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5-氨基乙酰丙酸对库尔勒香梨果实品质和挥发性代谢物的影响

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食品科学 2024年第23期45卷 8-17页

作者：孙天雨文博王春峰田嘉郝志超林彦温玥张峰新疆农业大学园艺学院新疆乌鲁木齐830052 新疆库尔勒市香梨研究中心新疆库尔勒841000

以库尔勒香梨为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度(50、100、150、200 mg/L)的5-氨基乙酰丙酸(5-aminolevulinic acid,5-ALA),测定成熟期脱萼果和宿萼果的果实品质,并基于主成分分析对5-ALA处理的果实品质进行综合评价,筛选出对库尔勒... 详细信息

以库尔勒香梨为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度(50、100、150、200 mg/L)的5-氨基乙酰丙酸(5-aminolevulinic acid,5-ALA),测定成熟期脱萼果和宿萼果的果实品质,并基于主成分分析对5-ALA处理的果实品质进行综合评价,筛选出对库尔勒香梨果实品质提升效果最佳的质量浓度,探讨其对果实挥发性代谢物的影响。结果表明:外源喷施150 mg/L的5-ALA对香梨果实品质的提升效果最佳,其中脱萼果的硬度、石细胞含量和可滴定酸含量相比对照组显著下降了13.45%、31.03%和42.31%,而可溶性固形物含量与固酸比相比对照组分别提高了9.95%和90.57%;同时,宿萼果硬度、可滴定酸和石细胞含量相比于对照组显著下降了12.89%、48.48%和30.16%,而可溶性固形物和可溶性糖含量及固酸比相比对照组分别提高了19.33%、23.51%和131.63%。此外,外施5-ALA显著增加了脱萼果和宿萼果中挥发性代谢物的质量分数,主要提升了萜类、酯类等化合物,使果实木质味、水果味、香草味、清新味、青草味和甜味等相关香味属性更丰富,且在倍半萜和三萜生物合成通路中富集最高,其中注释到该通路中的α-法呢烯、4-[(1E)-1,5-二甲基-1,4-己二-1-基]-1-甲基-环己烯、δ-杜松烯、(E)-1-甲基-4-(6-甲基庚-5-烯-2-亚烷基)环己-1-烯和大根香叶烯B为关键化合物,为库尔勒香梨赋予特殊的柑橘味、薰衣草味、香柠檬味、干涩味、百里香味、辛辣味、泥土味、没药味和橙花味。综上所述,外源喷施5-ALA对改善库尔勒香梨果实品质具有显著作用,且以外施150 mg/L的5-ALA作用效果最优,有助于库尔勒香梨香气提升。

关键词：库尔勒香梨果实品质挥发性代谢物 5-氨基乙酰丙酸

5-氨基乙酰丙酸对持续性高糖致内皮细胞氧化损伤的干预作用研究

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环境与职业医学 2020年第7期37卷 701-705,718页

作者：杨正丽陶功华肖萍洪新宇上海市疾病预防控制中心化学品毒性检定所上海200336 上海市疾病预防控制中心科研管理处上海200336

[背景]5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)是一种天然存在的氨基酸,广泛存在于植物和动物中。目前研究发现,5-ALA具有增强胰岛素敏感性和改善糖耐量水平的作用,而其在高糖诱导的内皮细胞损伤中的作用及其机制尚不清楚。[目的]探讨5-ALA在持续性高糖... 详细信息

