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以麦仁五味汤为主治疗精神神经疾患173例

北京中医药 1990年第5期 21-22页

作者：薛强王金岩北京积水潭医院

我们从1986年以来,用自拟麦仁五味汤治疗神经衰弱83例,妇女更年期综合征73例,忧郁症等情感性精神障碍17例,总共173例,效果显著,现报告如下。一、临床资料神经衰弱患者,男性34例,女性49例,以中年人为多,占67%;病程最长者达36年。妇女更... 详细信息

我们从1986年以来,用自拟麦仁五味汤治疗神经衰弱83例,妇女更年期综合征73例,忧郁症等情感性精神障碍17例,总共173例,效果显著,现报告如下。一、临床资料神经衰弱患者,男性34例,女性49例,以中年人为多,占67%;病程最长者达36年。妇女更年期综合征患者,年龄为46～52岁;绝经前期28例,绝经期24例,绝经后期21例。忧郁

关键词：五味汤忧郁症抑郁症麦仁基础方疾患妇女更年期综合征情感性精神障碍阴阳气血失调

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麦仁营养灌肠的研制

现代食品科技 2011年第9期27卷 1096-1100页

作者：高晓平付进华黄现青赵改名柳艳霞梁红伟河南农业大学食品科学技术学院河南郑州450002 河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室河南郑州450002 漯河职业技术学院食品工程系河南漯河462002

为研究麦仁营养灌肠的制备工艺和配方,采用传统配料和现代工艺,经腌制、斩拌和烘烤研制麦仁营养灌肠。以麦仁、大豆组织蛋白,改性玉米淀粉作为基料,设计正交试验,研究不同添加量对麦仁营养灌肠感官评定和质构特性的影响。试验结果表明:... 详细信息

为研究麦仁营养灌肠的制备工艺和配方,采用传统配料和现代工艺,经腌制、斩拌和烘烤研制麦仁营养灌肠。以麦仁、大豆组织蛋白,改性玉米淀粉作为基料,设计正交试验,研究不同添加量对麦仁营养灌肠感官评定和质构特性的影响。试验结果表明:麦仁添加量对灌肠感官和成型质量影响最大,而玉米改性淀粉对其影响最小;大豆组织蛋白对复合灌肠感官特性和组织质量起关键作用;最佳配比为麦仁5%、大豆组织蛋白6%、玉米改性淀粉8%,产品因麦仁的添加达到去腥除腻,适当增加灌肠的硬度、胶着性和咀嚼性,产品的风味独特、组织结构和质地良好。

关键词：麦仁灌肠感官评定质构

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青麦仁加工让小麦轻松增值

科学种养 2014年第2期 58-59页

作者：刘杰山东省曹县王泽铺288号农民专业合作联合社 274407

青麦仁是已经生长饱满、处于乳熟期的小麦粒，色泽碧绿、口味独特，富含蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶，具有帮助人体消化、降低血糖的功效，是一种食用广泛、营养丰富的健康食品。青麦仁作为一种时令食品，其适宜收获、... 详细信息

青麦仁是已经生长饱满、处于乳熟期的小麦粒，色泽碧绿、口味独特，富含蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶，具有帮助人体消化、降低血糖的功效，是一种食用广泛、营养丰富的健康食品。青麦仁作为一种时令食品，其适宜收获、加工、食用的时间仅有十多天，这个现状已成为制约青麦仁进一步扩大生产的瓶颈。

关键词：小麦粒麦仁加工健康食品膳食纤维营养丰富扩大生产松

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青麦仁产业化初探

中国果菜 2007年第6期27卷 39-40页

作者：张云忠季旭东江苏省海门市农机局

青麦仁在过去农民口粮不足时用于充饥，现在作为一种休闲食品在广大城乡得到普及。其碧绿的色泽，独特的口味，已成为市民家庭，宾馆餐桌上的时令食品。这主要是青麦仁含有丰富的蛋白喷、膳食纤维和α、β两种淀粉酶，具有帮助人体消化... 详细信息

青麦仁在过去农民口粮不足时用于充饥，现在作为一种休闲食品在广大城乡得到普及。其碧绿的色泽，独特的口味，已成为市民家庭，宾馆餐桌上的时令食品。这主要是青麦仁含有丰富的蛋白喷、膳食纤维和α、β两种淀粉酶，具有帮助人体消化，降低血糖的功能。但是青麦仁作为一种时令食品，它适宜的采摘，加工、销售期为麦子灌浆即将饱满时的十多天时间。采摘、加工、销售期短已成为制约青麦仁产业化发展的“瓶颈”。

