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钠含量对超稳Y分子筛物化性能的综合影响

人工晶体学报 2014年第2期43卷 454-460,464页

作者：张乐高雄厚张艳惠苏怡张爱萍兰州交通大学化学与生物工程学院兰州730070 中国石油兰州化工研究中心中国石油天然气集团重质油加工重点实验室兰州730060

用浸渍法制备了不同钠(Na)含量的超稳Y型分子筛(USY),通过XRD-粉末衍射,IR光谱,NH3-TPD程序升温热脱附,XRF-荧光光谱仪,催化剂活性评价装置(MAT),氮气吸脱附等温线法等表征手段,全面考察了钠的含量对USY型分子筛物化性能的影响。研究表... 详细信息

用浸渍法制备了不同钠(Na)含量的超稳Y型分子筛(USY),通过XRD-粉末衍射,IR光谱,NH3-TPD程序升温热脱附,XRF-荧光光谱仪,催化剂活性评价装置(MAT),氮气吸脱附等温线法等表征手段,全面考察了钠的含量对USY型分子筛物化性能的影响。研究表明随着钠含量的增加,分子筛晶胞参数变大,结晶保留率降低,总酸量降低,B(Bronsted)酸酸量减少,非骨架铝的羟基团簇先增多后减少,较低的钠含量对分子筛裂化活性影响不大,钠含量的变化对分子筛骨架破坏产生不同的影响。

关键词：钠含量超稳Y型分子筛物化性能

南昌32家餐馆畅销菜品钠含量、调味品使用及减盐相关服务调查

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中国慢性病预防与控制 2022年第2期30卷 150-154页

作者：颜玮李中坚朱丽萍周孔香吴小平熊炜李磊杜文雯张继国王惠君江西省疾病预防控制中心江西省南昌330029 南昌市新建区疾病预防控制中心南昌市西湖区疾病预防控制中心中国疾病预防控制中心营养与健康所

目的了解南昌市餐馆畅销菜品钠含量、调味品使用及减盐相关服务的开展情况,为制定餐馆减盐干预措施提供依据。方法于2019年3—4月随机抽取南昌市32家餐馆,每家餐馆选取5道销量较高的菜品,采用火焰原子吸收光谱法检测菜品钠含量;通过询... 详细信息

目的了解南昌市餐馆畅销菜品钠含量、调味品使用及减盐相关服务的开展情况,为制定餐馆减盐干预措施提供依据。方法于2019年3—4月随机抽取南昌市32家餐馆,每家餐馆选取5道销量较高的菜品,采用火焰原子吸收光谱法检测菜品钠含量;通过询问调查,收集餐馆基本情况、调味品使用、减盐环境营造、提供减盐服务、对减盐的态度及存在的阻碍因素等信息。使用SPSS 16.0软件进行Kruskal-Wallis H检验、Nemenyi检验和Mann-Whitney U检验。结果南昌32家餐馆畅销菜品钠含量范围为170.0~1360.0 mg/100 g,P_(50)(P_(25)-P_(75))为564.0 mg/100 g(433.0~720.0 mg/100 g),菜品钠含量从高到低依次为荤菜、荤素搭配菜和素菜,差异均有统计学意义(P钠含量在不同组间差异均无统计学意义(P>0.05)。52.8%的畅销菜品总钠含量≥2400 mg,每份菜品总钠含量≥2400 mg的比例在大型餐馆和荤菜中分别高达65.0%和76.2%,在素菜中较低,为25.0%。餐馆每人次食盐、酱油、味精、鸡精、其他酱汁或酱料消耗量中位数分别为5.4、5.5、3.0、2.7和2.5 g,其中酱油在大型餐馆使用最多(9.9 g)、其他酱汁或酱料在中型餐馆使用最多(3.1 g)、食盐在小型餐馆使用最多(6.5 g)。每人次调味品中标化食盐消耗量中位数为7.2 g。宣传单上有少盐宣传内容、将少盐少油知识纳入员工培训、餐单上有少盐选项的餐馆比例分别为34.4%、59.4%和25.0%;服务员主动询问顾客是否需要少放盐的频率以偶尔最常见,占34.4%;外卖点餐从没有少盐订单、订单要求少盐的比例>10%的餐馆分别占26.4%、10.5%,堂食分别为12.5%、15.6%。在未来会加大减盐知识宣传、加大研发和推广少盐菜品的餐馆比例分别为81.2%和75.0%。在未来不愿加大减盐相关知识宣传、不愿意加大研发和推广少盐菜品的餐馆各有5家(均为15.6%),大型餐馆各有3家,均占60.0%,主要原因是担心减盐影响餐馆销量(5家)以及没有专业人员指导(3家),另外还有餐馆是因为不知道怎样研发和推广少盐菜品(3家)。结论南昌32家餐馆畅销菜品钠含量较高,应以大型餐馆为重点,并根据不同规模餐馆的菜品钠来源和阻碍因素,开展南昌地区餐饮业减盐干预,同时加大对公众的减盐宣传。