[背景]5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)是一种天然存在的氨基酸,广泛存在于植物和动物中。目前研究发现,5-ALA具有增强胰岛素敏感性和改善糖耐量水平的作用,而其在高糖诱导的内皮细胞损伤中的作用及其机制尚不清楚。[目的]探讨5-ALA在持续性高糖致人脐静脉内皮细胞(HUVECs)氧化损伤中的作用。[方法]设置阴性对照组、持续性高糖组、5-ALA干预组(1.0、10.0、50.0、100.0、200.0 mmol·L^-1)。用5-ALA预处理HUVECs 24 h,而后在细胞培养液中加入葡萄糖至终浓度为30 mmol·L^-1,持续性高糖组细胞在含30 mmol·L^-1葡萄糖的培养基中培养,阴性对照组细胞在正常培养基中培养,各培养48 h。处理结束后,用CCK-8检测细胞活性,用相应试剂盒检测活性氧(ROS)水平、抗氧化酶[总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)]活性和丙二醛(MDA)含量。[结果]与阴性对照组相比,持续性高糖组HUVECs活性降低(t=6.620,P51、^-12.562,均P5-ALA预处理后,与持续性高糖组相比,干预组HUVECs活性在不同程度上增加,其中50.0 mmol·L^-15-ALA组增加最明显(t=-5.032,P5-ALA组降低最明显(t=11.232,P5-ALA可增加抗氧化酶的活性,并降低MDA的含量。对于T-SOD、GSH-Px和MDA而言,50.0 mmol·L^-15-ALA干预效果最佳(t=-8.562、^-14.273、12.526,均P5-ALA干预组升高最明显(t=-21.467,P5-ALA在一定程度上减轻持续性高糖引起的氧化损伤。

关键词：糖尿病持续性高糖内皮细胞 5-氨基乙酰丙酸氧化应激

5-氨基乙酰丙酸介导声动力诱导Hep G2细胞体外凋亡的机制研究

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上海交通大学学报（医学版） 2016年第5期36卷 648-654页

作者：李永宁熊小婧李青松刘莹胡铮曹文武大连医科大学附属第一医院急诊科大连116011 大连医科大学附属第一医院心内科大连116011 哈尔滨工业大学声光诊疗实验室哈尔滨150001

目的研究5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)介导的声动力疗法(SDT)对人肝癌Hep G2细胞的促凋亡作用及机制。方法取对数期生长Hep G2细胞,通过CCK-8法检测5-ALA和超声干预对细胞存活率的影响,优化出声动力治疗最佳5-ALA药物浓度及超声辐照强度。取... 详细信息

目的研究5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)介导的声动力疗法(SDT)对人肝癌Hep G2细胞的促凋亡作用及机制。方法取对数期生长Hep G2细胞,通过CCK-8法检测5-ALA和超声干预对细胞存活率的影响,优化出声动力治疗最佳5-ALA药物浓度及超声辐照强度。取对照组(未处理细胞)、5-ALA组、超声组和SDT组Hep G2细胞,流式细胞仪检测细胞凋亡率、坏死率及线粒体膜电位(MMP)的改变,荧光探针DCFH-DA检测活性氧类(ROS)的产生,Western blotting检测凋亡蛋白caspase-3、caspase-9和细胞色素C(Cyt-C)的表达,透射电镜观察细胞超微结构的改变。结果与对照组、5-ALA组和超声组比较,SDT组Hep G2细胞存活率较低,细胞凋亡率升高,ROS的产生增加,MMP降低,caspase-3、caspase-9和Cyt-C高表达。透射电镜观察发现SDT组Hep G2细胞表面微绒毛减少、内质网和线粒体肿胀、凋亡小体产生。结论 5-ALA介导的SDT诱导Hep G2细胞凋亡以内源性线粒体凋亡为主要途径。

关键词： Hep G2细胞 5-氨基乙酰丙酸声动力治疗凋亡

5-氨基乙酰丙酸处理对葡萄果实品质及相关基因表达的影响

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南京农业大学学报 2023年第4期46卷 645-657页

作者：杨思玲金欢淳张培安樊秀彩生弘杰卢素文房经贵南京农业大学园艺学院江苏南京210095 温州市农业技术推广中心浙江温州325000 中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州450009 江苏省农业科学研究院农产品质量安全与营养研究所江苏南京210014

