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龙眼果粉的水分吸附特性研究

食品与发酵工业 2024年第7期50卷 236-241页

作者：周颖钿黄世鑫郑斯文朱焱宗王凯刘旭炜赵雷胡卓炎华南农业大学食品学院广东广州510642 高州市燊马生态农业发展有限公司广东高州525200

以龙眼果粉为对象,利用静态测量法测定其在不同温度下的吸湿等温线,探究在不同含水率下龙眼果粉的X射线衍射图谱及玻璃化转变温度,并通过数学方程计算其热力学特性参数,以揭示龙眼果粉的水分吸附特性。结果表明,龙眼果粉的吸湿等温线为... 详细信息

以龙眼果粉为对象,利用静态测量法测定其在不同温度下的吸湿等温线,探究在不同含水率下龙眼果粉的X射线衍射图谱及玻璃化转变温度,并通过数学方程计算其热力学特性参数,以揭示龙眼果粉的水分吸附特性。结果表明,龙眼果粉的吸湿等温线为Ⅲ型等温线,Peleg模型是龙眼果粉吸湿等温线的最佳拟合模型。在水分活度(water activity,A_(w))>0.69时,龙眼果粉水分吸附量显著增加,导致糖类晶体结构消失。龙眼果粉的吸附过程符合熵焓互补理论,其吉布斯自由能为1586.6 J/mol>0,表明可通过控制环境条件来控制龙眼果粉的吸附过程。干基含水率从0.054 g/g上升到0.350 g/g时,龙眼果粉的玻璃化转变温度起始点从14.6℃降低至-26.5℃,其终点从39.1℃下降至-5.8℃。25℃下龙眼果粉的理论最佳贮藏A_(w)为0.086,对应的干基含水率为0.0495 g/g。该研究结果可为龙眼果粉贮藏条件的选择提供参考。

关键词：龙眼果粉吸附等温线玻璃化转变温度状态图热力学特性

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绿色蔬菜种植模式及生态农业技术推广策略

农家科技 2024年第23期 76-78页

作者：黎永忠广东省清远市龙坪镇农业综合服务中心

在现阶段,有机蔬菜可有效地满足人们对于健康饮食的需要,营养丰富、绿色有机。本文对绿色蔬菜种植模式以及生态农业技术推广进行研究,为有机蔬菜的健康生长提供保障。

关键词：绿色蔬菜种植生态农业技术推广

制备方法对高节竹笋头可溶性膳食纤维的理化与功能特性影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：吴鸿亿黄玲冬刘奇朱秋昊彭道成赵峰重庆三峡学院重庆市全伦生态农业综合开发有限公司

高节竹笋头作为竹笋副产物常被视为废弃物丢弃而造成资源浪费。为此，该研究以高节竹笋头为原料，采用超声-微波法、超声-酶法、微波-酶法、超声-微波联合酶法4种方法制备了笋头中的可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber，SDF）。评... 详细信息

高节竹笋头作为竹笋副产物常被视为废弃物丢弃而造成资源浪费。为此，该研究以高节竹笋头为原料，采用超声-微波法、超声-酶法、微波-酶法、超声-微波联合酶法4种方法制备了笋头中的可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber，SDF）。评价了不同提取方法对SDF理化性质和功能活性的影响。结果显示4种方法制备的SDF均属于天然纤维素Ⅰ型。不同提取方法对SDF中官能团的组成没有影响，但对理化性质和降血糖血脂活性有显著影响。超声-微波联合酶法制备的SDF具有更疏松多孔的结构，并表现出最高的持水力[（1.39±0.06）g/g]、持油力[（3.87±0.20）g/g]、膨胀力[（21.76±1.05）mL/g]、溶解性[（86.69±0.62）%]，增强了对胆固醇、胆酸盐的吸附能力以及α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶的抑制活性。结果表明物理法联合生物法是制备可溶性膳食纤维的较好方法，其中超声-微波联合酶法最佳。该研究结果可为竹笋在功能性食品开发等领域提供理论依据。

