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基于SWOT分析的高星级饭店运营与管理专业发展对策研究——以临夏国强职业技术学校为例

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中国科技期刊数据库科研 2024年第7期 0057-0060页

作者：张璟蕊马露露武秋兰临夏国强职业技术学校甘肃临夏731404

高星级饭店是旅游行业的重要组成部分,具有良好的社会和经济效益。高星级饭店运营与管理专业是高职院校旅游类专业中新兴的一门专业,是根据饭店行业对人才需求而设置的。本文从高星级饭店运营与管理专业发展的角度,运用SWOT分析法分析... 详细信息

高星级饭店是旅游行业的重要组成部分,具有良好的社会和经济效益。高星级饭店运营与管理专业是高职院校旅游类专业中新兴的一门专业,是根据饭店行业对人才需求而设置的。本文从高星级饭店运营与管理专业发展的角度,运用SWOT分析法分析了高星级饭店运营与管理专业发展的优势、劣势、机遇和威胁,并从专业内涵建设、校企合作机制构建、课程体系构建、师资队伍建设等方面提出了相应的发展对策。?

关键词：高星级饭店运营与管理 SWOT分析对策研究职业素养培养

基于核心素养下高星级饭店运营与管理专业教学研究

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中国科技期刊数据库科研 2023年第5期 122-125页

作者：邓超琛山西省晋中市太谷区职业中学校山西晋中030800

在我国教育事业飞速发展的时代背景下,中等职业教育面临着新的发展机遇与挑战,做好对中职学生的教育和培养工作应当格外重视核心素养的有效渗透,结合专业特点开展多元化的教育,为中职学生就业竞争力的全面提升保驾护航。高星级饭店运营... 详细信息

在我国教育事业飞速发展的时代背景下,中等职业教育面临着新的发展机遇与挑战,做好对中职学生的教育和培养工作应当格外重视核心素养的有效渗透,结合专业特点开展多元化的教育,为中职学生就业竞争力的全面提升保驾护航。高星级饭店运营与管理专业是为社会输送高素质饭店运营管理人才的重要平台,在中职教育改革持续深化的背景下,中职学校必须格外重视对核心素养的有效渗透,从企业用人需求出发,推动人才培养工作的全面优化,在紧密结合中职学生专业学习特点和认知规律的同时促进教育教学工作的有效创新,在激发学生学习兴趣的同时,不断提高学生的职业素养。本文简单分析了基于核心素养下高星级饭店运营与管理专业教学存在的问题,在充分了解中职学生专业课程学习基础的情况下,提出了有效推进教育教学方式创新的实践策略,为广大职业教育工作者提供一些借鉴和参考。

关键词：核心素养高星级饭店运营与管理策略分析

高星级饭店运营与管理专业群“双师型”师资队伍建设的尝试

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现代职业教育 2020年第42期 50-51页

作者：王婷南宁市第一职业技术学校

随着我国旅游业蒸蒸日上,高端酒店也如雨后春笋般迎来了发展的机遇,无论在数量还是业务范围上都有了极大的扩展。同样增长的是对专业人才的需求。在当前的高星级饭店运营与管理专业发展中,尝试建设"双师型"师资队伍,能够为学生带来全新... 详细信息

随着我国旅游业蒸蒸日上,高端酒店也如雨后春笋般迎来了发展的机遇,无论在数量还是业务范围上都有了极大的扩展。同样增长的是对专业人才的需求。在当前的高星级饭店运营与管理专业发展中,尝试建设"双师型"师资队伍,能够为学生带来全新的体验,提高教学质量。

关键词：高星级饭店运营与管理 “双师型” 原因策略成效

基于工作过程导向的中职高星级饭店运营与管理专业课程设置研究 ——以拉萨二职为例

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基于工作过程导向的中职高星级饭店运营与管理专业课程设置研究 ...

作者：陈曦西藏大学

学位级别：硕士

最近几年以来,国家越来越重视职业教育发展,也通过各种形式推动了中职教育发展。中职教育作为职业教育的主体,迎来了新的机遇,承担着培养大批技能型高素质人才的任务,成为我国初中教育的重要组成部分,扩大了招生的范围,为社会主义建设... 详细信息

最近几年以来,国家越来越重视职业教育发展,也通过各种形式推动了中职教育发展。中职教育作为职业教育的主体,迎来了新的机遇,承担着培养大批技能型高素质人才的任务,成为我国初中教育的重要组成部分,扩大了招生的范围,为社会主义建设增加了更多的人才储备,是我国社会经济发展的重要基础。然而机遇与挑战是并存的,数量的增加不代表质量的提高,中职教育在实际进行中暴露出明显问题,在课程方面表现尤为突出,课程设置的不合理性就是其中存在的一项突出问题。经济发展使社会需求更加趋向多样化,这对于教育质量的提升具有非常重要的意义,要想使中职院校的课程设置地更加合理,使职业教育拥有更强的价值理念,需要将先进教育理论引入到职业教育中。以工作过程为导向的教育理论,强调市场导向和绩效产出,主张实现教学方式的创新、能够以工作过程为导向突破学科体系的框架,能够把工作过程知识作为职业教育的核心进行研究开发,这在一定程度上来说,中等职业学校培养高质量的人才是为了更好地实现市场需求的发展目标,所以在对中职教育课程进行设置的时候,可将与工作过程导向有关的职业教育理论引入其中。文章以前人研究为基础,通过对访谈法与问卷调查法的等方法的运用,对拉萨市第二中等职业技术学校高星级饭店运营与管理专业的发展现状进行了具体分析。根据对工作过程导向的教育理论的解读,阐述其构建课程的基本原则与方法,并与国家最新印发的关于职教文件相结合,探索工作过程导向在拉萨二职高星级饭店运营与管理专业课程设置上的运用,从优化课程设置框架结构、建设“双师型”教师团队以及构建课程设置保障体系等几个方面提出具体应用对策及建议。

