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作者：曲莹莹东北农业大学

学位级别：硕士

硒是一种必要的微量元素,在人和动物的生长发育过程中扮演着重要角色。人体主要从鱼,蛋,肉和奶中摄入硒。在大部分地区中,肉类中的硒是主要的摄入来源。在中国的低硒地区,由于土壤中的硒含量较低,动植物无法从中摄取足够的硒,导致一系... 详细信息

硒是一种必要的微量元素,在人和动物的生长发育过程中扮演着重要角色。人体主要从鱼,蛋,肉和奶中摄入硒。在大部分地区中,肉类中的硒是主要的摄入来源。在中国的低硒地区,由于土壤中的硒含量较低,动植物无法从中摄取足够的硒,导致一系列疾病譬如:白肌病、繁殖功能下降、脑软化症、神经退行性疾病等等。通过向动物饲料中添加硒可以提高动物饮食硒的摄入量,人类通过食用富硒动物的可食用组织提高体内硒含量。因此,生产富硒动物可以提高人类从膳食中摄入的硒元素。硒分为有机硒与无机硒。一般来说,有机硒的优点在于易于动物吸收代谢、生物利用率高、毒副作用低。本文研究的是酵母硒对肉鸡肠道的影响。本试验通过实时荧光定量PCR、Western Blot等方法揭示硒对肉鸡肠道的作用。本试验分为6组,分别为CON组、0.35Se组、0.5Se组、CON+LPS组、0.35Se+LPS组以及0.5Se+LPS组,在此基础上,观察鸡肠道组织形态学的变化,并且对肠道细胞因子、抗菌肽、免疫球蛋白、热休克蛋白、硒蛋白和相关炎症因子的m RNA和Western Blot进行检测。试验结果表明:（1）补充酵母硒后的肉鸡肠道上皮结构清晰,肠道绒毛长度增高,隐窝深度增加。LPS刺激后的肉鸡肠道组织形态学发生明显变化,肠道上皮炎症的特征明显。肠道黏膜层结构疏松,局部有大量炎性细胞聚集,淋巴细胞增多。肠道炎症的病理变化以CON+LPS组最明显,绒毛稀疏,肠腺结构模糊,绒毛膜有断裂,中央乳糜管变窄。以上光学显微镜结果说明LPS刺激可损伤肉鸡肠道免疫功能,并且导致肠道炎症的发生。（2）相比于对照组,0.35Se组和0.5Se组中的IL-1R、IL-2、IL-4、IL-6、IL-17和IFN-γ的m RNA表达水平差异不显著;抗菌肽AVBD1、AVBD6、AVBD7、AVBD9、AVBD10、AVBD12的m RNA表达量显著升高;免疫球蛋白Ig A、Ig Y、p Ig R基因表达差异不明显,而CON+LPS组中的IL-1R、IL-2、IL-4、IL-6、IL-17和IFN-γ的m RNA水平显著增加;抗菌肽AVBD1、AVBD6、AVBD7、AVBD9、AVBD10、AVBD12的m RNA表达量显著下降;免疫球蛋白Ig A、Ig Y、p Ig R的m RNA表达量显著下降。与CON+LPS组相比较,0.35Se+LPS组与0.5Se+LPS组中IL-1R、IL-2、IL-4、IL-6的m RNA表达水平显著降低,IFN-γ的m RNA表达水平显著升高,而0.35Se+LPS组的IL-17的m RNA表达水平显著升高、0.5Se+LPS组的IL-17的m RNA表达量显著降低;抗菌肽AVBD1、AVBD6、AVBD7、AVBD9、AVBD10、AVBD12的m RNA表达量显著升高,其中0.35Se+LPS组的抗菌肽表达量显著高于0.5Se+LPS组;免疫球蛋白Ig A、Ig Y、p Ig R的m RNA表达量显著升高。表明LPS诱导了肉鸡肠道免疫系统的损伤,酵母能够提高肠道免疫系统功能。（3）对肉鸡肠道中13种硒蛋白相关基因（Dio3、GPx1、GPx2、GPx3、GPx4、Sel H、Sel N、Sel O、Sel P1、Sel P2、Sel T、Sel W、Sepx1、Txnrd1）进行检测发现,补充酵母硒的组肉鸡体内硒蛋白相关基因表达显著提高,而LPS刺激下调了肠道组织中硒蛋白的表达水平。与CON+LPS组相比,0.35Se+LPS组与0.5Se+LPS组中硒蛋白的表达量均显著增加。（4）相比较于对照组,CON+LPS组中的HSP27、HSP70和HSP90的m RNA表达量显著降低,而HSP40、HSP60的m RNA表达水平显著升高;0.35Se组与0.5Se组中HSP27、HSP40、HSP70的m RNA表达水平显著升高,HSP60的m RNA表达水平差异不显著,HSP90的m RNA表达水平显著降低。与CON+LPS组相比,0.35Se+LPS组与0.5Se+LPS组中HSP27、HSP70、HSP90的m RNA表达量显著升高,HSP40的m RNA表达水平差异不显著,0.35Se+LPS组的HSP60的m RNA表达量显著升高,而0.5Se+LPS组的HSP60的m RNA表达量显著降低。同样与对照组相比,HSP60、HSP70、HSP90的蛋白表达水平显著增加,因此酵母硒能够提高肠道的免疫功能。（5）另外对相关的炎症因子进行检测,与对照组相比,0.35Se组与0.35Se组中COX-2、NF-κB、PGE、TNF-α的m RNA表达水平差异不显著,i NOS的m RNA表达水平显著降低;CON+LPS组中COX-2、NF-κB、PGE、TNF-α、i NOS的表达量均显著提高。与CON+LPS组比较,0.35Se+LPS组和0.5Se+LPS组的COX-2、NF-κB

