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枯草芽孢杆菌Bs-1拮抗溶藻弧菌的特性

热带海洋学报 2006年第4期25卷 51-55页

作者：黄汝添谢海平陆勇军吕军仪吴金英中山大学生命科学院广东广州510275 广东省海洋与渔业环境监测中心广东广州510222

研究了枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis(Bs-1)抗菌物质产生的特点及培养液的无菌滤液的抗菌谱和理化性质,结果表明Bs-1生长快速,在5h内产生抗菌物质;该物质能抑制多种分离自养殖大海马Odobenus rosmarus肠道和海水的弧菌如溶藻弧菌Vibrio... 详细信息

研究了枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis(Bs-1)抗菌物质产生的特点及培养液的无菌滤液的抗菌谱和理化性质,结果表明Bs-1生长快速,在5h内产生抗菌物质;该物质能抑制多种分离自养殖大海马Odobenus rosmarus肠道和海水的弧菌如溶藻弧菌Vibrio alginolyticus的生长;在一定范围内该物质对热、酸碱、变性剂和蛋白酶均有较好的稳定性。进一步尝试用Bs-1的含菌培养液来控制养殖海水中弧菌的数量,结果表明每升海水中加入4ml培养液(浓度为4×***?1)已能达到较好的抑菌效果;改变海水的pH和盐度,Bs-1培养液仍有较理想的抑菌作用。因此,Bs-1有望开发成良好的益生菌剂。

关键词：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis 溶藻弧菌Vibrio alginolyticus 海马Odobenus vosytlavus 益生菌

白酒细菌酒曲固态培养条件下*** S12产四甲基吡嗪的合成机制

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食品与生物技术学报 2014年第1期33卷 8-15页

作者：吴建峰徐岩江南大学生物工程学院/工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214122 江苏今世缘酒业股份有限公司江苏涟水223411

四甲基吡嗪又名川芎嗪,是白酒中重要的风味成分,但其在白酒酿造过程的形成机制尚不明晰。为了探索白酒固态酿造体系中四甲基吡嗪的合成机制,作者从白酒细菌曲中分离得到一株产四甲基吡嗪菌株*** S12,并对细菌曲固态培养条件下四甲基吡... 详细信息

四甲基吡嗪又名川芎嗪,是白酒中重要的风味成分,但其在白酒酿造过程的形成机制尚不明晰。为了探索白酒固态酿造体系中四甲基吡嗪的合成机制,作者从白酒细菌曲中分离得到一株产四甲基吡嗪菌株*** S12,并对细菌曲固态培养条件下四甲基吡嗪的合成机制进行了探究。结果表明:固态条件下*** S12合成四甲基吡嗪分两步来进行:第一步,在全细胞催化下细菌利用底物合成四甲基吡嗪的前提物质3-羟基丁酮,同时氨基酸残基在氨基酸脱氢酶作用下生成氨;第二步,3-羟基丁酮和氨在热动力作用下生成四甲基吡嗪。

关键词： B subtilis S12 固态发酵四甲基吡嗪合成机制

枯草芽孢杆菌YK-1R对断奶仔猪肠道菌群的影响

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基因组学与应用生物学 2018年第9期37卷 3852-3858页

作者：陈丽梅徐岳松陈峰上海交通大学生命科学技术学院

本研究旨在运用高通量测序技术研究益生菌Bacillus subtilis YK-1R对断奶仔猪肠道菌群的影响。挑选21日龄断奶仔猪14头,随机分成两组,即益生菌组与空白对照组,每组各7头仔猪。益生菌组每头仔猪每天灌胃15 m L浓度为109cfu/m L的益生菌,... 详细信息

本研究旨在运用高通量测序技术研究益生菌Bacillus subtilis YK-1R对断奶仔猪肠道菌群的影响。挑选21日龄断奶仔猪14头,随机分成两组,即益生菌组与空白对照组,每组各7头仔猪。益生菌组每头仔猪每天灌胃15 m L浓度为109cfu/m L的益生菌,对照组每天灌胃15 m L磷酸缓冲液（PBS）。在实验第0天、第14天、第28天采集每头仔猪新鲜粪便样品,采用高通量测序技术分析仔猪肠道菌群组分与结构变化。研究表明,在实验第14天时,益生菌显著提高断奶仔猪生长性能（p〈0.01）、肠道菌群alpha多样性（p〈0.05）,降低仔猪腹泻率,提高饲料利用率;基于unweighted Uni Frac距离多元方差分析（MANOVA）表明,此时益生菌组与对照组仔猪肠道菌群结构有显著差异（p〈0.01）。由此可见,益生菌Bacillus subtilis YK-1R能增加仔猪肠道菌群多样性,促进仔猪健康生长。