关键词：餐馆钠含量调味品减盐

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西南地区市售儿童预包装食品钠含量现状分析

现代预防医学 2023年第7期50卷 1211-1215页

作者：谭兵兵吕瑞琦肖旭阳邬东周嗣全乔田周瑾成果四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院中国营养学会中营惠营养健康研究院四川大学华西第二医院西部妇幼医学研究院出生缺陷与相关妇儿疾病教育部重点实验室

目的调查西南地区市售儿童预包装食品的钠含量水平现状，为减盐政策及高钠食品标准的制定提供数据支持。方法选取西南地区大型超市、连锁便利店和零售店，采用拍照的方式收集儿童预包装食品的营养标签等信息。本次调查共收集4 588种... 详细信息

目的调查西南地区市售儿童预包装食品的钠含量水平现状，为减盐政策及高钠食品标准的制定提供数据支持。方法选取西南地区大型超市、连锁便利店和零售店，采用拍照的方式收集儿童预包装食品的营养标签等信息。本次调查共收集4 588种儿童预包装食品，分为8种食物类别，27个亚类，采用中位数和四分位数描述食品的钠含量。本研究分别参照《中国居民膳食指南（2022）》和英国食品标准局（Food Standards Agency,FSA）高钠食品的标准，以及《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中低钠食品的定义，对各类预包装食品进行钠含量分级。结果 27个亚类食品中有7个亚类食品为低钠食品（冲调类食品、糖果类、水果制品、乳类及其制品、饮料、冷饮、食糖），其余类别均为中钠或高钠食品。两种钠含量分级标准的差异主要体现在调味品类的食醋中。儿童消费的方便食品、膨化食品、鱼禽肉蛋及其制品、各类调味品的钠含量均较高。结论西南地区市售儿童预包装食品的钠含量仍处于较高水平，应继续加强减钠（盐）工作的实施，建立适合我国的高钠食品标准，促进儿童健康饮食。

关键词：预包装食品钠含量营养标签儿童

2019年北京市和成都市餐馆菜肴钠含量及分布

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卫生研究 2021年第2期50卷 320-322页

作者：张继国杜文雯欧阳灿黄开正王志宏李想张兵王惠君中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 四川旅游学院成都610100

目的分析餐馆菜肴中的钠含量及分布。方法通过专家讨论确定6个菜系,于2019年在北京市12家餐馆采集179道菜肴,在成都市6家餐馆采集125道菜肴,共采集304道菜肴。对于有较多汤汁的菜肴,可食部分和非可食部分(汤汁)分别装入采样袋,称重记录... 详细信息

