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4℃诱导解离对山羊乳酪蛋白胶束结构的影响

食品与发酵工业 2024年第7期50卷 131-139页

作者：张杰龙潘丽娜彭小雨李威刘大松周鹏江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 澳优乳业(中国)有限公司湖南长沙410200

山羊脱脂乳于25℃超离心,分为乳清和胶束,后者复溶于脱脂乳超滤液,于4℃超离心,分为乳清和胶束,探究4℃诱导解离对胶束结构的影响。4℃下超离心和超滤液复溶2次后,胶束态酪蛋白的解离达平衡,总酪蛋白的解离达36.5%,其中β-、κ-、αs-... 详细信息

山羊脱脂乳于25℃超离心,分为乳清和胶束,后者复溶于脱脂乳超滤液,于4℃超离心,分为乳清和胶束,探究4℃诱导解离对胶束结构的影响。4℃下超离心和超滤液复溶2次后,胶束态酪蛋白的解离达平衡,总酪蛋白的解离达36.5%,其中β-、κ-、αs-酪蛋白的解离达60.4%、31.4%、11.8%;25℃下游离β-酪蛋白以2P、3P和4P的低磷酸化形式存在,4℃下胶束钙的解离导致5P和6P的高磷酸化β-酪蛋白的解离;4℃诱导解离后,胶束钙相对含量从72.0%减少至50.2%,胶束中钙与酪蛋白物质的量之比从21.8减少至19.4,胶束仍保持完整的球状形貌,胶束均方回转半径R_(g)、流体力学半径R h、重均分子质量均减小,胶束形状因子R_(g)/R h、水合率和内源荧光强度均增加,胶束内部结构中酪蛋白空间分布的非均一性降低,表明低温诱导解离后胶束内部组分发生了重排,骨架结构变得更加松散。该研究为羊乳酪蛋白配料的分离提供参考。

关键词：山羊脱脂乳酪蛋白胶束低温诱导解离酪蛋白磷酸化胶束钙胶束半径胶束分子质量

国资央企打造世界一流品牌建设的逻辑及路径研究——以中国石油昆仑工程公司为例

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中国石油企业 2024年第5期 113-120页

作者：李利军肖春宏肖雅常树一中国昆仑工程有限公司

品牌是企业乃至国家核心竞争力的综合体现和重要资源。党的十八大以来,党和国家高度重视品牌建设,将其上升为国家战略,不断推动“中国产品向中国品牌转变”。

关键词：一流品牌央企路径研究党的十八大以来国家核心竞争力

新时期财务管理部门在央企内控管理中的作用分析

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中国科技投资 2024年第14期 100-102页

作者：孙小东中国铀业(纳米比亚)矿业有限公司

本文分析了央企内控管理的三大基本原则：风险意识原则、透明度原则和持续改进原则。这些原则为央企的稳健运营提供了坚实的基础。同时，探讨了财务管理部门在央企内控管理中的核心作用，包括风险评估与控制、财务合规性监督、内部审计... 详细信息

本文分析了央企内控管理的三大基本原则：风险意识原则、透明度原则和持续改进原则。这些原则为央企的稳健运营提供了坚实的基础。同时，探讨了财务管理部门在央企内控管理中的核心作用，包括风险评估与控制、财务合规性监督、内部审计与报告以及决策支持与咨询，并提出了相应的策略，以强化财务管理部门建设，提高央企内控管理水平，确保其在不断变化的商业环境中保持竞争力和稳定性。

关键词：财务管理央企内控管理

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低功耗抗干扰的三抽头ToF解调设计

激光与光电子学进展 2024年

作者：朱亮何燃闫敏肖振中董玉明中国科学院深圳先进技术研究院奥比中光科技集团股份有限公司

本文提出了一种新型的三抽头ToF(Time of Flight,时间飞行)解调方案，可以在不损失测距精度的前提下，有效降低用于深度计算的多个相位数据的采集、传输和计算功耗。同时我们引入的三抽头轮转开启策略，可以显著改善由于CMOS(Complement... 详细信息

本文提出了一种新型的三抽头ToF(Time of Flight,时间飞行)解调方案，可以在不损失测距精度的前提下，有效降低用于深度计算的多个相位数据的采集、传输和计算功耗。同时我们引入的三抽头轮转开启策略，可以显著改善由于CMOS(Complementary Metal-Oxide-Semiconductor Transistor，互补金属氧化物半导体)工艺原因导致的各抽头增益不一致、距离标定效率较低下的问题。此外，我们还提出了一种簇间伪随机编码设计，有效缓解了多个ToF相机在同一场景工作时互相干扰的问题。本文提出的组合策略对于ToF三维感知成像技术的低功耗小型化具备一定的现实意义。

