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柠檬风味初榨橄榄油品质分析

中国粮油学报 2024年第7期39卷 159-165页

作者：雷春妮顾强张欢李建科漆珍珍张晓美柴雪萍王波兰州海关技术中心兰州730010 张家港海关综合技术中心张家港215600 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司陇南746000

以柠檬风味橄榄油为研究对象,通过其质量指标、脂肪酸组成、甾醇含量和香气组成综合分析柠檬风味初榨橄榄油的品质。结果表明:柠檬风味橄榄油油品酸值、过氧化值、紫外吸光度、脂肪酸乙酯含量、水分及挥发物均符合GB/T 23347—2021质量... 详细信息

以柠檬风味橄榄油为研究对象,通过其质量指标、脂肪酸组成、甾醇含量和香气组成综合分析柠檬风味初榨橄榄油的品质。结果表明:柠檬风味橄榄油油品酸值、过氧化值、紫外吸光度、脂肪酸乙酯含量、水分及挥发物均符合GB/T 23347—2021质量指标要求;新鲜柠檬的加入提高了脂肪酸含量,柠檬风味橄榄油中总脂肪酸含量比原味橄榄油高9.378 g/100 g,柠檬风味橄榄油中亚油酸与亚麻酸比值7.75∶1.00接近推荐值6.67∶1.00,柠檬风味橄榄油不饱和度(5.37)高于原味橄榄油(5.03);柠檬风味橄榄油中甾醇类化合物含量(1885.9 mg/kg)低于原味橄榄油(2968.9 mg/kg);原味初榨橄榄油主要香气成分以醛类物质为主,柠檬风味初榨橄榄油主要香气成分是萜烯类物质,柠檬的加入使柠檬风味橄榄油特有β-蒎烯、α-松油烯、莰烯、(E)-β-罗勒烯、β-石竹烯、萜品油烯、α-水芹烯、桧烯8种萜烯类物质。柠檬风味橄榄油的品质与柠檬、油橄榄混合比例及其品种、成熟度、产地密切相关,避免柠檬的添加淹没初榨橄榄油的典型品质及香味从而获得理想的柠檬风味橄榄油,需重点优选柠檬和油橄榄混合比例因素。

关键词：柠檬风味橄榄油脂肪酸甾醇香气成分

白术多糖对脂多糖处理下雏鹅十二指肠肠道屏障功能的调节作用

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动物营养学报 2024年第2期36卷 981-994页

作者：陈枭枭杨舒展陈浩祥马元艺陈丹丹李冰心李婉雁许丹宁田允波黄运茂曹楠仲恺农业工程学院动物科技学院广州510225 广州海关技术中心广州510623

本试验旨在探索白术多糖(PAMK)对脂多糖(LPS)诱导的雏鹅十二指肠肠道屏障损伤的调节作用。将240只1日龄雏鹅随机分为4组(对照组、PAMK组、LPS组、PAMK+LPS组),每组6个重复,每个重复10只雏鹅。对照组和LPS组饲喂基础饲粮,PAMK组和PAMK+LP... 详细信息

