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咸酥花生生产过程EDTA-2Na使用量的质量控制研究

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市场监管与质量技术研究 2024年第2期 14-17页

作者：林莉龙岩市工业产品生产许可证审查技术中心福建龙岩364000

新鲜带壳花生在生产加工工艺中使用EDTA-2Na作为络合剂,可有效防止因金属离子作用而导致产品变质。本实验通过电导率监测和返滴定试验,探究加工助剂EDTA-2Na残留量的控制方法,得出了黑土地和红土地分别在漂洗、蒸煮工序中络合反应完成时... 详细信息

新鲜带壳花生在生产加工工艺中使用EDTA-2Na作为络合剂,可有效防止因金属离子作用而导致产品变质。本实验通过电导率监测和返滴定试验,探究加工助剂EDTA-2Na残留量的控制方法,得出了黑土地和红土地分别在漂洗、蒸煮工序中络合反应完成时EDTA-2Na的使用量。为控制生产过程EDTA-2Na使用量,该方法可操作性强,便于指导实际生产。

关键词： EDTA-2Na 花生生产质量控制

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重点消费品标准与质量提升及试点应用研究

中国科技成果 2024年第1期25卷 28-29页

作者：詹松坤深圳市市场监督管理局许可审查中心广东深圳518024

重点消费品标准与质量提升及试点示范应用研究,是深化消费品供给侧结构性改革、提升消费品标准和质量水平、确保消费品质量安全的有效途径.通过介绍重点消费品标准与质量提升及试点示范应用研究的研究背景及意义,开展了对重点消费品标... 详细信息

重点消费品标准与质量提升及试点示范应用研究,是深化消费品供给侧结构性改革、提升消费品标准和质量水平、确保消费品质量安全的有效途径.通过介绍重点消费品标准与质量提升及试点示范应用研究的研究背景及意义,开展了对重点消费品标准与质量提升建设及重点消费品标准与质量提升试点应用的深入研究分析.为突出标准引领,创新质量供给,着力增品种、提品质、创品牌提供技术参考.

关键词：重点消费品标准调查评价试点示范

浅谈《智能食品安全新时代:美国食品药品管理局未来蓝图》之以技术为支持的可追溯性

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中国科技成果 2024年第13期25卷 25-27页

作者：刘炎辉耿若飘深圳市市场监督管理局许可审查中心广东深圳518040

2021年7月15日,美国食品药品管理局发布了(New Era of Smarter Food Safety:FDA's Blueprint for the Future),该蓝图的目标是增强食品的可追溯性,改进预测分析技术,加快应对突发情况的速度,提出新的商业模式,减少食品污染,并促进发展... 详细信息

2021年7月15日,美国食品药品管理局发布了(New Era of Smarter Food Safety:FDA's Blueprint for the Future),该蓝图的目标是增强食品的可追溯性,改进预测分析技术,加快应对突发情况的速度,提出新的商业模式,减少食品污染,并促进发展更强大的食品安全文化.该蓝图四个核心要素为以技术为支持的可追溯性、更智能的预防和应对的突发情况工具及方法、新商业模式和零售现代化、食品安全文化.文章介绍了其中的第一个核心要素:以技术为支持的可追溯性(Tech-Enabled Traceability).并以此为基础,针对我国食品追溯的现状和经验,提出了发展建议.

关键词： FDA 食品安全食品追溯

远程视频核查技术在食品经营许可中的应用进展分析

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现代食品 2024年第12期30卷 224-228页

作者：彭珠花刘尚林张文锦深圳市市场监督管理局许可审查中心广东深圳518000

随着食品安全日益成为公众关注的焦点,食品经营许可的管理和核查过程亟需提升效率与有效性。本文分析了远程视频核查技术在食品经营许可中的应用,探讨了该技术带来的进展与挑战。概述了食品安全的重要性及当前食品经营许可面临的管理挑... 详细信息

随着食品安全日益成为公众关注的焦点,食品经营许可的管理和核查过程亟需提升效率与有效性。本文分析了远程视频核查技术在食品经营许可中的应用,探讨了该技术带来的进展与挑战。概述了食品安全的重要性及当前食品经营许可面临的管理挑战,包括审核效率低下和资源分配不均等问题。介绍了远程视频核查技术的原理、工作流程及其在食品经营许可审批中的具体应用,分析了该技术的特点、优势以及可能遇到的挑战。