目的分析餐馆菜肴中的钠含量及分布。方法通过专家讨论确定6个菜系,于2019年在北京市12家餐馆采集179道菜肴,在成都市6家餐馆采集125道菜肴,共采集304道菜肴。对于有较多汤汁的菜肴,可食部分和非可食部分(汤汁)分别装入采样袋,称重记录。结果304道菜肴中,每份菜肴重量中位数为330.5g。302道菜肴中,钠含量中位数为418.0mg/100g,凉菜含量最高(568.0mg/100g),主食及小吃含量最低(336.1mg/100g),不同类型菜肴钠含量差异有统计学意义(P含量最高(508.8mg/100g),陕西菜含量最低(383.2mg/100g),不同菜系菜肴钠含量差异有统计学意义(P=0.001)。169道菜肴中,非可食部分钠含量占比中位数为36.1%。结论2019年北京和成都餐馆不同类型菜肴的钠含量存在差异。在膳食调查分析居民的钠摄入时,应考虑汤汁等不可食部分的钠含量。

关键词：钠菜肴餐馆钠含量

江西省南昌市32家餐馆菜品钠含量调查及方法学比较

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中国健康教育 2021年第5期37卷 413-416,421页

作者：颜玮李中坚朱丽萍周孔香吴小平熊炜李磊杜文雯张继国王惠君江西省疾病预防控制中心江西南昌330029 南昌市新建区疾病预防控制中心江西南昌330029 南昌市西湖区疾病预防控制中心江西南昌330029 中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的了解江西南昌餐馆菜品钠含量及来源,比较询问调查和实验室检测法所得菜品钠含量差异。方法随机抽取32家餐馆,通过询问收集所有菜品名称、类别、烹调方式、原材料和调味品名称及用量,结合中国食物成分表,计算菜品钠含量及来源;每家... 详细信息

目的了解江西南昌餐馆菜品钠含量及来源,比较询问调查和实验室检测法所得菜品钠含量差异。方法随机抽取32家餐馆,通过询问收集所有菜品名称、类别、烹调方式、原材料和调味品名称及用量,结合中国食物成分表,计算菜品钠含量及来源;每家餐馆采集5道畅销菜,使用火焰原子吸收光谱法检测钠含量,比较两者结果差异。结果通过询问,收集合格菜品信息1445道,钠含量范围和P50为7.6~10087.1、709.9 mg/100 g,不同规模餐馆和烹饪方式间无差异(P均>0.05),汤菜较凉菜、热菜、主食/点心和其他类别高(P均钠含量范围和P50为45.4~85740.1、3860.8 mg,89.4%菜品总钠含量≥2000 mg。菜品钠含量主要来源食盐(53.9%),其次为鸡精/鸡粉/味精(19.6%)、酱油(11.6%)。实验室检测159道菜品,询问调查与实验室检测所得菜品钠含量存在差异(P钠含量和总钠含量较高;钠主要来源食盐,但其他调味品的钠也不容忽视;应加强餐馆减少调味品使用的宣传及减盐综合干预。询问调查法是可接受的菜品钠含量信息收集方法。

关键词：餐馆菜品钠含量方法学

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2014年山东省市售预包装食品钠含量

卫生研究 2018年第6期47卷 1008-1010页

作者：陈希徐建伟高丛丛董静张晓畅郭晓雷王竹马吉祥徐爱强山东省疾病预防控制中心济南250001 中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心中国疾病预防控制中心慢病社区处中国疾病预防控制中心营养与健康所

目的分析山东市售常见预包装食品钠含量。方法 2014年在山东济南、青岛和临沂各选择1家大型超市,将市售预包装食品分为7大类25小类。采用食品标签和预包装食品调查(FLAPS)方法,记录并分析4560条预包装食品钠含量数据,按照逐级归类方法... 详细信息

目的分析山东市售常见预包装食品钠含量。方法 2014年在山东济南、青岛和临沂各选择1家大型超市,将市售预包装食品分为7大类25小类。采用食品标签和预包装食品调查(FLAPS)方法,记录并分析4560条预包装食品钠含量数据,按照逐级归类方法对每类预包装食品钠含量及变化范围进行统计,同时统计每类预包装食品中高钠及低钠食品比例。结果 25类预包装食品中,16类食品钠含量>500 mg/100 g属高钠食品,其中方便面、各类熟肉制品及调味品等钠含量均较高。而山东省各减盐联盟企业推出的减盐食品与其他企业同类产品相比,钠含量显著降低。结论 2014年山东省部分市售预包装食品钠含量过高,减盐干预可大幅降低食品中钠含量。

