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box-behnken模型优化大豆分离蛋白共价改性

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食品与发酵工业 2011年第6期37卷 60-64页

作者：范淼迟玉杰姜剑王笛王喜波东北农业大学食品学院教育部大豆生物学重点实验室黑龙江哈尔滨150030

以提高产品凝胶强度为目的,利用大豆分离蛋白作为原料,通过添加葡萄糖进行共价改性处理。单因素实验初步得到优化共价改性的工艺条件。在此基础上,采用box-behnken模型对大豆分离蛋白共价改性工艺条件进行优化,测定并分析了改性复合物... 详细信息

以提高产品凝胶强度为目的,利用大豆分离蛋白作为原料,通过添加葡萄糖进行共价改性处理。单因素实验初步得到优化共价改性的工艺条件。在此基础上,采用box-behnken模型对大豆分离蛋白共价改性工艺条件进行优化,测定并分析了改性复合物在各个条件下的凝胶强度。结果表明:适宜反应条件为,葡萄糖添加量1.0%,反应温度为60℃,反应时间为50min,此条件下凝胶强度可以达到1865.02g,较未改性大豆分离蛋白提高20%。试验证明优化工艺能有效且显著提高大豆分离蛋白的凝胶强度。

关键词：大豆分离蛋白共价改性凝胶强度 box-behnken模型

box-behnken模型优化榕树须多酚提取工艺及抗氧化活性

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化学试剂 2021年第9期43卷 1268-1274页

作者：高林晓邓晓霞石慧丽郭纯杨再波黔南民族师范学院化学化工学院贵州都匀558000 贵州省普通高校民族药用植物资源开发工程研究中心贵州都匀558000 中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015

为综合开发榕树须的药用价值,以榕树须为原材料,通过单因素试验进一步设计box-behnken模型,优选出提取榕树须多酚的最佳工艺,并以铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-d... 详细信息

为综合开发榕树须的药用价值,以榕树须为原材料,通过单因素试验进一步设计box-behnken模型,优选出提取榕树须多酚的最佳工艺,并以铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)自由基法评价了抗氧化活性。根据box-behnken模型实验数据的结果显示,当实际操作乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别调整为70%、50∶1(mL/g)、40 min、60℃时,3次平行验证试验得到多酚提取率平均值为4.39%(RSD为1.33%),与box-behnken模型的预测值相近。此条件下提取液总抗氧化能力为0.218 mmol/L(FRAP值),而0.3 mg/mL提取物的DPPH自由基清除率可达到89.4%,这表明榕树须提取液展现出好的抗氧化活性,可为榕树须药用价值的进一步开发提供作参考。

关键词：榕树须多酚 box-behnken模型优化抗氧化活性

基于box-behnken模型改善谷朊粉溶解性的糖基化制备技术

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中国食品学报 2018年第2期18卷 117-124页

作者：宋永令秦瑞琪杨绍铭李江河河南工业大学谷物资源转化与利用省级重点实验室河南工业大学粮油食品学院郑州450001

谷朊粉溶解度低,限制了其应用。采用糖基化的化学改性方式来改善其功能特性,旨在拓宽谷朊粉的应用途径,为植物蛋白的开发提供理论依据。以溶解度为考察目标,利用box-behnken模型对美拉德反应条件进行优化,分析糖基化产物的枝接度与溶解... 详细信息

谷朊粉溶解度低,限制了其应用。采用糖基化的化学改性方式来改善其功能特性,旨在拓宽谷朊粉的应用途径,为植物蛋白的开发提供理论依据。以溶解度为考察目标,利用box-behnken模型对美拉德反应条件进行优化,分析糖基化产物的枝接度与溶解度的关系,评估糖基化产物稳定性。研究结果显示,获得溶解性最好的反应条件为:反应温度48.99℃,谷朊粉/葡萄糖(m/m)191.65%,反应时间1.12 d,此时接枝物的溶解度为1.79 mg/m L。枝接度与溶解度之间关系符合Lorentz函数,拟合曲线复合相关系数显著;与谷朊粉相比,枝接物的热稳定性及抗酸碱能力较强。糖基化是一种提高谷朊粉溶解度的有效途径。

关键词： box-behnken模型葡萄糖谷朊粉糖基化

基于box-behnken模型的卵清蛋白糖基化制备技术

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农业机械学报 2009年第11期40卷 138-143页

