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益生菌在婴幼儿功能性胃肠病中的研究现状及展望

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中国当代儿科杂志 2024年第5期26卷 529-534页

作者：潘云凤吴敏婵(综述) 林茜(审校) 中南大学湘雅公共卫生学院营养与食品卫生学系湖南长沙410013

功能性胃肠病(functional gastrointestinal disorders,FGIDs)是儿科常见的消化系统疾病,严重时会影响婴幼儿的生长发育。益生菌治疗作为一种安全性较高的治疗手段,备受研究者的关注,但其在治疗婴幼儿FGIDs中的效果目前尚不清楚。该文... 详细信息

功能性胃肠病(functional gastrointestinal disorders,FGIDs)是儿科常见的消化系统疾病,严重时会影响婴幼儿的生长发育。益生菌治疗作为一种安全性较高的治疗手段,备受研究者的关注,但其在治疗婴幼儿FGIDs中的效果目前尚不清楚。该文综述了益生菌治疗婴幼儿FGIDs的机制及其相关研究,并探索各研究效果不一致的原因,以期为婴幼儿FGIDs的临床治疗和未来研究提供帮助。

关键词：功能性胃肠病益生菌婴幼儿

生姜多糖的提纯工艺、结构及其功能活性研究进展

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食品工业科技 2024年第1期45卷 335-342页

作者：付琳王一红蔺子晗王思璎王漫龙丹凤兰州大学公共卫生学院甘肃兰州730030

生姜作为我国丰富的草本植物资源,从古至今,在食品、药品中扮演着重要角色,也被称为药食同源植物,具有良好的医用和营养价值。生姜多糖是生姜中重要的生物活性物质之一,国内外研究发现其具有多种功能活性。本文系统回顾并比较了生姜多... 详细信息

生姜作为我国丰富的草本植物资源,从古至今,在食品、药品中扮演着重要角色,也被称为药食同源植物,具有良好的医用和营养价值。生姜多糖是生姜中重要的生物活性物质之一,国内外研究发现其具有多种功能活性。本文系统回顾并比较了生姜多糖的提取工艺和纯化方法,总结了生姜多糖的结构表征。同时对生姜多糖的抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等功能活性进行了归纳分析,以期为后续生姜多糖的深入研究和产业应用提供参考。

关键词：生姜多糖药食同源提取纯化结构表征功能活性

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铁死亡与继发性肾脏疾病研究进展

中南大学学报(医学版) 2024年

作者：张钰浛杨丽娜中南大学湘雅公共卫生学院营养与食品卫生学系

继发性肾脏疾病(secondary nephrosis)是继发于其他基础疾病的一系列慢性肾脏疾病，主要表现为肾脏结构功能异常、代谢紊乱，是导致终末期肾病的重要原因之一，具有发病率高、危害大等特点。铁是人体细胞中必需的金属元素，铁死亡作为... 详细信息

继发性肾脏疾病(secondary nephrosis)是继发于其他基础疾病的一系列慢性肾脏疾病，主要表现为肾脏结构功能异常、代谢紊乱，是导致终末期肾病的重要原因之一，具有发病率高、危害大等特点。铁是人体细胞中必需的金属元素，铁死亡作为一种非传统形式的、铁依赖性的细胞死亡被广泛研究，其主要机制包括铁蓄积、脂质代谢紊乱、氨基酸代谢异常与抗氧化系统损伤。近年研究发现铁死亡参与继发性肾脏疾病的发生发展，加重其病情进展，不同继发性肾脏疾病中铁死亡发生机制不尽相同。因此，深入、系统地了解铁死亡与继发性肾脏疾病之间关联及其特异性调控机制，可为继发性肾脏疾病诊疗、防治以及预后评估提供理论依据，为探索继发性肾脏疾病新的临床治疗靶点奠定基础。

关键词：铁死亡继发性肾脏疾病糖尿病肾病高血压肾病狼疮肾炎

丁酸钠与索拉非尼可能通过YAP诱导铁死亡协同抑制肝癌细胞增殖

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南方医科大学学报 2024年第7期44卷 1425-1430页

