检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食用植物油DNA提取方法比较及优化研究

中国粮油学报 2024年

作者：甘生睿王进英王淑珍杨芙蓉董国鑫青海大学农牧学院

以油菜籽、芝麻和亚麻籽为原料，螺旋压榨法制油，采用乳化法、富集法、CTAB法、树脂试剂盒法和冷冻干燥法提取植物油DNA，并通过超微量可见分光光度计、实时聚合酶链式反应（PCR）、微卫星（SSR）分子标记评价DNA质量。结果表明CTAB法... 详细信息

以油菜籽、芝麻和亚麻籽为原料，螺旋压榨法制油，采用乳化法、富集法、CTAB法、树脂试剂盒法和冷冻干燥法提取植物油DNA，并通过超微量可见分光光度计、实时聚合酶链式反应（PCR）、微卫星（SSR）分子标记评价DNA质量。结果表明CTAB法提取的DNA质量浓度高、纯度好、耗时短、起始油量低、费用低、适合分子分析。选择CTAB法，考察起始油量、有机化合物添加、裂解缓冲液组成、裂解和沉淀时间的提取效率。优化条件为最低起始油量100 μL，有机化合物添加：CTAB-氯仿:异戊醇（CTAB-C:I），裂解缓冲液组成：CTAB-β巯基乙醇-蛋白酶K（CTAB-βME-PK），裂解20 min，沉淀9 h。该方法成功地在7种精炼植物油中提取到适合分子溯源的DNA，为植物油可追溯性和真实性检测提供了技术支撑。

关键词：食用植物油 DNA提取方法优化 SSR分子标记

食用植物油中4种合成抗氧化剂HPLC检测的QuEChERS预处理技术研发

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年

作者：朱蕊薛斌任兴发上海食品快速检测工程技术研究中心上海理工大学上海维乐希检测技术有限公司 2. 月旭科技(上海)股份有限公司

采用QuEChERS预处理技术，建立了同时从食用植物油中快速、高效提取、分离和净化没食子酸丙酯（PG）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、叔丁基对羟基茴香醚（BHA）和 2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）4种合成抗氧化剂的样品预处理方法，以用于高效... 详细信息

采用QuEChERS预处理技术，建立了同时从食用植物油中快速、高效提取、分离和净化没食子酸丙酯（PG）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、叔丁基对羟基茴香醚（BHA）和 2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）4种合成抗氧化剂的样品预处理方法，以用于高效液相色谱的检测。样品先采用油脂溶解液进行溶解并加入合成抗氧化剂专用提取吸附剂中静置，再加入萃取液进行振荡提取，离心后取上层混合提取液加入C18E净化吸附剂中振荡并离心，净化分离后取上层清液用高效液相色谱二极管阵列检测器（DAD）对4种抗氧化剂含量进行测定，同时对色谱上样液中的油脂残留率进行测定。结果表明：4种抗氧化剂在0.5～100 mg/L范围内线性关系良好，检出限均可达4 mg/kg。在5、30、200、300 mg/kg 4个不同浓度加标水平的平均回收率为82.08%～102.99%，相对标准偏差RSD为0.80%～4.97%。抗氧化剂色谱上样液中的平均油脂残留率为0.0061 g/mL，相对标准偏差RSD为4.81%。该QuEChERS预处理技术具有操作简便快速、预处理效率高、结果准确性好、净化效果好等特点，适合食用植物油中4种合成抗氧化剂含量的检测与分析。

关键词： QuEChERS 高效液相色谱合成抗氧化剂食用植物油

食用植物油中苯并(a)芘的污染特征及城乡居民膳食暴露评估——以汉中市为例

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年第6期49卷 106-111页

作者：杨靓牟霄张崇淼西安建筑科技大学环境与市政工程学院西安710055 陕西省食品药品检验研究院西安710065

为了探究食用植物油苯并(a)芘暴露给城乡居民带来的健康风险,通过对陕西省汉中市市售食用植物油进行抽样,利用HPLC-荧光检测法检测苯并(a)芘含量,结合对各区县居民的问卷调查,研究食用植物油中的苯并(a)芘污染特征,计算经食用植物油途... 详细信息

