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中国奶业协会关于发布《中国奶业科技创新指导意见》《中国奶业数智化发展意见》的通知(中奶协发[2024]23号)

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中国奶牛 2024年第7期 17-22页

作者：中国奶业协会中国奶业协会

各相关单位:坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻落实党的二十大、中央经济工作会议、2024年全国两会精神,以科技创新和数智赋能引领现代化产业体系建设,催生新模式、新动能,发展新质生产力,着力推动奶业高质量发展... 详细信息

各相关单位:坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻落实党的二十大、中央经济工作会议、2024年全国两会精神,以科技创新和数智赋能引领现代化产业体系建设,催生新模式、新动能,发展新质生产力,着力推动奶业高质量发展,全面落实中共中央、国务院《数字中国建设整体布局规划》《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(国办发[2018]43号)、《关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发[2020]31号)、《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》(农牧发[2022]8号)、《中国奶业奋进2025》(中奶协发[2021]34号)等文件精神,中国奶业协会组织副会长单位、各专业委员会、中国奶业20强(D20)与观察员企业相关人员,行业专家和学者起草了《中国奶业科技创新指导意见》《中国奶业数智化发展意见》,现予以正式发布。

关键词：中国奶业协会习近平新时代中国特色社会主义思想副会长单位乳品质量安全全国两会精神奶业中央经济工作会议高质量发展

中国奶业协会关于发布《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行动方案》的通知(中奶协发[2024]26号)

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中国奶牛 2024年第7期 23-24页

作者：中国奶业协会中国奶业协会

各相关单位:以习近平新时代中国特色社会主义思想为统领,全面贯彻落实党的二十大精神,以不断满足消费者日益增长的多元化新需求为根本目的,以人民健康为中心,贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030)》,以及国... 详细信息

各相关单位:以习近平新时代中国特色社会主义思想为统领,全面贯彻落实党的二十大精神,以不断满足消费者日益增长的多元化新需求为根本目的,以人民健康为中心,贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030)》,以及国民营养健康指导委员会“减油、增豆、加奶”核心信息通知,中国奶业协会联合有关单位组织开展全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行动,特制定本方案,现予以正式发布。

关键词：中国奶业协会习近平新时代中国特色社会主义思想核心信息国民营养专项行动方案通知全民多元化

挤奶间隔对牛奶乳脂率和乳蛋白率的影响及校正方法研究

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中国畜牧杂志 2024年第10期60卷 95-99页

作者：赵孝凤陈绍祜苏鑫王雅春闫青霞张毅中国农业大学动物科学技术学院北京100193 中国奶业协会北京100193

生产性能测定(DHI)是奶牛育种的基础工作,其标准的采样方法是早中晚3班次取样,但在大规模牛场的实施难度较大,亟需研究利用单班次采样测定值预测全天值的方法。本研究利用国内25个牛场的17 272头荷斯坦牛测定日早中晚3班次的产奶量、乳... 详细信息

生产性能测定(DHI)是奶牛育种的基础工作,其标准的采样方法是早中晚3班次取样,但在大规模牛场的实施难度较大,亟需研究利用单班次采样测定值预测全天值的方法。本研究利用国内25个牛场的17 272头荷斯坦牛测定日早中晚3班次的产奶量、乳脂率、乳蛋白率测定数据,探析单班次测定值与全天值的相关性及挤奶间隔对乳脂率和乳蛋白率的影响,在此基础上构建6种统计模型进行单班次采样测定值对全天乳脂率和乳蛋白率的预测。结果发现,乳蛋白率受挤奶间隔的影响较小,故可以直接用一次采样值代替全天值(准确性0.90~0.93);乳脂率的单班次测定值与全天值相关程度较低(0.75~0.82),且与挤奶间隔呈负相关,优化统计模型可明显提高全天乳脂率的预测准确性(最高达0.88)。本研究为建立科学准确的中国荷斯坦牛DHI测定乳成分校正方法提供了技术依据,有助于完善我国奶牛生产性能测定技术体系。

关键词： DHI 中国荷斯坦牛一次采样线性拟合校正系数

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新年寄语

中国奶牛 2024年第1期 F0002-F0002页

作者：刘亚清中国奶业协会

日月开新元,万象启今朝。当新年第一缕阳光照耀大地,2024年如约而至,在此年岁更迭之际,本刊编辑部全体成员向关心和支持奶业发展的各界人士,向奉献和服务行业发展的奶业同仁,向杂志的广大作者、读者,致以节日最诚挚的问候,致以新年最美... 详细信息

