检索结果-南通市图书馆

西北园艺（综合） 2023年第3期 21-23页

作者：蒋仁奎陈益芬齐继全陕西省镇巴县园艺站 723600

树花菜,学名省沽油,是省沽油科省沽油属植物,又称珍珠花菜、水条。树花菜作为保健蔬菜,具有较高的商品价值。树花菜的花蕾、嫩叶富含19种有益于人体健康的氨基酸和丰富的维生素等营养成份,花中含蛋白质34%左右。

关键词：食用方法保健蔬菜营养成份省沽油树花人体健康珍珠花菜初加工

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中华绒螯蟹的营养价值及食用方法

中国水产 2023年第3期 91-93页

作者：白小凤李东萍中国农业大学食品科学与营养工程学院全国水产技术推广总站、中国水产学会

一、中华绒螯蟹简介中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)又名河蟹、大闸蟹(见图1),弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物,是我国重要的名特优淡水经济养殖品种。中华绒螯蟹体型较大,可分为头胸部、腹部和胸足三部分,可食部分主要包括性腺、肝胰腺、... 详细信息

一、中华绒螯蟹简介中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)又名河蟹、大闸蟹(见图1),弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物,是我国重要的名特优淡水经济养殖品种。中华绒螯蟹体型较大,可分为头胸部、腹部和胸足三部分,可食部分主要包括性腺、肝胰腺、体肉、腿肉及钳肉。中华绒螯蟹肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富,具有清热解毒、滋阴理脉等功效。蟹肉中富含必需氨基酸(EAA)、不饱和脂肪酸(PUFA)等人体易消化吸收的营养物质,也是维生素和矿物质的极好来源。中华绒螯蟹的肝胰腺脂肪含量高,具有奶油般的口感,令人神往。

关键词：中华绒螯蟹腿肉食用方法甲壳类动物消化吸收不饱和脂肪酸可食部分大闸蟹

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

药食同源垂盆草水培种植技术及食用方法

长江蔬菜 2022年第9期 20-22页

作者：杜兰天北京中农富通园艺有限公司 100083

导读:近年来,垂盆草的药食价值及观赏价值逐渐被人们所熟知,垂盆草的种植面积和规模也在逐渐增长。从以往报道来看,针对垂盆草的报道多集中于药用价值方面,而垂盆草鲜食及水培种植技术方面鲜有报道。因此,本文阐述了垂盆草的水培种植技... 详细信息

导读:近年来,垂盆草的药食价值及观赏价值逐渐被人们所熟知,垂盆草的种植面积和规模也在逐渐增长。从以往报道来看,针对垂盆草的报道多集中于药用价值方面,而垂盆草鲜食及水培种植技术方面鲜有报道。因此,本文阐述了垂盆草的水培种植技术及食用方法,为广大种植人员提供技术支持。

关键词：垂盆草食用方法药食同源观赏价值种植人员药用价值技术支持

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

七种常见植物油的健康食用方法

农村百事通 2023年第8期 60-61页

作者：高强不详

植物油是日常烹饪中的重要食材,也是机体不饱和脂肪酸的主要来源。以下是七种常见植物油的健康食用方法,以供参考。1.大豆油◇烹调方式:适合煲汤。◆营养介绍:大豆油又称黄豆油,是我国使用范围最广、消费量最大的食用油。大豆油中含有... 详细信息

植物油是日常烹饪中的重要食材,也是机体不饱和脂肪酸的主要来源。以下是七种常见植物油的健康食用方法,以供参考。1.大豆油◇烹调方式:适合煲汤。◆营养介绍:大豆油又称黄豆油,是我国使用范围最广、消费量最大的食用油。大豆油中含有两种非常好的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸,并且这两种不饱和脂肪酸的比例比较平衡,能起到稳定血压、保护血管的功效。大豆油中还含有一种“血管清道夫”的成分--磷脂,它可以乳化分解油脂,减少油脂在血管内壁的停留时间,防止由胆固醇造成的血管内皮的损伤。一般质量越好的大豆油颜色越浅,为淡黄色,清澈透明且无沉淀物。

关键词：大豆油不饱和脂肪酸烹调方式植物油黄豆油食用方法食材食用油

胡蜂的种类、食用方法及其功能性作用分析概述

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品工业 2023年第20期 41-42页

作者：夏雪芬刘惠娟张晓梅马艳粉郭云胶德宏师范高等专科学校农学与生物科学学院云南芒市678400

胡蜂俗称马蜂、大黄蜂,为膜翅目(Hymenoptera)细腰亚目(Aculeata)中胡蜂总科(Vespoidae)胡蜂属(Vespa)的统称。胡蜂具有多种药用价值,胡蜂蜂毒、胡蜂蜂王、胡蜂职蜂和胡蜂蜂巢可作为药材或药品原料,用于心血管栓塞类疾病、风湿及类风湿... 详细信息

胡蜂俗称马蜂、大黄蜂,为膜翅目(Hymenoptera)细腰亚目(Aculeata)中胡蜂总科(Vespoidae)胡蜂属(Vespa)的统称。胡蜂具有多种药用价值,胡蜂蜂毒、胡蜂蜂王、胡蜂职蜂和胡蜂蜂巢可作为药材或药品原料,用于心血管栓塞类疾病、风湿及类风湿关节炎、蜂蛰过敏症等疾病^([1])。胡蜂含丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素,具有良好的保健作用。胡蜂除了具有非常高的食用和保健价值外,还具有极高的药用价值。胡蜂幼虫、成虫、蜂房和蜂毒均可入药,是传统药物,国内外早有应用。

