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围产期日粮添加姜黄素对山羊生产性能、血液指标及炎症因子基因表达的影响

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中国农业科学 2024年第12期57卷 2483-2496页

作者：陈恒光裴晓蒙夏雨婷刘静茆达干南京农业大学动物科技学院

【背景】山羊繁殖力对肉羊产业有直接影响，而围产期是山羊繁殖过程中特殊的生理时期，此时母畜采食量减少，能量摄入降低，同时子代的营养需求急剧增加，母羊在此阶段容易进入能量负平衡状态，诱发一系列不良反应，如代谢疾病，炎症... 详细信息

【背景】山羊繁殖力对肉羊产业有直接影响，而围产期是山羊繁殖过程中特殊的生理时期，此时母畜采食量减少，能量摄入降低，同时子代的营养需求急剧增加，母羊在此阶段容易进入能量负平衡状态，诱发一系列不良反应，如代谢疾病，炎症反应，造成免疫抑制甚至流产等问题。【目的】通过对围产期日粮添加姜黄素缓解母羊能量负平衡状态，从山羊生产性能、血液指标和炎症因子基因表达等方面入手，为改善围产期山羊健康提出可行路径。【方法】选择18只妊娠122 d（即产前28 d）的经产苏白母山羊，分为对照组（无添加，Con）和姜黄素组(Curcumin, 下文缩写Cur补充Cur 800 mg·kg-1DMI)。采集母羊产前21 d(d-21)、产后0（d0）和21 d(d21)的血液，测定生产性能、血液指标及炎症因子基因表达。【结果】Cur处理不影响母羊采食量、羔羊出生体重体尺和日增重；两组母羊分娩前后采食量均表现为先下降后升高的趋势，在分娩当日采食量最低（P=0.097）。Cur处理有提高血清葡萄糖含量的趋势（P=0.075）。Cur处理显著降低d0和d21的血清游离脂肪酸（NEFA）含量（P0.05）。 Cur处理有提高d21总抗氧化能力（T-AOC）水平的趋势（P=0.073），显著降低了d0丙二醛（MDA）含量，但不影响超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）水平（P>0.05）。Cur处理不影响免疫球蛋白A（Ig A）、免疫球蛋白G（Ig G）和免疫球蛋白M（Ig M）含量（P>0.05）。Cur处理显著升高d21核转录因子红系2（Nrf2）表达量（P0.05）。【结论】围产期日粮添加姜黄素能在一定程度上降低围产期母羊的血清游离脂肪酸水平，增强抗氧化性能，降低炎症反应。

关键词：围产期山羊生产性能脂代谢免疫炎症抗氧化

乳果糖-凝结芽孢杆菌合生素通过Toll样受体4/髓样分化因子88/核因子-κB信号通路缓解脂多糖诱导的断奶仔猪肠道炎症

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动物营养学报 2024年第1期36卷 551-563页

作者：木颖琦赵祖艳杨运南姚文郑卫江南京农业大学动物科技学院南京210095

本试验旨在研究乳果糖-凝结芽孢杆菌合生素对脂多糖(LPS)诱导的断奶仔猪肠道炎症缓解作用的分子机制。试验选取24头健康、体重接近的27~28日龄“杜×长×大”三元杂交断奶阉公猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组(CON组)... 详细信息