[目的]本文旨在探讨5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)处理对葡萄果实可溶性糖和花色苷含量以及相关基因表达的影响,为5-ALA在鲜食葡萄生产中应用提供理论依据。[方法]以16个鲜食葡萄品种为试材,在膨大期果实表面喷施100 mg·L^(-1)5-ALA溶液,以清... 详细信息

[目的]本文旨在探讨5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)处理对葡萄果实可溶性糖和花色苷含量以及相关基因表达的影响,为5-ALA在鲜食葡萄生产中应用提供理论依据。[方法]以16个鲜食葡萄品种为试材,在膨大期果实表面喷施100 mg·L^(-1)5-ALA溶液,以清水处理为对照,测定果实发育过程中外观色泽指数、可溶性固形物、可溶性糖、花色苷含量等生理指标及相关基因表达水平的变化。[结果]5-ALA处理能诱导‘巨玫瑰’等大多数葡萄品种提前转色,果实色泽指数增加,果肉中可溶性固形物和可溶性糖含量显著增加,果皮中总花色苷含量以及锦葵色素等花色苷组分含量显著增加。基因表达分析结果显示,5-ALA处理能促进大多数葡萄品种果肉中酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)基因表达水平增加,抑制蔗糖转运蛋白(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)基因的表达,进而提高葡萄果肉可溶性糖含量;并且5-ALA处理的不同葡萄品种果皮中查尔酮合酶(CHS)、UDP-葡萄糖类黄酮-3-O-葡萄糖转化酶(UFGT)、无色花青素双加氧酶(LDOX)等基因表达水平增加,进而促进葡萄果皮花色苷积累。[结论]外源喷施100 mg·L^(-1)5-ALA不仅能促进果肉中糖分积累,提高果实内在品质,还能促进果皮中花色苷积累,改善果实外在品质。

关键词：葡萄 5-氨基乙酰丙酸果实品质糖分花色苷

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5-氨基乙酰丙酸(ALA)对遮光环境下菘蓝的生长、叶片气孔气体参数和生物碱含量的影响

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生态学杂志 2013年第5期32卷 1155-1160页

作者：唐晓清王康才肖云华汪良驹南京农业大学园艺学院南京210095

研究了不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理遮光环境对菘蓝(Isatisindigotica)生长和靛蓝、靛玉红含量的影响。结果表明:遮光显著降低菘蓝幼苗叶片叶绿素含量、光合气体交换参数、根长、根径、生物量以及靛蓝、靛玉红含量,而外源ALA处理... 详细信息

研究了不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理遮光环境对菘蓝(Isatisindigotica)生长和靛蓝、靛玉红含量的影响。结果表明:遮光显著降低菘蓝幼苗叶片叶绿素含量、光合气体交换参数、根长、根径、生物量以及靛蓝、靛玉红含量,而外源ALA处理可以缓解遮光对菘蓝营养生长、光合作用以及生物碱积累的抑制效应;其中,13.3～25mg·L-1的ALA对营养生长以及光合作用的促进效应最明显,而100mg·L-1的ALA对生物碱积累的促进效应最明显。作者建议,在弱光条件下,用低浓度ALA处理可以提高菘蓝生物学产量,而在生物碱积累期,用较高浓度ALA处理可以提高菘蓝的药用成分含量。

关键词：菘蓝 5-氨基乙酰丙酸遮阴生长光合作用生物碱

5-氨基乙酰丙酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

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动物营养学报 2023年第1期35卷 120-126页

作者：李军辉姜淑贞王长波杨维仁山东农业大学动物科技学院山东省动物生物工程与疾病防治重点实验室泰安271018 山东深海生物科技股份有限公司烟台264000

5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)是机体内细胞代谢和能量转换过程中不可或缺的功能性化合物。5-ALA在动物体内参与血红素、卟啉、叶绿素和维生素B12等合成,具有良好的抗氧化、调控血红素和细胞色素合成以及改善机体体内铁含量等生物学功能。本文... 详细信息

