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酶抑制分光光度法在蔬果农残检测中的应用探讨

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福建农业科技 2013年第12期44卷 53-55页

作者：潘建文福建省福清市农产品质量安全检测中心 350300

简述了酶抑制分光光度法的检测原理,分析其在农残检测中具有的时间、成本、简便的优势,并提出实际应用中应注意消除被检样品、农药成分、检测试剂及检测仪器对其准确度的影响。

关键词：农残检测酶抑制分光光度法乙酰胆碱酯酶

酶抑制分光光度法检测蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法的研究

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中国农学通报 2004年第4期20卷 58-61页

作者：杨东鹏张春荣董民杜相革中国农业大学农学与生物技术学院有机农业技术中心北京100094

为了缩短用于蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测的酶抑制分光光度法的检测时间对抑制时间为10min时的最适条件进行了研究。提出了新的最适条件确定标准,即保证酶的活性保持在一定的水平的基础上(0.1333min-1≤k1≤0.2667min-1[1])... 详细信息

为了缩短用于蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测的酶抑制分光光度法的检测时间对抑制时间为10min时的最适条件进行了研究。提出了新的最适条件确定标准,即保证酶的活性保持在一定的水平的基础上(0.1333min-1≤k1≤0.2667min-1[1]),选择抑制率(以甲胺磷为抑制剂)最高时的温度和pH值作为最适条件。确定了抑制时间为10分钟时的最适条件为:抑制温度47.0℃,pH值为7.7。进而在此最适条件下确定了新的检测结果判断标准:当酶抑制率≥58%时,蔬菜中含有某种有机磷或氨基甲酸酯类农药残留为阳性。

关键词：酶抑制分光光度法蔬菜有机磷农药氨基甲酸酯类农药农药残留检测方法

用于检测蔬菜有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的酶抑制分光光度法研究进展

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中国农学通报 2004年第2期20卷 37-39,51页

作者：杨东鹏张春荣董民杜相革中国农业大学农学与生物技术学院有机农业技术研究中心北京100094

对利用酶抑制分光光度法检测蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒的原理、最主要影响因子和存在的问题进行了探讨 ,重点分析了酶抑制分光光度法出现假阳性。

关键词：蔬菜有机磷类农药氨基甲酸酯类农药农药残留酶抑制分光光度法检测方法

惠众市场蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的调查与分析

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清远职业技术学院学报 2024年第1期17卷 73-77页

作者：张崇志清远职业技术学院食品药品学院广东清远511510

为了了解惠众市场蔬菜的有机磷和氨基甲酸酯等杀虫剂的残留水平,便于指导市民合理选购蔬菜,并为蔬菜质量安全监督提供参考依据,采用酶抑制分光光度法抽检了6类32种蔬菜,样品的抑制效果平均值为10.9%。针对有机磷和氨基甲酸酯等杀虫剂的... 详细信息

为了了解惠众市场蔬菜的有机磷和氨基甲酸酯等杀虫剂的残留水平,便于指导市民合理选购蔬菜,并为蔬菜质量安全监督提供参考依据,采用酶抑制分光光度法抽检了6类32种蔬菜,样品的抑制效果平均值为10.9%。针对有机磷和氨基甲酸酯等杀虫剂的残留问题,提出了蔬菜商品的消费建议,给出了强化农药监管等对策。

关键词：农药残留快速检测蔬菜酶抑制分光光度法

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有机磷农药在厌氧消化系统中的降解研究

有机磷农药在厌氧消化系统中的降解研究

作者：吉喜燕云南师范大学

学位级别：硕士

有机磷类杀虫剂是国内外主要的农药药剂,虽然对减少作物的损失取得了较好的控制效果。但由于长期使用导致害虫的抗药性增加,进而用量加大、残留超标,引发食品安全问题。本研究为了解决有机磷农药持久污染环境以及有机磷农残危害人体健... 详细信息