关键词：食品安全食品经营许可远程视频核查管理效率技术应用

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超声辅助酶法制备富锌低分子牡蛎肽的工艺研究

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中国调味品 2024年第6期49卷 108-114页

作者：李佳蔚曾珊杨君扬陈忠琴谭明堂高加龙郑惠娜苏伟艺曹文红广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 国家贝类加工技术研发分中心广东省水产品加工与安全重点实验室广东湛江524088 广东省佛山市顺德区市场监管许可技术审查中心广东佛山528399

以香港牡蛎为原料,通过酶解法制备富锌牡蛎酶解产物并对其相对分子量图谱和氨基酸组成进行分析。经过蛋白酶筛选、超声预处理后应用单因素试验、正交试验以及时间曲线优化酶解工艺,提高酶解产物的水解度和生物锌释放量。采用超声功率50... 详细信息

以香港牡蛎为原料,通过酶解法制备富锌牡蛎酶解产物并对其相对分子量图谱和氨基酸组成进行分析。经过蛋白酶筛选、超声预处理后应用单因素试验、正交试验以及时间曲线优化酶解工艺,提高酶解产物的水解度和生物锌释放量。采用超声功率500 W、超声时间10 min进行预处理,选择动物蛋白酶进行酶解。最佳酶解工艺为加酶量1.6%、酶解时间4 h、酶解温度50℃、料液比1∶4、pH 6.5,得到牡蛎酶解产物水解度为49.581%。酶解产物的锌含量(以干基计)为680.831 mg/kg。牡蛎肽相对分子量小于1000 Da的组分达到81.87%,富含酸性氨基酸谷氨酸和天冬氨酸。香港牡蛎酶解产物中含有丰富的小分子肽,氨基酸组成较完善,锌含量较高,可为后续富锌产品的开发奠定基础。

关键词：香港牡蛎富锌牡蛎肽超声辅助酶解低分子量

关于美国FDA对多州爆发单增李斯特菌感染展开调查工作的分析与思考

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中国科技成果 2024年第1期25卷 30-31,37页

作者：林亿城孔秋红刘奕雯深圳市市场监督管理局许可审查中心广东深圳518024 深圳职业技术学院广东深圳518055

日前,美国多州爆发了单增李斯特菌感染病例.对此,美国食品药品管理局(FDA)展开溯源调查,结合多方分析结果,确定老欧洲奶酪公司(Old Europe Cheese,Inc.)生产的即食奶酪是导致这次感染爆发的源头.本文主要总结了在这次检查中,FDA发现该... 详细信息

日前,美国多州爆发了单增李斯特菌感染病例.对此,美国食品药品管理局(FDA)展开溯源调查,结合多方分析结果,确定老欧洲奶酪公司(Old Europe Cheese,Inc.)生产的即食奶酪是导致这次感染爆发的源头.本文主要总结了在这次检查中,FDA发现该企业存在的4个方面问题点,一是危害分析不到位,二是风险防范措施不足,三是卫生操作不规范,四是厂房设计不合理.尤其在一裸露存放灭菌后即食奶酪的车间,检查人员经采集环境拭子,发现有一个样本呈现单核细胞增生李斯特氏菌阳性.进一步通过全基因组测序,证实该菌株与此次爆发菌株相匹配,由此确定感染源头.此外,通过对警告信的分析,总结归纳检查方法及技术要点,为国内同类事件的检查工作提供一定参考意义.

关键词： FDA检查奶酪制品食品安全单核细胞增生李斯特氏菌

2018—2022年湖北地区伊立替康不良反应661例分析

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药品评价 2023年第11期20卷 1387-1391页

作者：包艳春韩俊江莹黄妍徐翊王蓓丽襄阳市行政许可技术审查中心湖北襄阳441021 江汉大学附属医院、武汉市第六医院湖北武汉430015 武汉市药品不良反应监测中心湖北武汉430015 湖北省药品(医疗器械)不良反应监测中心湖北武汉430071

目的研究伊立替康不良反应(adverse drug reaction,ADR)的发生特点,为临床安全使用伊立替康提供参考。方法回顾性分析2018年1月至2022年12月国家药品不良反应监测系统湖北省数据库中收集的661例伊立替康ADR报告资料。结果661例伊立替康... 详细信息

