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韭菜

生命世界 2022年第9期 4-7页

作者：赵中振周梦佳刘靖不详

葱属是百合科下的一个大属,有400多种植物,中国有120多种。葱属植物共同的特点是有葱样的气味,叶多基生,伞形花序,大多有一总苞片。葱属植物的叶子有圆筒的中空的,如大葱;也有扁长的,比如韭菜、大蒜。《本草纲目》收录了1892种药。有的... 详细信息

葱属是百合科下的一个大属,有400多种植物,中国有120多种。葱属植物共同的特点是有葱样的气味,叶多基生,伞形花序,大多有一总苞片。葱属植物的叶子有圆筒的中空的,如大葱;也有扁长的,比如韭菜、大蒜。《本草纲目》收录了1892种药。有的条目下涉及多种药物,例如菜部的五辛菜。五辛菜不是一种植物,在此条目之下李时珍列出了六种蔬菜。“五辛菜,乃元且立春,以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥,辛嫩之菜,杂和食之。取迎新之义,谓之五辛盘。”荤腥一词由荤和腥两大类食物组成。

关键词：叶多葱属植物韭菜《本草纲目》大葱总苞片百合科李时珍

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韭菜灰霉病防治烟剂的筛选与评价

农药学学报 2022年第2期24卷 315-325页

作者：高皓杰张兰云李桐桐赵时峰李北兴慕卫刘峰山东农业大学植物保护学院山东泰安271018 临淄区农业技术服务中心山东淄博255400 莘县农业技术推广中心山东聊城252400

为筛选适合制备安全、高效防治韭菜上灰霉病烟剂的杀菌剂品种,从原药抑菌活性、烟雾毒力作用、成烟率、安全性和田间防效5个方面,对9种常用杀菌剂制备成韭菜灰霉病防治烟剂的可行性进行了评价。室内毒力测定结果表明:氟啶胺、咯菌腈和... 详细信息

为筛选适合制备安全、高效防治韭菜上灰霉病烟剂的杀菌剂品种,从原药抑菌活性、烟雾毒力作用、成烟率、安全性和田间防效5个方面,对9种常用杀菌剂制备成韭菜灰霉病防治烟剂的可行性进行了评价。室内毒力测定结果表明:氟啶胺、咯菌腈和啶菌噁唑抑制韭菜灰霉病菌菌丝生长的EC_(50)值分别为0.13、0.05和0.12 mg/L;吡唑萘菌胺、氟吡菌酰胺和啶酰菌胺抑制其孢子萌发的EC_(50)值分别为0.84、0.68和1.16 mg/L。在0.108 m3的密闭装置中,分别检测了0.01 g各杀菌剂有效成分受热成烟后烟雾的毒力,结果表明:咯菌腈烟雾可完全抑制韭菜灰霉病菌菌丝的生长,吡唑萘菌胺、氟吡菌酰胺和啶酰菌胺烟雾可完全抑制其孢子萌发,而腐霉利烟雾对菌丝生长和孢子萌发的抑制率仅分别为54.39%和43.27%。咯菌腈、啶酰菌胺和氟吡菌酰胺的成烟率分别为85.93%、91.35%和82.86%,基本满足烟剂的制备要求。经咯菌腈和啶酰菌胺烟雾处理后7 d,韭菜株高和茎粗的增加量与空白对照相比无显著差异。2019年和2020年的田间试验结果表明:有效成分120 g/hm^(2)剂量的咯菌腈烟剂对韭菜灰霉病的治疗作用防效分别为72.31%和79.78%,375 g/hm^(2)剂量啶酰菌胺烟剂对韭菜灰霉病的治疗作用防效分别为81.17%和83.81%,均高于已登记药剂腐霉利烟剂在最高登记剂量(有效成分450 g/hm^(2))下对韭菜灰霉病的治疗作用防效(59.86%和63.71%);上述剂量下,3种烟剂对韭菜灰霉病的田间保护作用防效均在90%以上。咯菌腈和啶酰菌胺烟剂在韭菜植株上沉积分布均匀,其消解动态曲线符合一级反应动力学方程,半衰期均为3~4 d。推荐可将咯菌腈和啶酰菌胺加工成烟剂并登记用于韭菜灰霉病的防治。