作者：于滨迟玉杰东北农业大学食品学院哈尔滨150030

采用box-behnken模型对卵清蛋白糖基化反应过程进行优化,测定并分析了糖基化卵清蛋白在各种条件下的乳化性质。结果表明其最佳反应条件为:糖添加量9%,反应时间48 h,反应温度60℃,在此条件下乳化活性为1.328,乳化稳定性为9.63 min,相对... 详细信息

采用box-behnken模型对卵清蛋白糖基化反应过程进行优化,测定并分析了糖基化卵清蛋白在各种条件下的乳化性质。结果表明其最佳反应条件为:糖添加量9%,反应时间48 h,反应温度60℃,在此条件下乳化活性为1.328,乳化稳定性为9.63 min,相对卵清蛋白分别提高了3.7倍和8.75倍。糖基化程度与乳化活性及乳化稳定性的关系符合Lerentz函数。糖基化卵清蛋白的乳化性质相对不受低pH值和高离子强度的影响,且优于商用乳化剂。研究结果证明,糖基化是提高卵清蛋白乳化性质的一种有效途径。

关键词：卵清蛋白糖基化乳化性质 box-behnken模型

box-behnken模型优化水麻叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析

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食品工业科技 2021年第12期42卷 184-190页

作者：高林晓马文升石慧丽郭蒙杨再波黔南民族师范学院化学化工学院贵州都匀558000 贵州省高校民族药用植物资源开发工程研究中心贵州都匀558000 中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015

本文以水麻叶为原料,通过单因素实验设计box-behnken模型,优选出提取水麻叶总黄酮最佳工艺条件,并评价了其体外抗氧化活性。结果表明:乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别为35%、42 mL/g、47 min、70℃时,与box-behnken模型的预... 详细信息

本文以水麻叶为原料,通过单因素实验设计box-behnken模型,优选出提取水麻叶总黄酮最佳工艺条件,并评价了其体外抗氧化活性。结果表明:乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别为35%、42 mL/g、47 min、70℃时,与box-behnken模型的预测值相符。验证试验得到水麻叶总黄酮得率为3.15%±1.82%。在此条件下,提取液的总抗氧化能力为1.969 mmol/L(FeSO_(4)当量值),DPPH自由基清除能力IC_(50)为0.075 mg/mL。表明水麻叶提取液中的总黄酮可展现出良好的抗氧化活性,为进一步研究开发水麻野生资源提供一定的理论数据支撑。

关键词：水麻叶总黄酮超声波提取 box-behnken模型抗氧化活性

基于box-behnken模型大蒜机播成本影响因素分析

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中国农机化学报 2022年第5期43卷 211-217页

作者：吴小伟张璐唐莉莉韦家武陆海莉周忠诚江苏省农业机械技术推广站南京市210017 江苏省农业农村厅南京市210036

为解决大蒜播种机购机价格、维修保养、配套动力等方面对机械化播种成本影响的主次顺序不明确现状,开展大蒜机械化播种成本影响因素分析。依据box-behnken中心组合设计理论模型,通过选取单机价格、机械运行成本、播种效率、种植年限、... 详细信息

为解决大蒜播种机购机价格、维修保养、配套动力等方面对机械化播种成本影响的主次顺序不明确现状,开展大蒜机械化播种成本影响因素分析。依据box-behnken中心组合设计理论模型,通过选取单机价格、机械运行成本、播种效率、种植年限、种植面积为分析因素,播种成本为响应指标,进行相关性分析。结果表明,种植面积是影响播种成本的最大因素,机械运行成本是影响播种成本的最小因素,各因素对播种成本的影响呈现如下关系:种植面积>播种效率>单机价格>种植年限>机械运行成本,分析发现84.78%的机播方式优于人工播种成本。播种成本模型优化后,F值为593.33,P模型决定系数R^(2)值为0.994 8,失拟项P值为0.91,播种成本预测值与实际值跟踪效果较好,可知优化模型可靠。研究结果以期为播种成本预测和选用适宜的机械化播种技术与装备提供参考。

关键词：大蒜 box-behnken模型机械化播种播种成本回归分析响应面分析

基于box-behnken模型优化叉分蓼总黄酮提取纯化工艺及其抗氧化活性分析

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中国食品添加剂 2018年第11期29卷 62-72页

作者：段超慧李洋马英丽黑龙江中医药大学药学院哈尔滨150040 包头市食品药品检验检测中心包头014060

采用box-behnken中心组合设计,在提取实验中,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度为自变量,叉分蓼总黄酮(total flavonoids extracts of Polygonum divaricatum L.,TFP)得率为因变量,分析自变量对因变量的影响。在纯化实验中,考察... 详细信息

