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探究食品检测实验室质量控制与管理

品牌与标准化 2024年第3期 106-108页

作者：文海琼广东省汕尾市质量计量监督检测所广东汕尾516600

食品检测实验室质量控制与管理是确保食品检测结果准确、可靠的关键环节。随着人们对食品安全的关注不断增加,食品检测实验室的角色也变得愈发重要。在保证食品质量和安全的同时,食品检测实验室需要建立科学、规范、严格的管理体系,以... 详细信息

食品检测实验室质量控制与管理是确保食品检测结果准确、可靠的关键环节。随着人们对食品安全的关注不断增加,食品检测实验室的角色也变得愈发重要。在保证食品质量和安全的同时,食品检测实验室需要建立科学、规范、严格的管理体系,以确保实验室的运行符合相关的法规和标准。本文将深入探讨食品检测实验室质量控制与管理的关键要素,探讨如何通过适当的管理措施和技术手段提高食品检测实验室的质量水平。

关键词：食品检测检测实验室质量控制质量管理

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土豆粉铝元素测定难点及应对策略分析

现代食品 2024年第13期30卷 171-173页

作者：罗丹茹广东省惠州市质量计量监督检测所广东惠州516000

本文针对土豆粉铝元素测定中存在的基体效应、铝元素损失和谱线干扰等技术难点进行了系统分析,重点探讨了基体匹配校准曲线的建立、微波消解条件的优化以及多元素同时测定技术的应用等解决策略。研究表明,通过合理优化样品前处理方法、... 详细信息

本文针对土豆粉铝元素测定中存在的基体效应、铝元素损失和谱线干扰等技术难点进行了系统分析,重点探讨了基体匹配校准曲线的建立、微波消解条件的优化以及多元素同时测定技术的应用等解决策略。研究表明,通过合理优化样品前处理方法、建立基体匹配校准曲线、引入内标校正和化学计量学方法,可有效克服土豆粉复杂基质带来的干扰,显著提高铝元素测定的灵敏度和准确度。

关键词：土豆粉铝元素基体效应微波消解

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含银离子改良配方抑菌洗手液的抑菌性能分析

化工设计通讯 2024年第6期50卷 68-70页

作者：张磊广东省中山市质量计量监督检测所广东中山528400

近年来,银离子洗手液的市场份额逐渐增长,因其出色的杀菌能力和长效性,受到市场的广泛青睐。然而,其生产过程中存在稳定性问题,特别是使用非电解法制备的银离子溶液。为解决这一问题,本研究聚焦于以银氨溶液为基础的改良配方,开发新型... 详细信息

近年来,银离子洗手液的市场份额逐渐增长,因其出色的杀菌能力和长效性,受到市场的广泛青睐。然而,其生产过程中存在稳定性问题,特别是使用非电解法制备的银离子溶液。为解决这一问题,本研究聚焦于以银氨溶液为基础的改良配方,开发新型银离子洗手液,并通过抑菌实验来验证其稳定性和有效性。期望为银离子洗手液的优化和推广提供科学依据,促进消毒产品行业的发展。

关键词：银离子洗手液抑菌性能银氨溶液

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探究高白玉瓷抗热震性技术指标

中国标准化 2024年第10期 194-199页

作者：郑智奥德化县质量计量检测所福建省日用陶瓷产品质量监督检验中心

通过对高白玉瓷不同温度段的抗热震性测试,得出高白玉瓷抗热震性情况,从而确定其合理的技术指标,为该瓷种标准制定和企业提高产品质量提供依据。测试结果表明,在20~180℃测试条件下,平均破损率为53.6%;在20~160℃测试条件下,平均破损率... 详细信息

通过对高白玉瓷不同温度段的抗热震性测试,得出高白玉瓷抗热震性情况,从而确定其合理的技术指标,为该瓷种标准制定和企业提高产品质量提供依据。测试结果表明,在20~180℃测试条件下,平均破损率为53.6%;在20~160℃测试条件下,平均破损率为24.3%;在20~140℃测试条件下,平均破损率为7.3%;在20~120℃测试条件下,平均破损率为1.8%。以GB/T 3532—2022《日用瓷器》判定,在上述四种测试条件下,平均合格率分别为18.2%、59.1%、90.9%、95.4%,可见,按国标检测判定(在20~180℃测试条件下),大部分产品无法满足要求。最终,从平均破损率和平均合格率的综合分析中,得出该品种小、中型产品抗热震性技术指标应定为“20~140℃热交换一次应不裂”最为合适。

关键词：高白玉瓷抗热震性国家标准标准制定产品质量技术指标

电子计价秤铅封标准的制定及其对防护能力的影响研究

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大众标准化 2024年第13期 1-3页

作者：陈德坚广东省汕尾市质量计量监督检测所广东汕尾 516600

当前电子计价秤的铅封防拆能力不足,易被伪造替换,难以实现唯一性身份识别,存在严重的作弊风险。文章针对这一现状,提出了新的计价秤封印标记标准,涵盖防潮、防热、防伪等防护能力,并明确封印位置要求。通过在显著位置设置难以破坏的封... 详细信息