关键词：高节竹笋头可溶性膳食纤维理化性质结构表征功能特性

减氮及有机替代对新疆棉田土壤氮素有效性和利用效率的影响

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植物营养与肥料学报 2024年第2期30卷 289-306页

作者：罗雪梅陈明媛王宁宁郭睿刘建国石河子大学/新疆兵团绿洲生态农业重点实验室新疆石河子832003

【目的】“连作+棉秆全量还田+高氮肥投入”是新疆绿洲棉花生产的主要技术措施之一。研究该体系下减少化肥用量对棉田土壤氮素转化和有效性的影响,以及等量有机肥替代化肥的效果,为优化施肥方案,提高氮肥利用率提供依据。【方法】于2021... 详细信息

【目的】“连作+棉秆全量还田+高氮肥投入”是新疆绿洲棉花生产的主要技术措施之一。研究该体系下减少化肥用量对棉田土壤氮素转化和有效性的影响,以及等量有机肥替代化肥的效果,为优化施肥方案,提高氮肥利用率提供依据。【方法】于2021和2022年在新疆石河子市二连农试场开展棉花连续定位施肥试验,设置常规施氮量(CF),减施常规氮量的8%(CF-8%)、16%(CF-16%)和24%(CF-24%),在常规氮量下以有机肥替代其中8%(8%OF)、16%(16%OF)和24%(24%OF)的化肥,以及不施氮肥对照(CK),共8个处理。分析不同土层p H、电导率(EC)值、有机质、无机氮和活性有机氮含量、氮转化相关酶活性变化,计算氮肥利用率,并测定棉花产量。【结果】2021和2022年在CF处理基础上减少化肥施氮量,0—20、20—40 cm土层颗粒有机氮(PON)、轻组有机氮(LFON)含量无明显变化,而CF-16%处理可溶性有机氮(DON)和微生物量氮(MBN)占全氮(TN)的比例较CF处理分别提升14.79%和19.88%,0—20 cm土层土壤蛋白酶活性也得到显著增强。CF-24%处理0—20 cm土层微生物量氮(MBN)含量、土壤硝酸还原酶、亚硝酸还原酶活性较CF处理分别下降了10.78%、16.88%、6.25%。随着化肥施用量的减少,深层土壤中累积的NH_(4)^(+)-N与NO_(3)^(-)-N含量降低,减氮处理中CF-16%处理较CF处理的增产率最高,达6.59%。与CF处理相比,16%OF、24%OF处理显著提高了20—40 cm土层土壤p H,0—20和20—40 cm土层有机质含量分别提升了23.44%和12.99%、31.74%和20.14%,土壤EC值分别下降了7.74%和4.72%、5.64%和7.02%,能够改善棉田土壤环境。16%OF处理0—40 cm各土层颗粒有机氮和可溶性有机氮含量两年平均较CF处理分别增加了24.01%和29.15%、18.95%和55.32%,颗粒有机氮和可溶性有机氮在全氮中的占比分别增加了16.32%和32.42%,而24%OF处理的轻组有机氮含量、LFON/TN、MBN/TN、C/N在3个有机替代处理中均为最高。16%OF处理的氮肥农学利用率、氮肥偏生产力、氮肥贡献率、单铃重与产量均高于8%OF和24%OF处理,增产率达17.16%。【结论】适量减施无机氮肥能够减少土壤中无机氮的累积,提升棉花氮肥利用率和产量,以CF-16%处理表现较佳。有机肥替代部分化肥能够增加土壤中活性有机氮的含量和土壤氮转化酶活性,提高土壤供氮潜力,改善棉田土壤微环境,并通过降低20—60 cm深层土壤中的NO_(3)^(-)-N含量提升棉花氮肥利用率,增加棉花单铃重与籽棉产量,其中16%OF处理为本试验最优处理,棉花增产17.16%。

