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解除酸浆种子休眠方法的研究

中国农学通报 2011年第28期27卷 196-199页

作者：叶阳阳张晶晶王金玲陈典王勇东北农业大学园艺学院哈尔滨150030

采用针刺、层积、双氧水(H2O2)法、硝酸钾(KNO3)法和赤霉素(GA3)法对酸浆种子进行处理,研究不同处理对酸浆种子萌发的影响。结果表明:低温层积40天可有效地打破酸浆种子的休眠;赤霉素处理是打破酸浆种子休眠最为快速有效的方法,解除酸... 详细信息

采用针刺、层积、双氧水(H2O2)法、硝酸钾(KNO3)法和赤霉素(GA3)法对酸浆种子进行处理,研究不同处理对酸浆种子萌发的影响。结果表明:低温层积40天可有效地打破酸浆种子的休眠;赤霉素处理是打破酸浆种子休眠最为快速有效的方法,解除酸浆种子休眠的最佳浓度为0.08%;而针刺法、KNO3法和H2O2法对酸浆种子的解除休眠作用并不明显。说明酸浆种子休眠的主要原因是胚存在后熟作用,且种子内部可能存在萌发抑制物质,而种皮的机械束缚不是抑制酸浆种子萌发的原因。

关键词：酸浆解除休眠萌发抑制物质

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酸浆有效成份的初步研究

酸浆有效成份的初步研究

作者：韩阳花新疆大学

学位级别：硕士

本文对三个方面的内容进行了综述,首先介绍了酸浆属植物在我国的分布情况,它们在医药业、食品业及轻工业中的用途以及酸浆化学成分的研究概况;其次对植物甾体类成份的分类、分布及应用前景进行了概括;再次,对酸浆苦素类化合物的结构和... 详细信息

本文对三个方面的内容进行了综述,首先介绍了酸浆属植物在我国的分布情况,它们在医药业、食品业及轻工业中的用途以及酸浆化学成分的研究概况;其次对植物甾体类成份的分类、分布及应用前景进行了概括;再次,对酸浆苦素类化合物的结构和生理活性进行了总结。本文以酸浆为材料,研究了酸浆苦素对细菌的抑制作用,同时以紫外分光光度法和抑菌实验对酸浆不同部位的酸浆苦素的含量进行了比较研究,另外还对酸浆果多糖和种子油中的脂肪酸进行了初步研究。研究结果如下（1）酸浆苦素对四种实验菌均有抑制作用,抑制作用的强弱顺序如下:枯草杆菌＞金黄色葡萄球菌＞变形杆菌＞大肠杆菌,故初步推断酸浆苦素具有广谱的抗细菌作用,且对革兰氏阳性菌的抑制效果优于对革兰氏阴性菌的抑制效果;（2）紫外分光光度法和抑菌实验法均表明酸浆茎叶部分含有丰富的酸浆苦素类物质,是潜在的药用部位。（3）经蒽酮—硫酸显色法测定,酸浆果实中多糖的含量为5.22%,RSD=1.35%（n=3）,样品溶液在4h 内显色稳定,重现性较好,平均回收率高,为98.9%±1.40%,RSD=1.42%（n=3）。（4）种子中油的含量为8.23%,通过GC 和GC-MS 的分析,鉴定出酸浆籽油中的6 种脂肪酸成份,其中含量最高的是肉豆蔻酸,不饱和脂肪酸的含量为38.57%,其中二元不饱和酸的含量为18.47%。

关键词：酸浆酸浆苦素多糖脂肪酸

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酸浆提取物的体外降糖活性及其作用机制研究

酸浆提取物的体外降糖活性及其作用机制研究

作者：胡小芳湖北大学

学位级别：硕士

糖尿病是一种严重危害人类健康的全球性疾病,是继心脑血管疾病、肿瘤之后的第三大非传染疾病。治疗糖尿病的药物很多,但大部分都存在毒副作用。因而寻找低毒高效的新型治疗糖尿病的药物,仍然是药物研究者的艰巨任务。酸浆作为一种药食... 详细信息