关键词：烟剂韭菜灰霉病啶酰菌胺咯菌腈腐霉利防治效果残留

韭菜挥发物对采后贮藏期苹果轮纹病的防控作用

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植物保护学报 2022年第3期49卷 975-982页

作者：付静孙梦刘俊萍梅眉黄永红青岛农业大学园艺学院山东青岛266109 胶州市现代农业发展服务中心山东胶州266300

为探索能高效、安全防控采后贮藏期苹果轮纹病的方法,采用室内生测法测定韭菜挥发物对苹果轮纹病菌Botryosphaeria dothidea菌丝生长的抑制作用及对采后苹果轮纹病的防控作用,并通过三重四极杆气质联用仪分析鉴定韭菜挥发物主要成分及... 详细信息

为探索能高效、安全防控采后贮藏期苹果轮纹病的方法,采用室内生测法测定韭菜挥发物对苹果轮纹病菌Botryosphaeria dothidea菌丝生长的抑制作用及对采后苹果轮纹病的防控作用,并通过三重四极杆气质联用仪分析鉴定韭菜挥发物主要成分及其抑菌效应。结果表明,韭菜挥发物能显著抑制苹果轮纹病菌菌丝的生长,不同浓度挥发物的抑制率为85.57%~100.00%;韭菜挥发物能造成苹果轮纹病菌菌丝畸形。韭菜挥发物也能显著抑制采后苹果轮纹病的发生,其防控效果达53.42%~100.00%。韭菜挥发物的主要成分为有机硫化物,在离体情况下3种主要硫化物均能显著抑制苹果轮纹病菌菌丝的生长,500μL/L和250μL/L二甲基三硫醚、甲基烯丙基三硫醚、二烯丙基三硫醚在整个试验期间均能完全抑制苹果轮纹病菌菌丝的生长。其中二烯丙基三硫醚的抑制率最高,在62.5~500μL/L范围内其抑制率高达66.25%~100.00%。表明韭菜挥发物及其主要成分均能显著抑制苹果轮纹病菌的生长,这可能是韭菜防控苹果轮纹病发生的重要因素。

关键词：韭菜挥发物苹果轮纹病菌有机硫化物生物防控

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韭菜多酚提取工艺优化及抗氧化性分析

食品科技 2024年第2期49卷 211-219页

作者：尹国友王梦迪刘招军弓欣彤邓佳静孙婕河南城建学院河南平顶山467036

为探究韭菜多酚的最优提取工艺及其体外抗氧化活性,采用响应面法对超声波辅助提取韭菜多酚进行优化,并初步探讨了韭菜多酚的体外抗氧化能力。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数68%、液料比31:1、超声功率79 W、提取温度40℃,此... 详细信息

为探究韭菜多酚的最优提取工艺及其体外抗氧化活性,采用响应面法对超声波辅助提取韭菜多酚进行优化,并初步探讨了韭菜多酚的体外抗氧化能力。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数68%、液料比31:1、超声功率79 W、提取温度40℃,此时韭菜中多酚的提取量为8.69 mg/100 g。利用超高效液相色谱-质谱联用法测定韭菜多酚中含有16种化合物,包括2种黄酮、2种生物碱、1种有机酸、3种萜类化合物、3种普通酚类化合物和5种其他化合物。韭菜多酚对2,2’-联氮基-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-Azino-bis(3-ethyl-benzothiazoline-6-sulphonic acid)ammonium salt,ABTS)阳离子自由基、羟自由基以及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基具有较强清除能力,IC50值分别为131.06、98.61、46.35μg/m L。研究表明韭菜多酚具有较好的抗氧化活性。

关键词：韭菜多酚响应面抗氧化活性

韭菜灰霉病菌对嘧霉胺和咯菌腈抗性评价及抗性菌株适合度分析

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中国瓜菜 2023年第12期36卷 107-112页

作者：张艳丽陈娟张艺潇陈燕玲平凉市农产品质量安全与检验检测中心甘肃平凉744000 甘肃省农业科学院兰州730000

为研究韭菜灰霉病菌对嘧霉胺和咯菌腈的抗性水平及抗性菌株适合度的影响,在甘肃不同区域采集并分离出54株韭菜灰霉病菌,采用抗药性MIC法(最低抑制浓度法)、菌丝生长速率法分别测定嘧霉胺和咯菌腈对灰霉病菌的最低抑制浓度及抗性菌株的... 详细信息

