检索结果-南通市图书馆

赖氨酸修饰对梯棱羊肚菌黑色素结构和理化特性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 2024年第5期40卷 297-306页

作者：常明昌曹群珞刘文婷许亚萍徐丽婧孟俊龙冯翠萍程艳芬耿雪冉山西农业大学食品科学与工程学院晋中030801 山西省食用菌工程技术研究中心晋中030801

为了进一步提高梯棱羊肚菌黑色素的提取率及溶解性,该研究采用单因素、Plackett-Burman试验、响应面试验对纤维素酶-超声波协同提取梯棱羊肚菌黑色素的提取工艺进行优化。通过赖氨酸修饰,并对修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素进行结构表征、... 详细信息

为了进一步提高梯棱羊肚菌黑色素的提取率及溶解性,该研究采用单因素、Plackett-Burman试验、响应面试验对纤维素酶-超声波协同提取梯棱羊肚菌黑色素的提取工艺进行优化。通过赖氨酸修饰,并对修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素进行结构表征、理化性质及稳定性分析。结果表明,在NaOH浓度为1.54 mol/L,纤维素酶添加量为20 mg/g,纤维素酶酶解时间为78.6 min,料液比为1:30,酶解温度为40℃,超声时间为80 min条件下提取的梯棱羊肚菌黑色素最优。未修饰的梯棱羊肚菌黑色素不溶于水,色价值为480.24,修饰后的黑色素溶解度为1 016 g/L,色价值为1 771.18,比未修饰的黑色素在溶解性、色价值方面均有所提高。此外,在不同的温度、光照、pH条件下,修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素均比较稳定。以上研究结果为梯棱羊肚菌黑色素的高效提取及其产品的开发利用奠定了理论基础。

关键词：氨基酸超声波梯棱羊肚菌黑色素纤维素酶理化性质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

金顶侧耳和金针菇三个新品种的选育报告

菌物学报 2024年第5期43卷 157-161页

作者：陆欢刘建雨张丹宋春艳谭琦尚晓冬王瑞娟上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)上海201403

金顶侧耳新品种‘金榆1号’是以商业化品种‘榆黄2号’为亲本,通过系统选育获得。该品种菌盖颜色为金黄色或亮黄色,菌盖呈扇形或扇半球形,菌柄粗壮,出菇整齐,产量稳定、生长周期短且抗逆性强。金针菇新品种‘上研A130’是以‘上研1号’... 详细信息

金顶侧耳新品种‘金榆1号’是以商业化品种‘榆黄2号’为亲本,通过系统选育获得。该品种菌盖颜色为金黄色或亮黄色,菌盖呈扇形或扇半球形,菌柄粗壮,出菇整齐,产量稳定、生长周期短且抗逆性强。金针菇新品种‘上研A130’是以‘上研1号’为亲本,亲本的孢子通过常压室温等离子体诱变后,经多孢自交育种技术选育获得。该品种为白色,菌盖内卷呈球形,菌柄较长,菌柄基部绒毛少,芽出数多且整齐,产量高。金针菇新品种‘上研1820’通过单孢杂交育种技术选育获得。该品种为浅黄色,菌盖呈球形,菌柄基部颜色加深不显著,菌柄较长,芽出整齐,商品性状好。

关键词：品种选育金顶侧耳金针菇

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

双孢蘑菇新品种‘申K6’

园艺学报 2024年第S1期51卷 119-120页

作者：肖婷婷张宇辰王倩陈辉王纵龙张津京黄建春上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海联中食用菌专业合作社上海201516

双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型,子实体单生,直径3.5~5.0 cm,高度2.5~2.7 cm,组织致密,不易开伞,菌盖厚实,呈椭圆形,洁... 详细信息

双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型,子实体单生,直径3.5~5.0 cm,高度2.5~2.7 cm,组织致密,不易开伞,菌盖厚实,呈椭圆形,洁白、光滑。菌丝在10~35℃下均能生长,最适24~28℃;出菇温度12~22℃,最适16~18℃,抗逆性强(抗高温)。从进料到采收18~20 d。平均产量28~31 kg·m^(-2)(未加添加剂),适合鲜销。适用于双孢蘑菇培养料三次发酵和工厂化栽培模式。

关键词：双孢蘑菇品种系统选育三次发酵栽培

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食用菌核质杂种研究现状及遗传机制

菌物学报 2024年

作者：宋春艳宋晓霞张美彦陈明杰尚晓冬谭琦上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心

随着栽培模式的不断标准化，中国食用菌商业栽培菌种的遗传多样性逐步集中，主要为少量优秀栽培品种的衍生品种。面对不能轻易替换细胞核来源的现状，仅替换细胞质来源的核质杂种培育方式将是一个好的食用菌商业菌种改良方式。本文对食... 详细信息