本试验旨在研究乳果糖-凝结芽孢杆菌合生素对脂多糖(LPS)诱导的断奶仔猪肠道炎症缓解作用的分子机制。试验选取24头健康、体重接近的27~28日龄“杜×长×大”三元杂交断奶阉公猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组(CON组)和LPS组饲喂基础饲粮,金霉素组(CTC组)饲喂基础饲粮+75 mg/kg的金霉素,合生素组(SYN组)饲喂基础饲粮+10 g/kg的乳果糖和2×109 CFU/kg的凝结芽孢杆菌。试验期32 d。试验结束时,对LPS组、CTC组和SYN组仔猪腹腔注射100μg/kg BW LPS,CON组注射相同剂量的生理盐水;注射4 h后屠宰,采集血清和空肠黏膜样本,测定炎症细胞因子含量及Toll样受体4(TLR4)/髓样分化因子88(MyD88)/核因子-κB(NF-κB)信号通路相关基因和蛋白表达。结果表明:1)与CON组相比,LPS刺激不仅显著提高血清促炎因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)、白细胞介素-12(IL-12)、干扰素-γ(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)以及抗炎因子白细胞介素-10(IL-10)含量(P<0.05),还显著提高空肠黏膜促炎因子IL-6、IL-12和IFN-γ以及抗炎因子白细胞介素-4(IL-4)、IL-10和转化生长因子-β1(TGF-β1)含量(P<0.05)。此外,与CON组相比,LPS刺激还显著提高空肠黏膜TNF-α、IL-1β与IL-10 mRNA相对表达量(P<0.05),且显著提高空肠黏膜TLR4、MyD88和NF-κB mRNA和蛋白相对表达量(P<0.05)。2)与LPS组相比,CTC组和SYN组血清IL-1β和IL-10以及空肠黏膜IL-6、IL-12、IL-4和IL-10含量显著降低(P<0.05),空肠黏膜TGF-β1含量显著提高(P<0.05),空肠黏膜TNF-α、IL-1β与IL-10 mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),空肠黏膜NF-κB mRNA相对表达量以及TLR4和NF-κB蛋白相对表达量显著降低(P<0.05);SYN组血清IL-6、IL-8、IL-12和TNF-α以及空肠黏膜IL-1β含量显著降低(P<0.05),空肠黏膜TLR4和MyD88 mRNA相对表达量以及MyD88蛋白相对表达量显著降低(P<0.05)。综上所述,在无抗饲粮中添加乳果糖-凝结芽孢杆菌合生素替代金霉素可通过抑制断奶仔猪空肠黏膜TLR4/MyD88/NF-κB信号通路,降低TNF-α和IL-1βmRNA相对表达量,改善空肠和血清炎症细胞因子水平,从而缓解LPS诱导的应激反应,提高断奶仔猪的抗应激能力。

关键词：乳果糖凝结芽孢杆菌断奶仔猪脂多糖血清空肠

我国中东部主要养猪地区死亡育肥猪呼吸道病原菌的流行病学调查及猪多杀性巴氏杆菌的特性鉴定

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中国农业科学 2024年第11期57卷 2254-2264页

作者：罗素贤周红蔺辉星范红结南京农业大学动物医学院

【目的】从我国中东部主要养猪地区因呼吸道疾病死亡的育肥猪病料中分离主要病原菌，并进行鉴定和分型，为近年流行的猪呼吸道病原菌的防控治疗提供流行病学依据。此外，对分离的猪多杀性巴氏杆菌（Pm）特性进行鉴定，为Pm疫苗研制提供... 详细信息

【目的】从我国中东部主要养猪地区因呼吸道疾病死亡的育肥猪病料中分离主要病原菌，并进行鉴定和分型，为近年流行的猪呼吸道病原菌的防控治疗提供流行病学依据。此外，对分离的猪多杀性巴氏杆菌（Pm）特性进行鉴定，为Pm疫苗研制提供参考。【方法】收集2021-2023年我国中东部主要养猪地区规模化猪场因呼吸道疾病死亡的育肥猪的病猪肺脏；用血琼脂和TSA培养基分离病原菌，通过微生物学和分子生物学方法鉴定分离菌株；合成adk、est、gdh、mdh、pgi、pmi和zwf基因引物，以分离的Pm为模板进行PCR，通过测序7对管家基因对Pm进行MLST分型；通过PCR对Pm进行荚膜分型和脂多糖分型；通过PCR对Pm的毒力因子进行检测；在ICR小鼠对单一分离的A型和部分D、F型Pm进行毒力鉴定；检测JS-65、JS-51和JS-34在ICR小鼠的LD50。【结果】共分离Pm 73株，分离率为15.53%；分离猪链球菌（SS）71株、猪胸膜肺炎放线杆菌（APP）29株和副猪格拉菌（GPS）10株，分离率分别为15.11%、6.17%和2.13%。分型结果表明，Pm主要为A:L3型，占55%;SS主要为9型，占38.03%;APP主要为15型，占51.72%;GPS主要为5/12型，占60%。混合感染包括Pm+SS,Pm+APP,SS+APP和Pm+APP+GPS，混合感染占总猪群的16.67%。共分离到3种Pm荚膜型：A（67%）、D（30%）和F（3%）型；2种脂多糖型：L3型（56%）和L6型（44%）;9种ST分型：ST79、ST50、ST7、ST74、ST13、ST27、ST9、ST287和ST370，所占比例分别为33%、26%、16%、10%、4%、4%、3%、3%和1%。毒力基因检测结果表明：ptfA、fimA、hsf-2、exbB、exbD、tonB、fur、nanH、sodA和sodC的阳性率大于95%;hsf-1、pfhA、tadD、hgbA、hgbB、pmHAS、ompA、ompH、oma87和plpB阳性率在40%-90%之间；tbpA和nanB阳性率在10%-30%；未检出toxA。毒力鉴定结果表明A型菌株在剂量小于102 CFU时导致小鼠全部死亡，D型菌株在103 CFU剂量时小鼠死亡率为60%-100%,F型菌株在5×10～3 CFU剂量时小鼠死亡率为60%。在ICR小鼠检测JS-65、JS-51和JS-34的LD50，结果表明JS-65 LD50<10 CFU,JS-51 LD50=6.3×102 CFU,JS-34 LD50=3.98×10～3 CFU。【结论】2021-2023年我国中东部主要养猪地区病原菌分离结果表明，Pm、SS、APP和GPS是死亡育肥猪的主要呼吸道病原菌，Pm在肺脏中的分离率最高。采用RIRDC分型鉴定到一株ST370 Pm，拓展了猪Pm的MLST分型数据。Pm优势基因型为A:L3:ST79，其在ICR小鼠中毒力最强，最小致死量小于10 CFU，为后续Pm灭活疫苗研制奠定基础。

