检索结果-南通市图书馆

食品工业 2002年第2期23卷 44-45页

作者：徐桂花宁夏农学院食品科学系永宁750105

采用嫩化液对冷冻山羊肉进行嫩化处理,用抑膻增香料进行羊肉去膻味,通过低盐胳制等工艺,成功地研制了具有宁夏地方特色和民族特色的羊肉软罐头。

关键词：羊肉软罐头嫩化低盐腌制生产工艺香料产品特点

滩羊双羔后裔体重体尺测定及排卵数的观察分析

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甘肃畜牧兽医 1999年第6期29卷 1-2页

作者：张振汉魏智清于洪川陈如熙宁夏农学院生物系宁夏永宁750105

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不同提取方法对麦麸膳食纤维特性的影响

食品科技 2003年第11期 98-100页

作者：邵佩兰,李雯霞,徐明宁夏大学农学院宁夏大学农学院宁夏大学生命学院永宁·750105 永宁·750105 银川·750021

介绍以麦麸为原料,探讨用不同方法制取麦麸膳食纤维的工艺过程,并着重分析了不同方法制取对麦麸膳食纤维的感官性状及物理特性的影响。

关键词：麦麸膳食纤维提取方法特性

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高产稳产优质春小麦宁春16号

甘肃农业科技 1996年第2期27卷 11-12页

作者：曾宝安魏亦勤马素琴宁夏农林科学院农作物所永宁750105

宁春16号,原代号86Y16084,系宁夏农科院农作物所应用中国农科院 SG 冬性太谷核雄性不育小麦为母本,宁春4号为父本杂交,F_1代选株又与宁春4号回交选育而成。于1991年通过技术鉴定验收,1992年由宁夏农作物品种审定委员会审定定名。1994年... 详细信息

宁春16号,原代号86Y16084,系宁夏农科院农作物所应用中国农科院 SG 冬性太谷核雄性不育小麦为母本,宁春4号为父本杂交,F_1代选株又与宁春4号回交选育而成。于1991年通过技术鉴定验收,1992年由宁夏农作物品种审定委员会审定定名。1994年获自治区科技进步二等奖,同年获农业部科技进步三等奖,1995～1996年被列为国家科委重点农业推广计划。1 品种特征1.1 植株幼苗直立,叶色浓绿,生长势强,叶片长宽适中,旗叶上举,全生育期共8片叶,株型紧凑。

关键词：小麦品种宁春16号杂交育种

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茶味饼干生产技术探讨

食品科技 2002年第8期27卷 12-13页

作者：吴素萍宁夏农学院食品科学系永宁750105

重点探讨了生产茶味饼干的工艺条件及配方,使饼干集营养、保健功能于一体,不仅增加了饼干的花色品种,而且是健康人及心血管病患者的保健食品。

关键词：茶味饼干生产技术配方质量标准工艺条件保健食品

西门子法钟罩炉内三氯氢硅氢还原CVD宏观动力学模型

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中国有色金属学报 2016年第9期26卷 2042-2048页

作者：吴永银川能源学院银川750105

在已导出西门子法三氯氢硅氢还原生成Si-CVD过程本征动力学模型基础上,结合钟罩还原炉内气相物料的基本流动特征和传递-反应-CVD过程,采用反应工程学经典方法,对关键组分在圆柱状硅芯表面CVD层的浓度分布进行分析,导出浓度分布微分方程... 详细信息

在已导出西门子法三氯氢硅氢还原生成Si-CVD过程本征动力学模型基础上,结合钟罩还原炉内气相物料的基本流动特征和传递-反应-CVD过程,采用反应工程学经典方法,对关键组分在圆柱状硅芯表面CVD层的浓度分布进行分析,导出浓度分布微分方程(零阶贝塞尔方程)和积分方程(零阶贝塞尔函数),建立了Si的沉积速率模型,即考虑CVD层浓度分布时的平均沉积厚度模型和沉积质量模型,忽略CVD层浓度分布时的平均沉积厚度简化模型和沉积质量简化模型。

关键词：反应工程多晶硅西门子法三氯氢硅氢还原反应化学气相沉积宏观动力学模型

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中药大黄提取色素的抑菌作用研究

食品工业科技 2000年第6期21卷 27-28页

作者：王玲张富宝宁夏农学院食品系，永宁750105 宁夏中药厂，银川750001

用乙醇从中药大黄中提取色素 ,对大黄色素抑菌作用进行研究。结果表明 ,一定浓度的大黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、啤酒酵母都有抑制作用 ,其抑菌作用强弱的顺序为 :金黄色葡萄球菌 >黑曲霉 >啤酒酵母 >大肠杆菌 ,尤其对... 详细信息

用乙醇从中药大黄中提取色素 ,对大黄色素抑菌作用进行研究。结果表明 ,一定浓度的大黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、啤酒酵母都有抑制作用 ,其抑菌作用强弱的顺序为 :金黄色葡萄球菌 >黑曲霉 >啤酒酵母 >大肠杆菌 ,尤其对金黄色葡萄球菌抑菌作用更为显著。实验结果同时表明 ,大黄色素在中性、酸性抑菌作用最强 ,并能耐受高温短时、超高温瞬时热处理 ,从而推断它可作为抑菌剂应用于食品中。

关键词：大黄色素抑菌作用食品抑菌剂

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蚂蚁行为生态研究进展

昆虫知识 1999年第6期36卷 370-372,352页

作者：贺达汉长有德宁夏农学院农学系永宁750105

锰缺乏对肉仔鸡锰超氧化物歧化酶活性影响的研究

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中国兽医科技 1996年第3期26卷 29-31页

作者：何生虎杨春生朱秀春宁夏农学院永宁750105 宁夏畜牧局

自1913年Bertrand等首次发现动物组织中含锰量较为稳定后,Wilgus(1937),Biesher(1965),Leach(1971)等相继报道了锰缺乏与滑腱症的关系,锰缺乏的组织变化及对多糖聚合酶、半乳糖转移酶活性的影响。1990年曹盛丰等报道锰缺乏可影响乳酸脱... 详细信息

自1913年Bertrand等首次发现动物组织中含锰量较为稳定后,Wilgus(1937),Biesher(1965),Leach(1971)等相继报道了锰缺乏与滑腱症的关系,锰缺乏的组织变化及对多糖聚合酶、半乳糖转移酶活性的影响。1990年曹盛丰等报道锰缺乏可影响乳酸脱氢酶和精子的密度。但锰对鸡血清锰超氧化物歧化酶(MnSOD)活性的影响及其肝、血锰的含量报道不多。本研究以AA肉仔鸡为材料,以玉米和豆饼为主要饲料并对日粮中锰含量进行控制。

关键词：锰缺乏肉用鸡仔鸡 MnSOD 活性鸡病

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嫩化羊肉火腿肠的研制

食品科技 2000年第6期25卷 27-28页

作者：吴素萍宁夏农学院食品科学系永宁750105

采用嫩化液对羊肉火腿肠进行嫩化处理，采用抑膻增香料进行羊肉去膻味，通过一定的工艺流程和工艺条件，成功地研制了具有宁夏地方特色和民族特色的清真羊肉火腿肠，弥补了火腿肠中羊肉火腿肠的空白，具有广阔的市场前景。

关键词：羊肉火腿肠嫩化抑膻工艺条件