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阿魏酸的生理功能及其在动物生产中的应用

中国畜牧杂志 2024年

作者：李宏超王如心王文文王园内蒙古农业大学动物科学学院国家乳业技术创新中心智慧畜牧自治区高等学校重点实验室内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心

阿魏酸是一种天然多酚类抗氧化物质，广泛存在于玉米、大豆、小麦麸皮等农作物，以及阿魏、升麻、当归、酸枣仁、木贼、川芎等中草药中，是构成植物细胞壁的主要成分。阿魏酸具有调节脂质代谢、抗氧化、抗炎、抗细胞凋亡等多种生物学功... 详细信息

阿魏酸是一种天然多酚类抗氧化物质，广泛存在于玉米、大豆、小麦麸皮等农作物，以及阿魏、升麻、当归、酸枣仁、木贼、川芎等中草药中，是构成植物细胞壁的主要成分。阿魏酸具有调节脂质代谢、抗氧化、抗炎、抗细胞凋亡等多种生物学功能，在动物生产中拥有广阔的应用前景。本文主要综述阿魏酸的理化性质、制备方法、生物学功能及其在动物生产中的应用现状，旨在为阿魏酸在动物生产中的进一步开发和应用提供参考。

关键词：阿魏酸生理功能动物生产

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畜禽运输应激及其缓解措施研究进展

饲料研究 2024年第12期47卷 139-144页

作者：曹天宇王纯洁敖日格乐陈浩马泽豪刘佳兴姚多张雅婷内蒙古农业大学兽医学院内蒙古呼和浩特010018 内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018

运输应激是由动物经历长时间或长距离的异地运送所引起的机体非特异性反应,会严重扰乱动物生理状态、激素分泌及免疫抗氧化功能,严重时会危及动物生命。因此,缓解运输应激对机体造成的不利影响,对促进养殖业发展具有重要意义。文章综述... 详细信息

运输应激是由动物经历长时间或长距离的异地运送所引起的机体非特异性反应,会严重扰乱动物生理状态、激素分泌及免疫抗氧化功能,严重时会危及动物生命。因此,缓解运输应激对机体造成的不利影响,对促进养殖业发展具有重要意义。文章综述运输应激对畜禽生理指标、内分泌激素、热休克蛋白、免疫、抗氧化及器官造成的不利影响,介绍营养代谢调控、改善肠道菌群、饲喂抗应激添加剂等缓解措施,从而为改善畜禽运输过程中健康状况及提高福利水平提供参考。

关键词：运输应激生理指标血液指标肠道菌群营养调控

机器视觉技术在奶牛精准化管理中的应用研究进展

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中国畜牧杂志 2024年第7期60卷 34-40页

作者：刘娜安晓萍王园王步钰齐景伟内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018 国家乳业技术创新中心智慧畜牧自治区高等学校重点实验室内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心内蒙古呼和浩特010018 内蒙古农业大学计算机与信息工程学院内蒙古呼和浩特010018

近年来,随着我国奶牛养殖规模不断扩大,对奶牛场管理提出了更高的要求,通过传统的人工方式识别奶牛和统计奶牛数据已完全不能满足现代化、规模化牧场的需求。监测奶牛的行为变化有助于提高牧场的管理决策水平,而基于机器视觉技术可为奶... 详细信息

近年来,随着我国奶牛养殖规模不断扩大,对奶牛场管理提出了更高的要求,通过传统的人工方式识别奶牛和统计奶牛数据已完全不能满足现代化、规模化牧场的需求。监测奶牛的行为变化有助于提高牧场的管理决策水平,而基于机器视觉技术可为奶牛养殖过程中的个体识别、健康监测、疾病预防等提供新的解决方案。本文主要从奶牛个体识别、体况评估、行为识别与监测3个方面进行综述,总结了目前机器视觉技术在奶牛精细化管理领域的研究成果以及存在的问题,旨在为现代化牧场的精准化管理和智能化发展提供新方法和新思路。

