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铁炮百合‘萨莉’鳞茎各发育时期及不同组织qPCR内参基因筛选和验证

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分子植物育种 2024年第13期22卷 4297-4303页

作者：张达李莲莲吴学尉王天喜刘海英李缘王丽花云南大学农学院昆明650504 云南省农业科学院花卉研究所昆明650205

为筛选铁炮百合杂交系鳞茎不同发育阶段以及相同发育阶段不同组织中稳定表达的内参基因,本研究以铁炮百合观赏品种‘萨莉’为研究对象,采用实时荧光定量PCR (qPCR)分析百合的6个候选的内参基因(ACT, BHLH, EF1, EIF, GAPDH, lilyact)在... 详细信息

为筛选铁炮百合杂交系鳞茎不同发育阶段以及相同发育阶段不同组织中稳定表达的内参基因,本研究以铁炮百合观赏品种‘萨莉’为研究对象,采用实时荧光定量PCR (qPCR)分析百合的6个候选的内参基因(ACT, BHLH, EF1, EIF, GAPDH, lilyact)在‘萨莉’鳞片的不同发育时期以及不同组织中的扩增效率,再使用Normfinder、Bestkeeper、ge Norm、比较ΔCt法以及RefFinder 5种软件或方法对候选内参基因的表达稳定性进行评估。结果表明在所有样品中和在不同发育阶段的鳞茎中都是EIF和BHLH综合稳定性最佳,在不同组织中GAPDH和EIF的综合稳定性最佳,而在所有样品中及不同组织中,ACT的稳定性最差。本研究所得结果为‘萨莉’鳞茎的不同发育阶段以及不同组织的表达量分析提供了合适的内参基因组合,为其后续基因表达量的研究提供了基础。

关键词：铁炮百合杂交系内参基因 qPCR geNorm 百合

控释肥及生物炭对魔芋根际土壤养分、酶活性和酚酸类物质的影响

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分子植物育种 2024年

作者：潘春妹范志伟胡天雷洪永忠张晓花林丽徐胜光张锦文昆明学院农学与生命科学学院云南省高校生物炭工程研究中心云南省农业科学院粮食作物研究所

控释肥替代普通化肥和增施生物炭应有助于改善魔芋根际土壤微生态环境，但截至目前，相关研究尚未见报道。因此，本研究以花魔芋为研究对象，通过观测其根际土壤养分含量、土壤酶活性、土壤酚酸类化感自毒物质含量和魔芋球茎产量及葡甘... 详细信息

控释肥替代普通化肥和增施生物炭应有助于改善魔芋根际土壤微生态环境，但截至目前，相关研究尚未见报道。因此，本研究以花魔芋为研究对象，通过观测其根际土壤养分含量、土壤酶活性、土壤酚酸类化感自毒物质含量和魔芋球茎产量及葡甘聚糖含量，研究控释肥替代普通化肥和增施生物炭(T1=普通化肥10 g/株， T2=控释肥10 g/株， T3=控释肥10 g/株+生物炭100 g/株)对魔芋根际土壤微生态环境的影响。结果表明：(1)相比于普通化肥处理，控释肥处理的魔芋根际土壤碱解氮和有效磷含量显著下降(P所提高(P=0.229)；根际土壤的酚氧化物酶、过氧化物酶和脲酶酶活性未显著变化，但是蛋白酶酶活性明显下降(P=0.085)；根际土壤阿魏酸和阔马酸含量未显著变化，但是对羟基苯甲酸含量显著下降(P魔芋球茎产量和葡甘聚糖含量无显著变化。(2)相比于单施控释肥处理，增施生物炭处理的魔芋根际土壤有效磷和速效钾含量显著下降(P魔芋球茎产量明显提高(P=0.121)，葡甘聚糖含量显著上升(P魔芋对根际土壤氮磷元素的吸收并且降低根际土壤对羟基苯甲酸含量，但是明显降低土壤蛋白酶活性和魔芋对根际土壤钾元素的吸收，因此控释肥并未显著影响魔芋球茎的产量和葡甘聚糖含量。增施生物炭显著提高魔芋对根际土壤磷钾元素的吸收和土壤蛋白酶活性，以及显著降低根际土壤阿魏酸和阔马酸含量，因此明显提高了魔芋球茎产量(P=0.121)和葡甘聚糖含量(P=0.043)。研究也发现钾元素可能不适合以控释肥形态应用于魔芋生产。