关键词：酵母硒 LPS 肠道肉鸡免疫

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酵母硒对蜜蜂健康、蜂产品品质及蜜蜂相关基因表达的影响研究

酵母硒对蜜蜂健康、蜂产品品质及蜜蜂相关基因表达的影响研究

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作者：李为常四川农业大学

学位级别：硕士

本研究旨在通过在糖水中添加酵母硒饲喂蜜蜂,探究其对蜜蜂健康、蜂产品品质及蜜蜂相关基因表达的影响,为酵母硒在蜜蜂养殖业中的应用提供参考依据,同时也为富硒蜂产品的研发与应用提供理论依据。本研究包含以下三个试验:试验一酵母硒对... 详细信息

本研究旨在通过在糖水中添加酵母硒饲喂蜜蜂,探究其对蜜蜂健康、蜂产品品质及蜜蜂相关基因表达的影响,为酵母硒在蜜蜂养殖业中的应用提供参考依据,同时也为富硒蜂产品的研发与应用提供理论依据。本研究包含以下三个试验:试验一酵母硒对工蜂、蜂王初生重及蜂王卵形大小和卵巢Vg、Trf基因表达的影响随机选择12群蜂王产卵时间、产卵量和卵重基本一致的群势为2脾的中华蜜蜂蜂群,随机分成4组用于培育初生工蜂,同样的选择12群群势为4脾的中华蜜蜂蜂群,随机分成4组用于培育初生蜂王。对照组仅饲喂糖水,试验组饲喂的糖水中酵母硒添加水平分别为0.2 g·kg-1(Ⅰ组)、0.4g·kg-1(Ⅱ组)、0.6g·kg-1(Ⅲ组)。然后测定工蜂初生重、蜂王初生重及蜂王x卵形大小和卵巢Vg、Trf基因表达。结果发现试验组工蜂初生重显著高于对照组(P0.05);各组之间蜂王的初生重差异不显著(P>0.05),但试验组的卵长卵宽都显著长于对照组(P酵母硒对工蜂的寿命及其抗氧化酶基因Sod1、Sod2表达的影响在试验蜂场中挑选出1群健康的8脾足框意大利蜜蜂用来培育封盖子脾,子脾封盖后放入气候箱孵化。当工蜂开始出房后,每隔12小时开箱收集刚刚羽化的工蜂,并随机分成2个组,每组3个重复,每个重复500只蜜蜂。这些蜜蜂放置于改造后的GN箱中饲养,对照组仅饲喂糖水,试验Ⅰ组饲喂的糖水中酵母硒添加水平为0.2 g·kg-1。然后每天下午17:00收集各群的死蜂,到蜜蜂死完后计算其平均寿命,同时采集工蜂的头部,检测抗氧化基因Sod1、Sod2表达。结果显示Ⅰ组工蜂的平均寿命(16.17±0.23 d)显著高于对照组的平均寿命(14.68±0.41 d)(P酵母硒对蜂产品硒含量及其抗氧化性和吐浆工蜂头部硒蛋白相关基因Sbp1、Sbp2、SeIT、SerRs表达影响从试验蜂场中选择12群群势为2脾足框的中华蜜蜂蜂群,随机分成4组用于生产蜂蜜,另外选择12群群势为8脾足框的意大利蜜蜂随机分成4组用于生产蜂王浆。