检索结果-南通市图书馆

苏州地区市售包装食品过敏原标识情况调查研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与营养科学 2024年第1期13卷 13-18页

作者：金萍李苗丁洪流金晓红苏州市产品质量监督检验院江苏苏州

为了解苏州市场上包装食品过敏原信息标注情况,根据GB 7718-2011的要求,将配料表以及过敏原信息提示作为标签明示信息,对苏州市场上25批次食品的食品标签进行识别研究,了解目前苏州市售食品过敏原信息标注情况。

关键词：包装食品过敏原标识调查苏州地区

电动自行车无线充电线圈特性对充电效率的影响

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

日用电器 2024年第5期 59-64,100页

作者：杨夏喜黄莹王猛猛王小飞苏州市产品质量监督检验院苏州215100

探究节能减排的大环境下,电动自行车充电有线、无线方式的特点。介绍电动自行车的无线充电原理,分析线圈特性在无线充电系统的影响。基于COMSOLMultiphysics软件平台,对无线充电系统进行仿真,并着重分析系统中线圈的部分特性。仿真系统... 详细信息

探究节能减排的大环境下,电动自行车充电有线、无线方式的特点。介绍电动自行车的无线充电原理,分析线圈特性在无线充电系统的影响。基于COMSOLMultiphysics软件平台,对无线充电系统进行仿真,并着重分析系统中线圈的部分特性。仿真系统着重针对线圈的形状、轴向距离、水平偏移特性,以线圈互感为切入点进行仿真分析,并将数据整理成图表,直观的表现出线圈特性对无线充电系统充电效率的影响。系统根据实际应用场景可能出现的情况进行仿真,由仿真结果可知,无线充电系统中的线圈特性对整个系统的电能传输效率有着极其重要的影响,因此,优化设计无线充电系统中的线圈,可以有效的提升无线充电效率。

关键词：电动自行车无线充电线圈特性充电效率 COMSOL Multiphysics 互感

3种超声方式对蓝莓蜡质层和细胞结构及真空冷冻干燥特性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学技术学报 2024年第3期42卷 159-170页

作者：肖亚冬杨慧珍李大婧聂梅梅杨亦雯王迪刘春菊牛丽影杨润强南京农业大学食品科技学院江苏南京210095 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014 南京市产品质量监督检验院江苏南京210019

蓝莓表皮蜡质成分严重阻碍其真空冷冻干燥过程中的水分扩散。以新鲜蓝莓为原料,分析3种超声方式对蓝莓蜡质层和内部细胞结构的影响,结合蓝莓脆品质特性和干燥特性,探究适宜蓝莓真空冷冻干燥的超声预处理方式。气相色谱-质谱联用结果表明... 详细信息

蓝莓表皮蜡质成分严重阻碍其真空冷冻干燥过程中的水分扩散。以新鲜蓝莓为原料,分析3种超声方式对蓝莓蜡质层和内部细胞结构的影响,结合蓝莓脆品质特性和干燥特性,探究适宜蓝莓真空冷冻干燥的超声预处理方式。气相色谱-质谱联用结果表明:不同超声处理对蓝莓表皮蜡质组成和含量影响不同,其中间歇式超声处理后蓝莓表皮蜡质组成和总相对含量变化最大,与对照组相比总相对含量减少了35%。微观结构分析结果表明:探头式和间歇式超声处理后蓝莓表皮的蜡质分布疏松,表皮裸露;连续式超声处理后蓝莓表皮蜡质晶体结构由管状变为片状。探头式和间歇式超声处理对蓝莓内部细胞结构破坏较大,使其形成大尺寸微通道,并且探头式超声处理后,蓝莓细胞膜渗透率显著高于其他处理方式(P<0.05)。不同超声处理后蓝莓的T 2弛豫曲线均整体向左移动,峰面积和信号幅值减小;3种超声处理方式明显改善了真空冷冻干燥蓝莓干燥速率,连续式和探头式超声处理显著改善了真空冷冻干燥蓝莓的脆性,分别提高了38.25%、40.09%。连续式超声处理获得的真空冷冻干燥蓝莓维生素C和花青素保留率显著提高,分别为86.17%±0.18%和71.30%±1.88%。综合比较,连续式超声处理是较优的蓝莓真空冷冻干燥预处理方式。

关键词：蓝莓超声蜡质真空冷冻干燥细胞膜渗透率质构

以社会共治促进预制菜产业健康发展的策略研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

粮油食品科技 2024年第5期32卷 237-244页

作者：张一鸣王志波贾俊杰郭亚辉钱和常巧英姚卫蓉江南大学食品学院江苏无锡214122 江苏省预制菜产品质量监督检验中心江苏如皋226503 中国检验检疫科学研究院北京100000