日月开新元,万象启今朝。当新年第一缕阳光照耀大地,2024年如约而至,在此年岁更迭之际,本刊编辑部全体成员向关心和支持奶业发展的各界人士,向奉献和服务行业发展的奶业同仁,向杂志的广大作者、读者,致以节日最诚挚的问候,致以新年最美好的祝福!回望2023年,中国经济回升向好,高质量发展扎实推进,全面建设社会主义现代化国家迈出坚实步伐。中国奶业面向农业强国建设,聚焦人民群众美好生活需要,书写了奶业高质量发展的壮美华章。

关键词：如约而至服务行业发展中国奶业经济回升美好生活需要现代化新年

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全自动挤奶机器人领域在华专利分析

农学学报 2024年第1期14卷 72-82页

作者：赵慧敏丁芳程国明吾际舟聂迎利中国农业科学院农业信息研究所北京100081 中国奶业协会北京100193 山东省东营市畜牧兽医站山东东营257091

深入研究全自动挤奶机器人在中国的专利布局,对中国的技术研发和保护有重要意义。基于德温特(DI)专利数据库,利用文献计量法和主题聚类法,从专利申请年度变化、技术来源国、专利权人、专利法律状态、专家分类、IPC分类、研究热点等方面... 详细信息

深入研究全自动挤奶机器人在中国的专利布局,对中国的技术研发和保护有重要意义。基于德温特(DI)专利数据库,利用文献计量法和主题聚类法,从专利申请年度变化、技术来源国、专利权人、专利法律状态、专家分类、IPC分类、研究热点等方面分析归纳出全自动挤奶机器人技术中国布局的特点。中国在该领域起步慢,2011年进入技术发展期。该技术重点专利权人集中,整体失效专利占比41%,专利维持力度不强。国外机构申请专利占比22.6%,主要来自瑞典、德国、荷兰和美国,专利权人主要包括利拉伐、基伊埃等。国内机构中授权且有效的专利数量较多的是安徽永牧、山东成城物联网等。国外机构在华专利有效专利比例和技术方向多于国内机构,尤其在自动奶杯套杯及脱落的定位及乳头识别装置、自动奶杯套杯或脱杯机械臂及动力装置、自动添加或移除奶牛群的挤奶机器或设备方向。建议中国机构建立专利池等有效合作机制,加强企业和大学、科研机构的合作,加强整体专利布局力度和前沿技术专利布局。

关键词：全自动挤奶机器人全自动挤奶系统专利专利布局技术分析

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营养平衡配方粉的应用

中国奶牛 2024年第8期 6-12页

作者：刘晓峰李贺峰河北绵博生物科技有限公司石家庄050699 河北省奶业协会石家庄050000

哺乳期液奶的营养含量、比例构成对犊牛早期关键组织器官的持续分化与发育,消化代谢系统功能的完善,瘤胃机能的启动、建立和强化起着至关重要的作用。利用牧场现有奶源降低后备牛培育成本是经营的需要,而实现犊牛快速生长发育是饲养管... 详细信息

哺乳期液奶的营养含量、比例构成对犊牛早期关键组织器官的持续分化与发育,消化代谢系统功能的完善,瘤胃机能的启动、建立和强化起着至关重要的作用。利用牧场现有奶源降低后备牛培育成本是经营的需要,而实现犊牛快速生长发育是饲养管理的目标。本文从早期犊牛生长发育营养需要入手,分析了以常乳为主的液奶营养构成与哺乳犊牛需要量之间的差距,从蛋白能量比的角度阐述了常乳液奶的营养缺陷,以平衡全乳营养成分、比例的思路为主旨提出了营养平衡配方粉的理念,期望通过营养平衡配方粉与原奶等资源的合理调制,构建符合哺乳期犊牛营养需要和生长发育特点的液奶饲料,实现犊牛充分发育、快速生长、促进开食、强大瘤胃的哺乳期培育目标。营养平衡配方粉的营养构成建议标准为:蛋白质24%~27%,脂肪10%~14%,酪蛋白占总蛋白比例50%以下,赖氨酸、蛋氨酸比例3~3.3:1。与全乳按1:1比例调制配合后,得到的液奶营养含量为:干物质14%~16%,蛋白质3.8%~4.2%,脂肪2.7%~3.1%,蛋能比60~55g/Mcal。