糖尿病是一种严重危害人类健康的全球性疾病,是继心脑血管疾病、肿瘤之后的第三大非传染疾病。治疗糖尿病的药物很多,但大部分都存在毒副作用。因而寻找低毒高效的新型治疗糖尿病的药物,仍然是药物研究者的艰巨任务。酸浆作为一种药食同源的传统中药,富含黄酮、固醇类、生物碱类、酚酸类等多种化学成分,且具有止咳、利尿、抗氧化等作用,其降糖活性成分及其具体作用机制至今尚未完全阐明。本论文在体外活性筛选的指导下,运用HPLC-ESI-QTOF-MS法鉴定其活性成分,并在成熟的3T3-L1脂肪细胞和CYP2E1过表达的E47细胞水平上,进一步开展酸浆降糖作用机制的研究,主要包括以下三个方面的内容。1.利用75%的酒精分别回流提取酸浆的地上部分和果实部分,依次用石油醚和乙酸乙酯萃取,得地上石油醚相、地上乙酸乙酯相、地上水相、果实石油醚相、果实乙酸乙酯相和果实水相六个部位。然后分别检测各个部位的总抗氧化能力(FRAP)、清除ABTS自由基能力、总酚含量和抑制α-葡萄糖苷酶能力,以上活性筛选结果显示地上和果实的乙酸乙酯相较其他部位活性明显,并且地上乙酸乙酯相的效果优于果实乙酸乙酯相。2.运用HPLC-ESI-QTOF-MS法分析鉴定地上和果实的乙酸乙酯相的化学成分,结果显示酸浆的乙酸乙酯相主要含有黄酮、酚酸、苦味酸等成分,并且地上部分乙酸乙酯相的黄酮成分较果实乙酸乙酯相多,化学成分鉴定结果与以上活性筛选结果一致。3.在降糖作用机制方面,酸浆乙酸乙酯相能够有效缓解由H2O2诱导的3T3-L1细胞的氧化应激损伤和E47细胞中细胞色素P4502E1(CYP2E1)过表达导致氧化应激损伤,进一步研究发现酸浆乙酸乙酯相能够调节受氧化损伤的细胞中抗氧化酶的活性,即下调了活性氧(ROS)的含量、乳酸脱氢酶(LDH)的活性、丙二醛(MDA)的含量和上调过氧化氢酶(CAT)的活性。同时酸浆乙酸乙酯相能够呈浓度依赖性地降低CYP2E1 mRNA和蛋白的表达,上调葡萄糖转运子4(GLUT4)蛋白的表达。根据以上结果推测酸浆提取物可能通过抑制CYP2E1的表达,进而促进GLUT4的表达,从而发挥其降糖活性。综上所述,本论文主要研究了酸浆植物的降糖活性成分及其可能的作用机制,为将其开发成降糖靶向药物或膳食补充剂提供科学依据。

关键词：酸浆抗氧化活性抗糖尿病活性 CYP2E1 GLUT4

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酸浆多糖的提取及抗氧化性质研究

酸浆多糖的提取及抗氧化性质研究

作者：王文祥天津科技大学

学位级别：硕士

机体在氧化应激状态下自由基水平失衡,产生的活性氧能够与机体内的生物大分子反应,引起细胞损伤、组织损伤等,从而诱发多种疾病,对身体健康有很大的威胁。所以,为了防止机体的氧化损伤,降低体内氧化应激水平尤为重要。植物多糖作为一种... 详细信息

机体在氧化应激状态下自由基水平失衡,产生的活性氧能够与机体内的生物大分子反应,引起细胞损伤、组织损伤等,从而诱发多种疾病,对身体健康有很大的威胁。所以,为了防止机体的氧化损伤,降低体内氧化应激水平尤为重要。植物多糖作为一种具有活性的生物大分子受到了广泛的关注,酸浆在我国具有悠久的种植历史,含有多种生物活性成分,所以本文选择了酸浆果实作为多糖提取的原材料,提取具有抗氧化活性的生物多糖用于机体氧化应激的干预,对于提高机体抗氧化能力有很大的意义。本文以酸浆果实为原料,以酸浆多糖的提取率为指标,通过正交试验优化了提取工艺,选择了酸加酶的热水浸提法提取酸浆多糖,提取温度为45℃,浸提时间为2h,料液比为1:35,柠檬酸添加量为3%,纤维素酶添加量为3%。在该提取工艺下,多糖的提取率为33.2%,纯度为62%。体外抗氧化活性实验表明,酸浆粗多糖具有DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基清除能力。采用纤维素阴离子交换柱对酸浆多糖进行纯化,得到多糖组分Phy-1,其多糖含量为96%,红外分析发现其具有多糖的特征吸收峰,并含有吡喃糖环结构。采用凝胶渗透色谱测定Phy-1的分子量,发现其分子量主要分布在110 kDa和22kDa左右。体外抗氧化活性研究结果表明Phy-1的体外抗氧化活性明显高于酸浆粗多糖。Phy-1经过体外模拟胃肠消化之后,小分子量的多糖含量增加,多糖的重均分子量转移到了 108kDa和16kDa左右,多糖分子量减小,其抗氧化活性略有下降,说明Phy-1中高分子量部分具有较强的抗氧化活性。体内抗氧化实验中,灌胃酸浆多糖的实验组小鼠血清和肝脏的抗氧化酶活力都高于模型组,且丙二醛含量低于模型组,说明酸浆多糖具有一定的体内抗氧化活性,有助于增加体内抗氧化酶的活性,清除体内的自由基。