关键词：花魔芋葡甘聚糖土壤蛋白酶钾元素

植物胶体与植物蛋白复配对午餐肉品质特性的影响

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保鲜与加工 2024年第2期24卷 31-37页

作者：王欢高洁施丽芬朱鉴申挥陈韬云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201 云南省农业科学院农产品加工研究所云南昆明650032

为改善传统午餐肉易软烂,质构松散的特性,以传统配方午餐肉为对照,选用魔芋胶、大豆分离蛋白及海藻酸钠为辅料进行复配优化,探究植物胶体与植物蛋白对午餐肉质构和感官品质的影响。结果表明,优化组的最佳配比为:魔芋胶添加量0.200%,大... 详细信息

为改善传统午餐肉易软烂,质构松散的特性,以传统配方午餐肉为对照,选用魔芋胶、大豆分离蛋白及海藻酸钠为辅料进行复配优化,探究植物胶体与植物蛋白对午餐肉质构和感官品质的影响。结果表明,优化组的最佳配比为:魔芋胶添加量0.200%,大豆分离蛋白添加量2.687%,海藻酸钠添加量0.173%。优化组煮制前后的硬度、黏附性、弹性、咀嚼性均显著高于对照组(P研究表明植物胶体和植物蛋白的添加明显提高了午餐肉煮制前后的质构特性和感官品质。

关键词：午餐肉质构魔芋胶大豆蛋白海藻酸钠

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花魔芋软腐病原真菌分离鉴定

广西植物 2024年第2期44卷 333-344页

作者：李竹梅董坤张延安高永陈弘方萍萍雷红仙卢小倩褚洪龙曲靖师范学院生物资源与食品工程学院云南曲靖655011 云南省农科院富源魔芋研究所云南富源655500 曲靖师范学院云南省高校特色果酒技术创新与应用工程研究中心云南曲靖655011

魔芋软腐病是魔芋生产过程中的重要病害,也是限制魔芋产业发展的主要因素。目前,已有报道魔芋软腐病主要由细菌引起,鲜有真菌引起魔芋球茎软腐发病的报道。为明确云南曲靖市花魔芋(Amorphophallus konjac)软腐病的病原种类和侵染特征,... 详细信息

魔芋软腐病是魔芋生产过程中的重要病害,也是限制魔芋产业发展的主要因素。目前,已有报道魔芋软腐病主要由细菌引起,鲜有真菌引起魔芋球茎软腐发病的报道。为明确云南曲靖市花魔芋(Amorphophallus konjac)软腐病的病原种类和侵染特征,该研究通过组织分离法,对采集自云南曲靖市的花魔芋病样进行了真菌的分离,通过形态学结合基于ITS与LSU序列分析的分子鉴定方法对分离真菌进行鉴定,并根据柯赫氏法则进行致病性测定,并对鉴定出的病原真菌同魔芋软腐病原细菌进行了双回接试验分析。结果表明:(1)从形态学和分子水平鉴定了轮纹镰刀菌(Fusarium concentricum)、尖孢镰刀菌(***)和*** 3种镰刀菌,1种毛霉属真菌(Mucor sp.),1种根霉属真菌(Rhizopus sp.),1种青霉属真菌(Penicillium sp.)和1种粉红螺旋聚孢霉属真菌(Clonostachys sp.)。(2)统计分析发现,轮纹镰刀菌的相对丰度最高,为45.45%。(3)柯赫氏法则检测发现轮纹镰刀菌具有致病性。(4)轮纹镰刀菌和病原细菌胡萝卜果胶杆菌(Pectobacterium aroidearum)双接种魔芋球茎发现软腐病发病更快,病变组织重量显著高于单接种轮纹镰刀菌或果胶杆菌处理。综上表明,魔芋软腐病可能是由真菌和细菌复合侵染引发。该研究结果为魔芋软腐病的防治提供了理论依据。

关键词：花魔芋软腐病病原真菌系统发育分析致病性

魔芋产量形成的影响因素及其相互关系分析——关于富源县魔芋大田栽培的科技成效调查报告

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中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第1期 0088-0092页

作者：李胜潘开华李玲张华煜云南省富源县中安街道农技推广站云南曲靖655500 云南省农业科学院富源魔芋研究所云南曲靖655500 云南富源金田原农产品开发有限责任公司云南曲靖655500