关键词：奶牛机器视觉个体识别体况评估行为监测

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反刍动物冷应激及智能监测研究进展

中国畜牧杂志 2024年第5期60卷 34-42页

作者：苏少晖胡宇超王园安晓萍齐景伟内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018 智慧畜牧自治区高等学校重点实验室内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古自治区草食家畜饲料技术研究中心国家乳业技术创新中心奶牛繁育与养殖技术研究中心内蒙古呼和浩特010018

在低温寒冷环境下,反刍动物的冷应激时有发生,冷应激影响动物机体的多项指标与功能,在降低动物健康水平与动物福利的同时,还严重影响到养殖场的经济效益。随着反刍动物规模化健康养殖的快速发展,具有高效率、低人工优点的动物智能监测... 详细信息

在低温寒冷环境下,反刍动物的冷应激时有发生,冷应激影响动物机体的多项指标与功能,在降低动物健康水平与动物福利的同时,还严重影响到养殖场的经济效益。随着反刍动物规模化健康养殖的快速发展,具有高效率、低人工优点的动物智能监测手段愈加成熟。本文结合国内外现有研究,综述了冷应激对反刍动物的影响以及对冷应激智能监测的研究进展,为保障恶劣环境下动物的健康福利,提高养殖场的经济效益,以及未来的反刍动物冷应激研究提供参考。

关键词：冷应激反刍动物应激影响智能监测

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灰树花功能性成分及其生物活性的研究进展

中国饲料 2024年第15期 167-173页

作者：郑越杜涓刘娜安晓萍王园齐景伟内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018 内蒙古自治区草食家畜饲料技术研究中心/国家乳业技术创新中心奶牛繁育与养殖技术研究中心/智慧畜牧自治区高等学校重点实验室/内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古呼和浩特010018

我国拥有较多的食用菌品种,且其为发展现代高效农业的主导产业。灰树花是珍贵的食用菌资源之一,具有很高的药用价值和经济价值,已为世人所重视。近年来,关于灰树花功能性成分的研究主要集中在多糖、酚酸等化学成分,并发现其具有免疫调节... 详细信息

我国拥有较多的食用菌品种,且其为发展现代高效农业的主导产业。灰树花是珍贵的食用菌资源之一,具有很高的药用价值和经济价值,已为世人所重视。近年来,关于灰树花功能性成分的研究主要集中在多糖、酚酸等化学成分,并发现其具有免疫调节,抗肿瘤,抗菌消炎的生物活性。与此同时,灰树花还拥有自身的酶学系统,对食品工业和生物能源有一定作用,在生产实践中具有十分广泛的应用前景。本文具体介绍灰树花的功能性成分,并对其多种生物活性功能进行总结,旨在为灰树花的进一步开发利用提供参考。

关键词：灰树花功能性物质生物学功能

复合植物提取物对肉羊体外瘤胃发酵参数的影响

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饲料工业 2024年第10期45卷 43-48页

作者：郭焘高畅尹娜王文文王园齐景伟内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018 内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心内蒙古呼和浩特010018

试验旨在研究添加复合植物提取物(CPE)对高精料饲粮条件下肉羊体外发酵参数的影响。采用单因素随机试验设计,共分1个对照组(CON)和4个试验组,每组3个重复。对照组培养底物为基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加20(Ⅰ组)、50(Ⅱ组)、80(Ⅲ组... 详细信息

