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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 1 篇 失重率
  • 1 篇 板栗
  • 1 篇 青扎
  • 1 篇 品质
  • 1 篇 腐烂率
  • 1 篇 壳聚糖

机构

  • 1 篇 上饶师范学院

作者

  • 1 篇 徐芬芬
  • 1 篇 叶利民

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=青扎"
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壳聚糖涂膜板栗贮藏试验
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中国果树 2010年 第5期 33-36页
作者： 徐芬芬 叶利民 上饶师范学院生命科学学院 江西334001
以青扎板栗为试材,研究壳聚糖浓度、浸果时间对贮藏期间栗果呼吸强度、品质、腐烂率、失重率的影响。结果表明,青扎板栗具有呼吸跃变,壳聚糖涂膜明显降低贮藏期间栗果的腐烂率、失重率,抑制呼吸强度,推迟呼吸跃变并降低呼吸峰值;壳聚糖... 详细信息
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