关键词：断奶仔猪肠道菌群益生菌 Bacillus subtilis YK-1R 高通量测序

4-乙基愈创木酚转化菌的筛选、鉴定及转化性能的研究

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食品与发酵工业 2014年第6期40卷 44-49页

作者：肖澎袁华伟何桂强杨吉蓉吴重德黄钧周荣清四川大学轻纺与食品学院四川成都610065 皮革化学与工程教育部重点实验室四川成都610065

从酱香型大曲中筛选到1株高效转化阿魏酸(FA)为4-乙基愈创木酚(4-EG)的菌株,藉以菌落和菌体形态,Biolog全自动分析结果确定所筛选菌株的种属关系,并以16S rDNA序列分析结果验证种属分类结果,初步探讨了发酵液不同组分的转化能力及最佳... 详细信息

从酱香型大曲中筛选到1株高效转化阿魏酸(FA)为4-乙基愈创木酚(4-EG)的菌株,藉以菌落和菌体形态,Biolog全自动分析结果确定所筛选菌株的种属关系,并以16S rDNA序列分析结果验证种属分类结果,初步探讨了发酵液不同组分的转化能力及最佳转化温度。结果表明,该菌株鉴定为Bacillus subtilis,编号为D-31。其最适生长温度为37℃,最高生长温度为55℃。发酵过程中可将阿魏酸转化为4-EG,起主要作用的是胞外组分。该菌株的选育,为食品行业中常用的香味组分4-EG的生物合成奠定了基础。

关键词：阿魏酸 4-乙基愈创木酚 Bacillus subtilis

枯草芽孢杆菌LL18-4产类细菌素的分离纯化及特性研究

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四川大学学报（自然科学版） 2009年第6期46卷 1862-1866页

作者：孙苗苗赵昆武志芳唐德芳胡承 Miao-Miao Zhi-Fang De-Fang 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室成都610064

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)LL18-4菌株分泌物中的类细菌素通过硫酸铵盐析法粗提后,经过Sephadex G-75、DEAE-Sephadex A 50和Sephacryl S-200HR分步柱层析,SDS-PAGE电泳检测到单一蛋白质条带,分子量约为60 kD.该类细菌素在酸性条... 详细信息

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)LL18-4菌株分泌物中的类细菌素通过硫酸铵盐析法粗提后,经过Sephadex G-75、DEAE-Sephadex A 50和Sephacryl S-200HR分步柱层析,SDS-PAGE电泳检测到单一蛋白质条带,分子量约为60 kD.该类细菌素在酸性条件下及80%饱和度的硫酸铵溶液中具有较高的稳定性,可4℃放置3个月仍保持80%以上活性;对有机溶剂有一定的耐受性;Mg^(2+)能提高其抑菌活性.指数增长前期添加柑桔绿霉(Peniicilbumdiigitatum)病原真菌的培养液可以提高该类细菌素的分泌量.

关键词：枯草芽孢杆菌类细菌素分离纯化特性研究 Bacillus subtilis Sephadex antifungal activity SDS-PAGE电泳 organic solvents molecular weight active fraction 硫酸铵溶液蛋白质条带 BLS 指数增长有机溶剂抑菌活性酸性条件过硫酸铵病原真菌

海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅱ)

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食品与发酵工业 2006年第4期32卷 35-37页

作者：迟乃玉张庆芳窦少华唐乾袁玉莲大连大学生物工程学院

建立了海洋低温蛋白酶菌株(Bacillussubtilis简写为BS041208)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5.0、14℃、48h、8%、150mL;在最适发酵条件下,BS041208菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1371.8U/mg。

关键词： Bacillus subtilis 低温蛋白酶发酵条件

海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅰ)

