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高压静电场处理对果实呼吸作用的影响机理研究

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食品工业科技 2003年第12期24卷 81-84页

作者：王颉李里特单阳叶青李英军中国农业大学北京100083 河北农业大学食品学院保定071001

以草莓、鸭梨、番茄和苹果为原料,研究了高压静电场处理对果实呼吸强度的影响机理。试验结果表明,果实用高压静电场处理后,呼吸强度受到明显抑制,高压静电场处理使铁离子的代谢紊乱,呼吸链电子传递受阻是其抑制呼吸作用的主要原因。

关键词：高压静电场处理草莓鸭梨番茄苹果呼吸强度抑制

高压静电场处理对冬枣和北京14号桃品质的影响

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食品科技 2003年第3期28卷 85-89页

作者：王颉李里特丹阳叶青中国农业大学北京100083

以冬枣和北京14号桃果实为原料,研究了100kV/m高压静电场处理对果实呼吸强度、细胞膜透性和果实可溶性固形物含量变化的影响。试验结果表明,高压静电场处理对果实的呼吸强度具有明显的抑制作用,电场处理使冬枣呼吸跃变推迟了70d,使北京1... 详细信息

以冬枣和北京14号桃果实为原料,研究了100kV/m高压静电场处理对果实呼吸强度、细胞膜透性和果实可溶性固形物含量变化的影响。试验结果表明,高压静电场处理对果实的呼吸强度具有明显的抑制作用,电场处理使冬枣呼吸跃变推迟了70d,使北京14号桃的呼吸高峰降低了41.7%。高压静电场处理对冬枣和桃的果皮组织相对电导率的影响在贮藏前期和贮藏后期表现出不同的变化规律,贮藏前期电场处理组高于对照,贮藏后期电场处理组低于对照。同对照相比,高压静电场对冬枣和桃果实可溶性固形物含量的变化影响较小。

关键词：高压静电场处理冬枣北京14号桃品质贮藏保鲜

高压静电场处理对蔬菜种子萌发期抗盐碱的试验研究

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种子 2004年第2期23卷 7-9,13页

作者：蔡兴旺郭克婷韶关学院物理系广东韶关512005 韶关学院生物系广东韶关512005

利用高压静电场 ,对茄子和刺青瓜种子进行处理 ,然后置于不同盐碱条件下萌发 ,采用 U5(5 4)均匀设计 ,安排多因素多水平试验 ,测定了蔬菜种子的发芽势、发芽率及其 SOD、VC、MDA等生化指标 ,建立了相应的数学模型 ,发现经过高压静电场... 详细信息

利用高压静电场 ,对茄子和刺青瓜种子进行处理 ,然后置于不同盐碱条件下萌发 ,采用 U5(5 4)均匀设计 ,安排多因素多水平试验 ,测定了蔬菜种子的发芽势、发芽率及其 SOD、VC、MDA等生化指标 ,建立了相应的数学模型 ,发现经过高压静电场处理后 ,种子萌发期抗盐碱能力减弱 ,生理生化指标也发生相应变化。

关键词：蔬菜萌发期抗盐碱种子处理高压静电场处理数学模型超氧化歧化酶维生素C 丙二醛

高压静电场处理缓解高粱种子快速脱水伤害的生理机制

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山西农业科学 2020年第3期48卷 339-344页

作者：李宸杨小环吴冬梅李颖刘朦鲁一微马金虎山西农业大学农学院山西太谷030801 山西农业大学工学院山西太谷030801

以收获期的晋杂30号高粱杂交种、恢复系种子为材料,采用4.0 kV/cm、60 min的高压静电场在种子高温(45℃)快速脱水干燥(24 h)前进行预处理,研究高压静电场预处理对种子萌发、早期幼苗生长以及种胚膜透性、保护酶活性、可溶性糖含量等的... 详细信息