关键词：流行病学猪多杀性巴氏杆菌鉴定分子分型

围产期日粮添加白藜芦醇对山羊生产性能、血液指标及炎症因子基因表达的影响

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草业学报 2024年第4期33卷 210-220页

作者：赵洁陈恒光裴晓蒙于昊徐银莹茆达干南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

本试验旨在从山羊生长性能、血液指标和炎症因子基因表达方面研究白藜芦醇对围产期山羊的影响。18只妊娠129 d (即产前21 d)的经产苏白母山羊分为Con组(基础日粮)和Res组(添加白藜芦醇400 mg·kg^(-1)干物质采食量)。采集产前15 d(d-15... 详细信息

本试验旨在从山羊生长性能、血液指标和炎症因子基因表达方面研究白藜芦醇对围产期山羊的影响。18只妊娠129 d (即产前21 d)的经产苏白母山羊分为Con组(基础日粮)和Res组(添加白藜芦醇400 mg·kg^(-1)干物质采食量)。采集产前15 d(d-15)、产后0 d(d0)和15 d(d15)的血液,测定生产性能、血液指标及炎症因子基因表达。预试验1周,正式试验4周。结果发现,Res处理不显著影响母羊采食量、羔羊出生体重、体尺和日增重,分娩前后母羊采食量变化显著(P=0.023),两组母羊分娩当日采食量最低。生化指标方面:Res处理显著影响d0的游离脂肪酸(NEFA)水平,时间因素与Res的交互作用显著(P0.05)。抗氧化指标方面:Res处理提高d15的超氧化物歧化酶(SOD)活性(P0.05)。免疫指标方面:Res处理显著影响d0的免疫球蛋白A(IgA)(P0.05)。Res处理产后15 d的TNFα及干扰素γ(IFNγ)表达量显著降低(P0.05)。日粮添加白藜芦醇能影响围产期母羊血液游离脂肪酸水平,并在一定程度上增强母羊的抗氧化性能,降低炎症反应。

关键词：围产期山羊白藜芦醇生产性能炎症因子

猪卵泡发育过程中颗粒细胞内参基因表达稳定性分析

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南京农业大学学报 2024年第4期47卷 710-720页

作者：霍泱安李小雪孙郴李齐发杜星南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]本研究旨在分析猪卵泡发育不同阶段颗粒细胞中内参基因的表达稳定性,筛选有效内参基因用于鉴定猪卵泡发育关键调控基因及其表达模式。[方法]基于形态学观察与类固醇激素检测分离猪腔前、有腔、成熟和闭锁卵泡,并收集相应颗粒细胞... 详细信息

