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Study of screening,transport pathway,and vasodilation mechanisms on angiotensin-Ⅰconverting enzyme inhibitory peptide from Ulva prolifera proteins

引用

Acta Oceanologica Sinica 2023年第11期42卷 98-106页

作者： Zhiyong Li Yuan He Hongyan He Caiwei Fu Mengru Li Aiming Lu Dongren Zhang Tuanjie Che Songdong Shen School of Biology&Basic Medical Sciences Soochow UniversitySuzhou 215101China Key Laboratory of Functional Genomic and Molecular Diagnosis of Gansu Province Lanzhou 730030China

In this study,Ulva prolifera protein was used for preparing angiotensin-I converting enzyme(ACE)-inhibitory peptide via virtual gastrointestinal digestion and in silico *** parameters of the obtained peptide,such as inhibition kinetics,docking mechanism,stability,transport pathway,were explored by Lineweaver-Burk plots,molecular docking,in vitro stimulate gastrointestinal(gi)digestion and Caco-2 cells monolayer model,***,a novel anti-ACE peptide LDF(IC_(50),(1.66±0.34)μmol/L)was screened and synthesized by chemical *** was a no-competitive inhibitor and its anti-ACE inhibitory effect mainly attributable to four Conventional Hydrogen Bonds and Zn701 *** could keep activity during simulated gi digestion in vitro and was transported by peptide transporter PepT1 and passive-mediated ***,it could activate Endothelial nitric oxide synthase(eNOS)activity to promote the production of NO and reduce Endothelin-1(ET-1)secretion induced by AngiotensinⅡ(AngⅡ)in Human Umbilical Vein Endothelial Cells(HUVECs).Meanwhile,it could promote mice splenocytes proliferation in a concentration-dependent *** study indicated that this peptide was a potential ingredient functioning on vasodilation and enhancing immunity.

关键词： Ulva prolifera protein ACE-inhibitory peptide in vitro gi digestion vasodilation mechanism immunomodulation

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