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食品与发酵工业 2006年第3期32卷 4-6页

作者：迟乃玉张庆芳窦少华唐乾袁玉莲大连大学生物工程学院

以从渤海和黄海分离出的400株在低温条件下生长良好的菌株为出发菌株,利用常规筛选方法筛选出2株低温蛋白酶产生菌(Bacillussubtilis)。经UV、DES、NTG、EMS、LiCl单独及复合诱变,选育出一株(BS041208)蛋白酶高产突变株。通过单因素实验... 详细信息

以从渤海和黄海分离出的400株在低温条件下生长良好的菌株为出发菌株,利用常规筛选方法筛选出2株低温蛋白酶产生菌(Bacillussubtilis)。经UV、DES、NTG、EMS、LiCl单独及复合诱变,选育出一株(BS041208)蛋白酶高产突变株。通过单因素实验,确定了BS041208菌株蛋白酶发酵培养基为:玉米淀粉糖0.7%,豆饼粉1.6%,K2HPO40.8%,KH2PO40.6%。该突变株低温蛋白酶产量为867.5U/mg。

关键词： Bacillus subtilis 低温蛋白酶选育

Effect of calcium lactate on compressive strength and self-healing of cracks in microbial concrete

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Frontiers of Structural and Civil Engineering 2019年第3期13卷 515-525页

作者： Kunamineni VIJAY Meena MURMU Department of Civil Engineering National Institute of TechnologyRaipur 492010India

This paper presents the effect on compressive strength and self-healing capability of bacterial concrete with the addition of calcium *** to normal concrete,bacterial concrete possesses higher durability and engineering concrete *** production of calcium carbonate in bacterial concrete is limited to the calcium content in *** calcium lactate is externally added to be an additional source of calcium in the *** influence of this addition on compressive strength,self-healing capability of cracks is highlighted in this *** bacterium used in the study is bacillus subtilis and was added to both spore powder form and culture form to the *** subtilis spore powder of 2 million cfu/g concentration with 0.5%cement was mixed to *** lactates with concentrations of 0.5%,1.0%,1.5%,2.0%,and 2.5%of cement,was added to the concrete mixes to test the effect on properties of *** other samples,cultured bacillus subtilis with a concentration of 1×10^cells/mL was mixed with concrete,to study the effect of bacteria in the cultured form on the properties of *** of 100 mm×100 mm×100 mm were used for the *** cubes were tested after a curing period of 7,14,and 28 d.A maximum of 12%increase in compressive strength was observed with the addition of 0.5%of calcium lactate in *** electron microscope and energy dispersive X-ray spectroscopy examination showed the formation of ettringite in pores;calcium silicate hydrates and calcite which made the concrete denser.A statistical technique was applied to analyze the experimental data of the compressive strengths of cementations *** surface methodology was adopted for optimizing the experimental *** regression equation was yielded by the application of response surface methodology relating response variables to input *** method aids in predicting the experimental results accurately with an acceptable range

关键词： calcium lactate bacillus subtilis compressive strength self-healing of cracks

偏高温大曲发酵过程中***和***动态变化和生产特性

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食品科学 2013年第19期34卷 237-240页

作者：周瑞平王涛陈云宗江东材唐代云刘超朱和琴周荣清四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司技术中心四川宜宾644000 宜宾市酿酒微生物应用工程技术研究中心四川宜宾644000 宜宾学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室四川宜宾644000 四川大学轻纺与食品学院四川成都610065

对偏高温大曲发酵过程中Bacillus licheniformis和Bacillus subtilis主要酶活及对部分理化因子耐受性进行分析。31株供试菌中,能够在65℃、体积分数7%乙醇和3.8mmol/mL酸度条件下生长的菌株分别为77.4%、83.9%、71.0%;能够产淀粉酶、脂... 详细信息

对偏高温大曲发酵过程中Bacillus licheniformis和Bacillus subtilis主要酶活及对部分理化因子耐受性进行分析。31株供试菌中,能够在65℃、体积分数7%乙醇和3.8mmol/mL酸度条件下生长的菌株分别为77.4%、83.9%、71.0%;能够产淀粉酶、脂肪酶、蛋白质酶的菌株分别占87.1%、96.8%、90.3%,其中高产菌株分别占48.4%、35.5%、38.7%;所有菌株在生理生化特征、耐受性和产酶能力上均不完全相同,表明该2个种的菌株在偏高大曲发酵过程中呈现种间多态性和生长代谢的复杂性。

关键词：偏高温大曲 Bacillus licheniformis Bacillus subtilis 生产特性