魔芋产量形成受种子类型、播种量、密度、水肥条件、软腐病害的影响,其经济产量由子芋、种芋、商品芋3种类别球茎的重量构成。由于软腐病的危害和膨大系数的限制,单产处于较低水平,一年制栽培为600~1 200 kg/667 m2,二年制栽培为1 100~4... 详细信息

魔芋产量形成受种子类型、播种量、密度、水肥条件、软腐病害的影响,其经济产量由子芋、种芋、商品芋3种类别球茎的重量构成。由于软腐病的危害和膨大系数的限制,单产处于较低水平,一年制栽培为600~1 200 kg/667 m2,二年制栽培为1 100~4 500 kg/667 m2。结合富源0.67 万余hm2大田栽培的田间调查数据,对魔芋产量形成的影响因素及其相互关系进行了分析,并提出了魔芋节本增效栽培的应对措施。

关键词：魔芋产量形成影响因素相互关系

1-甲基环丙烯结合魔芋葡甘聚糖/卡拉胶涂膜处理对梨货架期品质的影响

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食品科学 2024年

作者：张怡王佳艺黄雯张映曈凌军李鹏霞程顺昌杨青松周宏胜江苏省农业科学院农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室沈阳农业大学食品学院南京市蔬菜科学研究所江苏省农业科学院果树研究所江苏大学食品与生物工程学院

为探究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）结合魔芋葡甘聚糖/卡拉胶（konjac glucomannan/k-carrageenan，KGM/KC）涂膜处理对梨保鲜效果的影响，本研究以‘苏翠1号’梨为试验材料，研究清水（对照：Control）、1-甲基环丙烯... 详细信息

为探究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）结合魔芋葡甘聚糖/卡拉胶（konjac glucomannan/k-carrageenan，KGM/KC）涂膜处理对梨保鲜效果的影响，本研究以‘苏翠1号’梨为试验材料，研究清水（对照：Control）、1-甲基环丙烯（1-MCP）、魔芋葡甘聚糖/卡拉胶涂膜（KGM/KC）、1-甲基环丙烯结合魔芋葡甘聚糖/卡拉胶涂膜（1-MCP+KGM/KC）4种处理对梨货架期品质和活性氧代谢的影响。结果表明：1-MCP和KGM/KC处理均可以延缓‘苏翠1号’梨货架期的品质下降；与单独处理相比，1-MCP+KGM/KC可更有效地降低梨果实采后呼吸强度和乙烯释放速率，提高了梨果实超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase， SOD）、过氧化物酶（Peroxidase， POD）和过氧化氢酶（Catalase， CAT）等抗氧化酶的活性，降低了超氧阴离子的生成速率、过氧化氢(H2O2)和丙二醛（malondialdehyde， MDA）的积累，延迟梨果实硬度、抗坏血酸、可溶性糖和可滴定酸含量的下降。本研究不但证明了KGM/KC涂膜可以保持‘苏翠1号’梨的货架期品质，且发现1-MCP+KGM/KC处理可以更有效地延缓品质的下降和延长货架期，为其在梨采后保鲜中的应用提供了参考。

关键词： 1-甲基环丙烯魔芋葡甘聚糖/卡拉胶涂膜梨货架期

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珠芽魔芋组织诱导快速繁殖技术研究

湖南农业科学 2024年第7期 15-20页

作者：高燕姜艳董蓉娇贾敏姚志军姚春周侯光云南省德宏热带农业科学研究所云南瑞丽678600 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所云南保山678000

以珠芽魔芋球茎为外植体,开展组织诱导快速繁殖技术研究,以期为珠芽魔芋的规模化种植提供技术支撑。结果表明:最佳萌发培养基为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L 2,4-D+30 g/L蔗糖+5 g/L琼脂,萌发率达100%;最佳愈伤组织诱导培养基为MS+2.0 mg/... 详细信息