试验旨在研究添加复合植物提取物(CPE)对高精料饲粮条件下肉羊体外发酵参数的影响。采用单因素随机试验设计,共分1个对照组(CON)和4个试验组,每组3个重复。对照组培养底物为基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加20(Ⅰ组)、50(Ⅱ组)、80(Ⅲ组)、110(Ⅳ组)mg/kg CPE。分别在培养3、6、9、12 h及24 h测定pH、氨氮(NH3-N)浓度、菌体蛋白(BCP)含量及产气量。结果表明:①3 h时,Ⅳ组NH3-N浓度显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05);6 h时,Ⅰ组NH3-N浓度显著低于CON、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05);Ⅳ组NH3-N浓度显著高于Ⅰ组及Ⅱ组(P<0.05);12 h时,与CON组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组NH3-N浓度显著下降(P<0.05);24 h时,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组NH3-N浓度均显著低于CON组及Ⅳ组(P<0.05)。②3 h时,Ⅰ组BCP含量显著低于CON、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);6 h时,Ⅲ组BCP含量显著高于CON、Ⅰ及Ⅱ组(P<0.05)。9 h时,Ⅱ组及Ⅲ组BCP含量显著高于其他各组,且Ⅱ组显著高于Ⅲ组(P<0.05);12 h时,与对照组相比,各试验组BCP含量均显著提高。③3 h时,Ⅲ组产气量显著高于CON组及其他各试验组(P<0.05)。6、9、12 h时,与CON组相比,Ⅱ、Ⅲ及Ⅳ组产气量均显著提高(P<0.05);24 h时,与对照组相比,各处理组产气量均显著提高(P<0.05)。④多项组合效应指数(MFAEI)表明,当CPE添加量为80 mg/kg时,对体外瘤胃发酵的促进效果较好。综上所述,CPE可促进肉羊体外瘤胃发酵功能,且添加量为80 mg/kg为最适添加剂量。

关键词：复合植物提取物高精料饲粮体外批次培养瘤胃发酵肉羊

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乌珠穆沁羊肉品质研究进展

饲料研究 2024年第11期47卷 165-169页

作者：苏湘潭刘叶青张高威杨光王科高爱琴内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心内蒙古呼和浩特010018

乌珠穆沁羊具有个体大、产肉多和抗逆性强等特点,所产羊肉因肉质鲜美、营养丰富,而广受消费者喜爱。文章从牧草特点和乌珠穆沁羊多脊椎特性两个方面对乌珠穆沁羊概况展开分析。在肉质特性方面,从饲粮营养因素、肌纤维特点及脂质3个方面... 详细信息

乌珠穆沁羊具有个体大、产肉多和抗逆性强等特点,所产羊肉因肉质鲜美、营养丰富,而广受消费者喜爱。文章从牧草特点和乌珠穆沁羊多脊椎特性两个方面对乌珠穆沁羊概况展开分析。在肉质特性方面,从饲粮营养因素、肌纤维特点及脂质3个方面进行归纳总结,分析其影响机制,并着重探究肌内脂肪含量、脂肪酸种类和不饱和脂肪酸氧化程度与乌珠穆沁羊肉营养价值的内在联系,通过乌珠穆沁羊自身滋味呈味物质和挥发性风味化合物的代谢积累,解释说明羊肉滋味丰富、无膻味的具体原因。文章系统性分析乌珠穆沁羊肉风味独特、营养丰富的成因,以期为进一步探究肉品质调控机制网络研究提供参考。

关键词：乌珠穆沁羊肉品质肌纤维脂肪酸风味物质

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偏最小二乘法和近红外光谱技术快速测定发酵黄芪茎叶中黄酮含量及抗氧化活性

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饲料研究 2024年 70-75页

作者：张燕贾阳杜涓刘娜王园齐景伟安晓萍内蒙古农业大学动物科学学院智慧畜牧自治区高等学校重点实验室内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古自治区草食家畜饲料技术研究中心国家乳业技术创新中心奶牛繁育与养殖技术研究中心包头北辰饲料科技股份有限公司

试验测定发酵前、后黄芪茎叶黄酮含量和抗氧化活性，并应用近红外光谱技术（NIR）结合化学计量学法快速预测发酵黄芪茎叶黄酮含量，为定量检测发酵黄芪茎叶黄酮含量提供理论依据以及为黄芪茎叶深加工利用提供技术支持。试验采用硝酸铝-... 详细信息