作者：何华星刘璐琳刘颖茵陈纳川孙素霞南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系广东广州510515

目的探讨丁酸钠(NaB)联合索拉非尼(Sora)是否协同诱导铁死亡抑制肝癌细胞增殖及其机制。方法CCK8、平板克隆实验和倒置光学显微镜观察探讨NaB或(和)Sora对HepG2肝癌细胞增殖活性的影响;GSH法和C11-BODIPY 581/591检测NaB或(和)Sora是否... 详细信息

目的探讨丁酸钠(NaB)联合索拉非尼(Sora)是否协同诱导铁死亡抑制肝癌细胞增殖及其机制。方法CCK8、平板克隆实验和倒置光学显微镜观察探讨NaB或(和)Sora对HepG2肝癌细胞增殖活性的影响;GSH法和C11-BODIPY 581/591检测NaB或(和)Sora是否诱导HepG2细胞发生铁死亡;公共数据库TCGA分析肝癌组织与正常组织中YAP基因表达差异;Western blotting检测NaB或(和)Sora对HepG2细胞中YAP蛋白表达及其磷酸化水平的影响。结果CCK8结果显示,2 mmol/L NaB联合Sora可显著降低HepG2肝癌细胞对Sora的IC50(P<0.001),联合指数法证实Sora与NaB联合具有协同作用(CI<1),铁死亡抑制剂(Fer-1)和YAP激活剂(XMU)则可逆转NaB联合Sora对HepG2细胞的增殖抑制作用(P<0.001、P<0.001);平板克隆实验结果显示,相较NaB或Sora单独处理,NaB联合Sora可显著抑制HepG2细胞克隆球形成(P<0.01,P<0.01);形态学观察结果显示,NaB或Sora单独处理均可使HepG2细胞分散,形态皱缩且数量减少,而两者联合处理可加剧这一现象;GSH法和C11-BODIPY 581/591检测结果显示,较NaB或Sora单独处理,NaB联合Sora可进一步降低细胞内GSH水平(P<0.001,P<0.05)和脂质ROS水平(P<0.05,P<0.01),Fer-1和XMU可逆转NaB联合Sora对HepG2细胞内GSH水平的下调作用(P<0.001,P<0.01)和脂质ROS水平的上调作用(P<0.01,P<0.05);TCGA分析结果显示,肝癌组织与正常组织相比YAP mRNA高表达(P<0.001);Western blotting结果显示,较NaB或Sora单独处理,NaB联合Sora进一步下调HepG2细胞YAP蛋白表达水平(P<0.05,P<0.05),上调YAP蛋白磷酸化水平(P<0.05,P<0.01)。结论NaB联合Sora可能通过抑制YAP诱导铁死亡,进而协同抑制肝癌细胞增殖。

关键词：丁酸钠索拉非尼肝癌铁死亡 YAP 细胞增殖

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植物源性天然产物抗新型冠状病毒研究进展

中成药 2024年第8期46卷 2663-2670页

作者：刘荣张潇靳晓杰李程豪刘永琦王晓霞兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生所甘肃兰州730000 甘肃中医药大学基础医学院甘肃兰州730000

COVID-19大流行之后,尽管存在有效的疫苗,但新的SARS-CoV-2变异株的不断出现仍然是对人类长期免疫的一种挑战。此外,未来冠状病毒爆发时,很少有专门的抗病毒药物可用于保护有严重疾病风险的人。一般来说,抗病毒药物是由纯合成化合物或... 详细信息