关键词：棉花氮肥减施有机肥替代活性有机氮组分无机氮氮肥利用率

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衢州市粮油作物品种结构调优现状及发展策略

粮油与饲料科技 2024年第1期 19-21页

作者：张金耀李建松王国贞林民衢州市闪耀生态农业发展有限公司衢江区全旺镇荷叶塘家庭农场衢江区国贞家庭农场尤洲街道徐明家庭农场

随着我国现代化农业进程的持续推进，以粮油为主要原料的加工业、饲料产业、酿酒产业等涉粮产业，生产产能持续、稳步提高，农业竞争力显著增强。近年来，衢州市坚持推进乡村振兴和产业融合，以粮油生产、种植为引领，以多种形式实现利... 详细信息

随着我国现代化农业进程的持续推进，以粮油为主要原料的加工业、饲料产业、酿酒产业等涉粮产业，生产产能持续、稳步提高，农业竞争力显著增强。近年来，衢州市坚持推进乡村振兴和产业融合，以粮油生产、种植为引领，以多种形式实现利益主体与各产业的联结，促进粮油经济全产业链发展，推动农业高质量、主体多元化、功能多样化发展。对此，分析衢州市粮油作物品种结构调优现状，提出相应的调优策略。

关键词：粮油作物品种结构衢州市

整建制全要素全链条农业面源污染综合防治的思考及实践

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农业工程学报 2024年第10期40卷 306-314页

作者：刘连华张晴雯黄雪良燕燕王芊习斌李旭冉中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所北京100081 平湖市农业农村局平湖314200 平湖市农业生态能源站平湖314200 农业农村部农业生态与资源保护总站北京100125

加强农业面源污染综合防治是加快推进中国农业发展全面绿色转型,实现乡村全面振兴的重要任务。近年来,在多方的共同努力下,中国生态环境改善取得了一定成效,但重点流域的农业面源污染问题仍然突出。该研究在分析中国农业面源污染现状的... 详细信息

加强农业面源污染综合防治是加快推进中国农业发展全面绿色转型,实现乡村全面振兴的重要任务。近年来,在多方的共同努力下,中国生态环境改善取得了一定成效,但重点流域的农业面源污染问题仍然突出。该研究在分析中国农业面源污染现状的基础上,通过资料收集、现场调研、专家座谈等多种方式梳理和分析了农业面源污染综合防治在治理主体、投入要素、技术体系与产业链条方面的瓶颈,解析了整建制全要素全链条农业面源污染综合防治的内涵,阐述了国家农业绿色发展先行区浙江平湖在践行整建制全要素全链条农业面源污染综合防治方面的先进做法及应用效果。总结了典型案例在网格化健全污染综合防治“整建制”、特色化延伸综合防治“全链条”、以及全方位保障污染综合防治“全要素”三个方面开展的相关工作,以期为探索形成农业面源污染综合防治整体解决方案,示范带动农业发展全面绿色转型提供支撑。

关键词：农业面源污染农业绿色发展先行区全要素全链条污染防控

基因组修饰提高油菜非生物胁迫耐受性及应对气候变化

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2024年第2期50卷 280-294页

作者：黄倩 Muhammad Ahsan FAROOQ 张康妮 Ahsan AYYAZ 万光龙斯燕琼 Fakhir HANNAN 周伟军浙江大学农业与生物技术学院浙江杭州310058 农业农村部光谱检测重点实验室浙江杭州310058 诸暨市东白缘生态农业科技有限公司浙江绍兴311800

当前农业面临多重挑战,其中迫切需要提升产量以满足不断增长的人口需求。盐碱、干旱和极端温度等非生物胁迫是影响植物生长发育和产量的关键因素。油菜作为全球主要的油料作物,是食用植物油、生物柴油和动物饲料的重要来源,研究其遗传... 详细信息

当前农业面临多重挑战,其中迫切需要提升产量以满足不断增长的人口需求。盐碱、干旱和极端温度等非生物胁迫是影响植物生长发育和产量的关键因素。油菜作为全球主要的油料作物,是食用植物油、生物柴油和动物饲料的重要来源,研究其遗传变异与生物学特性对于培育能够适应不同环境条件的新品种(基因型)至关重要。本文对近年来国内外油菜抗逆基因的相关研究进展进行了综述,重点总结了新兴分子育种工具和技术,包括全基因组关联分析、基因编辑等在油菜抗逆基因研究中应用的技术,以期为油菜高产抗逆基因的挖掘以及分子育种提供研究基础与技术支撑。

