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食药两用植物地梢瓜的研究进展及应用探讨

食品安全质量检测学报 2020年第21期11卷 7684-7693页

作者：唐铭琬廖康魏新谢子祥付春华金文闻华中科技大学生命科学与技术学院生物技术系武汉430074 湖北省食药两用资源工程技术研究中心武汉430074

地梢瓜是一种活性成分丰富的食药两用特色植物资源。其嫩果生食可生津止渴,是老少皆宜的天然蔬果;其成熟果实、种子、全草均可入药,具有补肺气、清热降火、消炎止痛、祛风活血、益气通乳等传统功效,现代医学表明地梢瓜具有细胞保护、抗... 详细信息

地梢瓜是一种活性成分丰富的食药两用特色植物资源。其嫩果生食可生津止渴,是老少皆宜的天然蔬果;其成熟果实、种子、全草均可入药,具有补肺气、清热降火、消炎止痛、祛风活血、益气通乳等传统功效,现代医学表明地梢瓜具有细胞保护、抗衰老、抗病毒等药理作用。地梢瓜食药两用特性与其合理的营养结构以及多种次生代谢产物密切相关,地梢瓜中不仅含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及钾、钙、镁、硒等矿质元素,而且含有黄酮类、三萜类、甾体类等多种生理活性成分,其中地梢瓜苷为其特有的化学成分。本文介绍了地梢瓜的植物学特征,并重点综述了地梢瓜化学成分、药理作用、食用安全性等方面的国内外研究现状,探讨了其应用前景,为进一步开发利用地梢瓜食药两用资源提供参考。

关键词：地梢瓜鹅绒藤属化学成分药理作用地梢瓜苷食药两用

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食药两用的“五禽之首”——鹌鹑

开卷有益（求医问药） 2017年第1期 74-75页

作者：杨洋

鹌鹑这种“禽中之秀”是贾府餐桌上时常可见的佳肴之一。《红楼梦》第四十六回“尴尬人难免尴尬事，鸳鸯女誓绝鸳鸯偶”中描写贾赦要娶贾母房中的丫头鸳鸯做小老婆，邢夫人找凤姐儿商议，凤姐吩咐平儿,

关键词：食药两用鹌鹑禽《红楼梦》鸳鸯

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食药两用罗汉果

开卷有益（求医问药） 2021年第2期 58-59页

作者：承德不详

有"神仙果"美誉的就是名贵中药——罗汉果,是卫生部首批公布的食药两用名贵佳品。罗汉果又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、裸龟巴,为多年生藤本落叶葫芦科植物罗汉果的干燥果实,原产我国的广西,现广东、江西、海南等省的热带、亚热带山区... 详细信息

有"神仙果"美誉的就是名贵中药——罗汉果,是卫生部首批公布的食药两用名贵佳品。罗汉果又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、裸龟巴,为多年生藤本落叶葫芦科植物罗汉果的干燥果实,原产我国的广西,现广东、江西、海南等省的热带、亚热带山区也有栽培,以广西桂林地区永福县产罗汉果最为著名,被称为"东方神果""、长寿之神果",享誉海内外。

关键词：葫芦科植物亚热带山区罗汉果食药两用名贵中药永福县苦瓜多年生

《红楼梦》与中医药(之八十三) 食药两用话芋头

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开卷有益（求医问药） 2018年第1期 77-78页

作者：杨洋

《红楼梦》第五十回“芦雪广争联即景诗暖香坞雅制春灯谜”中写道：一夜大雪后，地上的雪竞积了一尺多厚，大观园的姑娘们集中在暖香坞，吃烧鹿肉，即景写诗。姑娘们非凡的才情、敏捷的思维、奇逸的诗兴充分地表现出来。

关键词：《红楼梦》食药两用中医药芋头姑娘

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食药两用话香菜

开卷有益（求医问药） 2021年第1期 46-47页

作者：德晟不详

香菜的学名芫荽,又名胡荽、香荽、延荽,为伞形科芫荽属植物芫荽的全草,是一种常用的调味蔬菜,能与许多食材搭配,烹调出清香美味的佳肴。做汤时放点香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。香菜不仅可以食用,... 详细信息

香菜的学名芫荽,又名胡荽、香荽、延荽,为伞形科芫荽属植物芫荽的全草,是一种常用的调味蔬菜,能与许多食材搭配,烹调出清香美味的佳肴。做汤时放点香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。香菜不仅可以食用,还是一味祛病疗疾的良药。

关键词：食材芫荽食药两用香菜清香调味菜肴烹调

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食药两用萱草花

开卷有益（求医问药） 2021年第6期 70-71页

作者：德晟不详

萱草花俗称黄花菜,又名金针菜。萱草在我国有几千年载培历史,萱草又名谖草,谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》,曰:"焉得谖草,言树之背。"朱熹注曰:"谖草,令人忘忧;背,北堂也。"传说古代有位妇人因丈夫远征,遂在... 详细信息

萱草花俗称黄花菜,又名金针菜。萱草在我国有几千年载培历史,萱草又名谖草,谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》,曰:"焉得谖草,言树之背。"朱熹注曰:"谖草,令人忘忧;背,北堂也。"传说古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为"忘忧草"。北宋著名诗人苏东坡曾赋曰:"萱草虽微花,孤秀能自拔,亭亭乱叶中,一一芳心插。"牡丹唐朝诗人李商隐的《牡丹》诗中有"鸾凤戏三岛,神仙居十洲。应怜萱草淡,却得号忘忧"的诗句。

关键词：金针菜萱草黄花菜忘忧草北堂食药两用李商隐谖草

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食药两用话白菜

开卷有益（求医问药） 2019年第11期 62-63页

作者：晓旭不详

白菜最早称做菘,李时珍在《本草纲目》中曰:"菘性凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘。今俗谓之白菜,其色青白也。"白菜有悠久的栽培史,在西安半坡村遗址出土的新石器时期文物中,就发现有白菜籽,这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。... 详细信息

白菜最早称做菘,李时珍在《本草纲目》中曰:"菘性凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘。今俗谓之白菜,其色青白也。"白菜有悠久的栽培史,在西安半坡村遗址出土的新石器时期文物中,就发现有白菜籽,这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。白菜为十字花科芸苔属叶用蔬菜,通常指大白菜,也包括小白菜及圆白菜,为冬季的当家菜。

关键词：栽培史新石器时期半坡村食药两用《本草纲目》大白菜芸苔属小白菜

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食药两用话茶叶

开卷有益（求医问药） 2010年第8期 30-31页

作者：韩萱

茶叶在我国的应用已有3000多年的历史,而传说中茶的利用更为久远,《神农本草经》记载：“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”说得是神农为了解除人们被疾病折磨的痛苦,遍尝百草,判断哪些无毒,哪些有毒。

关键词：食药两用茶叶神农尝百草《神农本草经》

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