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文献类型

  • 4 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 轻工技术与工程
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 临床医学

主题

  • 4 篇 酸的水溶液
  • 1 篇 有机酸
  • 1 篇 色素沉着
  • 1 篇 微量元素fe
  • 1 篇 生长性能
  • 1 篇 蒜泥
  • 1 篇 曲酸霜
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  • 1 篇 小苏打
  • 1 篇 治疗效果
  • 1 篇 黑素细胞
  • 1 篇 亚硝酸根
  • 1 篇 培根
  • 1 篇 皮肤ph值
  • 1 篇 肉制品
  • 1 篇 保健饮料
  • 1 篇 椿芽
  • 1 篇 含盐量
  • 1 篇 肉毒杆菌
  • 1 篇 抗坏血酸

机构

  • 1 篇 上海第二医科大学...
  • 1 篇 奥丽斯化妆品有限...

作者

  • 1 篇 杨金中
  • 1 篇 黄亦武
  • 1 篇 朱建伟
  • 1 篇 贾盛苹

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=酸的水溶液"
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山梨酸钾和亚硝酸盐在培根肉中的应用——介绍一种肉制品防腐剂
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肉类工业 1994年 第1期 43-44页
作者： 杨金中 天津 300204
本方法为美国专利,是生产培根肉的新方法,其产品具有抗肉毒杆菌生长性能且亚硝酸钠或亚硝酸钾含量较低。本法用于生产具有抗肉毒杆菌生长性能的培根肉。其步骤如下:用腌制剂腌制五花肉,使制品含有不超过30ppm的业硝酸根（NO2）和不高于0... 详细信息
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曲酸霜剂对103例色素斑病人的疗效观察
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生物医学工程学进展 1994年 第4期27卷 33-34页
作者： 朱建伟 黄亦武 奥丽斯化妆品有限公司科研部 200031 上海第二医科大学附属新华医院
曲酸(5-羟基-2-羟甲基-4吡喃酮),是一种由微生物利用淀粉发酵的产物经提取而得的生化制品。国外报导了曲酸能抑制人体皮肤黑色素的生成。我院从1993年8月至1994年3月利用上海师大生化实业公司生产的曲酸对不同形式的色素斑病人进行了疗... 详细信息
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保健食品
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食品文摘 1995年 第2期 47-48页
本文根据日本对保健食品的定义：凡具有食品成份，能调节人体功能，予防疾病。
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香椿的深加工技术
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山西老年 1995年 第5期 38-38页
作者： 贾盛苹
香椿的芽和嫩叶是上等蔬菜,产品香气浓郁,风味鲜美,质脆、多汁、无渣,含有丰富的营养物质,颇受人们的青睐。下面介绍一些香椿的深加工技术,供参考。 一、糖渍香椿芽。用含1％小苏打的30℃温水逐个清洗椿芽,后转入含3％的食盐和0.6％抗... 详细信息
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