀区100193

【目的】通过分析我国卓越农业期刊和农业领域高起点新刊的发展现状,探索我国农业期刊发展趋势,提出对我国农业期刊发展的启示,为我国农业期刊的高质量发展提供参考。【方法】以2019年入选“中国科技期刊卓越行动计划”(以下简称“卓越... 详细信息

【目的】通过分析我国卓越农业期刊和农业领域高起点新刊的发展现状,探索我国农业期刊发展趋势,提出对我国农业期刊发展的启示,为我国农业期刊的高质量发展提供参考。【方法】以2019年入选“中国科技期刊卓越行动计划”(以下简称“卓越计划”)的19种农业期刊、2019—2023年入选“卓越计划”高起点新刊项目的农业期刊为研究对象,从卓越农业期刊优先建设的农业领域学科分布、期刊国内影响力、期刊国际影响力和农业领域高起点新刊的基本特征4个方面分析我国卓越农业期刊的发展趋势,并总结出对我国农业期刊整体高质量发展的启示及展望。【结果】与中国科协、中国科学院和农业农村部主管的农业期刊相比,教育部主管的农业高校所办期刊实力相对较弱,存在“强学科与弱期刊”现象,入选“卓越计划”的农业期刊数量较少。我国农业高校近年已在优势学科中全面布局,高起点新刊的数量呈上升趋势,同时通过挖掘交叉学科的空白领域,创办一批强劲新刊以逐步实现农业期刊与学科协同发展。【结论】我国农业领域虽然入选“卓越计划”的期刊数量较少,但优势学科明显,期刊发展动力十足,势头强劲,呈显著上升趋势。我国卓越农业期刊优先发展,将带动普通农业期刊共同发展。

关键词：卓越农业期刊高起点新刊高质量发展

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向日葵抗列当机制和防控技术研究进展

中国油料作物学报 2024年

作者：闫宁宁张键赵君内蒙古农业大学

向日葵是重要的油料作物，在我国的种植面积和产量仅次于大豆、花生和油菜。列当的寄生导致向日葵植株矮小、籽粒灌浆不足，影响向日葵的产量和品质。列当于1866年在俄国的向日葵田被首次报导，随后因各国间的向日葵引种被广泛传播，给... 详细信息

向日葵是重要的油料作物，在我国的种植面积和产量仅次于大豆、花生和油菜。列当的寄生导致向日葵植株矮小、籽粒灌浆不足，影响向日葵的产量和品质。列当于1866年在俄国的向日葵田被首次报导，随后因各国间的向日葵引种被广泛传播，给世界向日葵生产带来巨大危害。在罗马尼亚的调查发现，列当已经从A小种进化到了I小种甚至更高级别。列当毒力不断进化的原因主要有二，一是列当庞大的种子库提供了丰富的突变材料，二是各种群间或种群与野生种间的基因流动使基因组不断重组，提高了种群的遗传多样性，两者都加速了列当的毒力进化过程。向日葵对列当的抗性多数属于垂直抗性，由单个显性基因控制，抗性基因和列当中的无毒基因一一对应，符合基因对基因学说，可以运用于抗性育种，缺点是抗性容易被毒力更强的列当小种克服，因此需要聚合多个显性基因或数量抗性基因。抗性基因的挖掘方面，从农家种、栽培种和野生种中目前已经定位的基因包括Or1～Or7、Or DEB2和Or SII等。随着DNA分子标记的发展和向日葵基因组的发布，抗性基因的定位也更加精细，如OrDEB2基因定位在4号染色体上半段一个0.9 cM区间内，对应于基因组一个1.38 Mb的区间，共获得了9个候选基因可以直接应用于向日葵对列当抗性反应的研究。向日葵的列当抗性可分为3个阶段：芽管附着前、吸器初始化和吸器建立后，每个阶段都进化出了相应的物理和化学屏障阻止列当的寄生，因此利用向日葵的抗性机制培育不同的抗性品种成为防控列当最经济有效的手段之一。其它防控措施还包括列当发生早期的预测预报、农艺措施、化学防治和生物防治等，综合利用这些措施可以达到最佳防效。本文综述了列当种子萌发机理、列当的寄生过程、生理小种的国内外分布、向日葵抗列当机制以及新的列当防控技术，认为对于列当防控技术的研究，需要植物病理学、农药学、育种学等多学科配合；在阐述清楚向日葵-列当互作机制的基础上，开发新的药剂和抗列当品种；将分子生物学和信息技术运用于向日葵抗列当材料筛选、抗性基因挖掘、向日葵生理生化改变等方面，缩短育种时间，加速防控技术的开发和完善。