对照组仅饲喂糖水,试验组饲喂的糖水中酵母硒添加水平分别为0.2 g·kg-1(Ⅰ组)、0.4g·kg-1(Ⅱ组)、0.6g·kg-1(Ⅲ组)。然后测定蜂蜜和蜂王浆的硒含量、蜂蜜抗氧化性、吐浆工蜂头部硒蛋白相关基因Sbp1、Sbp2、SelT和SerRs基因的表达水平。结果显示:蜂蜜和蜂王浆中硒含量随着糖水中酵母硒水平的增加而升高;蜂蜜清除DPPH自由基能力、清除羟基自由基能力和抗超氧阴离子自由基能力随糖水中酵母硒水平的增加而增强;Ⅰ组的意大利蜜蜂吐浆工蜂的硒蛋白相关基因Sbp1、Sbp2、SelT和SerRs相对表达量都显著高于不添加酵母硒的对照组(P酵母硒水平(0.2 g·kg-1～0.6 g·kg-1),能提高工蜂初生重,延长工蜂寿命,促进蜂王卵形发育等蜜蜂健康相关指标。(2)糖水中添加适宜的酵母硒水平(0.2 g·kg-1～0.6 g·kg-1),能提高硒含量、抗氧化性等蜂产品品质相关指标。

关键词：酵母硒蜜蜂蜂蜜抗氧活性富硒蜂产品蜜蜂寿命蜜蜂初生重

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酵母硒对育肥猪生长性能及抗氧化功能的影响

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现代畜牧兽医 2022年第12期 28-31页

作者：欧东华钟伙林清远市清城区动物卫生防疫中心广东清远511500

试验以生长育肥猪为研究对象,探究日粮中添加不同剂量的酵母硒对其生长性能及抗氧化性能的影响,并确定酵母硒在育肥猪生产中的最适添加剂量。试验选择400头体重无显著性差异的健康“杜×长×大”生长育肥猪,随机分为4组,每组100头猪。... 详细信息

试验以生长育肥猪为研究对象,探究日粮中添加不同剂量的酵母硒对其生长性能及抗氧化性能的影响,并确定酵母硒在育肥猪生产中的最适添加剂量。试验选择400头体重无显著性差异的健康“杜×长×大”生长育肥猪,随机分为4组,每组100头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别在基础日粮中添加0.25、0.50、1.00 mg/kg的酵母硒。预试期7 d,正式试验期30 d。试验结束后,测定各组育肥猪的生长性能及血清抗氧化指标。结果显示:与对照组相比,试验2组育肥猪的平均日增重显著升高(P0.05)。与对照组相比,试验2组育肥猪血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P0.05)。研究表明,在育肥猪养殖中添加适量的酵母硒可改善其生长性能和抗氧化性能,且酵母硒的最适添加剂量为0.50 mg/kg。

