检索结果-南通市图书馆

武汉商业服务学院学报 2001年第4期16卷 41-43,46页

作者：王秀敏武汉商业服务学院服务系

新世纪的饭店行业竞争日趋激烈，在激烈竞争中应坚持标准化、规范化服务，同时更应强调个性化服务。饭店应对顾客更加敏感，更加擅长创新，更加灵活多变。为顾客提供更广泛的服务选择，个性化服务将成为饭店服务的核心战略。

关键词：饭店个性化服务规范化餐饮业

SERVQUAL模型应用研究——以武汉某大酒店为例

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今日财富（金融发展与监管） 2011年第9期 197-199页

作者：袁文平韩晶晶武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430056

SERVQUAL模型及其量表是目前比较成熟且受到业界认可的服务质量调查工具。根据武汉某大酒店的实际情况结合SERVQUAL量表,设计了调查问卷,定量测评客人对葛洲坝大酒店的服务质量期望和服务质量感知之间的差距,用鱼刺图法找出了酒店服务... 详细信息

SERVQUAL模型及其量表是目前比较成熟且受到业界认可的服务质量调查工具。根据武汉某大酒店的实际情况结合SERVQUAL量表,设计了调查问卷,定量测评客人对葛洲坝大酒店的服务质量期望和服务质量感知之间的差距,用鱼刺图法找出了酒店服务质量无形和有形两方面的问题。

关键词： SERVQUAL 酒店服务质量应用研究质量感知服务人员鱼刺图法模型理论入住酒店旅游饭店

从“辛亥革命百年纪念”活动透视中国公共关系发展趋势

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环球市场信息导报（理论） 2011年第3期 114-115页

作者：丁永玲武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430058

该文结合辛亥革命的历史事件，分析了辛亥革命百年纪念活动的意义，从辛亥革命百年纪念活动中分析了公共关系在我国的发展对于社会主义现代化建设所起的作用并预测未来的发展趋势。

关键词：辛亥革命政府公共关系社会组织公众传播公关人才

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武汉泾河水岸泛水旅游资源调查

中国水运（下半月） 2010年第11期10卷 51-52页

作者：黄美忠徐松华薛兵旺武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430056

径河是武汉东西湖区湖泊、沟渠等水系东西连通和排灌系统的重要通道,扼东西湖水系之"咽喉",也是汉口西北水网生态的重要节点。调查发现,径河水域泛水资源丰富,门类齐全,组合性较好,吸引力较强,开发空间很大。但也面临河道淤塞、水质劣... 详细信息

径河是武汉东西湖区湖泊、沟渠等水系东西连通和排灌系统的重要通道,扼东西湖水系之"咽喉",也是汉口西北水网生态的重要节点。调查发现,径河水域泛水资源丰富,门类齐全,组合性较好,吸引力较强,开发空间很大。但也面临河道淤塞、水质劣化的困境。把径河水域治理融入旅游开发之中,发挥政府主导作用,科学规划,保护与开发并重,合理使用,不失为一举两得的举措。

关键词：武汉泛水旅游径河水岸水治理旅游开发

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武汉中文专职导游人员的收入调查与分析

武汉科技学院学报 2005年第7期18卷 91-93页

作者：黄美忠武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430050

武汉中文专职导游的收入与劳动付出不对称,导游的收入水平低于旅游行业其它工种,低于其他行业的普通员工,也和其他地区的导游收入水平存在差距。

关键词：收入构成收入水平

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武汉市青年旅游市场开发分析

市场周刊 2011年第10期24卷 50-51页

作者：张千红武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430056

从全球来看,包括大学生旅游市场在内的青年旅游市场是一个重要的新兴市场,以2008年为例,青年旅游市场规模达到1.6亿人次,占全部出游人次的20%,人均旅游消费支出2500美元。青年人旅游住宿收入到2020年将达到120亿美元。武汉市高校密集、... 详细信息