以收获期的晋杂30号高粱杂交种、恢复系种子为材料,采用4.0 kV/cm、60 min的高压静电场在种子高温(45℃)快速脱水干燥(24 h)前进行预处理,研究高压静电场预处理对种子萌发、早期幼苗生长以及种胚膜透性、保护酶活性、可溶性糖含量等的影响。结果表明,电场预处理下,高粱杂交种和恢复系种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数分别比其高温快速脱水处理高55.11%、37.91%、93.52%、175.00%和69.78%、43.15%、78.06%、101.00%;电场预处理使杂交种和恢复系种胚膜透性分别比高温快速脱水处理降低了16.36%和18.37%;电场预处理可诱导种子萌发和早期幼苗生长过程中种胚和幼苗SOD、POD、CAT活性及可溶性糖含量升高,降低种胚和幼苗MDA和超氧阴离子(O2·-)含量。电场预处理可有效缓解高温快速脱水对种子的伤害。

关键词：高粱高压静电场处理种子种子快速脱水伤害

高压静电场处理对家蚕丝腺蛋白质及其同工酶的影响

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莱阳农学院学报 2003年第1期20卷 27-31页

作者：张海兰夏鲁青赵博光山东省林业科技培训中心山东济南250013 山东省菏泽市政府南京林业大学

用SDS -PAGE检测了几种丝蛋白质及其同工酶的表型 ,结果表明高压静电场处理没有引起检查的结构蛋白和其他高表达蛋白发生可检测到的变异。从酯酶电泳图谱上看 ,有两处可见的变异 ,即在ES - 2区 ,对照样品均有 1条弱带 ,而在多数处理样... 详细信息

用SDS -PAGE检测了几种丝蛋白质及其同工酶的表型 ,结果表明高压静电场处理没有引起检查的结构蛋白和其他高表达蛋白发生可检测到的变异。从酯酶电泳图谱上看 ,有两处可见的变异 ,即在ES - 2区 ,对照样品均有 1条弱带 ,而在多数处理样品中缺乏此带。处理组的SOD酶活性要高于对照组。显示高压静电场处理可以增强SOD的活性。本研究没有发现非常明显的表型差异。要深入探讨提高产丝量的机制。

关键词：高压静电场处理家蚕丝腺蛋白质同工酶

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刺青瓜种子高压静电场处理生化指标试验

农机化研究 2004年第5期26卷 185-186页

作者：蔡兴旺易道生韶关学院物理系广东韶关512005 韶关学院生物系广东韶关512005

选用不同的高压静电场处理参数,采用U5(54)均匀设计安排试验,对刺青瓜种子进行电场处理,测定其发芽期的发芽势、发芽率、SOD、Vc、MDA等生化指标变化,并建立了相应的数学模型,寻找出刺青瓜种子的最佳静电场处理参数。

关键词：刺青瓜种子高压静电场处理生化指标试验

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高压静电场处理水果蓝离体材料生根试验

农业科技通讯 2006年第7期 59-59页

作者：陈银华邓连彩浙江省丽水市农业科学研究所农业智能化快繁中心 323000 浙江省丽水市缙云县三溪乡农综站 321404

水果蓝(Teucrium fruitcans),亦名灌丛石蚕,为唇形科石蚕属常绿小灌木,原产于地中海地区及西班牙,它的叶片全年呈现出淡淡的蓝灰色.

关键词：高压静电场处理生根试验水果体材料地中海地区小灌木唇形科西班牙蓝灰色灌丛

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高压静电场长期贮藏保鲜蓝莓果的试验研究

农机化研究 2003年第1期25卷 121-123页

作者：孙贵宝天津农学院食品科学系天津300074

能胶为了探讨蓝莓果的长期贮藏保鲜技术,将蓝莓果放置在冷藏库中,并长期给予高压静电场处理, 结果显示:暴露于高压静电场下的蓝莓果的贮藏保鲜度明显提高,呼吸量减小,表面色L、a、b值的变化以及新鲜物重的减少明显受到抑制。糖度、酸... 详细信息

能胶为了探讨蓝莓果的长期贮藏保鲜技术,将蓝莓果放置在冷藏库中,并长期给予高压静电场处理, 结果显示:暴露于高压静电场下的蓝莓果的贮藏保鲜度明显提高,呼吸量减小,表面色L、a、b值的变化以及新鲜物重的减少明显受到抑制。糖度、酸度、果实硬度等物理化学性质的变化低于对照区。

