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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 3 篇 农学
    • 3 篇 园艺学

主题

  • 2 篇 黄檗禅茶
  • 2 篇 提香工艺
  • 1 篇 黄檗玉针茶
  • 1 篇 感官品质
  • 1 篇 理化品质
  • 1 篇 品质
  • 1 篇 做形

机构

  • 3 篇 江西黄博士农业科...
  • 2 篇 教育部园艺植物生...
  • 1 篇 教育部园艺植物生...

作者

  • 3 篇 周茂林
  • 3 篇 黄友谊
  • 3 篇 虞昕磊
  • 3 篇 姚燕妮
  • 3 篇 朱雯
  • 3 篇 朱琳琳

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"机构=江西黄博士农业科技开发有限公司黄檗禅茶研发中心"
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提香工艺对黄檗禅茶感官品质的影响
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食品工业 2014年 第2期35卷 102-104页
作者： 朱雯 姚燕妮 朱琳琳 虞昕磊 黄友谊 周茂林 教育部园艺植物生物学重点实验室 华中农业大学园艺林学学院茶学专业武汉430070 江西黄博士农业科技开发有限公司黄檗禅茶研发中心 宜丰336300
为促进黄檗禅茶品质的提升，探讨了提香工艺对黄檗禅茶感官品质的影响。单因素试验表明黄檗禅茶提香温度以100°C-120℃为宜，提香时间以10min为宜。正交试验表明提香温度、提香时间和提香叶量均对黄檗禅茶感官品质有极显著的影响，以6... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
提香工艺对黄檗禅茶理化品质的影响
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引用
广东农业科学 2013年 第10期40卷 104-106,142页
作者： 朱雯 姚燕妮 朱琳琳 虞昕磊 黄友谊 周茂林 教育部园艺植物生物学重点实验室/华中农业大学园艺林学学院 湖北武汉430070 江西黄博士农业科技开发有限公司黄檗禅茶研发中心 江西宜丰336300
为提高黄檗禅茶的香气品质，探讨了提香工艺对黄檗禅茶理化品质的影响。单因素试验结果表明，黄檗禅茶提香温度以100～120℃为宜，提香时间以10min为宜。正交试验结果表明，当提香时间为15min、提香温度为120℃、提香叶量为800g时．最... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
做形对黄檗玉针茶品质的影响
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引用
中国农学通报 2014年 第7期30卷 228-232页
作者： 姚燕妮 朱雯 朱琳琳 虞昕磊 黄友谊 周茂林 教育部园艺植物生物学重点实验室/华中农业大学园艺林学学院 武汉430070 江西黄博士农业科技开发有限公司黄檗禅茶研发中心 江西宜丰336300
黄檗玉针茶是江西省重新恢复生产的历史贡茶——黄檗茶的一种,为促进其标准化生产,开展了黄檗玉针茶做形工艺技术研究,分析了不同做形条件对黄檗玉针茶品质的影响,优化出做形工艺技术。结果表明,以做形叶含水量为30%时,有利于黄檗玉针... 详细信息
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