关键词：酸浆多糖提取消化抗氧化

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酸浆试管开花及多倍体诱导的初步研究

酸浆试管开花及多倍体诱导的初步研究

作者：嵇景双牡丹江师范学院

学位级别：硕士

酸浆（Physali alkekengi L.）是一种营养丰富,用途广泛,具有较高食用、药用和观赏价值的野生植物。开展酸浆多倍体培育可提升其食用和药用价值,同时诱导酸浆试管开花也有利于提升观赏价值。本研究以酸浆种子为试验材料,以秋水仙素为诱... 详细信息

酸浆（Physali alkekengi L.）是一种营养丰富,用途广泛,具有较高食用、药用和观赏价值的野生植物。开展酸浆多倍体培育可提升其食用和药用价值,同时诱导酸浆试管开花也有利于提升观赏价值。本研究以酸浆种子为试验材料,以秋水仙素为诱变剂,采用离体组培法和种子浸泡法进行酸浆多倍体诱导,建立酸浆试管开花体系,主要研究结论为:1、优化了酸浆组培再生体系,以酸浆无菌苗子叶为外植体,诱导愈伤组织,最佳培养基激素配比为6-BA3.0 mg/L+IAA0.5 mg/L和6-BA2.0 mg/L+NAA0.1mg/L,出愈率分别为85.56%和93.33%;芽分化最佳激素配比为6-BA3.0mg/L+IAA0.1mg/L,分化率为43.33%。最佳生根培养基为MS+NAA0.1mg/L、MS+IAA0.05 mg/L和MS+IBA0.1 mg/L,生根率为100%。2、优化了酸浆离体多倍体诱导方法,以酸浆无菌苗子叶为外植体,通过诱导形成愈伤组织,应用混培法以浓度为0.2%秋水仙素处理酸浆愈伤组织15 d,其染色体加倍效果最好,加倍率可达60.67%,棉球覆盖法以浓度为0.1%秋水仙素处理酸浆愈伤组织2 d,其染色体加倍效果最好,加倍率可达60.50%。3、优化了萌发种子秋水仙素浸泡方法,取露白萌动的酸浆种子,用浓度为0.15%秋水仙素浸泡1 d后,经无菌水清洗后放在滤纸上继续发芽,待根长0.2 cm左右时移至MS基本培养基上继续培养,加倍效果最好,加倍率可达29.76%。4、优化了酸浆试管开花的培养基和培养方法,相较于1/2 MS培养基,MS培养基更适于酸浆试管开花,蔗糖优于葡萄糖、白砂糖,且30 g/L蔗糖的MS培养基开花率最高,6-BA和NAA均可诱导酸浆试管开花,其最佳浓度分别为0.05mg/L和0.15mg/L,开花率可达35.56%和23.33%;诱导酸浆试管开花的最佳光周期是光/暗:12 h/12 h,可达53.33%。

关键词：酸浆多倍体育种试管开花组织培养

黑龙江省依兰县酸浆根腐病病原菌鉴定及生物学特性初步研究

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中国蔬菜 2011年第14期 41-46页

作者：王勇张晶晶叶阳阳陈典东北农业大学园艺学院黑龙江哈尔滨150030

对黑龙江省依兰县酸浆根腐病病根及地下茎进行了病原菌的分离鉴定,根据致病菌的形态特征、致病性,结合rDNA ITS序列分析,确定茄镰孢菌〔Fusarium solani(Mart.)Sacc.〕与尖镰孢菌(Fusarium oxysporum Schlecht.)为主要致病菌。茄镰孢菌... 详细信息

对黑龙江省依兰县酸浆根腐病病根及地下茎进行了病原菌的分离鉴定,根据致病菌的形态特征、致病性,结合rDNA ITS序列分析,确定茄镰孢菌〔Fusarium solani(Mart.)Sacc.〕与尖镰孢菌(Fusarium oxysporum Schlecht.)为主要致病菌。茄镰孢菌生长的最适温度为25～30℃,最适pH值为8.0;尖镰孢菌在10～30℃之间均可生长,25℃为最适生长温度,最适pH值为7.0;光照对菌落生长的影响不明显。