本试验旨在探索白术多糖(PAMK)对脂多糖(LPS)诱导的雏鹅十二指肠肠道屏障损伤的调节作用。将240只1日龄雏鹅随机分为4组(对照组、PAMK组、LPS组、PAMK+LPS组),每组6个重复,每个重复10只雏鹅。对照组和LPS组饲喂基础饲粮,PAMK组和PAMK+LPS组饲喂含有400 mg/kg PAMK的基础饲粮。对照组和PAMK组于21日龄时腹腔注射0.5 mL生理盐水,LPS组和PAMK+LPS组腹腔注射5 mg/kg BW的LPS注射液。腹腔注射后12 h采集雏鹅的血清、十二指肠样品。通过检测肠绒毛形态、血清D-乳酸含量、血清二胺氧化酶(DAO)活性、十二指肠紧密连接和黏附连接相关指标来评估肠道机械屏障功能;通过检测十二指肠杯状细胞数量和黏蛋白相关指标评估肠道化学屏障功能;通过检测十二指肠炎症通路和炎性细胞因子相关指标评估肠道免疫屏障功能。结果显示:与对照组相比,PAMK组十二指肠的绒毛高度、绒隐比、隐窝深度均无显著变化(P>0.05);血清中D-乳酸含量和DAO活性无显著变化(P>0.05);十二指肠组织中闭合蛋白(Occludin)、闭锁小带蛋白-1(ZO-1)、闭锁小带蛋白-2(ZO-2)、E-钙黏蛋白(E-cadherin)、α-连环蛋白(α-catenin)、β-连环蛋白(β-catenin)、连接黏附分子(JAM)、肌球蛋白轻链激酶(MLCK)的基因相对表达量无显著变化(P>0.05);十二指肠的杯状细胞数量无显著变化(P>0.05);十二指肠组织中黏蛋白-1(MUC-1)和黏蛋白-2(MUC-2)的基因相对表达量无显著变化(P>0.05);十二指肠组织中Toll样受体4(TLR4)、NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)、半胱天冬酶-1(Caspase-1)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)基因相对表达量和TLR4、髓样分化因子88(MyD88)、核因子-κB(NF-κB)、NLRP3、Caspase-1的蛋白表达水平无显著变化(P>0.05)。与对照组相比,LPS显著降低了十二指肠的绒毛高度和绒隐比(P<0.05),并显著增加了隐窝深度(P<0.05);显著增加了血清中DAO活性(P<0.05);显著降低了十二指肠组织中β-catenin、JAM的基因相对表达量(P<0.05);显著减少了十二指肠的杯状细胞数量(P<0.05);显著降低了十二指肠组织中MUC-2基因相对表达量(P<0.05);显著提高了十二指肠组织中TLR4、NLRP3、Caspase-1、TNF-α、IL-6的基因相对表达量和MyD88、Caspase-1的蛋白表达水平(P<0.05)。与对照组相比,PAMK显著增加了LPS处理下十二指肠的绒毛高度(P<0.05),显著减少了隐窝深度(P<0.05),显著增加了绒隐比(P<0.05);显著减少血清中D-乳酸含量(P<0.05);显著增加十二指肠组织中Occludin、β-catenin、JAM基因相对表达量(P<0.05);显著增加了LPS处理下十二指肠中的杯状细胞数量(P<0.05);显著增加了十二指肠组织中MUC-2的基因相对表达量(P<0.05);显著降低了LPS处理下十二指肠组织中TLR4、NLRP3、Caspase-1、TNF-α、IL-6基因相对表达量和MyD88、Caspase-1的蛋白表达水平(P<0.05)。综上所述,LPS可以破坏雏鹅十二指肠肠道的屏障功能,PAMK具有缓解LPS造成的十二指肠肠道屏障损伤的作用。

关键词：白术多糖脂多糖雏鹅十二指肠肠道屏障

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基于非靶向代谢组学的葡萄酒原产地溯源分析

分析测试学报 2024年第9期43卷 1417-1424页

作者：李密巩志国杨丽巴哈提古丽·马那提拜吕帅朱姬颖房芳贾玮陕西科技大学食品科学与工程学院陕西西安710021 乌鲁木齐海关技术中心新疆乌鲁木齐830063 阿拉山口海关技术中心新疆阿拉山口833418

以澳大利亚、法国、中国新疆和格鲁吉亚4个产地的葡萄酒为研究对象,利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap-MS)技术进行葡萄酒代谢组学分析,结合多元统计分析进行产地溯源研究。运用主成分分析(PCA)及偏最... 详细信息

以澳大利亚、法国、中国新疆和格鲁吉亚4个产地的葡萄酒为研究对象,利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱质谱(UHPLC-Q-Orbitrap-MS)技术进行葡萄酒代谢组学分析,结合多元统计分析进行产地溯源研究。运用主成分分析(PCA)及偏最小二乘判别分析(PLS-DA),对不同产地的葡萄酒构建分类模型。基于倍数变化(FC)大于2.0或小于0.5、显著性差异(p)小于0.05和变量投影重要性(VIP)大于1.5,共筛选出9个特征标志物。KEGG代谢通路分析发现,不同产地葡萄酒的品质差异来源于黄酮和黄酮醇的生物合成对黄酮类物质的影响。结果表明,基于UHPLC-Q-Orbitrap-MS的非靶向代谢组学结合化学计量学方法鉴别葡萄酒产地具有可行性,为葡萄酒的产地溯源和品质评估提供了技术支持和理论依据。

关键词：超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱质谱葡萄酒产地溯源代谢组学化学计量学

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QuEChERS-UPLC-MS/MS同时测定畜禽肉中23种驱虫类药物残留量