[目的]本研究旨在分析猪卵泡发育不同阶段颗粒细胞中内参基因的表达稳定性,筛选有效内参基因用于鉴定猪卵泡发育关键调控基因及其表达模式。[方法]基于形态学观察与类固醇激素检测分离猪腔前、有腔、成熟和闭锁卵泡,并收集相应颗粒细胞;利用RT-qPCR检测甘油醛3-磷酸脱氢酶(GAPDH)、β-肌动蛋白(ACTB)、ATP合酶F1(ATP5F1)、β2-微球蛋白(B2M)、真核翻译伸长因子1α(EEF1A1)、次黄嘌呤磷酸核糖转移酶1(HPRT1)、核糖体蛋白S3(RPS3)、微管蛋白α-1b(TUBA1B)和泛素C(UBC)等9个候选内参基因在猪卵泡不同发育阶段颗粒细胞中的表达水平;综合ΔCt、geNorm、NormFinder、BestKeeper和RefFinder等算法分析候选内参基因在猪卵泡发育过程中的表达稳定性。[结果]候选内参基因在猪卵巢颗粒细胞中的表达水平存在较大差异,其中EEF1A1和TUBA1B的表达水平较高,而HPRT1和UBC的表达水平较低;不同算法得到的稳定性存在差异,用ΔCt、NormFinder和BestKeeper分析发现RPS3和ATP5F1的稳定性较高,用geNorm分析发现GAPDH和HPRT1的稳定性较高,最终利用RefFinder进行综合权重分析得出候选内参基因的稳定性从高到低依次为RPS3、ATP5F1、HPRT1、EEF1A1、GAPDH、ACTB、TUBA1B、B2M、UBC。进一步以不同表达稳定性内参基因为参照对母猪繁殖力候选基因FSHR和NORFA在卵泡发育过程中的表达模式进行检测,结果表明内参基因稳定性对准确鉴定目的基因表达水平和变化模式至关重要。[结论]RPS3和ATP5F1在猪卵泡发育过程中具有较高的表达稳定性,可作为有效内参基因用于后续猪卵泡发育相关研究,为鉴定猪卵泡发育关键调控基因及其表达模式等相关内参基因研究提供理论依据。

关键词：猪卵泡发育卵巢颗粒细胞 RT-qPCR 内参基因表达稳定性分析

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饲粮添加不同水平芦丁对肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2024年第1期47卷 78-86页

作者：马龙飞陈顺周斌斌刘慧娟张佳琦王恬王超南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]本试验旨在研究饲粮添加不同水平芦丁对肉鸡肌肉品质和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重相近的雄性肉鸡256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加250、500和... 详细信息

[目的]本试验旨在研究饲粮添加不同水平芦丁对肉鸡肌肉品质和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重相近的雄性肉鸡256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加250、500和1 000 mg·kg^(-1)芦丁。试验期第42天,每个重复取1只接近平均体重的肉鸡屠宰取样测定肉鸡肉品质、水分分布、脂肪酸含量、抗氧化等相关指标。[结果]与对照组相比,饲粮中添加250、500和1 000 mg·kg^(-1)芦丁显著降低了胸肌宰后24和48 h的滴水损失(P_(T)<0.05),添加250与500 mg·kg^(-1)芦丁分别降低胸肌的蒸煮损失与剪切力值(P_(T)<0.05),添加500和1 000 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了胸肌pH_(24 h)值(P_(T)<0.05),添加500 mg·kg^(-1)芦丁显著降低了肉鸡胸肌中自由水的弛豫时间(T_(22))值(P_(T)<0.05);饲粮中芦丁的添加量与pH_(24 h)值、24和48 h的滴水损失呈线性或二次相关(P_(T)<0.05)。在脂肪酸含量方面,饲粮中添加250和500 mg·kg^(-1)芦丁显著增加了肉鸡胸肌中硬脂酸含量(P_(T)<0.05),添加500和1 000 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉鸡胸肌中花生一烯酸和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(P_(T)<0.05),同时500 mg·kg^(-1)芦丁组胸肌中棕榈油酸和二十四碳一烯酸含量显著增加(P_(T)<0.05),1 000 mg·kg^(-1)芦丁组胸肌中γ-亚油酸含量显著降低(P_(T)<0.05)。在抗氧化能力方面,饲粮中添加500 mg·kg^(-1)芦丁显著降低了胸肌中MDA含量(P_(T)<0.05),提高了T-SOD活性(P_(T)<0.05),并显著增加胸肌中Nrf2和SOD mRNA的表达量(P_(T)<0.05),250 mg·kg^(-1)芦丁能够显著提高SOD mRNA的表达量(P_(T)<0.05)。饲粮中芦丁的添加量与MDA含量、Nrf2和GSH-Px mRNA表达量呈线性或二次相关(P<0.05)。[结论]肉鸡饲粮中添加芦丁可通过增强肌肉的保水性,提高胸肌pH_(24 h)值并调节肉鸡胸肌中脂肪酸比例从而提高了肉鸡肉品质,这与芦丁激活肌肉中Nrf2信号通路并增强其抗氧化能力有关。在本试验条件下,芦丁的适宜添加量为500 mg·kg^(-1)。