关键词：酵母硒育肥猪生长性能抗氧化功能

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酵母硒对热应激蛋鸡生产性能、抗氧化和免疫功能的影响

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河南畜牧兽医 2022年第17期43卷 9-11页

作者：张自鱼灵宝市乡镇畜牧兽医站河南灵宝472500

试验旨在研究酵母硒对热应激蛋鸡生产性能、抗氧化和免疫功能的影响。选取体况健康、体质量相近、24周龄的海兰褐蛋鸡360只,单因子设计随机分成4组,每组3个重复,每重复30只。对照组饲喂基础日粮,其余3个处理组分别在基础日粮中添加0.15... 详细信息

试验旨在研究酵母硒对热应激蛋鸡生产性能、抗氧化和免疫功能的影响。选取体况健康、体质量相近、24周龄的海兰褐蛋鸡360只,单因子设计随机分成4组,每组3个重复,每重复30只。对照组饲喂基础日粮,其余3个处理组分别在基础日粮中添加0.15、0.30和0.45 mg/kg酵母硒。结果表明,酵母硒能够提高热应激蛋鸡生产性能、抗氧化和免疫功能,其中以0.30 mg/kg效果最佳。

关键词：酵母硒热应激蛋鸡生产性能抗氧化免疫功能

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亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡肝脏抗氧化能力、蛋黄脂肪酸组成和蛋中硒含量的影响

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动物营养学报 2020年第5期32卷 2138-2147页

作者：司雪阳王浩郭晓青赵青余汤超华秦玉昌张军民中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站北京100193

本试验旨在研究在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡生产性能、肝脏抗氧化能力、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成和蛋中硒含量的影响。采用单因素试验设计,选取28周龄、体重[(1.99±0.05)kg]和产蛋率[(88.42±3.57)%]接近的海兰褐蛋鸡360只... 详细信息

本试验旨在研究在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡生产性能、肝脏抗氧化能力、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成和蛋中硒含量的影响。采用单因素试验设计,选取28周龄、体重[(1.99±0.05)kg]和产蛋率[(88.42±3.57)%]接近的海兰褐蛋鸡360只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只鸡。各组蛋鸡分别饲喂在含15%膨化亚麻籽基础饲粮中添加0.3(Se0.3组)、0.6(Se0.6组)、0.9(Se0.9组)和1.2 mg/kg(以硒计)酵母硒(Se1.2组)的试验饲粮。预试期2周,正试期12周。结果显示:1)在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡的生产性能和蛋品质均无显著影响(P>0.05)。2)与Se0.3组相比,Se1.2组肝脏总抗氧化能力(T AOC)显著降低(P酵母硒添加水平的升高,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px)活性有增加的趋势(P=0.094)。此外,与Se0.3组相比,Se0.6组、Se0.9组和Se1.2组肝脏丙二醛(MDA)含量均显著降低(P酵母硒对蛋黄脂肪酸组成和ω 3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量均无显著影响(P>0.05),各组蛋黄中ω 3 PUFA含量均高于41 mg/g(干物质基础)。4)鸡蛋中硒含量随着饲粮酵母硒添加水平的升高而显著增加(P酵母硒对蛋鸡的生产性能和蛋品质无显著影响,但添加0.6 mg/kg(以硒计)酵母硒可提高蛋鸡肝脏的抗氧化能力。鸡蛋中硒含量随着饲粮酵母硒添加水平的升高而显著增加,并在此基础上进一步达到硒和ω 3 PUFA同时富集于鸡蛋中的效果。

关键词：蛋鸡抗氧化能力蛋品质 ω 3 PUFA 酵母硒

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酵母硒和茶多酚对团头鲂幼鱼生长和生长轴基因表达、营养品质及抗病力的影响

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水产学报 2015年第1期39卷 97-107页

作者：龙萌侯杰苏玉晶吴宁张维然孙博超李莉华中农业大学水产学院农业部淡水生物繁育重点实验室淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心

为探讨酵母硒和茶多酚对团头鲂幼鱼生长、肌肉营养品质和抗病力的影响,以初始体质量为(1.75±0.01)g的团头鲂为研究对象,采用二因素三水平实验设计在基础饲料(Se含量为0.08 mg/kg)中分别添加酵母硒(按硒计)3个水平(分别为0、0.25和0.50 ... 详细信息