关键词：飞行时间三抽头低功耗抗干扰

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阿联酋铁路大断面隧道关键技术研究

铁道建筑技术 2024年第5期 145-148页

作者：怀平生中国土木阿联酋分公司阿布扎比44952

伴随隧道的不断建设,我国隧道施工技术飞速发展,自“一带一路”启动,国内越来越多的企业向海外拓展,走上国际舞台。以阿联酋为代表的中东地区国家,缺乏大断面隧道关键技术施工经验,国内的隧道施工经验仅能提供参考借鉴,给隧道施工安全... 详细信息

伴随隧道的不断建设,我国隧道施工技术飞速发展,自“一带一路”启动,国内越来越多的企业向海外拓展,走上国际舞台。以阿联酋为代表的中东地区国家,缺乏大断面隧道关键技术施工经验,国内的隧道施工经验仅能提供参考借鉴,给隧道施工安全、质量及进度带来了极大的挑战。依托阿联酋联邦铁路大断面隧道,对中东地区复杂地质条件下大断面隧道施工关键技术进行研究,明确了复杂地质条件下阿联酋铁路大断面隧道快速施工专用设备,提出了大断面隧道空孔直线掏槽爆破及振动控制技术、石棉隧道施工防控技术及混凝土裂缝控制技术。可为今后中东地区大断面隧道设计施工提供相应参考。

关键词：中东地区铁路隧道大断面关键技术

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基于单光子雪崩二极管的激光雷达建模与仿真

激光与光电子学进展 2024年第10期61卷 313-322页

作者：何燃朱亮董俊发肖振中董玉明中国科学院深圳先进技术研究院广东深圳518052 奥比中光科技集团股份有限公司广东深圳518055

基于单光子雪崩二极管(SPAD)的激光雷达凭借其灵敏度高、探测距离远、集成度高等优点被广泛应用于三维感知领域。SPAD激光雷达系统中包含各种功能的子模块。研究这些子模块对激光雷达系统性能的影响有助于进一步优化系统方案,提高研发效... 详细信息

基于单光子雪崩二极管(SPAD)的激光雷达凭借其灵敏度高、探测距离远、集成度高等优点被广泛应用于三维感知领域。SPAD激光雷达系统中包含各种功能的子模块。研究这些子模块对激光雷达系统性能的影响有助于进一步优化系统方案,提高研发效率,降低研发成本。因此,从系统子模块的特性出发,利用时间相关单光子计数技术(TCSPC)和蒙特卡罗法建立了基于SPAD的激光雷达模型,得到了被动复位电路和主动复位电路、单事件首光子时间数字转换器(TDC)和多事件TDC对系统性能的影响。结果表明:在目标飞行时间为20 ns、环境光为50×10^(3) lx、目标反射率为10%的条件下,主动复位电路与被动复位电路的系统性能基本相当;当目标反射率增加到50%后,主动复位电路的系统性能优于被动复位电路;类似地,多事件TDC的系统性能优于单事件首光子TDC,主要表现在,与单事件首光子TDC相比,多事件TDC的噪声本底计数为均匀分布,其信号计数的峰值更易大于噪声本底计数的峰值,寻峰算法更简单,算力需求更少。仿真结果表明,为使系统性能最优化,SPAD集成芯片的后端子模块应采用主动复位电路和多事件TDC的组合架构。

关键词：激光雷达单光子雪崩二极管建模与仿真淬灭电路时间数字转换器

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直流等离子体球化钨粉制备及其性能研究

中国材料进展 2024年第8期43卷 753-759页

作者：张卫刚孙杨郑敏高岭刘璐汪舸王娅辉杨肖肖西安优耐特容器制造有限公司陕西西安710201

直流电弧等离子体具有核心温度高、环境清洁等特点,且制备出的粉体球形度高、球化率高,成为增材制造用高质量粉体规模化生产的重要技术。以不规则钨粉为原料,采用直流电弧等离子体球化技术制备球形钨粉,研究不同送粉速率及送粉气流量对... 详细信息