以珠芽魔芋球茎为外植体,开展组织诱导快速繁殖技术研究,以期为珠芽魔芋的规模化种植提供技术支撑。结果表明:最佳萌发培养基为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L 2,4-D+30 g/L蔗糖+5 g/L琼脂,萌发率达100%;最佳愈伤组织诱导培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L GA3+30 g/L蔗糖+5 g/L琼脂,叶片和叶柄形成愈伤组织的诱导率分别为99.17%、92.50%;最佳不定芽诱导培养基为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.4 mg/L NAA+25 g/L蔗糖+5 g/L琼脂,叶片和叶柄不定芽诱导率分别为94.17%、65.83%,单位愈伤组织分化芽数分别为3、1.87个;最佳生根培养基为1/2 MS+0.4 mg/L NAA+0.2 mg/L IBA+0.5 g/L碳粉+20 g/L蔗糖+5 g/L琼脂,生根率为97.50%,平均生根数为3.0条,平均根长为3.0 cm;炼苗10 d后,移栽到配比为表土∶椰砖营养土∶黑沙土=1∶2∶1的混合基质中,移栽成活率达到91.7%。

关键词：珠芽魔芋组织诱导组织培养快速繁殖

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魔芋软腐病病株与健株根系分泌物比较分析

中国瓜菜 2024年

作者：周洁赵清华张杰杨朝柱齐传东郭凤领吴金平农业农村部高山蔬菜生态栽培重点实验室·湖北省蔬菜种质创新与遗传改良重点实验室·湖北省农业科学院经济作物研究所恩施州农业科学院襄阳市农业科学院

软腐病是魔芋栽培中危害最为严重的病害之一，目前无有效防控药剂。为了解软腐病病害发生与魔芋根系分泌物变化间的关系，利用超高效液相色谱串联傅里叶变换质谱（UHPLC -Q Exactive HF-X）分析魔芋健康植株（HK）与软腐病病株（DK）根... 详细信息

软腐病是魔芋栽培中危害最为严重的病害之一，目前无有效防控药剂。为了解软腐病病害发生与魔芋根系分泌物变化间的关系，利用超高效液相色谱串联傅里叶变换质谱（UHPLC -Q Exactive HF-X）分析魔芋健康植株（HK）与软腐病病株（DK）根系分泌物差异。结果表明，健康与发病植株根系分泌物具有显著不同，鉴定到的差异代谢物有340种。HK中特有的代谢物有9种，其中苯丙烷和聚酮化合物有助于提高植物自身抗病性；DK中特有的代谢物有7种，其中麦芽六糖、乳糖-N-岩藻糖III有助于软腐病菌识别、侵染魔芋根系。差异代谢通路聚类分析结果表明，与代谢途径相关的代谢物有212种，其中参与柠檬酸循环的柠檬酸含量在HK中上调，高于DK。研究结果为利用根系次生代谢物进行软腐病防控研究提供理论依据。

关键词：魔芋根系分泌物软腐病

绿豆糜/亲水胶体复合物流变学性质及在三维打印吞咽障碍食品中的应用研究

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食品与发酵工业 2024年第10期50卷 169-179页

作者：马丽苹王钰李莹冯进河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014

该文以绿豆糜为食物基质,系统研究了黄原胶、阿拉伯胶、κ-卡拉胶、高酯果胶、魔芋葡甘聚糖5种亲水胶体(添加量为绿豆干重的1%)对绿豆糜流变学性质、3D打印性及吞咽性的影响规律。结果表明,添加亲水胶体可有效提升产品的流动应力、剪切... 详细信息

该文以绿豆糜为食物基质,系统研究了黄原胶、阿拉伯胶、κ-卡拉胶、高酯果胶、魔芋葡甘聚糖5种亲水胶体(添加量为绿豆干重的1%)对绿豆糜流变学性质、3D打印性及吞咽性的影响规律。结果表明,添加亲水胶体可有效提升产品的流动应力、剪切稀释性、触变性(除魔芋葡甘聚糖)、蠕变恢复性和凝胶强度,并且减少流动水含量。纯绿豆糜及添加高酯果胶、κ-卡拉胶和阿拉伯胶的绿豆糜打印效果不佳。添加黄原胶和魔芋葡甘聚糖的绿豆糜打印精确度高。吞咽障碍测试结果表明,除纯绿豆糜外,添加亲水胶体的绿豆糜均达到吞咽障碍食品5级-细馅型标准。该研究对深入理解物料流变学特性与3D打印之间的内在关联、丰富吞咽障碍食品的研发手段具有重要价值。

关键词： 3D打印吞咽障碍绿豆糜亲水胶体流变学

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