随着栽培模式的不断标准化，中国食用菌商业栽培菌种的遗传多样性逐步集中，主要为少量优秀栽培品种的衍生品种。面对不能轻易替换细胞核来源的现状，仅替换细胞质来源的核质杂种培育方式将是一个好的食用菌商业菌种改良方式。本文对食用菌核质杂种研究现状和遗传机制两方面进行了综述，希望能为食用菌核质杂种技术的推广应用提供理论保障，为我国食用菌品种选育事业作出贡献。首先在阐述食用菌核质杂种概念、食用菌核质杂种获得方法特点基础上，明确食用菌种内不同基因型间核质杂种培育技术稳定出菇、核质来源明确、显著改变繁殖率的优势。其次，明确食用菌核质杂种遗传机制包括双亲细胞核配合、细胞核和线粒体配合两方面：双亲细胞核竞争式协作调控异核菌丝体的营养生长和生殖生长，其中一个亲本核在基因表达量上占优势，为优势核；线粒体结构正确组装和功能正常发挥是核质杂种中细胞核和线粒体配合成功的关键，特别是氧化磷酸化系统中由细胞核和线粒体基因组共同编码的复合体。

关键词：食用菌核质杂种细胞质遗传线粒体共同进化品种改良

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

申威众核处理器访存与通信融合编译优化

软件学报 2024年第6期35卷 2648-2667页

作者：方燕飞李雁冰董恩铭王云飞刘齐国家并行计算机工程技术研究中心北京100190

申威众核片上多级存储层次是缓解众核“访存墙”的重要结构.完全由软件管理的SPM结构和片上RMA通信机制给应用性能提升带来很多机会,但也给应用程序开发优化与移植提出了很大挑战.为充分挖掘片上存储层次特点提升应用程序性能,同时减轻... 详细信息

申威众核片上多级存储层次是缓解众核“访存墙”的重要结构.完全由软件管理的SPM结构和片上RMA通信机制给应用性能提升带来很多机会,但也给应用程序开发优化与移植提出了很大挑战.为充分挖掘片上存储层次特点提升应用程序性能,同时减轻用户编程优化负担,提出一种多级存储层次访存与通信融合的编译优化方法.该方法首先设计融合编译指示,将程序高层信息传递给编译器.其次构建编译优化收益模型并设计启发式循环优化方案迭代求解框架,并由编译器完成循环优化方案的求解和优化代码的变换.通过编译生成的DMA和RMA批量数据传输操作,将较低存储层次空间中高访问延迟的核心数据批量缓冲进低访问延迟的更高存储层次空间中.在3个典型测试用例上进行优化实验测试与分析,结果表明所提出的优化在性能上与手工优化相当,较未优化版程序性能有显著提升.

关键词：申威众核处理器多级存储层次 RMA通信并行语言编译优化

大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第1期45卷 65-74页

作者：陈荣荣李文吴迪张忠鲍大鹏陈万超张劲松杨焱上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海海洋大学食品学院上海201200 上海百信生物科技有限公司上海201403

利用超滤、凝胶过滤色谱结合感官评价和电子舌分析技术,分离大球盖菇酶解液中鲜味肽组分,对鲜味最强组分F3中的鲜味肽进行反向高效液相色谱-串联质谱鉴定,并将鉴定得到的鲜味肽合成后进一步探讨其呈味特性。结果表明,大球盖菇酶解液F3... 详细信息

利用超滤、凝胶过滤色谱结合感官评价和电子舌分析技术,分离大球盖菇酶解液中鲜味肽组分,对鲜味最强组分F3中的鲜味肽进行反向高效液相色谱-串联质谱鉴定,并将鉴定得到的鲜味肽合成后进一步探讨其呈味特性。结果表明,大球盖菇酶解液F3组分中鉴定得到8条鲜味肽段,分别为ELWR、RLVDR、KPDNR、AHLRF、LDWDR、LAEWR、DDWWR和EGHKGW,它们均具有鲜味特征和鲜味增强作用,阈值分别为0.30~1.33mmol/L和0.53~2.43 mmol/L;除LDWDR外,7条多肽对味精溶液均有不同程度的鲜味提升,提升幅度0.18%~61.12%,ELWR、RLVDR、KPDNR、AHLRF和EGHKGW 5条多肽在低浓度时表现出良好的鲜味提升效果。RLVDR和KPDNR协同增鲜的鲜味峰值质量浓度为5mg/mL,LDWDR、LAEWR、DDWWR和EGHKGW在4mg/mL时达到鲜味峰值。鲜味肽的氨基酸组成和空间结构会影响其味觉属性。本研究结果为大球盖菇鲜味肽的开发利用提供了理论依据。

关键词：大球盖菇酶解液鲜味肽分离鉴定协同增鲜效果

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

硬件集合通信中聚合树构建方法

计算机研究与发展 2024年第2期61卷 503-517页

作者：陈淑平尉红梅王飞李祎何王全漆锋滨国家并行计算机工程技术研究中心北京100190

传统的MPI (message passing interface)集合通信是基于点到点消息实现的,性能较低;而硬件集合通信具有性能高、CPU占用率低等优点,正受到越来越多的关注.硬件集合通信中,聚合树对集合通信性能具有至关重要的影响.研究了影响硬件集合通... 详细信息