COVID-19大流行之后,尽管存在有效的疫苗,但新的SARS-CoV-2变异株的不断出现仍然是对人类长期免疫的一种挑战。此外,未来冠状病毒爆发时,很少有专门的抗病毒药物可用于保护有严重疾病风险的人。一般来说,抗病毒药物是由纯合成化合物或天然产物(如植物次生代谢物)的合成衍生物开发的,而天然产物在药物发现过程中具有悠久的历史,市场上近80%的药物是从自然资源中演变而来的。直接靶向病毒和宿主是抗病毒药物研发的2个策略,天然产物可作用于冠状病毒复制周期的多个靶点,如刺突蛋白、蛋白酶、聚合酶等。本研究通过查阅最新文献,总结了一些潜在的在体内(和)或体外具有抗SARS-CoV-2活性的植物源性天然产物,分别讨论了生物碱、黄酮类、多酚类、皂苷和萜类这些天然分子的功效和作用方式,旨在为未来开发有前途的候选药物开辟新的方向,以期其成为来自天然来源的抗冠状病毒和其他病毒性疾病的候选药物。

关键词：新型冠状病毒植物源性天然产物抗病毒活性

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学龄儿童饮食行为问题与其营养素养关系初探

营养学报 2024年

作者：王雪瑞张容郝明诗朱文丽北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

目的了解学龄儿童饮食行为问题状况，探索学龄儿童饮食行为问题与其营养素养之间的关系，为改善学龄儿童饮食行为问题提供线索。方法采用典型抽样方式选取南昌九年一贯制学校1所，对招募的3、5、8年级526名学生进行调查，收集社会人口... 详细信息

目的了解学龄儿童饮食行为问题状况，探索学龄儿童饮食行为问题与其营养素养之间的关系，为改善学龄儿童饮食行为问题提供线索。方法采用典型抽样方式选取南昌九年一贯制学校1所，对招募的3、5、8年级526名学生进行调查，收集社会人口学特征、饮食行为（CEBQ）、营养素养（FNLQ-SC）等相关信息，使用SPSS软件对数据进行分析。结果营养素养与饮食行为中过饱响应（SR）、进食缓慢（SE）、挑食（FF）、食物响应（FR）、渴望饮料（DD）、情绪性饮食减少（EUE）和情绪性过度饮食（EOE）7个维度呈负相关关系，与食物喜好（EF）呈正相关关系（P＜0.05）。营养素养得分≥60分组儿童饮食行为各维度平均分分别为，SR：2.28±0.53、SE：2.16±0.71、FF：2.35±0.64、FR：2.18±0.84、EF：3.60±0.94、DD：1.73±0.72、EUE：2.37±0.51和EOE：1.75±0.70，与营养素养得分＜60分组相比8个饮食行为维度均有显著差异（P＜0.05）。多元线性回归分析显示，学龄儿童营养素养得分每提高1分，饮食行为总得分减少0.34分。结论学龄儿童饮食行为与其营养素养密切相关，营养素水平越高学龄儿童饮食行为问题得分越低，可通过提高中小学生营养素养来改善其饮食行为问题。

关键词：饮食行为营养素养学龄儿童南昌

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槲皮素改善动脉粥样硬化作用机制研究进展

中国药理学通报 2024年第6期40卷 1007-1013页

作者：向露杨丽娜肖琳中南大学湘雅公共卫生学院营养与食品卫生学教研室湖南长沙410013

动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是一种多因素参与、发病机制尚不明确的慢性炎症性疾病,是心血管疾病(cardiovascular disease,CVD)的主要致病原因。槲皮素是一种广泛存在于各种蔬菜、水果中的天然多酚类植物化合物,通过其抗炎、抗氧... 详细信息

动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是一种多因素参与、发病机制尚不明确的慢性炎症性疾病,是心血管疾病(cardiovascular disease,CVD)的主要致病原因。槲皮素是一种广泛存在于各种蔬菜、水果中的天然多酚类植物化合物,通过其抗炎、抗氧化、调节脂质代谢、抗衰老等生物学活性对AS具有良好的保护作用。鉴于国内外相关研究较多,该文就近年来槲皮素对AS防治中的研究进展和作用机制作一综述,以进一步启发后续研究方向。

