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杀菌技术和保藏温度对河鲀发酵鱼酱保藏期品质的影响

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食品工业科技 2024年第7期45卷 313-319页

作者：王蓓于俊娟江苏旅游职业学院烹饪科技学院江苏扬州225000

为研究杀菌技术和保藏温度对河鲀发酵鱼酱保藏期品质的影响,观察不同杀菌技术和保藏温度处理下,河鲀发酵鱼酱保藏期间pH、水分活度(A_(w))、总酸、氨基酸态氮(AAN)、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸(TBA)和菌落总数的变化。结果表明... 详细信息

为研究杀菌技术和保藏温度对河鲀发酵鱼酱保藏期品质的影响,观察不同杀菌技术和保藏温度处理下,河鲀发酵鱼酱保藏期间pH、水分活度(A_(w))、总酸、氨基酸态氮(AAN)、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸(TBA)和菌落总数的变化。结果表明,在两种保藏温度下,高压灭菌组和复合杀菌组的保藏效果均优于真空包装组、防腐剂组和辐照处理组,尤其复合杀菌组显示更好的保藏效果;在4℃保藏温度下,复合杀菌组的氨基酸态氮、总酸、TVB-N分别为0.132 g/100 g、0.115 g/100 g、17.03 mg/100 g,均低于25℃保藏温度下的0.148 g/100 g、0.17 g/100 g、26.20 mg/100 g,可见4℃下具有更好的保藏效果。本研究为河鲀发酵鱼酱商业化保藏提供了理论基础。

关键词：河鲀发酵鱼酱杀菌技术保藏温度品质

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转向中的适应:产教融合立法的现实审视与切入路径

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职业技术教育 2024年第12期45卷 6-12页

作者：方益权李炎炎温州职业学院党委温州325035 温州科技职业学院温州325035

产教融合作为推动现代职业教育体系改革的国家性战略,需要将行之有效的政策法定化。推进产教融合立法能够在专门性、目标性和促进性等方面为实现中国特色职业教育类型化建设和高质量转向提供法律依据和重要支撑,并能够在文化场域、经济... 详细信息

产教融合作为推动现代职业教育体系改革的国家性战略,需要将行之有效的政策法定化。推进产教融合立法能够在专门性、目标性和促进性等方面为实现中国特色职业教育类型化建设和高质量转向提供法律依据和重要支撑,并能够在文化场域、经济场域和政治场域中实现多元行动主体职能与效用并重、层次与内容同行、权利与义务对等,是中国特色法律体系建设和国家治理现代化的重要组成部分。

关键词：产教融合立法职业教育功能定位实践场域

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基于图像融合的高压隔离开关分合闸状态识别

红外技术 2024年第5期46卷 539-547页

作者：张靖单长吉周丽李鑫朱豪昭通学院物理与信息工程学院云南昭通657000

为了解决现有隔离开关分合闸状态识别率较低的问题,提出了一种基于NSST-PCNN-IFVSS的图像融合方法。在对红外和可见光图像的预处理阶段进行图像配准,再采用像素级融合来实现两图像的融合。在融合阶段采用非下采样剪切波变换将红外和可... 详细信息

为了解决现有隔离开关分合闸状态识别率较低的问题,提出了一种基于NSST-PCNN-IFVSS的图像融合方法。在对红外和可见光图像的预处理阶段进行图像配准,再采用像素级融合来实现两图像的融合。在融合阶段采用非下采样剪切波变换将红外和可见光图像分解为高频子带图和低频子带图,在高频子带图部分采用脉冲耦合神经网络进行融合,在低频子带图部分采用基于视觉显著特性分割的图像融合方法进行融合,通过非下采样剪切波变换的逆变换将两个子带图像结合起来得到融合后的图。建立融合质量指标评价方案来对比本方案与常见的图像融合方案的效果。对融合后的图像进行像素积分投影算法进行处理,进而实现对高压隔离开关分合闸状态进行识别。通过实验仿真验证了NSST-PCNN-IFVSS(Non Subsampled Shearlet Transform-Pulse Coupled Neural Network-Image Fusion based on Visual Salience Segmentation)的图像融合效果优于常见的6种融合方法,且图像融合后的识别结果优于单一的可见光图像和红外图像。