目的研究伊立替康不良反应(adverse drug reaction,ADR)的发生特点,为临床安全使用伊立替康提供参考。方法回顾性分析2018年1月至2022年12月国家药品不良反应监测系统湖北省数据库中收集的661例伊立替康ADR报告资料。结果661例伊立替康ADR报告中,45岁以上中老年患者发生ADR居多;ADR主要发生于给药后7 d内;ADR临床表现以胃肠系统(49.31%)为主,血液系统(35.23%)损害次之;绝大部分ADR报告患者转归为痊愈(15.73%)或好转(74.89%),有1例患者因重度骨髓抑制死亡。结论加强对45岁以上中老年患者(特别是肿瘤复发)在给药后7 d内的监护,尽量避免循证医学证据低或不足的超适应证用药,以减少或避免伊立替康所致ADR的发生,保证患者用药安全。

关键词：伊立替康药品不良反应报告安全用药

2015-2020年湖北省PM_(2.5)和臭氧复合污染特征演变分析

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环境科学研究 2022年第3期35卷 659-672页

作者：陈楠陈立王莉莉祝波操文祥许可丁青青兰博张周祥魏莱施艾琳王珂湖北省生态环境监测中心站湖北武汉430072 湖北省大气复合污染研究中心湖北武汉430078 湖北省行政许可技术评审中心湖北武汉430071 中国科学院大气物理研究所北京100029

为揭示湖北省PM_(2.5)和臭氧(O_(3))复合污染演变特征,基于湖北省17个地市的空气质量国控点和武汉市大气超级站组分监测数据,全面分析湖北省17个地市2015—2020年PM_(2.5)和O_(3)的时空变化特征及相关关系,探讨PM_(2.5)和O_(3)协同效应... 详细信息

为揭示湖北省PM_(2.5)和臭氧(O_(3))复合污染演变特征,基于湖北省17个地市的空气质量国控点和武汉市大气超级站组分监测数据,全面分析湖北省17个地市2015—2020年PM_(2.5)和O_(3)的时空变化特征及相关关系,探讨PM_(2.5)和O_(3)协同效应的成因机理.结果表明:①2015—2020年,湖北省PM_(2.5)显著改善,平均降幅为4.7μg/(m^(3)·a),但冬季负荷仍较高,主要集中于中部地区;O_(3)污染凸显,平均增幅为3.8μg/(m^(3)·a),污染集中在4—10月的暖季,东部地区最严重,近两年超标天数已与PM_(2.5)相当.②湖北省PM_(2.5)和O_(3)关联日趋密切,协同效应显著,日评价指标显示夏季二者呈显著正相关(相关系数为0.57),近两年当PM_(2.5)浓度≤50μg/m^(3)时,相关系数高达0.63;冬季PM_(2.5)浓度与Ox(O_(3)+NO_(2))浓度呈正相关,尤其2020年东部城市二者相关性高达0.46,显示大气氧化性对PM_(2.5)二次污染的重要性.③以武汉市为例,归纳PM_(2.5)和O_(3)复合污染的成因,暖季低PM_(2.5)背景下,高温、中等湿度和弱风速的气象条件以及VOCs和NO_(x)等前体物的高浓度排放,使得受VOCs主控的光化学反应加剧,易造成O_(3)污染,从而加强PM_(2.5)二次生成;冬季高的大气氧化性,叠加不利气象条件,促进颗粒物的二次生成,导致重污染时PM_(2.5)组分以硝酸盐等二次无机组分为主.研究显示,湖北省PM_(2.5)和O_(3)协同控制重点为,在保持现有NO_(x)控制力度基础上强化VOCs控制,遏制暖季和东部区域O_(3)浓度上升,加强冬季和中部PM_(2.5)治理.

关键词： PM_(2.5) 臭氧(O_(3)) 协同控制复合污染湖北省

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建设工程规划许可设计方案审查分析

低碳世界 2024年第4期14卷 94-96页

作者：黄奕迅李林艳遵义市规划技术服务中心贵州遵义563000

建设工程规划许可设计方案审查是保障项目质量及安全的关键举措,必须予以足够重视,而在方案审查过程中,应充分结合当地规范文件开展审查。基于此,简单介绍建设工程规划许可设计方案的审查流程及重要意义,并从多个角度出发,结合现行规范... 详细信息

建设工程规划许可设计方案审查是保障项目质量及安全的关键举措,必须予以足够重视,而在方案审查过程中,应充分结合当地规范文件开展审查。基于此,简单介绍建设工程规划许可设计方案的审查流程及重要意义,并从多个角度出发,结合现行规范文件,分析建设工程规划许可设计方案审查要点,以供相关人员参考借鉴。

关键词：建设工程规划许可设计方案方案审查