关键词：向日葵列当向日葵抗列当机制防控技术

区域绿色创新能力的驱动模式及其内在机制:基于绿色创新生态系统视角

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改革 2024年第4期 93-107页

作者：李璐张怀英吉首大学学报编辑部吉首大学商学院

以中国30个省份为研究样本,采用组态思维和模糊集定性比较分析方法,基于绿色创新生态系统视角,探讨环境、资源、主体对区域绿色创新能力的联动效应以及互动匹配模式所蕴含的运行机制。研究发现:绿色创新主体是促进区域高水平绿色创新能... 详细信息

以中国30个省份为研究样本,采用组态思维和模糊集定性比较分析方法,基于绿色创新生态系统视角,探讨环境、资源、主体对区域绿色创新能力的联动效应以及互动匹配模式所蕴含的运行机制。研究发现:绿色创新主体是促进区域高水平绿色创新能力提升的必要条件;区域高绿色创新能力的背后逻辑是由多重因素并发且协同匹配形成的多种不同路径,主要包括政府支持下的主体双轮驱动型、金融环境缺失下的技术主体弥补型、环境规制下的产学研促进型三种驱动模式。促进区域绿色创新均衡化稳步发展,应持续推进企业主体、市场导向、政府支持的绿色创新体系建设,大力培育以绿色技术、绿色项目、绿色产业为目标的政产研学战略联盟,加大绿色创新体制机制的精准化创设和协同化推进力度。

关键词：绿色创新绿色创新生态系统驱动模式联动效应

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专业学科刊群共用微信公众号的集约化传播

新闻前哨 2024年第12期 22-25页

作者：庄延华南农业大学学报编辑部

国内外部分专业学科刊群利用微信公众号进行集约化传播,如中国激光杂志社、柳叶刀系列期刊等,取得了显著的传播效果。这种新型传播模式为专业学科刊群注入了强大的“微”力量,在传播力、凝聚力、品牌力和科普力等方面彰显出独特优势,是... 详细信息

国内外部分专业学科刊群利用微信公众号进行集约化传播,如中国激光杂志社、柳叶刀系列期刊等,取得了显著的传播效果。这种新型传播模式为专业学科刊群注入了强大的“微”力量,在传播力、凝聚力、品牌力和科普力等方面彰显出独特优势,是值得更多专业学科刊群借鉴的新媒体传播路径,有助于提升学术期刊的传播效率和学术影响力。

关键词：专业学科刊群微信公众号集约化传播视频号

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新农村体育服务体系中的学校体育训练发展——以“2023年全国青少年体育工作会议”为例

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核农学报 2024年第5期38卷 I0010-I0011页

作者：冯旋内蒙古农业大学

随着新农村建设的深入推进,农村体育服务体系逐渐受到重视。学校体育训练作为该体系中的重要组成部分,对于培养农村青少年的体育兴趣、提高体育技能、增强身体素质具有重要意义。然而,当前新农村学校体育训练发展仍面临诸多挑战。

关键词：体育工作会议体育技能学校体育训练农村体育服务体系农村青少年体育兴趣新农村建设身体素质

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响应面法优化混菌发酵膏状腐乳前发酵工艺

中国酿造 2024年第8期43卷 218-223页

作者：刘秦明白彬阳陈中爱薛桥丽胡永金云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学学报编辑部云南昆明650201