直流电弧等离子体具有核心温度高、环境清洁等特点,且制备出的粉体球形度高、球化率高,成为增材制造用高质量粉体规模化生产的重要技术。以不规则钨粉为原料,采用直流电弧等离子体球化技术制备球形钨粉,研究不同送粉速率及送粉气流量对球化后粉末颗粒性能的影响,证明不规则钨粉球化过程中的3种转变机制,并在较大送粉气流量下,采用直流电弧等离子体球化技术原位合成了纳米颗粒附着的球形钨粉。采用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、激光粒度仪、粉末流动性测试仪对球化后钨粉颗粒的形貌、物相、粒径分布、流动性及松装密度等进行分析表征。结果表明:经直流电弧等离子体球化后钨粉颗粒物相未发生变化,呈现出单一钨相,送粉速率为8 r·min^(-1)时,制备的钨粉颗粒表面光滑且球化率可达到98%以上,粒径分布相较于原料粉末变窄。球化后钨粉的流动性最高,达到5.35 s·50 g^(-1),相较原料钨粉减少了13.18 s;松装密度由5.37提高到11.67 g·cm^(-3),提高了117.3%。

关键词：直流电弧等离子体钨粉球化率送粉气流量球化机制

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超声处理对山羊奶酪蛋白理化和功能特性的影响

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食品工业科技 2024年第11期45卷 118-124页

作者：李金李蕾戴智勇张岩春罗洁刘成国周辉湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 澳优乳业(中国)有限公司湖南长沙410005 湖南羴牧营养品科技有限公司湖南邵阳422500

以山羊奶酪蛋白为原料,利用不同强度超声处理山羊奶酪蛋白,探究超声处理对山羊奶酪蛋白的pH和电导率、Zeta电位、浊度等理化指标以及乳化性和起泡性等功能特性的影响。结果表明,与未处理相比,超声处理后山羊奶酪蛋白pH下降,电导率变化... 详细信息

以山羊奶酪蛋白为原料,利用不同强度超声处理山羊奶酪蛋白,探究超声处理对山羊奶酪蛋白的pH和电导率、Zeta电位、浊度等理化指标以及乳化性和起泡性等功能特性的影响。结果表明,与未处理相比,超声处理后山羊奶酪蛋白pH下降,电导率变化不显著(P>0.05);Zeta电位绝对值在400 W处理2 min时达到最大值27.85±1.55 mV;浊度值与未处理相比显著性降低(P比,超声处理可以减小蛋白平均粒径,并在700 W处理6 min时达到最低值,由383.20±13.07 nm减少至176.17±4.28 nm;扫描电镜结果表明超声改变了酪蛋白原有表观形态,导致不规则碎片的产生;超声处理后的酪蛋白乳化性在100 W处理10 min时提高了41.44%。在400 W处理10 min时起泡性和泡沫稳定性显著增加(P<0.05),分别达到最大值32.88%±0.07%和91.93%±0.19%。综上,超声处理产生的空化效应以及机械作用可以为山羊奶酪蛋白提供更好的理化特性和功能特性。

关键词：超声处理理化特性功能特性山羊奶酪蛋白

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乳酸菌/益生菌+谷氨酰胺在脂肪性肝炎中的作用机制研究

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中国食品工业 2024年第2期 164-167页

作者：李灵诚赵阿丹周雯婧刘玉欧阳海玉澳优乳业(中国)有限公司湖南长沙410000

脂肪性肝炎是一种以肝脏脂肪堆积过多为特征的慢性炎症性疾病,其发病率在全球范围内呈现逐年上升的趋势。目前虽然已有多种治疗方法被提出,但是仍然缺乏有效的治疗手段。乳酸菌/益生菌及谷氨酰胺被广泛应用于脂肪性肝炎的预防和治疗,但... 详细信息

脂肪性肝炎是一种以肝脏脂肪堆积过多为特征的慢性炎症性疾病,其发病率在全球范围内呈现逐年上升的趋势。目前虽然已有多种治疗方法被提出,但是仍然缺乏有效的治疗手段。乳酸菌/益生菌及谷氨酰胺被广泛应用于脂肪性肝炎的预防和治疗,但其作用机制尚未完全阐明。本文旨在综述乳酸菌/益生菌与谷氨酰胺在脂肪性肝炎中的作用机制研究进展,为该领域的研究提供参考和指导。

关键词：乳酸菌/益生菌谷氨酰胺脂肪性肝炎