关键词：中职学校高星级饭店运营与管理工作过程课程设置

浅谈项目教学下高星级饭店运营与管理专业教师应具备的职业素养

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基础教育论坛 2016年第11Z期 49-50页

作者：王战鹰沈阳市外事服务学校

高星级饭店运营与管理专业是中职学校一门实践性很强的专业,行业市场需求量大,为满足微盈利时代下企业用人需求,中职学校进行了教学改革。本文从项目教学的内涵、特点及高星级饭店运营与管理专业的特点出发详细阐述了项目教学模式下对... 详细信息

高星级饭店运营与管理专业是中职学校一门实践性很强的专业,行业市场需求量大,为满足微盈利时代下企业用人需求,中职学校进行了教学改革。本文从项目教学的内涵、特点及高星级饭店运营与管理专业的特点出发详细阐述了项目教学模式下对中职高星级饭店运营与管理专业教师的素养要求。

关键词：项目教学高星级饭店运营与管理专业教师职业素养

浅谈对中职高星级饭店运营与管理专业教学中学生职业素质的培养

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老字号品牌营销 2020年第2期 82-83页

作者：米克日阿依·依克木乌鲁木齐市职业中等专业学校乌鲁木齐830001

随着社会的不断发展,人们的生活质量也在不断提高,更多的人越来越关注自己的生活水平以及对于身边事物的需求。然而,当前旅游业的快速发展引起了国家的重视,许多人利用节假日出去旅游,促使了很多行业的发展。因此,现我就中等职业学校高... 详细信息

随着社会的不断发展,人们的生活质量也在不断提高,更多的人越来越关注自己的生活水平以及对于身边事物的需求。然而,当前旅游业的快速发展引起了国家的重视,许多人利用节假日出去旅游,促使了很多行业的发展。因此,现我就中等职业学校高星级酒店运营与管理专业技能培训的现状以及学校应从哪些方面去培养学生,在校期间具体的课程安排、开设哪些专业型课程等方面进行研究与探讨,让学生可以学到有用的知识,在实训的过程中真正深入这个行业、了解其中的运营与管理,培养解决问题能力,培养学生的职业素质,让学生在职业技能方面有所提升。

关键词：中职高星级饭店运营与管理学生职业素养技能培养

浅谈信息化与一体化教学在中职高星级饭店运营与管理专业“以赛促教”中的运用——以“餐饮服务与管理”教学为例

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发明与创新（初中生） 2020年第8期 6-7页

作者：张洁乌鲁木齐市职业中等专业学校新疆乌鲁木齐830001

当前,餐饮行业的蓬勃发展带动了中职学校高星级饭店运行和管理专业及其相关学科的进步发展。中职作为餐饮职业人员的重要输出阵地,其在餐饮运营与管理等专业学科教学中,还缺乏对信息化一体化教学的有效运用。基于此,本文以“餐饮服务与... 详细信息

当前,餐饮行业的蓬勃发展带动了中职学校高星级饭店运行和管理专业及其相关学科的进步发展。中职作为餐饮职业人员的重要输出阵地,其在餐饮运营与管理等专业学科教学中,还缺乏对信息化一体化教学的有效运用。基于此,本文以“餐饮服务与管理”教学为例,对中职高星级饭店运营与管理专业中“以赛促教”的信息化和一体化教学应用进行分析,希望给相关人员提供一定借鉴。

关键词：信息化一体化教学高星级饭店运营与管理以赛促教餐饮服务管理

中职学校高星级饭店运营与管理专业建设之我见

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教育教学论坛 2014年第9期 161-162页

作者：张莉大连女子中等职业专业技术学校辽宁大连116021

中等职业学校多年来为社会各行业输送了大批具有相当专业理论知识和基本操作技能的从业人员,其中旅游饭店相关专业是中职学校较早开设的服务类专业,中职学校必须大力加强高星级饭店运营与管理专业建设,以提高办学质量和突出专业特色为宗... 详细信息

中等职业学校多年来为社会各行业输送了大批具有相当专业理论知识和基本操作技能的从业人员,其中旅游饭店相关专业是中职学校较早开设的服务类专业,中职学校必须大力加强高星级饭店运营与管理专业建设,以提高办学质量和突出专业特色为宗旨,更好地做强职业教育,服务社会。

关键词：中职学校高星级饭店运营与管理专业建设

中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式成效分析——以海南省商业学校为例

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现代职业教育 2019年第3期 70-71页

作者：卢玉祥海南省商业学校

随着时代的发展,中国职业教育改革力度不断深化,"工学结合、校企合作、顶岗实习"成为具有中国特色的职业教育人才培养模式。以海南省商业学校高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式为例,阐述了三种办学模式的成效,对校企合作办学模... 详细信息

随着时代的发展,中国职业教育改革力度不断深化,"工学结合、校企合作、顶岗实习"成为具有中国特色的职业教育人才培养模式。以海南省商业学校高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式为例,阐述了三种办学模式的成效,对校企合作办学模式的作用和存在的种种问题进行分析,并提出相应的改进建议,对促进海南省高星级饭店运营与管理专业校企合作办学及职业教育发展有积极的作用。

关键词：海南中职高星级饭店运营与管理校企合作办学