当前电子计价秤的铅封防拆能力不足,易被伪造替换,难以实现唯一性身份识别,存在严重的作弊风险。文章针对这一现状,提出了新的计价秤封印标记标准,涵盖防潮、防热、防伪等防护能力,并明确封印位置要求。通过在显著位置设置难以破坏的封印,加上RFID铅封,实现计价秤的唯一性信息识别和“一器一码”管理。该研究不仅提升了伪造铅封的技术难度和成本,还加强了产品的可追溯性和全生命周期监管,有效防范计价秤作弊行为。

关键词：电子计价秤铅封标准防拆能力防伪保护

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在用柴油车排放检测常见问题分析

质量与认证 2024年第9期 70-72页

作者：邱杰广东省江门市质量计量监督检测所

GB 3847-2018《柴油车污染物排放限值及测量方法(自由加速法及加载减速法)》是在用柴油车排放检测的重要标准依据,本文对在用柴油车排放检测过程中存在的常见问题进行探讨,为广大机动车排放检测机构和人员提供参考,确保检测过程规范、... 详细信息

GB 3847-2018《柴油车污染物排放限值及测量方法(自由加速法及加载减速法)》是在用柴油车排放检测的重要标准依据,本文对在用柴油车排放检测过程中存在的常见问题进行探讨,为广大机动车排放检测机构和人员提供参考,确保检测过程规范、数据结果准确。

关键词：在用柴油车排放检测 GB 3847-2018

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食品中二氧化硫残留现状和检测方法研究进展

现代食品 2024年第13期30卷 188-191页

作者：吴东慧林榛许丹鹏广东省汕头市质量计量监督检测所广东汕头515041

二氧化硫及其盐类因具有漂白性、防腐性和抗氧化性等,被广泛用于食品加工过程中。但由于过度使用等,食品中二氧化硫残留量超过国家标准限量值的问题日益严重,其中蔬菜制品、水果制品等食品种类中的残留问题尤为突出。本文综述了食品中... 详细信息

二氧化硫及其盐类因具有漂白性、防腐性和抗氧化性等,被广泛用于食品加工过程中。但由于过度使用等,食品中二氧化硫残留量超过国家标准限量值的问题日益严重,其中蔬菜制品、水果制品等食品种类中的残留问题尤为突出。本文综述了食品中二氧化硫残留现状和国内外报道的检测技术,并比较各种检测方法的优缺点及应用前景,以期为建立科学、高效的二氧化硫残留量控制体系提供参考。

关键词：二氧化硫残留量检测方法食品安全

速冻油炸食品过氧化值超标原因及控制措施分析

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现代食品 2024年第15期30卷 45-47页

作者：吴传兴广东省汕尾市质量计量监督检测所广东汕尾516626

随着速冻食品市场的快速发展,油炸工艺作为提升食品风味与口感的重要手段,其安全性问题日益受到关注。其中,过氧化值是衡量油脂氧化程度的关键指标,对速冻油炸食品的质量安全影响较大。基于此,本文介绍了过氧化值超标的危害及其主要检... 详细信息

随着速冻食品市场的快速发展,油炸工艺作为提升食品风味与口感的重要手段,其安全性问题日益受到关注。其中,过氧化值是衡量油脂氧化程度的关键指标,对速冻油炸食品的质量安全影响较大。基于此,本文介绍了过氧化值超标的危害及其主要检测方法,简述了影响过氧化值检测结果的主要因素,分析了导致速冻油炸食品过氧化值超标的主要原因,并针对性提出控制过氧化值的措施,以供参考。

关键词：速冻油炸食品过氧化值控制措施

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微生物检测技术在食品安全检测中的应用

食品安全导刊 2024年第17期 149-151页

作者：林小婷广东省汕尾市质量计量监督检测所广东汕尾516600

受全球化发展趋势与环境污染问题影响,公众对食品安全问题愈发关注。作为食品安全检测的重要手段之一,微生物检测技术得到迅速发展。本文以微生物检测技术基本原理为切入点,针对其在食品安全检测中的应用展开讨论,并提出具体改进措施,... 详细信息

受全球化发展趋势与环境污染问题影响,公众对食品安全问题愈发关注。作为食品安全检测的重要手段之一,微生物检测技术得到迅速发展。本文以微生物检测技术基本原理为切入点,针对其在食品安全检测中的应用展开讨论,并提出具体改进措施,旨在进一步加大食品安全监管力度,确保食品质量与安全,促进食品行业可持续发展。

关键词：食品安全检测微生物检测技术