关键词：预包装食品钠含量营养标签

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离子色谱法测定注射用头孢拉宗钠钠含量

中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2023年第8期 0024-0027页

作者：洪连喜陈联英海南通用三洋药业有限公司海南海口570312

以离子色谱法测定注射用头孢拉宗钠钠含量。方法 AQUION型离子色谱仪,阳离子交换色谱柱为Thermo Dionex IonPac TM CS12 RFICTM,250mm×5mm,柱温30℃,检测器为电导检测器,进样量25μl,流速1.0ml/min,淋洗水为20mmol/L甲烷磺酸。结果在... 详细信息

以离子色谱法测定注射用头孢拉宗钠钠含量。方法 AQUION型离子色谱仪,阳离子交换色谱柱为Thermo Dionex IonPac TM CS12 RFICTM,250mm×5mm,柱温30℃,检测器为电导检测器,进样量25μl,流速1.0ml/min,淋洗水为20mmol/L甲烷磺酸。结果在理论浓度的20%-150%内,线性回归方程为Y=15.002X+0.7864,相关系数R=0.9997;加样回收率平均值(n=9)为102%;钠峰与相邻峰间的分离度大于1.5。结论该方法简便,专属,灵敏,可靠,适用于注射用头孢拉宗钠钠含量测定。

关键词：离子色谱注射用头孢拉宗钠钠含量

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国产与进口预包装食品钠含量现状调查研究

农产品加工 2023年第18期 93-96,100页

作者：吴铮铮雁从容林芝萍屈慧曲春波张静怡张蕊上海健康医学院上海201318

对国产与进口预包装食品的钠含量数据进行收集和对比。采用在超市进行拍照及网上查询食品营养标签的方式,记录了622条预包装食品钠含量数据,分为六大类21个亚类进行归纳统计,结果用中位数表示,并利用SPSS分析软件对数据进行统计分析。... 详细信息

对国产与进口预包装食品的钠含量数据进行收集和对比。采用在超市进行拍照及网上查询食品营养标签的方式,记录了622条预包装食品钠含量数据,分为六大类21个亚类进行归纳统计,结果用中位数表示,并利用SPSS分析软件对数据进行统计分析。经统计,12个亚类预包装食品钠含量>500 mg/100 g,在国内外都属于高钠食品。在统计学方面,13个亚类国产预包装食品钠含量数据显著高于进口预包装食品钠含量。大部分国产预包装食品钠含量依旧高于进口预包装食品。

关键词：预包装食品钠含量营养标签低盐饮食

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热水洗涤法降低“铝镁加”原料中钠的含量

中国医院药学杂志 2017年第8期37卷 732-735页

作者：黄德恩潘飘飘李庆国广州中医药大学中药学院广东广州510006

目的:为合成符合8.0版《欧洲药典》标准的"铝镁加",采用热水洗涤法降低"铝镁加"原料氢氧化铝和氢氧化镁中的钠含量。方法:采用单因素试验考察洗涤温度、洗涤时间、洗涤次数以及单次水量,采用原子吸收光谱法测定氢氧化铝和氢氧化镁中可... 详细信息

目的:为合成符合8.0版《欧洲药典》标准的"铝镁加",采用热水洗涤法降低"铝镁加"原料氢氧化铝和氢氧化镁中的钠含量。方法:采用单因素试验考察洗涤温度、洗涤时间、洗涤次数以及单次水量,采用原子吸收光谱法测定氢氧化铝和氢氧化镁中可溶钠含量。结果:最佳洗涤工艺为,洗涤温度80℃,洗涤时间10 min,洗涤3次,每次10倍量纯化水,可将氢氧化铝与氢氧化镁中钠含量降低至150 ppm以下。结论:该方法可降低"铝镁加"原料氢氧化铝和氢氧化镁中可溶性钠含量,工艺简单,易行,确保"铝镁加"合成后的钠含量符合8.0版《欧洲药典》的质量标准。

关键词：铝镁加钠含量氢氧化铝氢氧化镁热水洗涤法