关键词：动脉粥样硬化槲皮素炎症反应氧化应激脂质代谢研究进展

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苹果多酚提取物对高脂诱导肝脏SIRT1杂合突变C57BL/6小鼠肝脏脂质组学的影响

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营养学报 2024年

作者：马婕妤殷焱栾文雪尚思源李新莉苏州大学苏州医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系

目的探讨苹果多酚提取物（APE）对高脂饮食诱导肝脏SIRT1杂合突变(SIRT1+/-)C57BL/6小鼠肝脏脂质组学的影响。方法 C57BL/6雄鼠与雌鼠随机分为对照组（WT+HFD），肝脏SIRT1杂合突变组(SIRT1+/-+HFD)，肝脏SIRT1杂合突变APE干预组(SIRT1... 详细信息

目的探讨苹果多酚提取物（APE）对高脂饮食诱导肝脏SIRT1杂合突变(SIRT1+/-)C57BL/6小鼠肝脏脂质组学的影响。方法 C57BL/6雄鼠与雌鼠随机分为对照组（WT+HFD），肝脏SIRT1杂合突变组(SIRT1+/-+HFD)，肝脏SIRT1杂合突变APE干预组(SIRT1+/-+HAP)，三组均给予高脂饲料喂养8 w，APE干预组同时给予500 mg/（kg·bw·d）的APE溶液灌胃，每周记录小鼠体重与摄食量变化。采用液相色谱-质谱联用（LC-MS）法检测小鼠肝脏中差异表达的脂质代谢物。结果与WT+HFD组相比，SIRT1+/-+HFD组中有12种TG类的脂质水平明显升高，而APE干预后下降。除TG 52:4-18:2外，雌性SIRT1+/-小鼠所有确定的TG种类的含量都明显高于雄性SIRT1+/-小鼠（P< 0.05），但野生型小鼠之间的脂质特征并无统计学差异。结论 APE干预通过影响脂质代谢组学成分改善高脂诱导的、肝脏SIRT1杂合突变小鼠的肝脏总脂质的变化，且APE干预对SIRT1+/-雌性小鼠的改善作用优于雄性小鼠。

关键词：肝脏脂肪变性肝脏脂质组学苹果多酚提取物 SIRT1

膳食炎症指数与中老年人认知障碍发生风险的Meta分析

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中华疾病控制杂志 2024年第2期28卷 209-214,220页

作者：王丽丽赵海峰山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室太原030001

目的系统评价膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)与中老年人认知障碍发生风险的关系。方法检索中国知网、万方、维普、生物医学文献、PubMed、Science Direct、Springer、Cochrane Library、Embase等数据库从建库至2022年6... 详细信息

目的系统评价膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)与中老年人认知障碍发生风险的关系。方法检索中国知网、万方、维普、生物医学文献、PubMed、Science Direct、Springer、Cochrane Library、Embase等数据库从建库至2022年6月20日发表的关于DII与中老年人认知障碍的文献,按照纳入、排除标准严格筛选。采用纽卡斯尔-渥太华(Newcastle-Ottawa scale,NOS)量表及美国卫生保健质量和研究机构(Agency for Healthcare Research and Quality,AHRQ)推荐的横断面研究质量评价量表评估筛选后的文献质量,采用Revman 5.4软件和Stata 15.1软件进行Meta分析,随机效应模型汇总OR值和95%CI。结果共纳入7项研究,包含15428名参与者。Meta分析显示,与最低位数DII相比,最高位数DII与中老年人认知障碍风险增加相关(OR=1.62,95%CI:1.27~2.05,P<0.01),尤其是在使用FFQ调查膳食数据(OR=1.46,95%CI:1.21~1.77,P=0.17)及计算能量调整后的DII的研究(OR=1.71,95%CI:1.26~2.33,P=0.07)中。结论与抗炎饮食相比,高促炎饮食可能与中老年人认知障碍的风险增加有关,受纳入研究数量和质量的限制,未来仍需更多高质量研究予以验证。

关键词：膳食炎症指数认知障碍 Meta分析