首先解读了预制菜的最新定义和范围,梳理了国外预制食品产业发展的历史和经验,从中汲取了其对于我国预制菜发展的启示和教训。随后分析了国内预制菜产业发展面临的问题及优势,展望了预制菜产业的未来发展趋势,发现预制菜产业的健康发展... 详细信息

首先解读了预制菜的最新定义和范围,梳理了国外预制食品产业发展的历史和经验,从中汲取了其对于我国预制菜发展的启示和教训。随后分析了国内预制菜产业发展面临的问题及优势,展望了预制菜产业的未来发展趋势,发现预制菜产业的健康发展不仅仅需要依靠政府推动,还离不开市场的自发行为、群众对预制菜的科学认知以及社会媒体的正确引导。由此,紧跟预制菜前沿动态,立足于国内预制菜产业的实际发展状况,提出了以社会共治促进预制菜产业健康发展的策略,为我国预制菜产业高质量发展提供了思路和参考。

关键词：预制菜最新定义社会共治高质量发展

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

新技术和新材料在建筑工程中的应用研究

中国厨卫 2024年第6期23卷 96-97,100页

作者：袁一杰宜宾市产品质量监督检验所四川宜宾644000

随着建筑数量的增加,人们对建筑项目的要求也日益提高。在建筑施工中使用新技术和新材料,可以促进建筑业的长远发展,提高其市场竞争力。文章通过分析新技术、新材料在建筑工程中的具体应用,制定了使用新材料和新技术的具体策略,以期为... 详细信息

随着建筑数量的增加,人们对建筑项目的要求也日益提高。在建筑施工中使用新技术和新材料,可以促进建筑业的长远发展,提高其市场竞争力。文章通过分析新技术、新材料在建筑工程中的具体应用,制定了使用新材料和新技术的具体策略,以期为相关建筑工程师提供有效的参考。

关键词：建筑工程新技术新材料

改进QuEChERS方法结合超高效液相色谱-串联质谱法测定酥油中17种真菌毒素

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年

作者：严晓贤吴兴强夏寒仝凯旋常巧英范春林朱浙辉陈辉中国检验检疫科学研究院河北大学化学与材料科学学院西藏自治区产品质量监督检验所

建立了QuEChERS技术结合超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定酥油中17种真菌毒素的检测方法。酥油样品经过3%甲酸水和3%甲酸乙腈分步提取后，加入4 g MgSO4和1 g NaCl进行盐析处理，通过0℃冷冻离心和正己烷除脂，以N-丙基乙... 详细信息

建立了QuEChERS技术结合超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定酥油中17种真菌毒素的检测方法。酥油样品经过3%甲酸水和3%甲酸乙腈分步提取后，加入4 g MgSO4和1 g NaCl进行盐析处理，通过0℃冷冻离心和正己烷除脂，以N-丙基乙二胺（PSA）和十八烷基键合硅胶吸附剂(C18)作为净化填料净化后，经ACQUITY BEH C18（100 mm × 2.1 mm，1.7 μm）色谱柱实现分离，采用多反应监测（MRM）模式检测，基质匹配曲线外标法定量。结果表明，17种真菌毒素在相应浓度范围内呈良好的线性关系，相关系数（r）均大于0.999 1，该方法的检出限（LOD）为0.15-3.00 μg/kg，定量限（LOQ）为0.50-10.00 μg/kg。在1、2、10倍LOQ加标水平下，17种真菌毒素的回收率为72.3-112.2%，相对标准偏差（RSD）均小于8.0%。应用该方法对20批次酥油样品进行分析检测，在3批次样品中检出了伏马毒素B2，2批次样品中检出T-2毒素。结果表明，该方法灵敏度好，准确度高，可作为酥油中真菌毒素的日常监测的有效检测方法。

关键词： QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱酥油真菌毒素

液相色谱法检测食品包装材料中抗氧化剂迁移的研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全导刊 2024年第25期 75-78页

作者：管齐洪南充市产品质量监督检验所四川南充637000

目的:应用液相色谱法检测食品包装材料中5种抗氧化剂迁移情况,并进行风险评估。方法:采用液相色谱法检测聚乙烯、聚丙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚苯乙烯和聚氯乙烯等5种材料在3种食品模拟物(10%乙醇、3%乙酸和正己烷)中抗氧化剂的迁移... 详细信息