关键词：蓝莓果试验研究高压静电场处理场长贮藏保鲜技术物理化学性质果实硬度冷藏库保鲜度呼吸量表面色

高压静电场缓解玉米种子快速脱水伤害的生理机制

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高压静电场缓解玉米种子快速脱水伤害的生理机制

作者：李宸山西农业大学

学位级别：硕士

玉米(Maize)是我国三大粮食作物之一,播种面积和产量居粮食作物之首。玉米在国家粮食安全战略中处于突出位置,在保障未来我国粮食供应需求方面起着重要作用。玉米种子质量的优劣直接影响玉米栽培的产量。当前,玉米种子生产基本实现了标... 详细信息

玉米(Maize)是我国三大粮食作物之一,播种面积和产量居粮食作物之首。玉米在国家粮食安全战略中处于突出位置,在保障未来我国粮食供应需求方面起着重要作用。玉米种子质量的优劣直接影响玉米栽培的产量。当前,玉米种子生产基本实现了标准化生产。玉米种子在收获后大多采用工厂化高温(45℃)、快速(24-48 h)烘干的方法进行脱水干燥,而在种子进行高温、快速脱水时,由于种子的成熟度、种子的大小很难均匀一致,导致种子的含水量也不一致,当种子含水量相对较高时,对种子进行高温快速脱水处理必然对种子造成伤害。如何运用科学的种子处理技术,在种子进行快速脱水处理前对种子进行预处理,缓解高温快速脱水干燥对种子的伤害值得深入研究。本研究以生产上大面积推广种植的玉米品种先玉335的母本PH6WC、父本PH4CV和杂交种种子为研究材料,在种子进行高温快速脱水干燥前,用参数不同的高压静电场对种子进行预处理,筛选出高压静电场预处理缓解高温快速脱水对种子伤害的最佳电场处理条件,然后用最佳电场处理条件对种子进行预处理,测定种子萌发和早期幼苗生长过程中种子和幼苗的生理生化指标,分析电场预处理对种子和幼苗生理生化指标的影响,探明高压静电场预处理缓解高温快速脱水对种子伤害的生理生化机制。主要研究结果如下:1、采用二次通用旋转组合设计,在电场强度为1.2-6.8 k V/cm,处理时间为18-112min的范围内,对父本种子最佳处理条件为电场强度4.0 k V/cm,时间60 min。此条件预处理,种子的相对电导率比其直接高温快速脱水处理降低了2.07%(24 h);发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数分别比其直接高温快速脱水处理高94.74%、13.29%、18.16%和34.67%;对母本种子的最佳预处理条件也为电场强度4.0 k V/cm,时间60 min。此条件预处理,种子的相对电导率比其直接高温快速脱水处理降低了32.24%(24 h);发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数分别比其直接高温快速脱水处理高43.75%、13.68%、20.28%和42.96%;对杂交种的最佳预处理条件为电场强度6.0 k V/cm,处理时间60 min。此条件预处理,杂交种的相对电导率比其直接高温快速脱水处理降低了21.44%(24 h);电场预处理,杂交种的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数分别比其直接高温快速脱水处理高130.00%、3.62%、15.52%和21.91%。2、父本、母本种子用4.0 k V/cm,60 min,杂交种用6.0 k V/cm,60 min的高压静电场预处理,提高了种子萌发和早期幼苗生长过程中幼苗SOD、POD、CAT的活性和可溶性蛋白、可溶性糖的含量,降低了幼苗MDA和超氧阴离子(O.)的含量。3、考察种子的发芽率、发芽指数、活力指数3项指标发现,不同类型的种子在最适电场处理条件下缓解高温快速脱水伤害的效应也存在差异。相对来说,电场处理提升父本和母本活力的效应优于杂交种。4、高压静电场预处理缓解高温快速脱水干燥对种子伤害的机制是:(1)高压静电场预处理,减轻了高温快速脱水对种胚细胞膜的损伤。(2)高压静电场预处理,通过诱导种子保护酶活性增强、可溶性蛋白和可溶性糖的积累,增强种子的耐逆性。高压静电场处理可作为玉米种子加工的处理技术应用于玉米种子生产加工实践。

关键词：高压静电场处理玉米种子二次通用旋转组合设计快速脱水伤害生物学效应