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中国食品学报 2019年第8期19卷 173-178页

作者：姜晓娜冯俊丽戴志远田小兰林亚楠浙江工商大学海洋食品研究院杭州310012 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室杭州310012

为研究物流过程中包装材料对黄鳍金枪鱼品质的影响,模拟了4℃物流过程(120h)中对照组、pe包装组和纳米包装组的质构(硬度和弹性)、持水力、TBA、肉色【a*和高铁肌红蛋白(MetMb)】以及组胺的变化情况。结果显示:随着贮藏时间的延长,3个... 详细信息

为研究物流过程中包装材料对黄鳍金枪鱼品质的影响,模拟了4℃物流过程(120h)中对照组、pe包装组和纳米包装组的质构(硬度和弹性)、持水力、TBA、肉色【a*和高铁肌红蛋白(MetMb)】以及组胺的变化情况。结果显示:随着贮藏时间的延长,3个试验组的硬度、弹性、持水力和a*值均呈下降趋势;TBA值、MetMb和组胺均呈增加趋势。上述理化指标中黄鳍金枪鱼品质最好的是纳米包装组,其次是pe包装组,最后是对照组。在4℃冷链物流中pe包装材料和纳米包装材料对黄鳍金枪鱼品质的劣化均有缓冲作用,其中纳米包装材料的效果比pe包装材料好。

关键词：黄鳍金枪鱼物流 pe包装材料纳米包装材料品质

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耐高低温EVA热熔胶的制备及在防滑包装材料中的应用研究

耐高低温EVA热熔胶的制备及在防滑包装材料中的应用研究

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作者：史堡匀湖南工业大学

学位级别：硕士

本研究以C5、C9、C5-C9、HC5、HC9与HC5-C9树脂为增粘树脂,石蜡、微晶蜡、费托蜡95#、费托蜡PX105、pe蜡H110与pe蜡SCG为助剂,制备耐高低温EVA热熔胶,研究了增粘树脂与蜡的种类对热熔胶的热学性能、摩擦系数与黏度等性能的影响,确定最... 详细信息

本研究以C5、C9、C5-C9、HC5、HC9与HC5-C9树脂为增粘树脂,石蜡、微晶蜡、费托蜡95#、费托蜡PX105、pe蜡H110与pe蜡SCG为助剂,制备耐高低温EVA热熔胶,研究了增粘树脂与蜡的种类对热熔胶的热学性能、摩擦系数与黏度等性能的影响,确定最优配方组分。根据最优配方组分,制备不同配比与制备工艺参数的EVA热熔胶,研究了不同石油树脂和蜡配比以及不同共混温度与时间,对EVA热熔胶热学性能、力学性能与黏度等性能的影响,确定耐高低温EVA热熔胶的最优配方与制备工艺参数。以市售常规EVA热熔胶为原料,经热喷涂与后续热处理制备得到新型pe防滑包装材料E-S-pe/HE-S-pe,研究了材料的防滑机理;探究了喷涂压力、定量与后续热处理工序对防滑材料摩擦系数、粘结强度与力学性能的影响,确定最优制备工艺。以两种最优配方的EVA热熔胶与一种市售常规热熔胶为原料,根据最优制备工艺参数,制备了三种新型pe防滑包装材料AE-S-pe、BE-S-pe与EE-S-pe,对比研究了三种材料的耐高低温性、防滑性能、力学性能与粘结强度,确定综合性能最优的材料,并对其进行实际中试堆叠实验。通过单因素实验结果分析可以探究出,耐高低温EVA热熔胶配方最佳增粘树脂与蜡组分为C5/HC9石油树脂与费托蜡PX105,其最优配比为A型热熔胶:EVA树脂40%;C5石油树脂45%;PX105蜡15%;B型热熔胶:EVA树脂40%;HC9石油树脂45%;PX105蜡15%;最佳共混温度与最佳共混时间分别为140℃与20 min。该配方条件下EVA热熔胶的耐高低温性、剥离强度最佳,熔融黏度适中可适用于热喷涂工艺,其力学性能处在材料的正常使用范围之内,其综合性能最优。通过摩擦系数分析可知,当定量低于40 g/m时,其最佳喷涂压力为≥15 Psi;当定量介于4010 g/m时,其最佳喷涂压力为≥20Psi;当定量大于110 g/m时,其最佳喷涂压力为≥25 Psi;通过宏观、微观形貌及摩擦系数分析可知,E-S-pe与HE-S-pe材料均同时具备物理防滑和化学防滑的机理,其摩擦系数分别在定量为40 g/m与70 g/m时最大,HE-S-pe表面摩擦系数与粘结强度均大于E-S-pe,但其力学性能小于E-S-pe。通过对比研究AE-S-pe、BE-S-pe与EE-S-pe防滑包装材料性能可知,BE-S-pe防滑包装材料的耐高低温性、摩擦系数、力学性能和粘结强度均优于AE-S-pe和EE-S-pe材料,且定量为70 g/m时综合性能最佳,其所制备的防滑包装袋在实际应用中稳定堆码层数高达9层。

关键词： EVA热熔胶耐高低温 pe包装材料喷涂防滑

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