阿魏酸的生理功能及其在动物生产中的应用
作者机构：内蒙古农业大学动物科学学院 国家乳业技术创新中心智慧畜牧自治区高等学校重点实验室内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心
出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)
年 卷 期：2024年
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
基 金：国家自然科学基金(32260840) 国家乳业技术创新中心项目(2022-科研攻关-2) 国家乳业技术创新中心青年人才培养项目(2023-QNRC-10)
摘 要：阿魏酸是一种天然多酚类抗氧化物质，广泛存在于玉米、大豆、小麦麸皮等农作物，以及阿魏、升麻、当归、酸枣仁、木贼、川芎等中草药中，是构成植物细胞壁的主要成分。阿魏酸具有调节脂质代谢、抗氧化、抗炎、抗细胞凋亡等多种生物学功能，在动物生产中拥有广阔的应用前景。本文主要综述阿魏酸的理化性质、制备方法、生物学功能及其在动物生产中的应用现状，旨在为阿魏酸在动物生产中的进一步开发和应用提供参考。
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