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  • 32 篇 中文
检索条件"主题词=高校饮食"
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高校饮食中心管理工作的困境及改进建议
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智库时代 2019年 第13期 55-55页
作者： 安外尔·麦海提 塔里木大学后勤管理处饮食服务中心
通过概述高校饮食中心管理工作,分析了高校饮食中心管理体制特点与改善高校饮食中心管理工作的必要性。通过分析发现高校饮食中心现存的三大困境:员工素质偏低、运营成本上涨、外来饮食的干预。据此,提出完善管理体制,注重员工培训;制... 详细信息
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高校饮食核算管理模式的探讨
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科技创业月刊 2012年 第2期25卷 85-86页
作者： 曹盛英 武汉大学财务部 湖北武汉430072
高校饮食工作是有其特殊性的,不能完全按照社会餐饮业的要求进行成本核算与管理。尤其在物价缓慢刚性上涨的现阶段,如何找寻一个适应高校饮食的核算管理模式,进行了分析探讨并提出了解决方案。
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高校饮食服务改革必须坚持的几个维度
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高校后勤研究 2018年 第5期 22-23页
作者： 李波 华南理工大学饮食服务中心
从高校公益性食堂办伙路径的角度,从自营规模、价格水平、出品质量、安全保障、员工管理等方面,提出了在高校饮食服务改革中需要重点把握和努力坚持的几个重要维度。
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层次分析法在高校饮食综合评价中的应用
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皖西学院学报 2006年 第5期22卷 10-15页
作者： 钱自强 赵璟 皖西学院经管系 安徽六安237012 西南林学院经济管理学院 云南昆明650224
高校的饮食服务随着高校后勤社会化改革的进行逐渐形成了监督方(甲方)和经营管理方(乙方)的契约关系,由于甲乙双方各自的目的不同,同时高校饮食服务又不同于社会上的饮食服务业,这就需要高校后勤监督者运用科学的方法对乙方进行综合评... 详细信息
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从财务的视角探析高校饮食成本降低的有效途径
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商业会计 2014年 第12期 106-108页
作者： 张翠青 山东建筑大学后勤处 山东济南250101
我国高校饮食具有公益性和微利性的双重属性,加强高校饮食成本管理关系到学校正常的教学、科研,乃至学校、社会的稳定和发展。本文从财务的视角探析高校饮食成本降低的有效途径,旨在通过采取有效的成本管理措施,促进高校饮食健康、可持... 详细信息
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试论以科学的发展观为指导 促进高校饮食的改革与发展
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科教文汇 2007年 第1期 190-191页
作者： 万迪胜 武汉理工大学后勤集团 湖北武汉430070
本文浅析了当前高校饮食服务的现状和面临的困难,论述了高校饮食必须深化改革,抓住机遇,提高竞争力,促进高校饮食的不断发展。
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浅谈新时期高校饮食卫生安全监督管理
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中国卫生检验杂志 2007年 第8期17卷 1503-1504,1534页
作者： 程桂平 河南省卫生监督所 郑州450003
高校是国家培养人才的基地,随着我国高等教育的快速发展,高等学校不断扩大招生规模,在校大学生人数逐年增加,学校就餐人数剧增,饮食服务需求增多,饮食卫生安全问题凸显出来.
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高校后勤饮食基础设施改造和智能化设备的应用研究——以陕西某高校饮食2011年至2014年发展为例
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经营管理者 2019年 第11期 80-81页
作者： 张文超 王建立 路正社 陕西师范大学后勤第一集团
本文主要以高校后勤社会化改革为契机,通过总结高校后勤饮食管理服务中的经验和成果,对2011年至2014年近三年来后勤饮食基础设施改造和智能化设备应用成果方面进行了对比分析,以此为高校后勤饮食服务的后续发展提供参考。
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基于Web的高校饮食生产管理信息系统设计
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三峡大学学报（自然科学版） 2005年 第5期27卷 441-445页
作者： 王成江 余来 朱晓霞 高敏 邹连明 三峡大学电气信息学院 湖北宜昌443002
开发了一套基于Web的高校饮食生产管理系统,5大子系统所构成的应用软件主体,几乎覆盖了高校饮食的所有日常生产管理功能.阐述了该系统的设计和实现过程,包括系统的特点,系统的结构,系统的功能设计,数据库结构设计,用户界面设计等内容.
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新形势下做好高校饮食服务队伍建设的几点思考
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价值工程 2013年 第11期32卷 268-270页
作者： 王欣 山东理工大学饮食服务中心 淄博255049
随着近几年我国物价的不断上涨,人工成本的提高,以及国家对高校食堂公益性的要求,如何做好高校饮食服务队伍的建设成为高校饮食健康发展所面临的基本问题,本文就当前高校饮食队伍的现状进行了分析,并结合工作实际对新形势下做好高校饮... 详细信息
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