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洞庭湖鱼中脂肪酸的组织分布特征及其与δ15N值的相关性

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河北大学学报（自然科学版） 2019年第6期39卷 629-636页

作者：张可欣郭睿葛芳芳安立会赵兴茹中国环境科学研究院湖泊水污染治理与生态修复技术国家工程实验室

为探究淡水鱼体内脂肪酸与营养级的相关性,采集了洞庭湖6种不同营养级的鱼,将其解剖为肌肉、肝脏、肾脏、肠、鳃、眼、鳔、皮和脂肪等组织样品,采用稳定同位素和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析技术测定不同营养级鱼组织中氮同位素丰度... 详细信息

为探究淡水鱼体内脂肪酸与营养级的相关性,采集了洞庭湖6种不同营养级的鱼,将其解剖为肌肉、肝脏、肾脏、肠、鳃、眼、鳔、皮和脂肪等组织样品,采用稳定同位素和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析技术测定不同营养级鱼组织中氮同位素丰度比值(δ^15N值)和脂肪酸的含量.结果表明,不同鱼组织中,饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的分布较均匀,而多不饱和脂肪酸的分布却存在明显的差异.在洞庭湖鱼类的肌肉、肝脏、鳃、皮和肠中二十二碳六烯酸与二十碳五烯酸的比值(DHA/EPA)随δ^15N值的增加而增加,表明鱼组织中的DHA/EPA可以指示洞庭湖淡水鱼类营养级的高低.

关键词：洞庭湖鱼组织脂肪酸 δ^15 N值

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铜、锌在鲫鱼幼鱼组织中的积累与分布

理化检验（化学分册） 2009年第2期45卷 235-237页

作者：刘晓燕王化敏绵阳师范学院化学与化学工程系绵阳621000 射洪柳树中学射洪629209

重金属是水体中一类重要的污染物,是近年来渔业环境污染的公害之一,随着工农业发展,大量的重金属污染物通过各种途径进入水体而造成污染.浓度严重超标的一些重金属离子对鱼类有毒害作用,常常扰乱鱼类正常的生理活动,引起鱼类中毒而死亡.

关键词：重金属污染物鱼组织积累鲫鱼鱼类中毒环境污染农业发展毒害作用

洞庭湖鱼中PCBs与δ15N值、脂肪酸的相关性研究

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洞庭湖鱼中PCBs与δ15N值、脂肪酸的相关性研究

作者：葛芳芳河北师范大学

学位级别：硕士

多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)是即使在微量水平也能对生态环境和人体健康产生显著不良影响的持久性有机污染物(POPs),是《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》首批禁用的POPs。尽管关于PCBs对人类和生态环境的影响已... 详细信息

多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)是即使在微量水平也能对生态环境和人体健康产生显著不良影响的持久性有机污染物(POPs),是《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》首批禁用的POPs。尽管关于PCBs对人类和生态环境的影响已经开展了相当多的研究,但对这类化合物的作用机制的很大部分还不清楚,尤其是低剂量的PCBs对人类健康潜在的特殊行为还了解不多。洞庭湖是我国第二大淡水湖,也是我国主要的淡水商品鱼基地,鱼类都是当地居民食物的重要组成部分。主要的商品鱼类是草鱼、鲤鱼、白鲢、花鲢、鳡鱼和鲶鱼等,并且这些鱼类是日常饮食的重要组成部分。本文采集洞庭湖的草鱼、鲤鱼、白鲢、花鲢、鳡鱼和鲶鱼,将其解剖为:皮、眼、肌肉、鳃、肝脏、鱼鳔、肠、肾脏、脂肪、血、性腺、内容物和胃等组织,采用高分辨气相色谱-高分辨质谱联用技术和稳定同位素分析技术测定鱼组织中的δ15N值、PCBs和脂肪酸、PCBs,并进行其相关性分析。研究结果为痕量PCBs对洞庭湖生态系统和人体健康的影响提供科学依据。研究结果表明,洞庭湖鱼中检测到115种PCB同类物,∑PCBs115的浓度范围为0.04-9.77ng/g湿重,0.33-47.4 ng/g干重,4.29-326 ng/g脂重,最高为鲤鱼性腺组织。毒性当量为:0.0003-2.39 pg/g湿重,最高为鳡鱼脂肪组织;0.0016-4.64 pg/g干重,最高为白鲢眼组织;0.017-19.89 pg/g脂重,最高为鲶鱼肝脏组织。与国内外大多文献报道相比较,洞庭湖多氯联苯污染处于较低水平。在检测到的115种同类物中,PCB28,52,95,99,101,105,110,118,138,153,155和209的检出率为100%。共平面PCBs、指示性PCBs和PCB209在鱼组织具有不同分布特征,在鲤鱼性腺中变化是最大的。鱼组织中,低氯代的PCBs(三氯代至五氯代PCBs)所占的比例最高。以脂重方式计量时,鱼的肝脏、鳃、皮和肠组织中PCB138和153都分别和TEQ有相关性。在测定的肝脏、肌肉、鳃、皮和肠等5种组织中,δ15N的大小顺序均为:草鱼鱼鱼鱼,与其在食物网中的生活习性一致。PCBs与δ15N相关性分析结果表明,由于各鱼组织的代谢功能不同,以及脂肪含量不同,三种计量方式下,不同组织中PCBs与δ15N值具有相关性的结果不同。以湿重计时,肝脏组织中,PCB52和δ15N值有显著的正相关关系;以干重计时,肝脏组织中,PCB28、52和δ15N值之间存在显著的正相关关系;以脂重计时,肝脏组织中,PCB153、七氯代PCBs以及TEQ值和δ15N值有显著的正相关关系。皮组织中,PCB138、153和δ15N值有显著的正相关关系。其他组织中PCBs和δ15N值也存在一定的正相关性。PCBs与脂肪酸相关性分析结果表明,肠组织中在三种计量方式下,PCB155和DHA/EPA存在明显的正相关性。结果表明,DHA/EPA比值和PUFA/SFA比值可能用来作为多氯联苯传递的指示物。在肝脏、肌肉、鳃、皮和肠组织中,PCBs同类物和不同的脂肪酸也存在一定的相关性。人类健康风险评估结果表明,洞庭湖鱼类中致癌风险处于人们可以接受的水平。