关键词：酸浆根腐病茄镰孢菌尖镰孢菌生物学特性

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酸浆体内降糖活性及其化学成分的研究

酸浆体内降糖活性及其化学成分的研究

作者：张嫱湖北大学

学位级别：硕士

酸浆(Physalis alkekengi)是药食同源的传统中药,主要富含黄酮类、酚酸类、苦味素类多种化学成分,具有利尿、抗氧化、影响糖脂代谢等作用。糖尿病(Diabetes Mellitus,DM)是严重危害人类健康的全球性疾病,临床治疗药物主要为化学药物,毒... 详细信息

酸浆(Physalis alkekengi)是药食同源的传统中药,主要富含黄酮类、酚酸类、苦味素类多种化学成分,具有利尿、抗氧化、影响糖脂代谢等作用。糖尿病(Diabetes Mellitus,DM)是严重危害人类健康的全球性疾病,临床治疗药物主要为化学药物,毒副作用明显,因而找寻高效、低毒的新型药物是预防和治疗DM的首要任务。本论文在体外活性筛选的指导下,探索酸浆活性提取物乙酸乙酯部位对DM的预防效果;并通过建立DM模型鼠,研究酸浆乙酸乙酯部位降糖效果及其具体作用机制;同时运用液相色谱-高分辨质谱-固相萃取-核磁共振波谱(HPLC-HRMS-SPE-NMR)技术鉴定酸浆乙酸乙酯部位具体化学成分,阐明酸浆降糖活性的物质基础。本研究主要包含以下五个方面:1.利用75%酒精分别回流提取酸浆植株和果实,依次用石油醚(petroleum ether,PE)和乙酸乙酯(ethyl acetate,EA)萃取,得植株石油醚相(PE of plant)、植株乙酸乙酯相(EA of plant,EAP)、植株水相(aqueous of plant)、果实石油醚相(PE of fruit)、果实乙酸乙酯相(EA of fruit,EAF)和果实水相(aqueous of fruit)六个部位。2.酸浆乙酸乙酯部位对体外葡萄糖吸收的影响。利用荧光标记2-脱氧葡萄糖(2-[N-(7-nitrobenz-2-oxa-1,3-diazol-4-yl)amino]-2-deoxy-D-glucose,2-NBDG)作为光学探针评估酸浆EAP、EAF部位影响HepG2细胞摄取葡萄糖的能力。结果表明酸浆植株部位能有效提升细胞摄取葡萄糖的能力,从而加强外周组织对葡萄糖的吸收、利用。3.酸浆乙酸乙酯部位对DM的预防作用研究。通过高糖高脂饮食(HFD)诱导产生食源性肥胖大鼠,分别给予300mg/(kg·d)酸浆EAP、EAF部位,连续灌胃4周,检测酸浆EAP、EAF部位对空腹血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、糖化血清蛋白(GSP)、空腹胰岛素(FINS)、口服糖耐量实验(OGTT)的影响。结果表明酸浆能有效缓和长期高热量饮食所引发的高血糖、高血脂、胰岛素分泌相对不足等症状,对DM有较好的预防效果。4.酸浆乙酸乙酯部位对DM的治疗作用研究。通过HFD结合腹腔注射低剂量链脲佐菌素(STZ)的诱导,建立T2DM大鼠模型。阳性对照药罗格列酮(Rosiglitazone,ROS)的剂量为4mg/(kg·d),酸浆低剂量组LEAP/LEAF(300mg/(kg·d))、高剂量组HEAP/HEAF(600mg/(kg·d))分别灌胃酸浆EAP、EAF部位,连续灌胃4周,分别检测酸浆EAP、EAF部位对FBG、TC、TG、GSP、FINS、OGTT的影响。结果表明酸浆能在一定程度上缓解高血糖、高血脂的现象,并且减少GSP的产生,促进FINS分泌,改善胰岛素抵抗。其中HEAP组效果最佳,其作用效果与罗格列酮相似,根据以上结果推测酸浆植株部分可能通过改善糖脂代谢进而预防DM并发症的发生;通过抑制糖基化、降低自由基的产生、保护胰岛β细胞和增强胰岛素敏感性的方式发挥降糖活性。5.运用HPLC-HRMS-SPE-NMR联用技术鉴定酸浆EAP部位的化学成分,共鉴定出45种化学成分,包含10个黄酮类、24个酸浆苦素类以及7个酚酸类化合物。其中,从酸浆中首次发现10个化合物,包括3-Caffeoylquinic acid,Vitexin,3,4-Dicaffeoylquinic acid,Apigenin 7-O-glucoside,25-Hydroxy-physalin F,Physalin G等。综上所述,本论文主要研究了酸浆植物的体内降糖活性及化学成分,并结合其作用效果及化学成分推测可能的作用机制,阐明了酸浆降糖活性的物质基础,为其开发成降糖靶向药物或膳食补充剂提供科学依据。