目的:应用液相色谱法检测食品包装材料中5种抗氧化剂迁移情况,并进行风险评估。方法:采用液相色谱法检测聚乙烯、聚丙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚苯乙烯和聚氯乙烯等5种材料在3种食品模拟物(10%乙醇、3%乙酸和正己烷)中抗氧化剂的迁移量,并评估不同模拟物对抗氧化剂迁移的影响。结果:不同食品包装材料在各种食品模拟物中的抗氧化剂迁移量存在差异,油脂性食品模拟物正己烷中的迁移量普遍较高。聚对苯二甲酸乙二醇酯在各食品模拟物中的迁移量最低,表现出良好的阻隔性能。结论:液相色谱法在检测食品包装材料中抗氧化剂迁移量时具有较高的灵敏度和稳定性,可为食品包装材料的安全性评估提供科学依据。

关键词：液相色谱法食品包装材料抗氧化剂迁移

基于主成分和聚类分析的不同产地花椒脂肪酸组成的研究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国调味品 2024年第8期49卷 170-174页

作者：魏宁果范芳芳安瑜冯子辰邹力兰萌陕西省产品质量监督检验研究院西安710048 西北工业大学西安710129

为探讨不同产地花椒的脂肪酸组成差异性,选取22个不同产地的花椒为原料,采用索氏抽提法提取脂肪,氢氧化钾甲醇法进行甲酯化,气相色谱测定其脂肪酸组成,并利用主成分分析和聚类分析对其进行综合评价。结果表明,花椒中主要含有12种脂肪酸... 详细信息

为探讨不同产地花椒的脂肪酸组成差异性,选取22个不同产地的花椒为原料,采用索氏抽提法提取脂肪,氢氧化钾甲醇法进行甲酯化,气相色谱测定其脂肪酸组成,并利用主成分分析和聚类分析对其进行综合评价。结果表明,花椒中主要含有12种脂肪酸,分别是肉豆蔻酸、肉豆蔻油酸、棕榈酸、棕榈油酸、十七碳酸、十七碳一烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸。以不饱和脂肪酸为主,其中油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈油酸所占比例较高。饱和脂肪酸主要以棕榈酸和硬脂酸为主。结合22个花椒样品的脂肪酸含量、主成分分析和聚类分析结果发现,依据不同省份花椒的脂肪酸组成差异性,能够进行产地的划分,但不能区分陕西韩城和陕西其他产地的脂肪酸组成差异性。该研究为花椒的产地区分和质量等级评价积累了数据,为制定花椒和花椒油的相关标准提供了技术保障。

关键词：花椒脂肪酸气相色谱主成分分析聚类分析

维普期刊数据库博看期刊

改进QuEChERS方法结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定藏茶中88种农药残留

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

分析测试学报 2024年第4期43卷 590-599页

作者：严晓贤仝凯旋朱浙辉谢瑜杰吴兴强常巧英石志红范春林陈辉中国检验检疫科学研究院北京100176 河北大学化学与材料科学学院河北保定071002 西藏自治区产品质量监督检验所西藏拉萨850000

建立了藏茶中88种农药残留的改进QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS/UPLC-MS/MS)检测方法。藏茶样品以1%乙酸乙腈提取和2 g NaCl盐析处理,经交联聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)、十八烷基键合硅胶(C18)、石墨化炭黑(GCB)净化后,以0.01... 详细信息

建立了藏茶中88种农药残留的改进QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS/UPLC-MS/MS)检测方法。藏茶样品以1%乙酸乙腈提取和2 g NaCl盐析处理,经交联聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)、十八烷基键合硅胶(C18)、石墨化炭黑(GCB)净化后,以0.01%甲酸水溶液(含2 mmol/L甲酸铵)和0.01%甲酸甲醇为流动相,采用ACQUITY UPLC BEH C18(50 mm×2.1 mm,1.7µm)色谱柱在15 min内实现分离。在电喷雾正离子模式下,采用多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明,藏茶中88种农药在相应质量浓度范围内线性良好(相关系数r≥0.9990),检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0.15~3µg/kg和0.5~10µg/kg。在1、2、10倍LOQ 3个加标水平下,平均回收率分别为73.2%~108%、73.2~109%、72.5%~110%,相对标准偏差(RSD)均不大于12%。将该方法应用于12批实际样品检测,所有样品均检出农药,其中有4批次样品中吡虫啉超限量值。该方法灵敏度高、简便快捷,能够满足藏茶中88种农药的快速检测要求。

关键词：改进QuEChERS 藏茶超高效液相色谱-质谱法农药残留

维普期刊数据库博看期刊