为了探究食用植物油苯并(a)芘暴露给城乡居民带来的健康风险,通过对陕西省汉中市市售食用植物油进行抽样,利用HPLC-荧光检测法检测苯并(a)芘含量,结合对各区县居民的问卷调查,研究食用植物油中的苯并(a)芘污染特征,计算经食用植物油途径的苯并(a)芘暴露限值,并定量评价食用植物油苯并(a)芘暴露给不同类型人群造成的增加寿命期癌风险(ILCR)。结果表明:市售食用植物油样品中苯并(a)芘的检出率为62.5%,苯并(a)芘含量均值为1.0μg/kg,菜籽油和其他植物油中的苯并(a)芘含量不存在显著差异(p>0.05),食用植物油中苯并(a)芘含量与酸值存在显著相关性(p0.05);汉中市居民食用植物油平均摄入量为35.17g/d,96.2%的居民主要食用植物油为菜籽油;汉中市男性和女性居民经食用植物油途径的苯并(a)芘慢性摄入量分别为0.52ng/(kg·d)和0.59ng/(kg·d),汉中市各区县居民的食用植物油苯并(a)芘暴露限值均大于10000,表明汉中市各区县居民经食用植物油摄入苯并(a)芘的健康风险较低;食用植物油苯并(a)芘暴露导致男性和女性居民的ILCR分别在8.95×10^(-7)~1.53×10^(-5)和1.01×10^(-6)~1.74×10^(-5)范围内,99.6%汉中市男性居民和100%女性居民ILCR稍高于可接受风险水平(1.0×10^(-6)),汉中市其他区县居民食用植物油苯并(a)芘暴露产生的ILCR显著高于汉台区居民的(p食用植物油摄入苯并(a)芘的健康风险较低,但存在一定的致癌风险,适当减少食用植物油的摄入量有助于降低风险。

关键词：苯并(a)芘食用植物油污染特征暴露限值增加寿命期癌风险

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食用植物油中安全风险物质的研究进展

现代食品科技 2024年

作者：黄志宁郭新东寻知庆黄金凤刘丹阳戴伟杰李一峰康梦曹庸广东惠尔泰生物科技有限公司广州质量监督检测研究院(广州市NQI-质量安全科技协同创新中心) 华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室

食用植物油的质量安全对植物油产业的发展和人体健康的保障至关重要，受到了越来越多的关注。本文综述了食用植物油中可能存在的安全风险物质，包括重金属、真菌毒素、农药残留和其他有害物质的污染来源、污染现状以及检测技术。同时，... 详细信息

食用植物油的质量安全对植物油产业的发展和人体健康的保障至关重要，受到了越来越多的关注。本文综述了食用植物油中可能存在的安全风险物质，包括重金属、真菌毒素、农药残留和其他有害物质的污染来源、污染现状以及检测技术。同时，详细介绍了每种安全风险物质对人体可能产生的影响，以加强研究的实际意义。建议我国食品安全监管部门通过评估食用植物油的行业发展和安全风险物质的风险等级，修订食用植物油中安全风险物质的种类范围和限量要求，鼓励食品检测机构开发建立食用植物油中安全风险物质的快速检测方法，以期为食用植物油中安全风险物质的监测和控制提供支持。

关键词：食用植物油重金属真菌毒素农药残留检测技术研究进展

济南市市售食用植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯污染状况分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年

作者：孙婷焦海峰郭培玉周林刘岩赵孟源邢婉玥张军济南市疾病预防控制中心济南市产品质量检验院

了解济南市售食用植物油中氯丙醇酯（MCPDE）和缩水甘油酯(GE)的污染状况。采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法对2019—9联23年济南市售165份食用植物油样品中的3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯和缩水甘油酯进行检测并对污染水平进行分析。植... 详细信息