关键词：类风湿关节炎食用方法细腰亚目不饱和脂肪酸过敏症大黄蜂功能性作用胡蜂

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

灵芝孢子食用方法与破壁技术研究进展

农业机械学报 2004年第2期35卷 160-162页

作者：张守勤朱俊洁王长征孙育昌吉林大学生物与农业工程学院吉林省总工会吉林省科学技术厅

为了促进灵芝孢子破壁技术的应用 ,对目前普遍运用的 5类破壁技术和方法进行了对比分析 ,表明破壁后的灵芝孢子更易被人体消化吸收。

关键词：灵芝孢子食用方法破壁技术生物法化学法物理法机械法综合法生理有效成分提取

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大米品牌企业如何打造差异化竞争力

商业观察 2024年第12期10卷 10-13页

作者：靳星星不详

国家全面推进乡村振兴之路,粮食安全和科技创新被赋予了前所未有的重要地位。大米,作为国民餐桌上的主食,它的重要性不言而喻,关乎着亿万国人的日常饮食。在过去的岁月里,大米行业一直被视为一个朝阳产业。因为大米的消费人口众多,覆盖... 详细信息

国家全面推进乡村振兴之路,粮食安全和科技创新被赋予了前所未有的重要地位。大米,作为国民餐桌上的主食,它的重要性不言而喻,关乎着亿万国人的日常饮食。在过去的岁月里,大米行业一直被视为一个朝阳产业。因为大米的消费人口众多,覆盖了各个年龄段和人群,这为大米市场提供了广阔的潜在客户群。而且大米的食用方法相对简单,只需淘洗后放入电饭锅中煮熟即可。这种便捷性使得大米行业认为,随着生活节奏的加快,人们对大米的需求会不断增加,从而推动大米产业不断发展壮大。但时代的发展从未按人们的意愿走。随着消费需求的不断升级,如何顺应时代的发展,打造出符合时代需求的大米产品,成为了整个行业需要面对的重要问题。

关键词：振兴之路粮食安全消费需求朝阳产业差异化日常饮食食用方法大米市场

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

河蟹选购及食用方法

科学养鱼 2006年第12期28卷 71-72页

作者：张汉祥上海市崇明县城桥镇北门二村 202150

世界上300多种蟹的家族中,具有食用价值的只有20多种.其中闻名遐尔的要数我国的中华绒螯蟹,它有'蟹中之王'称谓.而中华绒螯蟹中最享有盛誉的是白洋淀的'胜芳蟹'、阳澄湖的'清水蟹'和崇明县的'老毛蟹'.前两种蟹之所以出名,在于水域环境... 详细信息

世界上300多种蟹的家族中,具有食用价值的只有20多种.其中闻名遐尔的要数我国的中华绒螯蟹,它有'蟹中之王'称谓.而中华绒螯蟹中最享有盛誉的是白洋淀的'胜芳蟹'、阳澄湖的'清水蟹'和崇明县的'老毛蟹'.前两种蟹之所以出名,在于水域环境之浩瀚而个大、壳硬.唯有后一种才独具'壳凸红脂、块块香'的美味.本文简单介绍如何选购、加工蟹及吃蟹的禁忌.

关键词：食用方法河蟹选购中华绒螯蟹食用价值种蟹

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

开发适宜生食的蔬菜种类和食用方法

中国蔬菜 2006年第4期 36-37页

作者：张宝海韩向阳北京市农林科学院蔬菜研究中心

随着人们生活水平的大幅度提高,人们的饮食结构也在发生着变化,多吃蔬菜、水果的健康理念已成为人们的一种共识.

关键词：蔬菜种类食用方法生食开发生活水平饮食结构健康理念大幅度

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

最爱井水浸西瓜

养生月刊 2024年第6期45卷 556-557页

作者：缪士毅不详

常言道:要记得住乡愁。每当夏天之时,老家乡亲们用井水浸西瓜,就是我抹不去的乡愁,也是我的最爱。西瓜为葫芦科一年蔓生草本植物,历来为夏天消暑解渴之常备瓜果。其食用方法众多,但我最喜欢用井水浸后再食之。那种井水浸过的西瓜品尝起... 详细信息

常言道:要记得住乡愁。每当夏天之时,老家乡亲们用井水浸西瓜,就是我抹不去的乡愁,也是我的最爱。西瓜为葫芦科一年蔓生草本植物,历来为夏天消暑解渴之常备瓜果。其食用方法众多,但我最喜欢用井水浸后再食之。那种井水浸过的西瓜品尝起来,可谓是“下咽顿除烟火气,人齿便作冰雪声”。井水浸西瓜,就是夏天利用天然井水水温较低的优势,将西瓜置于井水之中,以此降低西瓜的温度,使西瓜吃起来更为凉爽,口感更佳。

关键词：食用方法消暑解渴西瓜水浸葫芦科井水乡愁蔓生