关键词：全乳营养平衡配方粉营养平衡配方粉调质液奶液态奶蛋能比

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驴乳的护肤作用及其在化妆品中的应用

中国乳业 2024年第3期 83-87页

作者：尹庆贺张明周玉贵徐敏陆东林新疆玉昆仑天然食品工程有限公司新疆喀什844400 乌鲁木齐市奶业协会新疆乌鲁木齐830063

驴乳具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性,营养丰富,致敏性较低,不仅是人类食品,还是护肤美容的优质原料。本文分析驴乳化学成分特点及其护肤美容作用,驴乳对皮肤的安全性、毒性试验,以及驴乳促进细胞增殖和损伤恢复、修复皮肤屏障、延缓... 详细信息

驴乳具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性,营养丰富,致敏性较低,不仅是人类食品,还是护肤美容的优质原料。本文分析驴乳化学成分特点及其护肤美容作用,驴乳对皮肤的安全性、毒性试验,以及驴乳促进细胞增殖和损伤恢复、修复皮肤屏障、延缓皮肤衰老等作用。简略介绍驴乳在香皂、面膜、磨砂膏等化妆品专利的应用。

关键词：驴乳生物活性护肤美容化妆品

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黑龙江省某奶牛场流产事件病例分析

中国奶牛 2024年第2期 21-24页

作者：刘慧环阿晓辉杜海涛张颖谷洪斌黑龙江省奶业协会哈尔滨150069 黑龙江省农科院畜牧兽医分院齐齐哈尔161005

流产是怀孕奶牛的常发性疾病,其造成奶牛产犊间隔延长,严重影响牧场的盈利能力。流产的主要原因包括非感染性因素及感染性因素,但实际生产中,引发流产的真实原因错综复杂。一般情况下,奶牛年流产发生率控制在2%~5%是较合理范围。笔者所... 详细信息

流产是怀孕奶牛的常发性疾病,其造成奶牛产犊间隔延长,严重影响牧场的盈利能力。流产的主要原因包括非感染性因素及感染性因素,但实际生产中,引发流产的真实原因错综复杂。一般情况下,奶牛年流产发生率控制在2%~5%是较合理范围。笔者所述流产事件牛场,当年奶牛流产率达到20%,经全方位分析检测确认,病毒性腹泻、传染性鼻气管炎、新孢子虫合并感染以及糖皮质激素混于中药中误用均为流产发生病因。可见,牧场建立高效合理的疫病监控保健体系以及谨慎使用中成药均为保证牛群健康的重要环节。

关键词：奶牛流产病毒性腹泻传染性鼻气管炎新孢子虫糖皮质激素

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A2型β-酪蛋白牛奶及A2乳制品开发现状

新疆畜牧业 2024年第1期40卷 13-17,6页

作者：朱建忠蔡扩军徐敏陆东林乌鲁木齐市奶业协会乌鲁木齐830063 新疆天康饲料有限公司乌鲁木齐830011 乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心乌鲁木齐830063

酪蛋白占牛奶总蛋白80%,具有很高的营养价值和重要的生理功能。A1和A2型β-酪蛋白是牛奶中两种主要的β-酪蛋白遗传变异体。牛奶A2型β-酪蛋白和人乳中的β-酪蛋白结构和消化特点相似,对人体更亲和,也更容易被消化吸收。开发A2型牛奶对... 详细信息

酪蛋白占牛奶总蛋白80%,具有很高的营养价值和重要的生理功能。A1和A2型β-酪蛋白是牛奶中两种主要的β-酪蛋白遗传变异体。牛奶A2型β-酪蛋白和人乳中的β-酪蛋白结构和消化特点相似,对人体更亲和,也更容易被消化吸收。开发A2型牛奶对增加乳制品品种、细分乳制品市场、提高乳制品档次具有积极意义。本文介绍了牛奶β-酪蛋白基因多态性、中国荷斯坦牛群β-酪蛋白基因型频率和等位基因频率、A2奶牛和A2牛奶的检测、以及A2乳制品开发现状,并对新疆开发A2牛奶及乳制品提出意见和建议。

关键词： β-酪蛋白 A2奶牛 A2牛奶 A2乳制品开发