有机磷类杀虫剂是国内外主要的农药药剂,虽然对减少作物的损失取得了较好的控制效果。但由于长期使用导致害虫的抗药性增加,进而用量加大、残留超标,引发食品安全问题。本研究为了解决有机磷农药持久污染环境以及有机磷农残危害人体健康的巨大问题,用成本低廉、操作简单、降解效果良好的厌氧消化方法在30℃条件下将系统中的有机磷农药(乐果)降解,同时得到了沼气(Biogas)这一绿色清洁能源。实验应用有机磷农药(乐果)对乙酰胆碱酯酶抑制的原理,采用分光光度法测定了有机磷农药(乐果)在废弃白菜厌氧消化系统(湿发酵)料液中的浓度变化。结果表明,在实验设置的厌氧消化系统负荷之下,160mg/L(64mg)的乐果是此系统有机负荷下能够消解的极限;所有滴加乐果的系统的降解高峰期有所不同:10～50mg/L的在第3d(降解率为93.2%、75.5%、73%、77.6%、81%);60～90mg/L的在第4d(82.7%、82.9%、77.1%、77.6%);100～120mg/L的在第6d(89.1%、83.7%、78.3%);130～160mg/L的在第7d(78.1%、69.2%、52.9%、50.3%);乐果的初始浓度越高,其在系统中的降解周期越长。运用Matlab7.0数学软件对实测实验数据进行拟合,结果表明:10～160mg/L浓度的乐果降解曲线符合修订后的Rayleigh模型,每个浓度降解曲线的R2大于0.990。随着有机磷农药初始浓度的增高,较之没有滴加有机磷农药的对照组,其累积产气量依次明显降低。没有滴加乐果的对照组和滴加乐果的实验组累积产气量的曲线均符合一级动力学原理,经计算机拟合,各组的实验数据均符合修正后的Gompterz模型,并且各组系统的相关系数R2均大于0.993。日产沼气量实测数据显示:未滴加乐果的系统日产气量高峰为220mL(第8d);滴加乐果的实验组日产气高峰分别为:240 mL(第8d)、230 mL(第9d)、300 mL(第8d)、300 mL(第11d)……140 mL(第23d)、90mL(第20d);结果表明,当乐果初始浓度达到80mg/L时开始对系统的日产气量、累积产气量产生负影响。实验周期中对各组系统的甲烷含量进行了检测,未滴加农药的对照组甲烷平均含量为65.2%;滴加乐果的系统分别为:62.7%、60.3%、61.5%、62.2%......56.7%、52.4%、50.1%。平均甲烷含量数据表明,当乐果浓度初始浓度达到80mg/L(56mg)时可以导致甲烷含量的明显下降。同时,有机磷乐果的加入会致使发酵料液变酸,随着乐果农药的消解,整个厌氧消化系统的pH又恢复正常;在整个厌氧消化周期内,各系统料液pH值始终保持在6.2～7.4之间。厌氧消化系统的建立可以行之有效地降解有机磷农药乐果,且降解周期较短,能够在降解有机磷农药的同时将废弃蔬菜能源化,是一种切实可行的便于推广的解决有机磷污染和农残问题的方法。

关键词：有机磷农药厌氧消化酶抑制分光光度法降解规律数学拟合

林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的快速检测与分析

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吉林工程技术师范学院学报 2018年第1期34卷 94-96页

作者：徐朝建陈彦羽柳旭吕航吕绍武朱可彤吉林工程技术师范学院食品工程学院吉林长春130052 吉林大学生命科学院吉林长春130012

为调查林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的状况,采用固定化酶片法与酶抑制分光光度法检测来自林园路菜市场的25种蔬菜,共计50个样本,两种方法的检测结果基本相同,有机磷及氨基甲酸酯类农药检出率为100%,阳性率为4%,仅甜... 详细信息

为调查林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的状况,采用固定化酶片法与酶抑制分光光度法检测来自林园路菜市场的25种蔬菜,共计50个样本,两种方法的检测结果基本相同,有机磷及氨基甲酸酯类农药检出率为100%,阳性率为4%,仅甜椒表现为阳性,结果显示林园路菜市场蔬菜中有机磷农药残留量较低,食品安全风险较低。

关键词：有机磷及氨基甲酸酯类农药残留快速检测固定化酶片法酶抑制分光光度法