为探讨酵母硒和茶多酚对团头鲂幼鱼生长、肌肉营养品质和抗病力的影响,以初始体质量为(1.75±0.01)g的团头鲂为研究对象,采用二因素三水平实验设计在基础饲料(Se含量为0.08 mg/kg)中分别添加酵母硒(按硒计)3个水平(分别为0、0.25和0.50 mg/kg),茶多酚3个水平(分别为0、50和100 mg/kg),进行排列组合后得到9组饲料。连续投喂60 d后,检测团头鲂生长、肌肉营养成分、血液和肝脏生化指标以及生长相关基因的表达水平,并统计团头鲂感染嗜水气单胞菌后的成活率,以综合评价酵母硒和茶多酚对团头鲂的作用效果。结果表明:饲料中添加酵母硒和茶多酚均显著提高了团头鲂幼鱼的增重率、特定生长率以及肌肉中粗蛋白含量,降低了饵料系数(P酵母硒和茶多酚交互作用也显著提高增重率和特定生长率,显著降低饵料系数(P酵母硒和茶多酚均可以通过诱导下丘脑—垂体—生长轴相关基因表达来提高生长性能,不同的是,酵母硒主要上调脑垂体Ma GH和肝脏Ma IGF-I基因的mRNA表达,茶多酚主要上调脑垂体Ma GHR2基因而显著下调肝脏Ma IGF-I基因的mRNA表达(P酵母硒显著提高团头鲂血清中GH和IGF-Ⅰ的含量(P酵母硒和茶多酚均能提高攻毒后鱼的成活率,且两者交互作用明显。综合生长性能和抗病力分析,团头鲂幼鱼饲料中酵母硒和茶多酚配伍的适宜添加量为0.50 mg/kg酵母硒和50 mg/kg茶多酚。

关键词：团头鲂酵母硒茶多酚生长基因表达嗜水气单胞菌

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酵母硒的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

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山东畜牧兽医 2023年第9期44卷 87-89,94页

作者：周明王为栋张春宝山东省威海市环翠区温泉畜牧兽医中心站山东威海264200 山东省威海市环翠区桥头畜牧兽医站山东威海山东省威海市环翠区动物疫病预防控制中心山东威海

硒(Se)为动物机体必需营养元素之一,具有提高动物生产性能、提高机体免疫力激等功能。硒分为无机硒和有机硒,其中属于有机硒类的酵母硒具有产量高、无毒副作用的优点。本文综述了酵母硒在家禽、猪和反刍动物生产中的应用,为酵母硒在畜... 详细信息

硒(Se)为动物机体必需营养元素之一,具有提高动物生产性能、提高机体免疫力激等功能。硒分为无机硒和有机硒,其中属于有机硒类的酵母硒具有产量高、无毒副作用的优点。本文综述了酵母硒在家禽、猪和反刍动物生产中的应用,为酵母硒在畜禽生产中的应用提供理论依据。

关键词：酵母硒生物学功能家禽猪反刍动物

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酵母硒和苜草素联用对产蛋后期蛋鸡蛋品质、抗氧化能力和胆固醇代谢的影响

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动物营养学报 2018年第10期30卷 4095-4104页

作者：杨玉孙煜孙宝盛卢营杰李建慧张俊珍山西农业大学动物科技学院太谷030801

本试验旨在研究不同水平酵母硒和苜草素联用对产蛋后期蛋鸡蛋品质、抗氧化能力和胆固醇代谢的影响。试验选取756只69周龄海兰褐蛋鸡,随机分为7组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2 mg/kg酵... 详细信息