关键词：鱼组织 PCBs含量 δ15N值脂肪酸二十二碳六烯酸/二十碳五烯酸多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸

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使用紫外光测定鲜鱼或冻结鱼是否通过僵硬期

国外水产 1986年第4期 47-48页

作者： H.Wittfogel 梁灏基

寻求一种快速和准确的方法以确定鱼品究竟是在僵硬期前还是在其后冻结,和是否经过解冻后复冻,对于评定鱼的品质和进行其它检验是有实际意义的。迄今为止,尚未见到过以此为目的的检验实例。海上冻结通常在鱼刚进入僵硬期、僵硬期间或僵... 详细信息

寻求一种快速和准确的方法以确定鱼品究竟是在僵硬期前还是在其后冻结,和是否经过解冻后复冻,对于评定鱼的品质和进行其它检验是有实际意义的。迄今为止,尚未见到过以此为目的的检验实例。海上冻结通常在鱼刚进入僵硬期、僵硬期间或僵硬期后进行。僵硬期这三个阶段的生化特性是在鱼组织中存在着乳酸。乳酸可存在于仍然活着的鱼和僵硬期解僵后短时间的鱼体内。乳酸的含量随鱼的营养情况、临死前如何处理和死后乳酸的分解程度而定,高温可加速组织中乳酸的分解。可以用冻结和冷藏来延迟和抑制在活鱼

关键词：乳酸鱼组织蓝白色鱼片羟基羧酸荧光强度

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鱼、水及底质中杀螟松的气液色谱测定

环境卫生学杂志 1977年第4期 227-228页

作者：袁学洪

本文介绍了一种测定鱼组织、水及底质中杀螟松含量的方法。该法较为简易、灵敏度高,且能使提取与纯化结合起来。用具有磷硫双检测器的气相色谱仪。6英尺长、1/4英寸直径的U型玻璃柱,填以5%DC-

关键词：正己烷杀螟松底质鱼组织响应值

三峡库区主要支流野生鱼体中多溴联苯醚的初步研究

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三峡库区主要支流野生鱼体中多溴联苯醚的初步研究

作者：汪洋上海大学

学位级别：硕士

多溴联苯醚（Polybrominated diphenyl ethers,PBDEs）由于其优越的阻燃性能，被广泛应用于各种纺织品、电子电器产品及各类装修材料中。由于其具有持久性、高亲脂性，可以在生物体中富集，因此受到了人们的广泛关注。目前国内外关于多... 详细信息