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饲料工业 2024年第3期45卷 120-126页

作者：张彤徐宜宏付海滨刘俊史喜菊徐蕾蕊康明芹张敏沈阳农业大学工程学院辽宁沈阳110866 沈阳海关技术中心辽宁沈阳110016 成都海关技术中心四川成都610041 中国海关科学技术研究中心北京100026 长春海关技术中心吉林长春130062

研究旨在建立同时检测畜禽肉中多种驱虫类药物的分析方法,通过优化前处理方法和仪器分析条件,建立了分散固相萃取法-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定畜禽肉中23种驱虫类药物残留的分析方法,目标物以乙腈提取,分散固相萃... 详细信息

研究旨在建立同时检测畜禽肉中多种驱虫类药物的分析方法,通过优化前处理方法和仪器分析条件,建立了分散固相萃取法-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定畜禽肉中23种驱虫类药物残留的分析方法,目标物以乙腈提取,分散固相萃取法(QuEChERS)净化,用乙腈+0.1%甲酸水作为流动相、UPLC-MS/MS确证检测、外标法定量。结果显示:所建立的方法定量限为0.2~1.0μg/kg,回收率为71.4%~107.5%,相对标准偏差为0.9%~8.8%。表明该方法定量限低,稳定性好,适用于畜禽肉中23种驱虫类药物残留的同时检测。

关键词：驱虫药超高效液相色谱-串联质谱畜禽肉药物残留分散固相萃取法

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进境比利时杜鹃中杜鹃塞弗特菌的检疫鉴定

菌物学报 2024年第9期43卷 45-51页

作者：龚静如田沂民徐飞虞天华周淑辉易建平上海海关动植物与食品检验检疫技术中心上海200135

从进境比利时酒红杜鹃种苗花芽上获得1株真菌分离物8033-2,通过形态学特征比较、内部转录间隔区(ITS)、翻译伸长因子(EF-1α)以及RNA聚合酶Ⅱ第二大亚基(RPB)序列分析和致病性测定方法对分离物进行了鉴定。形态学观察结果表明,分离物803... 详细信息

从进境比利时酒红杜鹃种苗花芽上获得1株真菌分离物8033-2,通过形态学特征比较、内部转录间隔区(ITS)、翻译伸长因子(EF-1α)以及RNA聚合酶Ⅱ第二大亚基(RPB)序列分析和致病性测定方法对分离物进行了鉴定。形态学观察结果表明,分离物8033-2初期菌落白色,茸毛状,气生菌丝较多;后期菌落致密,正面深灰色,背面橄榄绿色。分生孢子单细胞,平滑,近球形或椭圆形,灰褐色,大小为8.04(6.32-11.49)×5.60(4.38-7.40)μm。其ITS、EF-1α、RPB序列与GenBank中多株杜鹃塞弗特菌相应序列的相似性分别为100%、100%和99.90%;基于ITS、EF-1α和RPB序列的系统发育树显示,分离物8033-2与杜鹃塞弗特菌处于同一分支。人工伤口接种健康杜鹃花芽引起褐变枯死症状。根据上述结果,将分离物8033-2鉴定为杜鹃塞弗特菌Seifertia azaleae,这是我国口岸首次截获该种检疫性有害生物。

关键词：杜鹃塞弗特菌杜鹃鉴定

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黄星蓟在我国的适生性分析及风险评估

生物安全学报（中英文） 2024年第3期33卷 285-290页

作者：袁淑珍龙阳李凯兵徐晗虞赟袁俊杰二连海关技术中心内蒙古二连浩特012600 湛江海关技术中心广东湛江524000 佛山海关广东佛山528000 中国检验检疫科学研究院北京100000 福州海关技术中心福建福州350003

【目的】黄星蓟是一种极具危险性的杂草,在美国和澳大利亚等地区被列为有毒有害杂草并加以控制。目前在我国新疆等局部区域,已发现有黄星蓟的定殖,且呈蔓延危害加剧的趋势。对黄星蓟进行适生性分析及风险评估,可为该有害生物的预警防控... 详细信息