关键词：产业化发展麦仁休闲食品膳食纤维销售期淀粉酶低血糖采摘

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小满麦仁香

农家参谋 2017年第9期 76-77页

作者：李运明

小满,总让人想到是一个温婉而略带几分羞涩的乡村女孩。当人们打量着她的时候,她却悄然转身隐没在季节的深处,走进了二十四节气的行列。熏熏南风拂落飘飞的柳绵和零落的花瓣,初夏的阳光开始照亮小满时节的每一个日子,田野里麦田已经涨... 详细信息

小满,总让人想到是一个温婉而略带几分羞涩的乡村女孩。当人们打量着她的时候,她却悄然转身隐没在季节的深处,走进了二十四节气的行列。熏熏南风拂落飘飞的柳绵和零落的花瓣,初夏的阳光开始照亮小满时节的每一个日子,田野里麦田已经涨潮成为一片无边无际的海。泥土缝隙里升

关键词：麦仁麦粒麦子

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你吃的麦仁是青麦

上海调味品 2011年第2期 16-17页

作者： winnie 汪昊(图)

我们印象中的小麦总是它成熟后的麦老珠“黄”，它自然也经历过青葱岁月，小麦成熟之前的麦仁就是青麦仁，今天就让我们跟大厨来学一学这道青麦仁做的五谷杂粮菜，春节期间的家宴亡，让青麦的清香把油腻化解于无形吧。

关键词：麦仁五谷杂粮春节期间成熟小麦青葱家宴油腻

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小麦剥皮磨制麦仁粉的思考

现代面粉工业 2015年第4期29卷 2-3页

作者：王谦王修法王洪录河南工业贸易职业学院河南工业大学职业技能培训中心郑州450000

由于目前全国小麦加工能力过盛，大家为了争夺市场，一直以来都在暗中较劲，看谁磨的面粉白，看谁磨的面粉灰分低。可是，更白的面粉和更低的灰分，除了需要设备更先进，工艺和操作更合理以外，是要用降低出粉率来做代价的。所以，一些... 详细信息

由于目前全国小麦加工能力过盛，大家为了争夺市场，一直以来都在暗中较劲，看谁磨的面粉白，看谁磨的面粉灰分低。可是，更白的面粉和更低的灰分，除了需要设备更先进，工艺和操作更合理以外，是要用降低出粉率来做代价的。所以，一些中小型面粉厂，在市场拼杀中，弄得遍体鳞伤，生产没有效益，处于停工或半停工状态。同时，这些拼杀出来的面粉，虽然好看好吃，可它却无助于国民的身心健康。

关键词：小麦小型面粉厂麦仁磨制剥皮加工能力身心健康出粉率

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一举荣膺戛纳奖的海伦·麦仁

电影评介 1986年第1期 29-28页

海伦·麦仁原名伊丽娜·莉迪娅·米洛诺夫。她祖父和父亲曾在沙俄时期的军队中服役,后举家移居英国。海伦十九岁就走上了戏剧舞台,她曾在英国颇有声誉的莎士比亚剧团工作,串演过各种性格迥异的角色,受到了广大观众和戏剧界人士的高度赞... 详细信息

海伦·麦仁原名伊丽娜·莉迪娅·米洛诺夫。她祖父和父亲曾在沙俄时期的军队中服役,后举家移居英国。海伦十九岁就走上了戏剧舞台,她曾在英国颇有声誉的莎士比亚剧团工作,串演过各种性格迥异的角色,受到了广大观众和戏剧界人士的高度赞赏。随后,雄心勃勃的她又叩开了电影艺术的大门,在银幕上留下了一系列形态逼真、栩栩如生的女性形象。她主演过《法定年龄》、

关键词：海伦麦仁戛纳

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麦仁系列食品加工工艺

今日科技 1993年第10期 25-25页

作者：陈钟叶

本发明是一种麦仁系列食品的加工工艺。其方法是将小麦风选去杂,筛选,水洗去尘,沥干,将沥干的小麦放进搅拌机中搅拌,使其匀湿,入脱皮机脱皮,吹皮;再入板式加热器烘干,将上述工艺制得的生麦仁表面喷湿,最后入膨化器膨化。将配料花生米,玉... 详细信息

本发明是一种麦仁系列食品的加工工艺。其方法是将小麦风选去杂,筛选,水洗去尘,沥干,将沥干的小麦放进搅拌机中搅拌,使其匀湿,入脱皮机脱皮,吹皮;再入板式加热器烘干,将上述工艺制得的生麦仁表面喷湿,最后入膨化器膨化。将配料花生米,玉米,绿豆,芝麻也经上述工艺处理,将制得的花生仁,玉米仁,绿豆,芝麻等磨成粉。另有少量配料,大枣,经去核机去核,切丝,烘干;胡

关键词：麦仁系列食品加工工艺加工技术