关键词：酸浆葡萄糖吸收预防实验治疗实验化学成分

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酸浆红枣复合饮料的研制及稳定性研究

酸浆红枣复合饮料的研制及稳定性研究

作者：王潇山西农业大学

学位级别：硕士

本文主要研究了以酸浆、红枣为试验材料的复合饮料的配方及其稳定性,旨在找到酸浆红枣复合饮料的最佳配方及其稳定方法。研究结果如下:1.研究了酸浆红枣复合饮料的最优配方。对酸浆、红枣进行配方的正交试验,并以四个指标(果汁的色泽、... 详细信息

本文主要研究了以酸浆、红枣为试验材料的复合饮料的配方及其稳定性,旨在找到酸浆红枣复合饮料的最佳配方及其稳定方法。研究结果如下:1.研究了酸浆红枣复合饮料的最优配方。对酸浆、红枣进行配方的正交试验,并以四个指标(果汁的色泽、香气、滋味和组织状态)对复合饮料进行综合评分,得到复合饮料的最优配方:果汁配比(酸浆汁:红枣汁)1:4,果汁含量为50%,柠檬酸含量为0.1%,蔗糖含量为6%,按照此配方制备的酸浆红枣复合饮料风味独特、酸甜适口、色泽均匀。2.研究了各种因素对复合饮料稳定性的影响。首先进行单因素试验,从试验结果中得出瓜尔豆胶、果胶、CMC-Na对酸浆红枣复合饮料稳定性影响较好,然后对筛选出的三种稳定剂进行响应面试验设计分析,确定了最佳的复合稳定剂:瓜尔豆胶0.12%、果胶0.08%、CMC-Na0.09%;以离心沉淀率、可溶性固形物、粘度、pH值以及感官得分为指标,考察了不同的均质工艺参数(均质压力、均质次数)对复合饮料稳定性的影响,确定了最佳的均质条件:采用二次均质,均质压力分别为25MPa和30MPa;确定了复合饮料的最佳灭菌方案:灭菌温度90℃,灭菌时间为l0min,在该条件下,饮料的卫生要求达标。3.研究了酸浆红枣复合饮料的贮藏条件。复合饮料分别在4°℃和27°℃下进行贮存,比较其pH值、粘度、离心沉淀率、可溶性固形物以及卫生指标的变化,得出酸浆红枣复合饮料的较优贮藏温度为4℃。

关键词：酸浆红枣复合饮料稳定性

不同浓度NaCl处理对酸浆植株生长及果实品质的影响

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北方园艺 2020年第12期 33-38页

作者：王宁李树和刘峄冯小娇刘馨怡天津农学院园艺园林学院天津300384

以"大黄姑娘"酸浆为试材,采用随机区组设计,盆栽的方式,研究了施用不同浓度NaCl对酸浆植株生长及果实品质的影响,旨在探明酸浆的耐盐性及果实品质优化的条件,为设施栽培生产高品质酸浆提供参考依据。结果表明:低浓度NaCl处理对酸浆植株... 详细信息

以"大黄姑娘"酸浆为试材,采用随机区组设计,盆栽的方式,研究了施用不同浓度NaCl对酸浆植株生长及果实品质的影响,旨在探明酸浆的耐盐性及果实品质优化的条件,为设施栽培生产高品质酸浆提供参考依据。结果表明:低浓度NaCl处理对酸浆植株生长影响不大,当浓度达到0.25 mol·L^-1时,其生长指标参数值和酶活性均显著低于对照。果实单果质量、出汁率随盐浓度的增加而减小;果实硬度、维生素C含量、可溶性糖含量、有机酸含量均随NaCl浓度的增加先增大后减小,且在0.20 mol·L^-1 NaCl浓度时达到最优,极显著高于对照。果实糖酸比虽无一定变化规律,但也在0.20 mol·L^-1 NaCl浓度时极显著高于对照。综合来看,NaCl处理会对酸浆植株生长产生抑制,但又会在一定程度上提高果实品质。该试验条件下,酸浆植株生长可承受的最大NaCl浓度为0.20 mol·L^-1,且在该浓度处理下果实品质最优。

关键词：酸浆盐胁迫果实品质生长状况