了解济南市售食用植物油中氯丙醇酯（MCPDE）和缩水甘油酯(GE)的污染状况。采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法对2019—9联23年济南市售165份食用植物油样品中的3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯和缩水甘油酯进行检测并对污染水平进行分析。植物油中3-MCPDE检出率为87.27%，平均值为1.23mg/kg。其中芝麻油中3-MCPDE平均含量最高(2.49 mg/kg)，其次是菜籽油(2.14mg/kg)，最低的是大豆油(0.82 mg/kg)，大豆油含量最低(平均值0.82 mg/kg)，与花生油、调和油中3-MCPDE的含量差异显著。2-MCPDE检出率为91.52%，平均值为0.85 mg/kg。不同种类食用油中 2-MCPDE含量差异显著，芝麻油中2-MCPDE含量最高，其次为菜籽；含量相对较低的为葵花籽油、大豆油。GE超标率为42.30%，平均值为1.41 mg/kg。其他油和玉米油中GE平均含量 (2.78 mg/kg、1.58 mg/kg)显著高于花生油(1.07 mg/kg)，其余品种平均含量之间差异无统计学意义。济南市食用植物油普遍存在氯丙醇酯的污染，不同种类的食用植物油污染程度不同。

关键词：食用植物油氯丙醇酯缩水甘油酯

固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用植物油中大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年第3期49卷 125-131页

作者：许晴毛燕妮康翠欣高盼杨永武汉食品化妆品检验所武汉430040 国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全) 武汉430040 武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023

为有效提高食用植物油中大麻素类化合物的风险监测水平,建立一种固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱同时测定食用植物油中的大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚的方法,并通过方法检出限、定量限、不确定度、加标回收率和精密度等对该... 详细信息

为有效提高食用植物油中大麻素类化合物的风险监测水平,建立一种固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱同时测定食用植物油中的大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚的方法,并通过方法检出限、定量限、不确定度、加标回收率和精密度等对该方法的准确性进行了验证。结果表明:在以5 mL乙腈提取两次、EMR-Lipid固相萃取柱为净化柱、水和甲醇为流动相梯度洗脱、Agilent Pursuit 3 PFP色谱柱(3μm, 2.0 mm×150 mm)分离,负离子模式下电离、多反应模式监测、基质标准曲线同位素内标法定量条件下,大麻酚、大麻二酚、Δ9-四氢大麻酚在5~200 ng/mL质量浓度范围内均呈现良好的线性关系,检出限均为10μg/kg,加标回收率为84.27%~100.30%,相对标准偏差为1.2%~3.9%;实际样品测定中发现部分食用植物油中存在大麻素类化合物。该方法操作简单、快速、准确度高,适用于食用植物油中大麻酚、大麻二酚、Δ9-四氢大麻酚的测定。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱固相萃取净化食用植物油大麻素类化合物

维普期刊数据库

上海市市售食用植物油中氯丙醇酯的污染状况和暴露评估

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年

作者：宇盛好李亦奇彭少杰上海市市场监督管理局信息应用研究中心

了解食用植物油中氯丙醇酯（MCPDE）的污染状况，评估上海居民MCPDE的暴露水平。利用2020—2024年上海市市售食用植物油中MCPDE的监测数据，结合居民植物油消费量数据，采用点评估法评估上海居民经植物油摄入3-MCPDE、2-MCPDE的暴露情... 详细信息