5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)是机体内细胞代谢和能量转换过程中不可或缺的功能性化合物。5-ALA在动物体内参与血红素、卟啉、叶绿素和维生素B12等合成,具有良好的抗氧化、调控血红素和细胞色素合成以及改善机体体内铁含量等生物学功能。本文重点综述了5-ALA的生物学功能和相关代谢机制及其在畜禽养殖上的应用效果,以期为5-ALA在畜牧生产中的科学应用提供参考。

关键词： 5-氨基乙酰丙酸生物学功能畜禽生产

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5-氨基乙酰丙酸辅助二甲双胍的降血糖作用

中国药理学通报 2014年第8期30卷 1127-1131页

作者：姜华凤曹水江沈峰侯杰汤雷范思祥仲婷婷张象威曹莉苏州大学药学院药理学教研室江苏苏州215123 第二军医大学长征医院南京分院普外科江苏南京210015

目的探讨5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)对二甲双胍(Met)降血糖作用的影响及其机制。方法腹腔注射链脲菌素诱导小鼠糖尿病模型,用5-ALA和Met治疗30 d,监测小鼠体征,检测空腹血糖、葡萄糖耐量、血浆胰岛素、瘦素水平,评估胰岛素敏感性,进行肝脏... 详细信息

目的探讨5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)对二甲双胍(Met)降血糖作用的影响及其机制。方法腹腔注射链脲菌素诱导小鼠糖尿病模型,用5-ALA和Met治疗30 d,监测小鼠体征,检测空腹血糖、葡萄糖耐量、血浆胰岛素、瘦素水平,评估胰岛素敏感性,进行肝脏、胰腺组织学检查。结果添加5-ALA的Met组比单用Met组血糖、糖耐量实验的曲线下面积均明显降低;血浆胰岛素、瘦素水平有所下降,胰岛素敏感性改善更为明显。模型组小鼠肝窦周围细胞排列紊乱,可见空泡样变;给药各组均未见此改变。模型组小鼠胰岛数量及细胞胞质较正常组明显减少,胞核固缩;添加5-ALA的各治疗组胰岛数量均较模型组增多,细胞形态趋于正常,且呈现出一定的5-ALA剂量依赖性。结论 5-ALA可通过提高胰岛素敏感性及保护肝脏、胰腺的形态与功能,增强Met的降血糖作用。

关键词： 5-氨基乙酰丙酸二甲双胍联合作用降血糖胰岛素敏感性组织形态学

5-氨基乙酰丙酸对NaCl胁迫下番茄幼苗光合特性的影响

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应用生态学报 2014年第10期25卷 2919-2926页

作者：赵艳艳燕飞胡立盼周小婷邹志荣西北农林科技大学园艺学院/旱区作物逆境生物学国家重点实验室/农业部西北设施园艺工程重点实验室陕西杨凌712100

为探讨5-氨基乙酰丙酸(ALA)对NaCl胁迫下番茄光合特性的调控作用,以‘金鹏一号’番茄幼苗为试材,研究叶面喷施50 mg·L-1或根施10 mg·L-1ALA对100 mmol·L-1NaCl胁迫下番茄幼苗光合及叶绿素荧光参数的影响.结果表明:NaCl胁迫下,番茄幼... 详细信息