为研究韭菜灰霉病菌对嘧霉胺和咯菌腈的抗性水平及抗性菌株适合度的影响,在甘肃不同区域采集并分离出54株韭菜灰霉病菌,采用抗药性MIC法(最低抑制浓度法)、菌丝生长速率法分别测定嘧霉胺和咯菌腈对灰霉病菌的最低抑制浓度及抗性菌株的敏感性,以此划分敏感菌株和抗性菌株,确定其抗性水平,分析抗性菌株的遗传稳定性及适合度。结果表明,嘧霉胺和咯菌腈对54株灰霉病病菌的最低抑制浓度分别为4.80和0.15μg·mL^(-1),抗性频率分别为35.19%和9.26%。灰霉病菌对嘧霉胺和咯菌腈的抗性分别表现为中抗、高抗和低抗水平;低抗菌株抗嘧霉胺特性不能稳定遗传,转代培养后有向敏感菌株发展的趋势。对嘧霉胺产生抗性的菌株,其适合度显著低于敏感菌株,在与敏感菌株的竞争中不占优势;对咯菌腈产生抗性的低抗菌株,其适合度与敏感菌株相当。

关键词：韭菜灰霉病嘧霉胺咯菌腈抗性评价适合度

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韭菜不同生态位微生物群落组成及功能特征

中国农业大学学报 2023年第3期28卷 61-73页

作者：孙楠梁方方陈建华王宇欣王平智张明中国农业大学水利与土木工程学院北京100193 平顶山市农业科学院河南平顶山467001 平顶山市平丰种业有限责任公司河南平顶山467003

为探究韭菜(Allium tuberosum Rottl.ex Spreng.)不同生态位微生物的分布情况,通过高通量测序技术,结合生信分析比较不同生态位的多样性差异,找出不同生态位的核心菌群;通过PICRUSt2对不同生态位微生物的功能进行预测。结果表明:韭菜根... 详细信息

为探究韭菜(Allium tuberosum Rottl.ex Spreng.)不同生态位微生物的分布情况,通过高通量测序技术,结合生信分析比较不同生态位的多样性差异,找出不同生态位的核心菌群;通过PICRUSt2对不同生态位微生物的功能进行预测。结果表明:韭菜根及根际土,即韭菜的地下部分,微生物群落的丰富度和多样性高于其他生态位,且主要的核心菌群为变形菌门(Proteobacteria)和放线菌门(Actinobacteria);而地上部分如韭菜叶片中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度更高。通过对不同生态位韭菜细菌代谢功能进行预测,发现在韭菜地上部位内生菌主要的代谢功能是通过各种有机系统进行一系列代谢活动,而地下部分的微生物主要是参与遗传信息的处理和细胞的基础活动,变形菌门多与细胞的基础生命活动有关,而地上所发挥作用的厚壁菌门和拟杆菌门可能参与韭菜机体的一系列代谢活动。该研究结果为不同品种韭菜内生菌研究提供理论基础。

关键词：生态位内生菌叶际微生物根际微生物韭菜微生物共现网络

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韭菜新品种久星31号的选育

中国蔬菜 2024年第5期 133-135页

作者：马栋豪李美换陶璐璐马伟皓杨校飞高建民王艳斌刘丙欣蔡黎明马颖豪李正道刘金星马金海王宇欣王青峰河南久星生物科技研究院有限公司河南平顶山467241 平顶山市园艺科学研究所河南平顶山467001 河南城建学院河南平顶山467036 中国农业大学北京100083

久星31号是以天津青韭优选株系96-13-32为母本,以92-1优选株系19-5-6为父本,经有性杂交、系统选育而成的韭菜新品种。直立性强,春季返青早,平均株高49.0 cm,假茎长10.1 cm、粗0.6 cm;叶片深绿色,蜡粉少,长宽条形,先端锐尖,平均叶长38.9 ... 详细信息

