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不同哺乳动物乳的营养成分及生物活性研究进展

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食品科学 2023年第5期44卷 365-374页

作者：魏黎阳张九凯陈颖中国检验检疫科学研究院北京100176

乳中富含多种人体必需的营养成分,对机体的生长发育及免疫功能具有重要作用,是人们日常生活中必不可少的高频消费品。随着不同哺乳动物乳的活性组分及其营养功能被逐渐解析,骆驼乳、驴乳、马乳、羊乳等特色乳越来越受到消费者的青睐。... 详细信息

乳中富含多种人体必需的营养成分,对机体的生长发育及免疫功能具有重要作用,是人们日常生活中必不可少的高频消费品。随着不同哺乳动物乳的活性组分及其营养功能被逐渐解析,骆驼乳、驴乳、马乳、羊乳等特色乳越来越受到消费者的青睐。本文总结并比较了不同哺乳动物来源(牛、羊、马、驴、骆驼)乳中的主要营养成分组成及含量,并对不同乳的生物活性功能进行阐述,为各类型乳制品的进一步开发应用和产业健康发展提供一定的科学依据。

关键词：哺乳动物乳营养成分差异比较生物活性

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量子点抗体偶联技术研究进展

分析化学 2013年第6期41卷 949-955页

作者：邢仕歌熊齐荣钟强张悦卞素敏金涌储晓刚中国检验检疫科学研究院食品安全研究所

量子点是一种半导体纳米晶体,其具有激发光谱宽、发射光谱窄,光稳定性好,良好的生物相容性等各种优越的性能,目前广泛应用于生物标记、生物传感和生物成像的研究中。量子点生物学应用中最为关键的一步,是如何将抗体等生物大分子有效的... 详细信息

量子点是一种半导体纳米晶体,其具有激发光谱宽、发射光谱窄,光稳定性好,良好的生物相容性等各种优越的性能,目前广泛应用于生物标记、生物传感和生物成像的研究中。量子点生物学应用中最为关键的一步,是如何将抗体等生物大分子有效的偶联于量子点表面并保持其生物活性。近年来,尽管对量子点的制备方法和生物学应用进行了较为深入的研究,但量子点和生物分子之间偶联技术的综述还少见报道。本文从非共价偶联技术和共价偶联技术两个方面对各种量子点抗体偶联技术的特性进行分析,也对未来量子点生物学应用中将会遇到的挑战和发展趋势进行展望。

关键词：量子点抗体偶联非共价结合共价结合

液相色谱-串联质谱法同时测定化妆品中的16种激素

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分析化学 2007年第9期35卷 1257-1262页

作者：王超马强王星武婷白桦郝楠王军兵中国检验检疫科学研究院工业品检验研究所中国检验检疫科学研究院工业品检验研究所北京100025

建立了同时测定化妆品中糖皮质激素、雌激素、雄激素、孕激素等各类共16种激素的液相色谱-串联质谱分析方法。不同形态的化妆品样品以甲醇为提取溶剂进行超声提取,样品提取液高速离心处理,上清液以Oasis HLB固相萃取柱净化,经Agilent ZO... 详细信息

建立了同时测定化妆品中糖皮质激素、雌激素、雄激素、孕激素等各类共16种激素的液相色谱-串联质谱分析方法。不同形态的化妆品样品以甲醇为提取溶剂进行超声提取,样品提取液高速离心处理,上清液以Oasis HLB固相萃取柱净化,经Agilent ZORBAX XDB-C8（250mm×4.6mm,5μm）反相色谱柱分离后进行LC/MS/MS多反应监测模式下的定性及定量分析。其中糖皮质激素、雄激素和孕激素采用正离子扫描方式,雌激素采用负离子扫描方式进行质谱分析。16种激素的方法检出限为1;3μg/kg,在10;00μg/kg的3个添加水平范围内的平均回收率为72.8%;3.4%,相对标准偏差均小于10.2%。

关键词：液相色谱-串联质谱化妆品激素固相萃取

DNA提取前处理方法对萨拉米香肠中细菌种群结构的影响

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食品科学 2022年第4期43卷 113-118页

作者：姬庆龙赵贵明王娉赵勇胜赵晓美杨海荣陈颖中国检验检疫科学研究院北京100176

通过比较不同DNA提取前处理方法在高通量测序中对萨拉米香肠细菌种群结构的影响,为建立规范的高通量测序的操作流程优选出更适宜的前处理方法。采用直接提取法(M0)、拍击均质法(M1)和振荡珠磨法(M2)3种常用前处理方法提取萨拉米香肠中细... 详细信息