试验测定发酵前、后黄芪茎叶黄酮含量和抗氧化活性，并应用近红外光谱技术（NIR）结合化学计量学法快速预测发酵黄芪茎叶黄酮含量，为定量检测发酵黄芪茎叶黄酮含量提供理论依据以及为黄芪茎叶深加工利用提供技术支持。试验采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定发酵黄芪茎叶黄酮的含量，测定黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除能力和羟基自由基的清除能力，利用偏最小二乘方法构建发酵黄芪茎叶黄酮的快速预测模型。结果表明，发酵黄芪茎叶黄酮抗氧化能力强于发酵前，构建快速预测模型采用了二阶导数（SD）+正态变量变换（SNV）+去趋势算法（Detred）的方法对全谱图进行预处理的效果较好，优化后的模型决定系数（R2）、校正均方根误差（RMSEC）、校准标准差（SEC）分别为0.92、0.24、0.24，其相对分析误差（PRD）为3.46，外部验证R2为0.88。研究表明，构建的NIR模型校正和交互验证决定系数均较大，PRD均大于2，说明模型预测性能较好，建立的模型有助于检测发酵黄芪茎叶黄酮含量活性成分。

关键词：发酵黄芪茎叶黄酮抗氧化性近红外光谱技术偏最小二乘法

基于Meta分析研究菌剂添加对堆肥产品中氮含量的影响

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农业工程学报 2024年

作者：王越丁晓艳王博薛衔乐苟洪城蒋正波魏雨泉丁国春李季中国农业大学资源与环境学院中国农业大学有机循环研究院(苏州) 动物营养与饲料研究所内蒙古自治区农牧业科学院

堆肥技术作为有机废弃物资源化处理的关键技术之一，因其具有无害化、资源化和减量化作用而备受关注。但在堆肥过程中存在严重的氮素损失问题，菌剂添加可一定程度上减少氮素损失的影响。该研究综述了菌剂类型、菌剂来源、接种剂量、堆... 详细信息

堆肥技术作为有机废弃物资源化处理的关键技术之一，因其具有无害化、资源化和减量化作用而备受关注。但在堆肥过程中存在严重的氮素损失问题，菌剂添加可一定程度上减少氮素损失的影响。该研究综述了菌剂类型、菌剂来源、接种剂量、堆肥原料、堆肥工艺、生产规模对堆肥产品氮素含量（全氮含量、碳氮比、铵态氮、硝态氮）和堆肥过程氮素损失（氨气、氮素损失）的影响。结果发现：添加菌剂能够显著提升堆肥产品的全氮（19.3%）、铵态氮（40.8%）和硝态氮（2.3%）含量，减少NH3排放（-14.9%），降低C/N（-37.9%）和氮素损失（-29.7%）。菌剂来源是影响堆肥产品氮素保存的关键性因素，筛选自堆肥环境的土著微生物能够适应堆肥环境，对全氮含量提升的效应值最高（16.9%），更有利于在堆肥过程中发挥固氮减排的作用。值得注意的是，菌剂添加量并非越多越好，菌剂添加量<2%时对堆肥产品的全氮、碳氮比的影响最显著，而菌剂添加量<1%时，对堆肥产品中铵态氮含量影响最显著。但由于大多数文献多以纤维素降解菌添加利用为主，导致堆肥产品中对碳的利用效率高于氮，因此随着菌剂添加量的增加，碳氮比显著下降。由于初始碳氮比较低，导致以家畜粪便作为发酵原料的堆肥产品中，菌剂添加对其含量的提升效果低于其他发酵原料，但反应器堆肥是除传统堆肥工艺外，固氮减损效果最好的堆肥工艺。因此，添加菌剂可提升堆肥产品中氮素的保存，且菌剂来源最为重要，土著菌剂效果最优，反应器堆肥工艺固氮效果优于条垛和槽式堆肥。

关键词：堆肥菌剂固氮减排影响因素 Meta分析