关键词：高压隔离开关图像融合 NSST-PCNN-IFVSS 图像配准像素积分投影

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车用机电复合储能系统的能量特性分析

储能科学与技术 2024年第3期13卷 906-913页

作者：李红吕江毅宋建桐闫栋北京电子科技职业学院北京100176

针对混合动力汽车制动能量回收-释放过程中多元能量转化形式限制的问题,本工作提出了一种新型的车用机电复合储能系统。车辆减速时,系统可将一部分汽车后轮传递的动能转化为电化学能存储于电池中,其余部分直接以动能形式储存。首先,分... 详细信息

针对混合动力汽车制动能量回收-释放过程中多元能量转化形式限制的问题,本工作提出了一种新型的车用机电复合储能系统。车辆减速时,系统可将一部分汽车后轮传递的动能转化为电化学能存储于电池中,其余部分直接以动能形式储存。首先,分析了该系统在汽车加速、减速工况下的能量转换特性,推导出电磁耦合器在额定状态下机械端口、电气端口的转换功率。其次,基于MATLAB/Simulink中建立的系统模型,讨论了汽车以60 km/h初速度减速至42 km/h下巡航时系统的功率特性和能量特性,减速过程中电磁耦合器输出功率由1.257 kW增大到1.546 kW,其传递的功率约为额定功率的1.14~1.41倍。此过程中,该系统可将来自汽车后轮动能的72.34%直接储存于飞轮中,27.66%的能量经电磁耦合器电气端口转换后储存于电池中。最后,搭建了车用机电复合储能系统运行试验台,验证了系统的合理性。

关键词：混合动力能量回收飞轮储能电磁耦合器能量转换

战火中的学府之光——评音乐舞蹈史诗《西南联大》宏大叙事下的共情搁浅

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戏剧文学 2024年第5期 120-125页

作者：张发荣潍坊工程职业学院

习近平总书记在考察西南联大旧址时指出,要讲好“西南联大教育救国”和“闻一多舍生取义的故事”,为此云南师范大学创作了音乐舞蹈史诗《西南联大》。该剧意在赓续中华民族的文化教育,讲述了在战火中本着“刚毅、坚卓”之精神坚持办学... 详细信息

习近平总书记在考察西南联大旧址时指出,要讲好“西南联大教育救国”和“闻一多舍生取义的故事”,为此云南师范大学创作了音乐舞蹈史诗《西南联大》。该剧意在赓续中华民族的文化教育,讲述了在战火中本着“刚毅、坚卓”之精神坚持办学的光辉历史;以及在艰难环境中培养科学大师的奋斗故事。西南联大精神不仅能引导人们树立正确的世界观、人生观和价值观,更能促进社会的和谐稳定,培养更多有责任感、创新意识和社会担当的优秀人才。大学校园不仅是戏剧的舞台,更是培养国家未来的建设者和栋梁的摇篮。因此对于青年学子来说,在这样的文化熏陶中,不仅能提升他们的审美意识,更能够塑造他们正确的思想认知、人生观和价值观。

关键词：西南联大赓续文化教育价值观塑造

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农村电商创新创业前景分析

中国农业资源与区划 2024年第1期45卷 176-176,211页

作者：徐慧东河南轻工职业学院

“互联网+”正在以不可阻挡之势重塑各个领域各个行业。其中,电商下乡作为链接互联网与农村的最佳产业模式,为农业升级、农民增收、农村发展带来了前所未有的机遇。基于农村电商构建的服务链路,互联网成功地实现了实体资源与在线用户之... 详细信息

“互联网+”正在以不可阻挡之势重塑各个领域各个行业。其中,电商下乡作为链接互联网与农村的最佳产业模式,为农业升级、农民增收、农村发展带来了前所未有的机遇。基于农村电商构建的服务链路,互联网成功地实现了实体资源与在线用户之间的对接,从而为农业农村发展注入新的活力。众多学者对农村电商的现状及其影响进行了深入研究,他们认为农村电商发展的核心动力在于互联网对政策、资本、技术等关键要素的有效整合。正是上述整合,推动了农村电商从初入市场到广泛扩散、从浅表到核心的转型升级。