关键词：芦丁肉鸡肌肉品质脂肪酸抗氧化

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饲粮添加芦丁对肉仔鸡免疫功能和空肠形态、黏膜屏障、抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2024年第4期47卷 721-730页

作者：马龙飞陈顺庄苏周斌斌刘慧娟张佳琦王恬王超南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]前期研究发现饲粮添加250~1000 mg·kg^(-1)芦丁可提高21日龄肉鸡生长性能,本试验进一步研究芦丁对其肠道形态结构、黏膜屏障和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重(43±1)g相近的雄性AA肉鸡256只,随机分为4组,每组... 详细信息

[目的]前期研究发现饲粮添加250~1000 mg·kg^(-1)芦丁可提高21日龄肉鸡生长性能,本试验进一步研究芦丁对其肠道形态结构、黏膜屏障和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重(43±1)g相近的雄性AA肉鸡256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加250、500和1000 mg·kg^(-1)芦丁。21日龄时每个重复取1只肉鸡屠宰取样测定肠道屏障功能、免疫炎症、抗氧化等相关指标。[结果]与对照组相比,饲粮添加250 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数、空肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC),以及空肠黏膜中闭合小环蛋白1(ZO-1)、闭锁蛋白(OCLN)、核因子E2相关因子2(Nrf 2)和SOD mRNA的表达水平,同时显著降低了血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)和D-乳酸(D-LA)水平、空肠黏膜TNF-αmRNA的表达水平(P T<0.05);与对照组相比,饲粮添加500 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡法氏囊器官指数、空肠VH/CD值,空肠黏膜T-SOD活性和T-AOC,空肠黏膜中B细胞淋巴瘤基因2(Bcl-2)、ZO-1和Nrf 2 mRNA的表达水平,并显著降低了血清TNF-α水平(P T<0.05);与对照组和250、500 mg·kg^(-1)芦丁组相比,饲粮添加1000 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了血清中免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量(P T<0.05);与500 mg·kg^(-1)芦丁组相比,饲粮添加250 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数、血清脂多糖(LPS)水平和OCLN mRNA表达水平,并显著降低了血清D-LA水平(P T<0.05);与1000 mg·kg^(-1)芦丁组相比,饲粮添加250 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数,同时降低了空肠黏膜TNF-αmRNA的表达水平(P T<0.05);与1000 mg·kg^(-1)芦丁组相比,饲粮添加500 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡空肠黏膜中Bcl-2 mRNA的表达水平,并显著降低了血清中LPS水平(P T<0.05)。[结论]饲粮添加250 mg·kg^(-1)或500 mg·kg^(-1)芦丁均可以促进免疫器官发育,增强免疫能力和改善肉仔鸡空肠形态结构,提高空肠屏障功能,其对肉仔鸡空肠抗氧化功能的改善作用可能与激活Nrf2信号通路有关。本试验条件下推荐芦丁适宜添加剂量为250 mg·kg^(-1)。

关键词：肉鸡芦丁肠道功能免疫抗氧化

miR-23a/27a/24基因簇g.65307469G>A突变对大白猪产仔数和启动子活性的影响

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南京农业大学学报 2024年第2期47卷 334-341页

作者：王思琪李玉琦周春雪杨柳杜星吴望军潘增祥李齐发南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]本文旨在研究大白猪miR-23a/27a/24基因簇启动子突变位点多态性与产仔数性状的关系及潜在机制,为母猪繁殖性状的分子育种提供新的潜在遗传标记。[方法]利用混池测序技术筛选猪miR-23a/27a/24基因簇启动子突变位点,直接测序法对大... 详细信息