为满足市场对腐乳的多样化需求,采用多菌株混菌发酵制备膏状腐乳。以蛋白酶活力为评价指标,响应面法优化前发酵条件,并测定膏状腐乳理化指标、游离氨基酸组分及感官评分。结果表明,混菌发酵膏状腐乳前发酵的最优工艺条件为:少孢根霉(Rhi... 详细信息

为满足市场对腐乳的多样化需求,采用多菌株混菌发酵制备膏状腐乳。以蛋白酶活力为评价指标,响应面法优化前发酵条件,并测定膏状腐乳理化指标、游离氨基酸组分及感官评分。结果表明,混菌发酵膏状腐乳前发酵的最优工艺条件为:少孢根霉(Rhizopus oligosporus):毛霉(Mucor)∶酵母∶植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)接菌比例为4∶2∶2∶2,接菌浓度1.0×10^(6)CFU/mL,发酵温度32℃,发酵时间60 h,在此条件下,混菌发酵膏状腐乳的蛋白酶活力为123.84μg/g,显著高于少孢根霉(90.07μg/g)和毛霉(102.14μg/g)单菌发酵腐乳(P<0.05)。混菌发酵膏状腐乳前发酵结束时游离氨基酸总量为5.77 mg/g,其中34.35%是必需氨基酸,含量为1.98 mg/g,高于单菌株少孢根霉(4.25 mg/g)和毛霉(3.66 mg/g)发酵腐乳的游离氨基酸总量。对比单菌和混菌发酵剂发酵膏状腐乳前发酵终点时的感官品评结果,混菌发酵膏状腐乳的综合评分最高,香气浓郁,且滋味丰富。综合来看,混菌发酵膏状腐乳在各方面均优于单菌发酵膏状腐乳。

关键词：膏状腐乳混菌发酵响应面法优化蛋白酶游离氨基酸

模拟降水对内蒙古短花针茅荒漠草原土壤酶活性的影响

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草地学报 2024年第5期32卷 1339-1347页

作者：任梓欢王忠武康慧付净瑶孟浦嘉韩国栋内蒙古农业大学草原与资源环境学院内蒙古呼和浩特010010 内蒙古农业大学草地资源教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010010

为探究模拟降水处理下土壤酶(脲酶、碱性磷酸酶和蔗糖酶)活性变化与土壤养分供应状况的内在联系机制。以内蒙古荒漠草原为研究对象,根据多年降水平均量设置了4个梯度:减少自然降水的50%(P-50%)、对照(P CK)、增加自然降水的50%(P+50%)... 详细信息

为探究模拟降水处理下土壤酶(脲酶、碱性磷酸酶和蔗糖酶)活性变化与土壤养分供应状况的内在联系机制。以内蒙古荒漠草原为研究对象,根据多年降水平均量设置了4个梯度:减少自然降水的50%(P-50%)、对照(P CK)、增加自然降水的50%(P+50%)和增加自然降水的100%(P+100%)。结果表明:内蒙古荒漠草原中脲酶、碱性磷酸酶和蔗糖酶活性对水分敏感度有较大差异;10~20 cm土层增水下显著增加了脲酶(17.36%)、碱性磷酸酶(9.9%)、蔗糖酶(34.85%)活性;3种土壤酶均与速效磷、全氮有显著相关关系(P<0.05),而速效磷的增加会降低全钾含量。综上,减水处理极显著抑制了碱性磷酸酶活性(P<0.01),蔗糖酶活性随增水梯度的增加表现为先显著升高后显著降低(P<0.05),脲酶活性表现为平稳升高,土壤酶活性改变对土壤养分含量起到促进作用,过量养分之间又产生抑制作用。

关键词：荒漠草原模拟降水土壤酶活性土壤养分