【目的】黄星蓟是一种极具危险性的杂草,在美国和澳大利亚等地区被列为有毒有害杂草并加以控制。目前在我国新疆等局部区域,已发现有黄星蓟的定殖,且呈蔓延危害加剧的趋势。对黄星蓟进行适生性分析及风险评估,可为该有害生物的预警防控提供理论依据。【方法】利用MaxEnt模型对黄星蓟在我国的潜在适生区进行预测,并采用多指标赋值运算,对其入侵的风险进行定量分析。【结果】黄星蓟在我国的潜在适生区达32.96%,其中高度适生区、中度适生区和低度适生区的面积分别为11.21万、34.16万、272.28万km^(2)。其危险性综合评估风险值R为2.01,为高度危险。【结论】我国很多区域均属于黄星蓟的适生区,需要高度重视,其预测结果为建立黄星蓟长效预警与防控机制提供必要的理论基础。

关键词：黄星蓟潜在适生区 MaxEnt 风险评估

玉米病原真菌DNA条形码的筛选和特异性靶标基因的确定

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玉米科学 2024年

作者：李辉刘克心尹祺夏雯傅志强李鑫东港海关综合技术服务中心辽宁省农业职业技术学院大连海关技术中心

玉米是我国重要的粮食作物之一，本研究旨在确定玉米常见病原真菌理想的DNA条形码片段。通过统计分析DNA条形码在玉米病原真菌鉴定中的应用情况，选择使用率较高的ITS、GAPDH和TEF1基因，依据碱基替代饱和性分析，基于数据的统计学意义... 详细信息

玉米是我国重要的粮食作物之一，本研究旨在确定玉米常见病原真菌理想的DNA条形码片段。通过统计分析DNA条形码在玉米病原真菌鉴定中的应用情况，选择使用率较高的ITS、GAPDH和TEF1基因，依据碱基替代饱和性分析，基于数据的统计学意义，确定3个基因序列适用于构建系统发育树。结合系统发育树和遗传变异差异性分析，确定GAPDH基因片段具有较理想的种群区分能力和遗传变异间距，具备作为DNA条形码的必备条件。GAPDH基因可用于玉米病原真菌特异性引物和探针的设计，揭示了玉米病原真菌的遗传结构和系统进化关系，为口岸监管和精准检测提供科学依据。

关键词：玉米病原真菌 DNA条形码筛选甘油醛-3-磷酸脱氢酶基因

优化QuEChERS方法测定不同种类蔬菜中21种农药残留

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中国口岸科学技术 2024年第2期6卷 66-72页

作者：张伟朱万燕李宁高强东营海关技术中心东营257091 临沂海关技术中心临沂276034

本文通过优化不同蔬菜提取净化过程中加水量和净化剂用量,使用高效液相色谱串联质谱多反应监控模式,建立了优化QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱仪测定不同种类蔬菜中21种农药残留的方法,方法检出限为0.5~1.55μg/kg,相对标准偏差为1.8... 详细信息

本文通过优化不同蔬菜提取净化过程中加水量和净化剂用量,使用高效液相色谱串联质谱多反应监控模式,建立了优化QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱仪测定不同种类蔬菜中21种农药残留的方法,方法检出限为0.5~1.55μg/kg,相对标准偏差为1.8%~7.5%。结果表明,该方法灵敏度高﹑回收率稳定﹑重现性较好,适用于不同种类蔬菜中多种农药残留的快速检测。

关键词：蔬菜农药残留含水量色素 QuEChERS方法

2023年SPS技术性贸易措施分析与应对研究

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质量与市场 2024年第7期 51-53页

作者：陈少杰姚粲璨李政军滕亚君广州海关技术中心昆明海关技术中心

随着国际贸易保护主义的抬头,各国(地区)正不断加强技术性贸易措施的制定和实施。2023年,WTO(世界贸易组织)各成员发布了SPS(卫生与植物卫生)通报评议。为保障出口贸易安全,企业必须采取相应的措施来应对SPS贸易挑战。基于此,本文介绍了... 详细信息

随着国际贸易保护主义的抬头,各国(地区)正不断加强技术性贸易措施的制定和实施。2023年,WTO(世界贸易组织)各成员发布了SPS(卫生与植物卫生)通报评议。为保障出口贸易安全,企业必须采取相应的措施来应对SPS贸易挑战。基于此,本文介绍了WTO各成员的SPS通报情况,分析了SPS通报内容和特点,并从加强技术支持、促进多元共治、提倡合作共赢等方面提出了应对当前SPS挑战的对策,旨在为维护贸易秩序、保障世界卫生健康提供有价值的参考。

关键词： WTO 技术性贸易措施 SPS通报世界贸易