传统的MPI (message passing interface)集合通信是基于点到点消息实现的,性能较低;而硬件集合通信具有性能高、CPU占用率低等优点,正受到越来越多的关注.硬件集合通信中,聚合树对集合通信性能具有至关重要的影响.研究了影响硬件集合通信性能的因素,提出了硬件集合通信开销模型,并以此为基础提出了构建硬件集合通信聚合树的方法.该方法主要包括3个部分:1)根据操作类型、聚合数据包大小等确定聚合树类型及聚合树宽度,从而在网络传输开销与数据计算开销之间取得平衡;2)提出了最小高度分层k项Ⅰ型聚合树构建方法,降低了跨组聚合包的个数;3)提出了构建最小代价Ⅱ型聚合树的方法,减少所使用的交换机数量.在神威互连网络中对聚合树构建方法进行了全面测试,当存在网络噪声的情况及分层k项Ⅰ型聚合树构建方法下的消息延迟相比传统构建方法下降了24%~89%;典型通信模式时,最小代价Ⅱ型聚合树使用的交换机聚合条目数相比优化前下降了约90%.

关键词： MPI集合通信聚合树开销模型高速互连高性能计算

香菇中CRISPR/Cas9基因编辑体系的构建

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

菌物学报 2024年第8期43卷 23-39页

作者：付阳宋春艳董晶晶刘建雨姜宁章炉军于海龙尚晓冬谭琦上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

香菇Lentinula edodes是世界第二大食药用菌,具有较高的食用、药用、经济和生态学研究价值,探索其本身具备优良性状的调控机制,同时对可能参与其中的功能基因进行反义遗传学研究是十分必要的。本研究对已知的功能基因利用CRISPR/Cas9基... 详细信息

香菇Lentinula edodes是世界第二大食药用菌,具有较高的食用、药用、经济和生态学研究价值,探索其本身具备优良性状的调控机制,同时对可能参与其中的功能基因进行反义遗传学研究是十分必要的。本研究对已知的功能基因利用CRISPR/Cas9基因编辑技术进行编辑,确定该技术能在香菇中工作。预测并筛选出一个香菇U6snRNA启动子,以乳清苷-5'-磷酸脱羧酶编码基因pyrG为目的基因设计CRISPR/Cas9技术的重要工作元件sgRNA,对异源cas9基因依据香菇基因组密码子偏好性进行优化,构建了一个同时携带sgRNA和cas9基因的双元表达载体。利用农杆菌介导的香菇菌丝遗传转化技术将该载体转入香菇单核体中对pyrG基因进行编辑,成功获得pyrG基因发生碱基缺失的香菇单核体突变株,经功能筛选后确定其为尿嘧啶营养缺陷型单核体菌株。本研究成功构建了一个能同时表达CRISPR/Cas9技术重要组件的双元表达载体,证明了CRISPR/Cas9能够在香菇中发挥编辑目的基因的功能,为进一步开展香菇重要功能基因的研究奠定了良好的基础。

关键词：香菇 CRISPR/Cas9基因编辑技术 pyrG基因尿嘧啶营养缺陷型功能基因

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

双螺杆挤压皱环球盖菇粉品质改良及加工特性

菌物学报 2024年第5期43卷 143-156页

作者：班鑫荣杨焱李文吴迪张忠李景军陈万超安徽科技学院食品工程学院安徽滁州239000 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403

探究双螺杆挤压技术对皱环球盖菇粉加工特性的影响,以确定该技术是否具有改良皱环球盖菇粉的应用潜力。使用双螺杆挤压机对皱环球盖菇粉进行挤压温度、加水量和螺杆转速的单因素实验和响应面实验来确定最佳参数。接着运用分光测色仪、... 详细信息

探究双螺杆挤压技术对皱环球盖菇粉加工特性的影响,以确定该技术是否具有改良皱环球盖菇粉的应用潜力。使用双螺杆挤压机对皱环球盖菇粉进行挤压温度、加水量和螺杆转速的单因素实验和响应面实验来确定最佳参数。接着运用分光测色仪、扫描电镜、粒度分析仪、红外光谱仪对挤压前后的皱环球盖菇粉进行了结构表征测定,并对其持水、持油和吸附能力进行分析,最后进行了体外胃肠道模拟消化实验。实验结果表明,皱环球盖菇粉双螺杆挤压最佳条件为:挤压温度96℃、加水量27%、螺杆转速15Hz,在此条件下皱环球盖菇粉的可溶性膳食纤维含量最高,此外,挤压处理显著改变了菇粉的颜色、粒径和结构,同时提高了其持水性、持油性,以及对胆固醇和亚硝酸盐的吸附能力;体外模拟消化实验证明,挤压处理显著提高了皱环球盖菇粉的消化率。本研究表明双螺杆挤压技术可以显著提高皱环球盖菇粉可溶性膳食纤维的含量,增强其实际营养效益,可用于皱环球盖菇粉的开发和应用。

关键词：皱环球盖菇粉双螺杆挤压工艺优化加工特性