双孢蘑菇新品种‘申K6’

作     者：肖婷婷 张宇辰 王倩 陈辉 王纵龙 张津京 黄建春 XIAO Tingting;ZHANG Yuchen;WANG Qian;CHEN Hui;WANG Zonglong;ZHANG Jinjing;HUANG Jianchun

作者机构：上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海联中食用菌专业合作社上海201516 

出 版 物：《园艺学报》 (Acta Horticulturae Sinica)

年 卷 期：2024年第51卷第S1期

页      面：119-120页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：上海市农业科技创新项目(沪农科T2023203) 

主　　题：双孢蘑菇 品种 系统选育 三次发酵栽培 

摘      要：双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型,子实体单生,直径3.5~5.0 cm,高度2.5~2.7 cm,组织致密,不易开伞,菌盖厚实,呈椭圆形,洁白、光滑。菌丝在10~35℃下均能生长,最适24~28℃;出菇温度12~22℃,最适16~18℃,抗逆性强(抗高温)。从进料到采收18~20 d。平均产量28~31 kg·m^(-2)(未加添加剂),适合鲜销。适用于双孢蘑菇培养料三次发酵和工厂化栽培模式。