本试验旨在研究不同水平酵母硒和苜草素联用对产蛋后期蛋鸡蛋品质、抗氧化能力和胆固醇代谢的影响。试验选取756只69周龄海兰褐蛋鸡,随机分为7组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2 mg/kg酵母硒+500 mg/kg苜草素、0.2 mg/kg酵母硒+1 000 mg/kg苜草素、0.6 mg/kg酵母硒+500 mg/kg苜草素、0.6 mg/kg酵母硒+1 000 mg/kg苜草素、1.0 mg/kg酵母硒+500 mg/kg苜草素和1.0 mg/kg酵母硒+1 000 mg/kg苜草素。试验预试期2周,正试期8周。结果表明:1)饲粮添加酵母硒和苜草素可显著提高蛋鸡产蛋率(P酵母硒和苜草素极显著提高蛋鸡血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶活性、肝脏GSH-Px活性以及肝脏GSH-Px1、硫氧还蛋白还原酶1 mRNA表达量(P硒含量(P酵母硒+1 000 mg/kg苜草素可极显著提高蛋鸡血浆总抗氧化能力(P酵母硒和苜草素可提高产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力及胆固醇代谢功能,以0.6 mg/kg酵母硒+1 000 mg/kg苜草素组合效果最佳。

关键词：酵母硒苜草素蛋鸡蛋品质抗氧化能力胆固醇代谢

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酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2014年第3期26卷 732-738页

作者：曲湘勇蔡超何俊魏艳红毛凌峰袁小平李学成孙安权湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 长沙扬航农业科技有限公司长沙410000 奥格生物技术(上海)有限公司上海201203

本试验旨在研究酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响。选用300只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg... 详细信息

本试验旨在研究酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响。选用300只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg/kg酵母硒和0.2、0.4 mg/kg纳米硒。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,0.2 mg/kg酵母硒组料蛋比显著降低(P酵母硒组产蛋率显著提高(P硒组产蛋率和平均蛋重显著提高(P硒组产蛋率显著提高(P硒源对鹌鹑产蛋后期蛋形指数、蛋黄指数、蛋壳厚度无显著影响(P>0.05),但能极显著延缓鹌鹑蛋在储藏过程中哈氏单位的下降(P酵母硒和纳米硒组鹌鹑蛋的蛋黄色泽和哈氏单位均极显著提高(P酵母硒和纳米硒组蛋中硒含量均极显著提高(P酵母硒和纳米硒组血清谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力均极显著提高(P硒的抗氧化效果高于酵母硒。由此可见,鹌鹑产蛋后期饲喂纳米硒效果优于酵母硒,且以添加0.2 mg/kg的纳米硒为宜。

关键词：鹌鹑酵母硒纳米硒生产性能蛋中硒含量抗氧化

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酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响

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动物营养学报 2014年第12期26卷 3793-3798页

作者：蔡娟卢建施寿荣童海兵王强常玲玲沈曼曼陈大伟江苏省家禽科学研究所扬州225125

本试验旨在比较酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响,以确定能够替代亚硒酸钠的酵母硒适宜使用量。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的健康海兰褐蛋鸡360只,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲... 详细信息

本试验旨在比较酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响,以确定能够替代亚硒酸钠的酵母硒适宜使用量。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的健康海兰褐蛋鸡360只,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮（不额外添加硒源）,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.30 mg/kg硒的亚硒酸钠以及0.10、0.20和0.30 mg/kg硒的酵母硒（试验饲粮中实测硒含量分别为0.176、0.342、0.278、0.302、0.359 mg/kg）。预试期14 d,正试期28 d。结果表明：1）各试验组产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、平均日采食量、料蛋比和蛋品质与对照组相比较差异均不显著（ P〉0.05）。2）亚硒酸钠组和酵母硒组蛋硒含量均显著高于对照组（ P〈0.05）；酵母硒组蛋硒含量均显著高于亚硒酸钠组（P〈0.05）,并随酵母硒添加量的增加显著增加（P〈0.05）。由此可见,相对于亚硒酸钠,蛋鸡对酵母硒吸收和向鸡蛋中的转移效率更高；饲粮添加硒能显著提高蛋硒含量,且蛋硒含量随着酵母硒添加量的增加而增加；饲粮中添加0.10-0.30 mg/kg硒的酵母硒对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。

关键词：酵母硒亚硒酸钠蛋鸡生产性能蛋品质蛋硒含量

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