关键词：农村电商转型升级创新创业农业农村发展互联网实体资源农业升级农民增收

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PBL融合翻转课堂模式在呼吸内科理论教学中的实施与思考

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中文科技期刊数据库（全文版）教育科学 2024年第4期 0001-0004页

作者：王成武云南省昭通卫生职业学院内科学云南昭通657000

呼吸内科是医院主要科室部分,当前在呼吸内科教学中,多采用的是传统教学方法,比如LBL教学模式,尽管这些方法能够将医师特长有效发挥出来,实现经验积累向知识的转化,以此传授给学生。然而传统教学理念以教师为中心,所传授的医学知识过于... 详细信息

呼吸内科是医院主要科室部分,当前在呼吸内科教学中,多采用的是传统教学方法,比如LBL教学模式,尽管这些方法能够将医师特长有效发挥出来,实现经验积累向知识的转化,以此传授给学生。然而传统教学理念以教师为中心,所传授的医学知识过于笼统,学生较被动,忽略了互动的重要性,学生创新性不能得到发挥。呼吸系统疾病与其它疾病有一定相关性,其它疾病症状也可是呼吸系统疾病表现,如何将这些症状联系到一起,让学生真正理解并掌握,从而准确分析疾病的病因,是呼吸内科理论教学的关键。对此,本文探析PBL融合翻转课堂模式在呼吸内科理论教学中的实施办法,为临床理论教学提供参考。

关键词：呼吸内科理论教学 PBL 翻转课堂

职业教育服务乡村振兴:需求变化、现状评述与实践路径

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中国职业技术教育 2024年第5期 76-85页

作者：韩剑颖天津交通职业学院

分析职业教育服务乡村振兴的典型案例发现,职业教育通过“人才赋能”“科技赋能”“品牌赋能”“文化赋能”“孵化赋能”等多种方式助力乡村产业旺、人才聚、文化兴、生态优、组织强,破解乡村振兴道路上面临的现代农业人才不足、产业基... 详细信息

分析职业教育服务乡村振兴的典型案例发现,职业教育通过“人才赋能”“科技赋能”“品牌赋能”“文化赋能”“孵化赋能”等多种方式助力乡村产业旺、人才聚、文化兴、生态优、组织强,破解乡村振兴道路上面临的现代农业人才不足、产业基础不牢、农业机械化水平不高、特色民俗文化与乡村经济结合不够紧密等难题。职业院校助力乡村振兴的关键在于将自身的产教融合人才培养优势、与地方经济具有天然联系的优势和良好的就业升学优势等,转化为强有力的助力乡村走向振兴的效能,以一种重要参与力量的角色建设乡村学院、开设涉农专业、组建研发团队、整合社会资源,通过为乡村输送生产、经营、管理、服务人才,研发现代化小型农机具,创立乡村特色品牌,挖潜、激活乡村民俗文化,孵化创新创业载体、主体等形式全面提高乡村的发展质量,实现乡村振兴的大提升,切实推动农业增效、农民创收、乡村繁荣。

关键词：职业教育乡村振兴服务赋能

人工智能在冶金自动化生产中的应用——评《复杂冶金过程智能控制》

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中国有色冶金 2024年第4期53卷 161-162页

作者：岳腾达临沂职业学院

冶金产业与化工、机械等行业息息相关,其工艺技术也随着现代科学技术的发展而趋向于智能化、数字化。将人工智能技术应用于冶金行业对现代冶金工业生产意义重大,可有效提高冶金自动化的生产效率并降低生产成本。由吴敏、曹卫华、陈鑫编... 详细信息

冶金产业与化工、机械等行业息息相关,其工艺技术也随着现代科学技术的发展而趋向于智能化、数字化。将人工智能技术应用于冶金行业对现代冶金工业生产意义重大,可有效提高冶金自动化的生产效率并降低生产成本。由吴敏、曹卫华、陈鑫编写,科学出版社出版的《复杂冶金过程智能控制》一书,系统介绍了复杂冶金过程的建模、智能控制与优化方案,并对配煤、加热及烧结等过程中常见的智能控制与优化方法进行说明,可为冶金自动化生产提供参考。

关键词：冶金自动化人工智能冶金产业冶金过程现代冶金控制与优化工艺技术