了解食用植物油中氯丙醇酯（MCPDE）的污染状况，评估上海居民MCPDE的暴露水平。利用2020—2024年上海市市售食用植物油中MCPDE的监测数据，结合居民植物油消费量数据，采用点评估法评估上海居民经植物油摄入3-MCPDE、2-MCPDE的暴露情况。结果：食用植物油中3-MCPDE和2-MCPDE的总体检出率分别为83.0%（224/270）和74.4%（201/270），含量均值分别为1009.5和331.3 μg/kg，最大值分别为18500和9500 μg/kg。参照欧盟法规规定的植物油中3-MCPD和3-MCPDE的限量值进行评价，发现样品中3-MCPDE的超标率为11.1%。稻米油中3-MCPDE和2-MCPDE的含量均值最高，分别为2957.3和1447.5 μg/kg，其次为芝麻油（3-MCPDE：2456.9 μg/kg，2-MCPDE：623.8 μg/kg）和油茶籽油（3-MCPDE：1410.8 μg/kg，2-MCPDE：610.8 μg/kg），最低为橄榄油（3-MCPDE：80.3 μg/kg，2-MCPDE：19.4 μg/kg）。上海市不同年龄组居民每日经食用植物油摄入3-MCPDE的平均暴露量范围为0.475～1.169 μg/(kg·bw)，占3-MCPDE每日耐受摄入量（TDI，2 μg/(kg·bw)）的比值为23.8%～58.4%。不同年龄组居民每日经食用植物油摄入2-MCPDE的平均暴露量为0.156～0.383 μg/(kg·bw)。上海≥3岁居民经食用植物油摄入3-MCPDE的健康风险较低。

关键词：食用植物油氯丙醇酯污染状况暴露评估

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

新形势下的我国食用植物油供给安全对策

中国油料作物学报 2024年第2期46卷 221-227页

作者：冯海棠王汉中中国农业科学院农业信息研究所北京100081 中国农业科学院油料作物研究所/农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室湖北武汉430062

我国食用植物油对外依存度长期居高不下,不仅带来食用植物油供给安全风险,还将造成政治、经济等诸多方面的重大安全隐患。在大国博弈日趋激烈的复杂严峻形势下,如何依靠国内耕地资源高效利用和农业科技的不断创新、大力提升以油菜为主... 详细信息

我国食用植物油对外依存度长期居高不下,不仅带来食用植物油供给安全风险,还将造成政治、经济等诸多方面的重大安全隐患。在大国博弈日趋激烈的复杂严峻形势下,如何依靠国内耕地资源高效利用和农业科技的不断创新、大力提升以油菜为主的油料产能、实现进口来源多元化,对于化解食用植物油供给安全风险,具有政治、经济、民生等多重战略意义。

关键词：食用植物油供给安全风险油菜油料产能战略

维普期刊数据库博看期刊

多壁碳纳米管作为吸附剂的d-SPE/气相色谱质谱法快速测定食用植物油中16种多环芳烃

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年

作者：王思源何婷婷张琴舒圣元冯悦齐冬琴巩志国王静静新疆农业大学食品科学与药学学院喀什海关技术中心乌鲁木齐海关技术中心

建立了一种同时检测食用植物油中16种多环芳烃(PAHs)的分散固相萃取(d-SPE)/ 气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法。在优化条件下，制备了氨基化多壁碳纳米管(NH2-MWCNTs)作为吸附材料，16种PAHs在1-200 μg kg-1范围内线性关系良好；回收率为... 详细信息

建立了一种同时检测食用植物油中16种多环芳烃(PAHs)的分散固相萃取(d-SPE)/ 气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法。在优化条件下，制备了氨基化多壁碳纳米管(NH2-MWCNTs)作为吸附材料，16种PAHs在1-200 μg kg-1范围内线性关系良好；回收率为70.67%-101.83%，RSD在1.34%-9.32%之间；方法的检出限在0.05-0.43 μg kg-1之间，定量限在0.17-1.42 μg kg-1之间。该方法简便快速、大大缩短了前处理时间、有机溶剂消耗少，适用于食用植物油中多环芳烃的测定。

关键词：多环芳烃食用植物油多壁碳纳米管气质联用仪