关键词：油菜遗传变异非生物胁迫株型结构基因组改良

衢州地产农副产品营养价值评价及替代猪常规饲料原料的减排潜力

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中国农业大学学报 2024年第12期 152-164页

作者：薛磊管宇王玉芳臧建军中国农业大学动物科学技术学院衢州市三易易生态农业科技有限公司衢州市衢江区畜牧兽医站

为有效开发利用衢州当地农副产品饲料资源，采用能氮平衡和间接测热等试验技术，在精准评估衢州地产菜籽饼（RSM）、统糠（UB）、米糠（RB）和糙米（BR）4种主要农副产品营养价值的基础上，以衢州市三易易生态农业科技有限公司规模化猪... 详细信息

为有效开发利用衢州当地农副产品饲料资源，采用能氮平衡和间接测热等试验技术，在精准评估衢州地产菜籽饼（RSM）、统糠（UB）、米糠（RB）和糙米（BR）4种主要农副产品营养价值的基础上，以衢州市三易易生态农业科技有限公司规模化猪场生长育肥猪饲料配方为案例，分析利用4种地产农副产品替代生长育肥猪商品饲料中的玉米和豆粕等原料配制多元化日粮的减排潜力。结果表明：衢州市地产4种农副产品的实测营养成分与参考值存在一定的差异；以干物质为基础，RSM、UB、RB和BR的净能值分别为9.27、5.11、12.64和11.63 MJ/kg；按照4种农副产品营养成分的实测值配制生长育肥猪生长期和育肥期的日粮，可以减少玉米豆粕等饲料原料的配比，猪回肠末端氮的排放量相应降低2.5%和2.4%，粪磷排放分别减少16.0%和6.3%，生长期和育肥期的饲料成本分别降低4.0%和1.3%。本研究为推动衢州市农副产品等非常规饲料资源开发利用，以及猪饲料中玉米豆粕减量替代和养殖污染物源头减排提供理论依据。

关键词：农副产品营养价值净能替代减排生长育肥猪

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粉葛赣葛2号组培快繁体系建立与优化

种子 2024年第2期43卷 150-156页

作者：王亮灯向燕黄琦肖旭峰尹丰蕊刘艳江西农业大学农学院南昌330045 江西绿色生态葛研究所江西上饶334000 上饶市以琳生态农业有限公司江西玉山334721

为了加快横峰县本地粉葛品种赣葛2号优质种苗的繁育与推广,本研究以带芽茎段为材料,探讨无菌体系建立、不定芽诱导及增殖、试管苗生根、驯化移栽等过程,建立并优化了粉葛赣葛2号组培快繁体系。结果表明,初代芽诱导效果最优培养基为MS+6.... 详细信息

为了加快横峰县本地粉葛品种赣葛2号优质种苗的繁育与推广,本研究以带芽茎段为材料,探讨无菌体系建立、不定芽诱导及增殖、试管苗生根、驯化移栽等过程,建立并优化了粉葛赣葛2号组培快繁体系。结果表明,初代芽诱导效果最优培养基为MS+6.5 g/L琼脂+30 g/L蔗糖+1.5 mg/L 6-BA+1 mg/L NAA,平均诱导率为80.55%;继代培养效果最优培养基为MS+6.5 g/L琼脂+30 g/L蔗糖+1 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA,平均诱导率为91.66%;适合生根的培养基为MS+6.5 g/L琼脂+30 g/L蔗糖+0.5 mg/L NAA,生根率达84.38%。移栽基质配方为V泥炭土∶V蛭石∶V珍珠岩=3∶2∶1,组培苗成活率达100%。

关键词：赣葛2号茎节组培快繁体系