[目的]本文旨在研究大白猪miR-23a/27a/24基因簇启动子突变位点多态性与产仔数性状的关系及潜在机制,为母猪繁殖性状的分子育种提供新的潜在遗传标记。[方法]利用混池测序技术筛选猪miR-23a/27a/24基因簇启动子突变位点,直接测序法对大白猪群体(n=345)miR-23a/27a/24基因簇突变位点进行基因分型,计算遗传多样性;用线性模型对突变位点多态性与产仔数性状进行关联性分析;构建不同等位基因类型启动子载体,转染猪卵巢颗粒细胞,通过检测荧光素酶活性分析突变对启动子活性的影响;用生物信息学方法预测不同等位基因类型启动子潜在结合的差异转录因子,用荧光素酶活性分析差异转录因子对不同等位基因类型启动子活性的影响。[结果]在猪miR-23a/27a/24基因簇启动子-648 nt(Chr.2,65307469 nt)处发现1个新的G/A突变,命名为g.65307469G>A。在大白猪群体中发现3种基因型(GG、GA和AA),其中GG为优势基因型(89.57%),G等位基因为优势等位基因(94.64%)。关联性分析发现,GA基因型母猪的总产仔数(TNB)比GG基因型母猪每胎高0.56头(P0.05)。[结论]miR-23a、miR-27a和miR-24是大白猪产仔数性状的候选基因,g.65307469G>A突变抑制miR-23a/27a/24基因簇的启动子活性,但与转录因子THAP1无关。

关键词：大白猪 miR-23a/27a/24基因簇变异位点产仔数性状启动子活性

基于TMT蛋白组学分析姜黄素对热应激蛋鸡肝脏抗氧化性能的影响

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南京农业大学学报 2024年第1期47卷 96-104页

作者：杨铭宣刘梦杰王晋虞德兵南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]本试验旨在研究日粮添加姜黄素对由热应激引起的蛋鸡肝脏抗氧化性能损伤的影响。[方法]以南京盘滁机械化养鸡场提供的180只280日龄海兰蛋鸡为研究对象,随机分成3组:对照组(Con)饲喂基础饲粮,环境温度为(24±2)℃;热应激组(HS)是... 详细信息

[目的]本试验旨在研究日粮添加姜黄素对由热应激引起的蛋鸡肝脏抗氧化性能损伤的影响。[方法]以南京盘滁机械化养鸡场提供的180只280日龄海兰蛋鸡为研究对象,随机分成3组:对照组(Con)饲喂基础饲粮,环境温度为(24±2)℃;热应激组(HS)是基于对照组的基础上每天维持热应激6 h以上,环境温度为(34±2)℃;姜黄素组(HS+CUR)是在热应激组的基础上,饲喂基础饲粮中添加150 mg·kg^(-1)姜黄素的试验饲粮;每组4个重复,每个重复15只鸡。采集蛋鸡肝脏组织样利用TMT(tandem mass tags)蛋白质组学技术分析蛋鸡肝脏蛋白质差异表达。[结果]实时荧光定量PCR结果显示:热应激组与对照组相比肝脏SOD1和GPX1的表达极显著降低(P<0.01),CAT表达水平显著降低(P<0.05);添加姜黄素可以极显著增加肝脏SOD1和GPX1表达水平(P<0.01),显著增加CAT表达水平(P<0.05)。TMT蛋白组学分析共检测到5 039个蛋白,其中4 235个具有定量信息,差异表达蛋白主要参与脂质和葡萄糖代谢、氧化应激、线粒体功能障碍和炎症反应等生物进程;主要参与的途径有PPAR信号通路、过氧化物酶体、脂质代谢、细胞色素P450、生物合成以及脂肪细胞因子信号通路等。选取15个显著表达的蛋白进行基因水平上的验证,结果表明基因水平和蛋白组学分析结果一致。[结论]补充姜黄素可以缓解蛋鸡由热应激引起的肝脏氧化应激以及与脂质代谢相关生物学过程。

关键词：姜黄素鸡热应激肝脏氧化应激脂质代谢

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