通过比较不同DNA提取前处理方法在高通量测序中对萨拉米香肠细菌种群结构的影响,为建立规范的高通量测序的操作流程优选出更适宜的前处理方法。采用直接提取法(M0)、拍击均质法(M1)和振荡珠磨法(M2)3种常用前处理方法提取萨拉米香肠中细菌DNA,利用MiSeq高通量测序技术分析萨拉米香肠中细菌16SrRNAV3-V4区基因序列,以可操作分类单元(operationaltaxonomicunit,OTU)为基础分析细菌种群结构。结果表明,M0、M1和M2的OTU数分别为319、206和253;3种方法共有的OTU数为129,占样品总OTU数的31.85%;Chao1指数分别为177.93±31.02、120.76±28.60、166.96±15.63;Shannon指数分别为2.79±0.22、2.95±0.31、3.25±0.30。在门和科分类水平,不同前处理方法获得的样品细菌种群结构相似,只有丰度上存在差异;但在属分类水平下,不同前处理方法可影响后续种群结构分析的结果。M0可增大优势菌的丰度及多样性,可用于检测样品在成熟过程中存在过的细菌。而M1和M2除去了游离DNA,只留下具有完整细胞结构的细菌菌体,更能反映出样品在取样时的细菌种群结构。当样品结构相对均一时,M1与M2的菌群结构和丰度趋于一致。本研究说明,不同的前处理方法可影响后续种群结构分析的结果。应该尽早建立统一的高通量测序操作与分析流程,确保数据的可靠性以及不同研究之间结果的可比性。

关键词：萨拉米香肠前处理方法细菌种群结构发酵肉制品

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液相色谱-质谱法测定不粘锅特富龙涂层中全氟辛酸铵残留

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分析化学 2006年第8期34卷 1106-1108页

作者：陈会明郝楠陈伟于文莲周新王超王军兵中国检验检疫科学研究院中国检验检疫科学研究院北京100025

报道了一种基于快速溶剂提取（ASE）-液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）法定量测定不粘锅特富龙涂层中全氟辛酸铵（APFO）残留分析方法。采用乙腈快速溶剂提取不粘锅涂层中的APFO残留,以乙腈和10mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,经高效液相色... 详细信息

报道了一种基于快速溶剂提取（ASE）-液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）法定量测定不粘锅特富龙涂层中全氟辛酸铵（APFO）残留分析方法。采用乙腈快速溶剂提取不粘锅涂层中的APFO残留,以乙腈和10mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,经高效液相色谱分离,以多极反应监测（MRM）测定。本方法在0.5;00μg/L内线性良好（R2=0.9995）;检出限1 ng/g;方法回收率在80.5%;24.6%之间,相对标准偏差为1.33%;.30%。本方法准确、快速、简便,可用于不粘锅涂层中APFO残留的检测。

关键词：快速溶剂提取液相色谱-串联质谱特富龙全氟辛酸铵

反相高效液相色谱法测定化妆品中的24种防腐剂

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分析化学 2007年第10期35卷 1439-1443页

作者：武婷王超王星马强张帆刘柳中国检验检疫科学研究院北京100025 中国检验检疫科学研究院

建立了同时检测化妆品中24种防腐剂含量的反相高效液相色谱法(RP-HPLC)。采用Kromasil C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以磷酸盐缓冲溶液(pH=4.26)为流动相,梯度洗脱。样品经甲醇超声提取,然后采用RP-HPLC-二极管阵列检测法测定,对样... 详细信息

建立了同时检测化妆品中24种防腐剂含量的反相高效液相色谱法(RP-HPLC)。采用Kromasil C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以磷酸盐缓冲溶液(pH=4.26)为流动相,梯度洗脱。样品经甲醇超声提取,然后采用RP-HPLC-二极管阵列检测法测定,对样品前处理和色谱条件进行研究和优化。方法的相对标准偏差为1.3%~3.3%;回收率为90.6%~97.8%;各种防腐剂的线性相关系数≥0.9997,具有较高的准确度和精密度,可用于化妆品中24种防腐剂含量的分析。

关键词：反相高效液相色谱化妆品防腐剂

夹心式碳纳米管/金复合材料电化学适配体传感器的构建及其对双酚A的检测性能

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分析化学 2021年第3期49卷 415-423页

作者：李海玉李文雅王婉吕庆王志娟张庆中国检验检疫科学研究院

研制了一种用于检测双酚A的电化学适配体传感器。在金膜工作电极表面修饰溅射镀金的多壁碳纳米管,形成夹心式结构,能够有效提高电极表面积和电子传输。3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(TMB)作为染料信号分子结合到固定于电极表面的双酚A适配体... 详细信息