从全球来看,包括大学生旅游市场在内的青年旅游市场是一个重要的新兴市场,以2008年为例,青年旅游市场规模达到1.6亿人次,占全部出游人次的20%,人均旅游消费支出2500美元。青年人旅游住宿收入到2020年将达到120亿美元。武汉市高校密集、企业众多,青年旅游市场潜力巨大,抓住青年旅游市场就抓住了未来。

关键词：武汉市青年旅游市场开发

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古琴台旅游资源的开发现状与对策

许昌学院学报 2012年第4期31卷 134-136页

作者：丁永玲张姝武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430056

文化旅游是当前旅游的热点,受到了专家学者、普通游客的热烈追捧,而知音文化是中华名族的传统美德,具有着极高的欣赏价值,然而武汉古琴台的开发却不尽如人意。武汉市应针对古琴台开发中存在的问题,制定相应的对策:对古琴台旅游资源重新... 详细信息

文化旅游是当前旅游的热点,受到了专家学者、普通游客的热烈追捧,而知音文化是中华名族的传统美德,具有着极高的欣赏价值,然而武汉古琴台的开发却不尽如人意。武汉市应针对古琴台开发中存在的问题,制定相应的对策:对古琴台旅游资源重新定位,优化古琴台旅游产品,拓展多种促销手段,加强政府保障力度。

关键词：古琴台文化旅游开发对策

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菜品的质量要求与评审

武汉商业服务学院学报 2002年第1期17卷 62-65页

作者：魏峰贺习耀武汉商业服务学院教务处武汉商业服务学院烹饪系

本文从食品科学的角度，全面阐述了菜品的感官质量要求，包括色，香，味，形，质等菜品内在的质量标准和盛品的形态与色彩与菜的感官质量的影响。在此基础上，提出了对菜品进行感官鉴定的基本方法。

关键词：菜品食品安全营养感官分析法加权平均法质量标准评价方法

高职酒店管理专业学生顶岗实习期间心理状况调查的启示——以武汉商业服务学院为例

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咸宁学院学报 2012年第9期32卷 76-78页

作者：刘静文武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430058

高职院校酒店管理专业的顶岗实习是教学环节中及其重要的一部分,是高职院校培养人才的重要途径。然而在顶岗实习环节中,学生却表现出诸多的心理不适应,严重影响到他们的实习和生活,甚至他们以后的职业发展。本文主要通过调查笔者所在学... 详细信息

高职院校酒店管理专业的顶岗实习是教学环节中及其重要的一部分,是高职院校培养人才的重要途径。然而在顶岗实习环节中,学生却表现出诸多的心理不适应,严重影响到他们的实习和生活,甚至他们以后的职业发展。本文主要通过调查笔者所在学校的酒店管理专业学生的实习期间的心理现状和表现,分析造成这些心理状况的原因,提出解决这些问题的可行性对策,对提高酒店管理专业实习效果和调整就业心态十分重要。

关键词：酒店管理顶岗实习心理状况

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经济型饭店竞争优势与品牌经营模式研究

武汉商业服务学院学报 2007年第3期21卷 16-18页

作者：薛兵旺武汉商业服务学院旅游系湖北武汉430056

经济型饭店的共同特点是把服务功能集中在住宿上,就是说把餐饮、购物、娱乐的功能大大压缩、简化、甚至不设,其功能就是床(Bed)加早餐(Breakfast》,这也就是经济型酒店在国外又有B&B别称的缘故。经济型饭店从能源、水资源到人工及用品... 详细信息

经济型饭店的共同特点是把服务功能集中在住宿上,就是说把餐饮、购物、娱乐的功能大大压缩、简化、甚至不设,其功能就是床(Bed)加早餐(Breakfast》,这也就是经济型酒店在国外又有B&B别称的缘故。经济型饭店从能源、水资源到人工及用品、设备都高度节省。经济型饭店具有竞争优势和品牌经营优势。

关键词：经济型饭店竞争优势品牌经营模式