久星31号是以天津青韭优选株系96-13-32为母本,以92-1优选株系19-5-6为父本,经有性杂交、系统选育而成的韭菜新品种。直立性强,春季返青早,平均株高49.0 cm,假茎长10.1 cm、粗0.6 cm;叶片深绿色,蜡粉少,长宽条形,先端锐尖,平均叶长38.9 cm,叶宽0.8 cm,单株功能叶片数5片,单株质量8.7 g;分蘖能力强,冬季不休眠,耐寒性强,对灰霉病的抗性强于对照791,蛋白质含量1.82%,β-胡萝卜素含量9.10μg·g^(-1),VC含量216.0 mg·kg^(-1),铁含量71.1 mg·kg^(-1);年收割6~7茬,每667 m^(2)产量12500 kg左右,适宜河南省以及生态型相似地区种植。

关键词：韭菜久星31号系统选育

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韭菜联合收获机的设计与试验

农机化研究 2024年第1期46卷 96-100页

作者：辛璐张梅荀桂森王家胜青岛农业大学机电工程学院山东青岛266109

针对当前韭菜机械化收获存在的割茬不齐、铺放乱序及人工归集打捆效率低等问题,结合韭菜物理特性及国内韭菜种植模式,设计了一种集喂入切割、夹持输送、有序铺放及归集打捆于一体的韭菜联合收获机。整机采用电动自走式结构,重点设计了... 详细信息

针对当前韭菜机械化收获存在的割茬不齐、铺放乱序及人工归集打捆效率低等问题,结合韭菜物理特性及国内韭菜种植模式,设计了一种集喂入切割、夹持输送、有序铺放及归集打捆于一体的韭菜联合收获机。整机采用电动自走式结构,重点设计了扶禾喂入装置、切割装置、夹持输送铺放装置、集束与打捆装置等关键工作部件的结构参数。构建了韭菜收获打捆试验台,开展了韭菜收割打捆试验,结果显示:收获齐茬率93.1%,损伤率2.6%,损失率1.8%,收获机能够较低损伤、较高质量地完成韭菜齐茬收割、有序输送和集束打捆的联合收获,各性能参数达到了设计要求。

关键词：收获机切割夹持输送集束打捆韭菜

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韭菜种质资源花器官表型性状多样性分析

中国蔬菜 2022年第10期 66-73页

作者：焦子源尹守恒陈建华平顶山市农业科学院河南平顶山467000 河南省韭菜工程技术研究中心河南平顶山467000

为从花器官表型性状角度研究韭菜种质资源多样性,选取56份韭菜种质资源进行遗传多样性分析和聚类分析。结果表明:韭菜花器官各质量性状的遗传多样性指数为0.15~1.02,其中花蕾三棱颜色的遗传多样性指数最大,其次是花药颜色,最小的为花序... 详细信息

为从花器官表型性状角度研究韭菜种质资源多样性,选取56份韭菜种质资源进行遗传多样性分析和聚类分析。结果表明:韭菜花器官各质量性状的遗传多样性指数为0.15~1.02,其中花蕾三棱颜色的遗传多样性指数最大,其次是花药颜色,最小的为花序形状。韭菜花器官各数量性状的变异系数为9.60%~31.56%,遗传多样性指数为1.50~2.02,其中单薹蒴果数的变异系数和遗传多样性指数均最大,瓣长/萼长的变异系数最小,薹高的遗传多样性指数最小。萼长/萼宽的变异系数(14.61%)和多样性指数(1.91)均大于瓣长/瓣宽的变异系数(12.04%)和多样性指数(1.82),表明在韭菜种质资源中花萼的形状比花瓣的形状具有更高的丰富度和变异幅度;且在与花被相关的数量性状中,萼长/萼宽的变异系数和多样性指数均为最高,可见其是进行韭菜种质资源鉴定的一个重要指标。利用花器官10个质量性状进行系统聚类分析,将参试的56份韭菜种质资源分为4类。

关键词：韭菜花器官表型性状遗传多样性聚类分析