为探讨5-氨基乙酰丙酸(ALA)对NaCl胁迫下番茄光合特性的调控作用,以‘金鹏一号’番茄幼苗为试材,研究叶面喷施50 mg·L-1或根施10 mg·L-1ALA对100 mmol·L-1NaCl胁迫下番茄幼苗光合及叶绿素荧光参数的影响.结果表明:NaCl胁迫下,番茄幼苗光合气体交换参数(净光合速率Pn、气孔导度gs、胞间CO2浓度Ci、蒸腾速率Tr)及叶绿素荧光参数(实际光化学量子产量Fv'/Fm'、Fm'、PSⅡ反应中心实际光化学效率ΦPSⅡ、表观光合电子传递效率ETR、光化学淬灭qP、光化学反应Pc)均显著降低,根施或叶施ALA均可以提高NaCl胁迫下番茄叶片的光合能力,但两种处理方式之间存在一定差异.叶面喷施50 mg·L-1ALA或根施10 mg·L-1ALA处理均显著提高了番茄叶片Pn、Tr、gs和Ci,提高了水分利用效率(WUE),显著增加了NaCl胁迫下叶片的最大净光合速率,减轻了光抑制.根施ALA对叶绿素含量的作用效果较好,而叶施ALA对光合参数的作用效果较好,两处理叶绿素荧光参数差异不显著.叶面喷施或根施ALA可以提高番茄幼苗的耐盐性,其调控作用与促进叶绿素合成与稳定、维持正常气孔开闭、降低气孔限制,进而提高NaCl胁迫下番茄叶片的光合能力和PSⅡ光化学效率有关.

关键词：番茄 5-氨基乙酰丙酸 NaCl胁迫光合作用叶绿素荧光参数

5-氨基乙酰丙酸介导的光动力学治疗胃癌的实验研究(英文)

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南方医科大学学报 2006年第3期26卷 255-257页

作者：黄宗海周广军俞金龙厉周丁涟沭徐如祥姜晓丹南方医科大学珠江医院普通外科广东广州510282 南方医科大学珠江医院神经外科广东广州510282

目的探讨5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)介导的光动力学对人胃癌细胞MGC-803的治疗作用。方法将不同浓度的5-ALA加入细胞培养基中,随之给予相同剂量的激光辐射;之后用固定浓度的5-ALA处理细胞,并给予不同剂量的激光辐射。MTT法测定细胞生存率。... 详细信息

目的探讨5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)介导的光动力学对人胃癌细胞MGC-803的治疗作用。方法将不同浓度的5-ALA加入细胞培养基中,随之给予相同剂量的激光辐射;之后用固定浓度的5-ALA处理细胞,并给予不同剂量的激光辐射。MTT法测定细胞生存率。结果在相同的辐射剂量下,经0.25、0.5、1.0、2.0、4.0 mmol/L的5-ALA处理的细胞生存率分别为(70.07±5.37)%、(50.04±4.99)%、(34.53±5.30)%、(26.89±4.44)%和23.90%±2.80%,除2.0和4.0 mmol/L5-ALA两组间外,其余各组间具有显著性差异(F=266.39,P5-ALA的浓度下,辐射剂量为6.25、12.5、25.0、50.0、100 J/cm2的细胞生存率分别为(83.50±10.43)%、(67.96±9.23)%、(33.80±8.26)%、(23.31±5.98)%和(14.96±3.50)%,各组之间有显著性差异(F=226.31,P5-ALA处理细胞,对应于其浓度为0.25、0.5、1.0、2.0,和4.0 mmol/L时的细胞生存率分别为(96.46±6.72)%、(97.48±5.27)%、(98.33±6.67)%、(99.47±6.97)%和(95.66±7.72)%,各浓度之间无显著性差异(F=0.79,P=0.5383)。单纯激光辐射,其剂量为6.25、12.5、25.0、50.0、100.0 J/cm2时的细胞生存率也无显著性差异(F=0.61,P=0.6551)。结论在较低的浓度范围内,5-ALA介导的光动力学治疗对人胃癌MGC-803细胞的杀伤作用随着5-ALA浓度的增加而增加,在较高浓度时则存在饱和现象,杀伤力与光剂量成正比。单纯激光不能产生光动力效应,5-ALA本身对细胞无毒性作用。5-ALA介导的光动力学治疗是很有希望的胃癌治疗方法。

关键词：胃癌 5-氨基乙酰丙酸 5-ALA 光动力学治疗 MGC-803细胞