研制了一种用于检测双酚A的电化学适配体传感器。在金膜工作电极表面修饰溅射镀金的多壁碳纳米管,形成夹心式结构,能够有效提高电极表面积和电子传输。3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(TMB)作为染料信号分子结合到固定于电极表面的双酚A适配体中,形成复合物(ssDNA-TMB)。当双酚A存在时,其与适配体特异性结合,引起适配体构象发生变化,ssDNA-TMB中的TMB分子被释放出来,导致电极表面的TMB电化学信号强度降低。采用差分脉冲伏安法进行测试,在0.05～500 nmol/L浓度范围内,双酚A的浓度与TMB的电化学信号呈线性关系,检出限为43 pmol/L。实际塑料样品中双酚A的加标回收率在88.9%～110.2%之间,相对标准偏差在2.7%～9.0%之间。本方法简便高效,适用于现场检测,在消费品安全监管中具有良好的应用前景。

关键词：碳纳米管复合材料 3,3′,5,5′-四甲基联苯胺适配体传感器双酚A

超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法同时测定猪肝中非甾体类抗炎药残留

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分析化学 2009年第3期37卷 363-368页

作者：彭涛于静严矛李晓娟陈冬东代汉慧国伟李淑娟唐英章中国检验检疫科学研究院

采用超高效液相色谱-四极杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)同时测定了猪肝中18种非甾体类抗炎药(NSAIDs)的残留量。对NSAIDs多残留同时提取、净化技术进行了研究,对UPLC-MS/MS检测参数进行了优化。均质后的猪肝样品采用酸化乙腈提取,正己烷液-... 详细信息

采用超高效液相色谱-四极杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)同时测定了猪肝中18种非甾体类抗炎药(NSAIDs)的残留量。对NSAIDs多残留同时提取、净化技术进行了研究,对UPLC-MS/MS检测参数进行了优化。均质后的猪肝样品采用酸化乙腈提取,正己烷液-液分配(LLP)脱脂,经硅胶固相萃取(SPE)柱净化后,采用UPLC-MS/MS电喷雾电离(ESI),多反应监测(MRM)模式检测,以保留时间和子离子比定性,外标法定量。方法检出限(LOD)为0.2～10μg/kg;定量限(LOQ)为1.0～50μg/kg。在添加浓度在1.0～200μg/kg范围内,NSAIDs的回收率在53.8%～92.7%之间,相对标准偏差(RSD)小于10.3%。方法操作简便,对动物肌肉、内脏、鸡蛋及牛奶中NSAIDs残留的检测具有普遍适用性。

关键词：超高效液相色谱电喷雾四极杆串联质谱非甾体类抗炎药猪肝

基于小型便携式质谱和多元统计分析的木材种类鉴别方法研究

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分析化学 2023年第12期51卷 1966-1974页

作者：尚宇瀚孟宪双白桦马强中国检验检疫科学研究院

采用小型便携式质谱与静电场轨道阱高分辨质谱进行检测，结合多元统计分析，从样品制备、电离方式、质谱分辨率和数据处理等多个角度开展了黄檀属和紫檀属木制家具用木材鉴别方法的研究。结果表明，数据经归一化等处理后，在正交偏最小... 详细信息

采用小型便携式质谱与静电场轨道阱高分辨质谱进行检测，结合多元统计分析，从样品制备、电离方式、质谱分辨率和数据处理等多个角度开展了黄檀属和紫檀属木制家具用木材鉴别方法的研究。结果表明，数据经归一化等处理后，在正交偏最小二乘判别分析模型中，小型便携式质谱数据的Y变量累积解释率(R2Y,0.961)略低于静电场轨道阱高分辨质谱数据(0.994和0.983)，三种模型预测相关性(Q2)均大于0.79，并且模型不过拟合，显示相关模型的解释性和可预测性较强，均能较好地区分黄檀属和紫檀属木材样品。小型便携式质谱结合多元统计分析用于木材种类的快速鉴别可解决传统方法鉴别准确率低以及名贵木材制品市场日益增长的快速准确鉴别需求等问题，具有良好的应用前景。

关键词：木材种类鉴别小型便携式质谱静电场轨道阱高分辨质谱纳升电喷雾多元统计分析

来源：博看期刊