采用box-behnken中心组合设计,在提取实验中,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度为自变量,叉分蓼总黄酮(total flavonoids extracts of Polygonum divaricatum L.,TFP)得率为因变量,分析自变量对因变量的影响。在纯化实验中,考察了三种大孔树脂对TFP的吸附和解析能力,再以上样液pH、上样量、洗脱液体积分数、洗脱速度为自变量,TFP纯度为因变量,优化纯化工艺。并通过测定TFP清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基(O^(2-)·)和羟自由基(·OH)的能力研究其体外抗氧化活性。通过实验数据分析,较佳提取工艺为:乙醇浓度69%,料液比1∶10,提取时间2.2h,提取温度74℃,TFP得率为2.42±0.05mg/g;纯化工艺最终确定上样液pH为5、上样量22mL、洗脱液体积分数65%、洗脱速度2 mL/min为较优纯化工艺,TFP纯度为39.88±0.19%。实测值与模型理论预测值相比较,P 模型回归性良好,试验的拟合程度高。且TFP具有较好的抗氧化能力,其清除DPPH、O^(2-)·、·OH的半抑制质量浓度(IC_(50))分别为63.35、109.00、87.79μg/mL。

关键词：叉分蓼总黄酮提取纯化 box-behnken模型抗氧化活性

基于box-behnken模型优化金锦香总黄酮闪式提取工艺及其抗氧化活性分析

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中南药学 2019年第4期17卷 512-517页

作者：杜月朱贲贲杜佼内蒙古医科大学附属医院呼和浩特010050 内蒙古医科大学附属人民医院呼和浩特010050

目的采用闪式提取法提取金锦香总黄酮并考察其体外抗氧化活性。方法通过box-behnken中心组合设计,以乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取电压为自变量,金锦香总黄酮得率为因变量,优化提取工艺。同时还考察了金锦香总黄酮对DPPH自由基... 详细信息

目的采用闪式提取法提取金锦香总黄酮并考察其体外抗氧化活性。方法通过box-behnken中心组合设计,以乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取电压为自变量,金锦香总黄酮得率为因变量,优化提取工艺。同时还考察了金锦香总黄酮对DPPH自由基和·OH自由基的清除作用。结果闪式提取金锦香总黄酮最佳工艺条件为:乙醇体积分数65%、料液比1∶30(g/mL)、提取时间60 s、提取电压60 V,金锦香总黄酮得率为(43.46±0.07)%。金锦香总黄酮对DPPH及·OH自由基具有明显的清除能力,最大清除率分别达到91.06%、88.98%。结论该提取方法高效、快速、经济,而且金锦香总黄酮具有较好的抗氧化作用,为金锦香的综合开发利用提供了理论基础。

关键词：金锦香总黄酮闪式提取 box-behnken模型抗氧化活性

低温热解吸和高温热脱附对土壤三氯乙烯修复效果研究

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应用化工 2024年

作者：张刚上海勘察设计研究院(集团)股份有限公司上海环境岩土工程技术研究中心

针对上海某TCE污染场地土壤，采用box-behnken模型因子优化，获得热处理技术应用于TCE修复工程的技术参数。结果表明，“低温热解吸+生石灰”工艺适用于低浓度TCE污染土，去除率与生石灰的投加量呈正相关，当温度达到45℃时，残留TCE浓... 详细信息

针对上海某TCE污染场地土壤，采用box-behnken模型因子优化，获得热处理技术应用于TCE修复工程的技术参数。结果表明，“低温热解吸+生石灰”工艺适用于低浓度TCE污染土，去除率与生石灰的投加量呈正相关，当温度达到45℃时，残留TCE浓度为0.408 mg/kg，达到修复目标；热脱附技术适用于中高浓度TCE污染土，最优拟合模型为二次项模型，R2=0.92；TCE污染浓度对土壤TCE残留浓度呈强正相关，脱附时间呈负相关，含水率呈弱负相关，各因子对热脱附处理后土壤TCE残留浓度的影响顺序为TCE污染浓度>脱附时间>含水率。

关键词：三氯乙烯污染土壤低温热解吸高温热脱附 box-behnken模型工艺组合优化