多溴联苯醚（Polybrominated diphenyl ethers,PBDEs）由于其优越的阻燃性能，被广泛应用于各种纺织品、电子电器产品及各类装修材料中。由于其具有持久性、高亲脂性，可以在生物体中富集，因此受到了人们的广泛关注。目前国内外关于多溴联苯醚在环境中的分布、归宿和风险评价都展开了广泛的研究，但我国对三峡库区中该类污染物的研究还十分欠缺。本文以三峡库区为研究区域，采集了该地区38种鱼类样品，分析了其组织中的多溴联苯醚的污染程度和分布特征。研究结果显示：鱼肉组织中，38种鱼类样品中均检测到了PBDEs同系物，表明PBDEs在三峡库区鱼体中普遍存在。所有样品中，∑14PBDEs的浓度范围是0.62-32.28ng/g脂重，中值及平均值分别是7.14ng/g脂重，10.03ng/g脂重。从采样区域分，该六个采样区域的Σ14PBDEs平均浓度从大到小依次是长滩河（10.84ng/g脂重）>磨刀溪（8.62ng/g脂重）>大宁河（8.52ng/g脂重）>长江奉节（4.49ng/g脂重）>澎溪河（4.26ng/g脂重）>汤溪河（2.16ng/g脂重）。与珠江、辽河地区PBDEs的污染水平相比，浓度偏低。同系物分布方面，均以BDE-47为主，对Σ14PBDEs的平均贡献率为22.65%，在所有鱼肉样品中所占比例最高。BDE-209及BDE-138对Σ14PBDEs的平均贡献率也较高，分别为21.23%，21.92%。较高贡献率的BDE-209，与国内的研究基本一致，这可能与我国大量使用十溴阻燃剂有关。Spearman相关性分析显示，所有鱼类中BDE-47、BDE-66、BDE-100、BDE-99、BDE-154、BDE-153、BDE-138和BDE-183之间存在很好的相关性（p0.05）。低溴代联苯醚之间的显著相关性表明：不同地区的鱼类之间可能具有相同的污染源，即污染源可能来自五溴联苯醚、八溴联苯醚产品的使用。但是另一方面，不同鱼类中PBDEs的残留浓度和同系物分布模式的不同表明其暴露途径不同。本研究同时也检测了20种鱼类样品的鱼皮组织，在所有样品中，14种PBDEs同系物除了BDE-85其余均被检测到，表明该鱼皮组织普遍受到该化合物的污染。Σ13PBDEs浓度范围为11.71-187.06ng/g脂重，中值为26.24ng/g脂重，平均值为39.77ng/g脂重。同系物分布方面，以BDE-47、BDE-138及BDE-209为主要的同系物，对Σ13PBDEs的平均贡献率分别为8.17%、19.06%、60.75%。BDE-138的比例分布相对偏高，这与之前的许多研究报道有所不同，但与本文鱼肉组织的研究结果一致。BDE-209在所有同系物中，贡献率最高，检出率也高达97.7%，说明该地区可能存在十溴联苯醚的污染源。相比而言，鱼皮组织中BDE-209的平均浓度（27.05ng/g脂重）约是鱼肉组织中BDE-209平均浓度（1.25ng/g脂重）的21倍左右，这可能与鱼皮组织自身的结构特征及其生活习性有关。Spearman相关性分析显示，所有鱼类中BDE-71、BDE-47、BDE-66、BDE-100、BDE-99、BDE-154、BDE-153、BDE-138和BDE-183之间存在很好的相关性（p0.05）。此研究结果与鱼肉组织之间的相关性结果基本一致。口服暴露评估显示：三峡库区鱼肉组织中PBDEs的日均摄入量（EDI）为0.037ng/kg体重/天，鱼皮组织为0.181ng/kg体重/天。该值比Darnerud等计算的LOAEL值（有害作用最低剂量1mg/kg体重/天）小6-7个数量级。所以三峡库区居民食用鱼类摄入的PBDEs不存在潜在的健康风险。此外，三氯生（TCS）作为广谱抗菌剂被广泛应用于家庭和个人护理品中，它是与PBDEs及PCBs类似的一种含卤有机污染物。进入到环境中的TCS可以转化成更具有毒性和持久性的化合物，如甲基三氯生（MTCS）。到目前为止，关于生物体中能同时检测TCS及MTCS的检测方法还少有报道，本文采用气相色谱/质谱，建立了同时检测鱼肉样品中TCS及MTCS的分析方法。对比了不同衍生化试剂的衍生效果，考察了对鱼肉样品去脂净化过程有影响的相关因素。最终确定鱼肉样品用正己烷-丙酮（体积比1：1）提取，凝胶色谱和复合硅胶柱净化，乙酸乙酯衍生化，气相色谱/质谱检测。结果显示，本方法对TCS和MTCS的线性范围分别为5-500和2-500pg/μL;相关系数均>0.99;检出限分别为1.3和0.8pg/μL;

关键词：多溴联苯醚三氯生甲基三氯生鱼组织气相色谱/质谱