酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响

作     者：蔡娟 卢建 施寿荣 童海兵 王强 常玲玲 沈曼曼 陈大伟 CAI Juan;LU Jian;SHI Shourong;TONG Haibing?;WANG Qiang;CHANG Lingling;SHEN Manman;CHEN Dawei

作者机构：江苏省家禽科学研究所扬州225125 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2014年第26卷第12期

页      面：3793-3798页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-K02) 国家科技支撑计划(2011BAD28B03) 江苏省农业三新工程项目[SXGC(2014)290] 扬州市重大科技成果转化项目(YZ2012009) 2014年农业部饲料质量安全监管项目 江苏省家禽科学研究所青年基金(JQ201203) 

主　　题：酵母硒 亚硒酸钠 蛋鸡 生产性能 蛋品质 蛋硒含量 

摘      要：本试验旨在比较酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响,以确定能够替代亚硒酸钠的酵母硒适宜使用量。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的健康海兰褐蛋鸡360只,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮（不额外添加硒源）,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.30 mg/kg硒的亚硒酸钠以及0.10、0.20和0.30 mg/kg硒的酵母硒（试验饲粮中实测硒含量分别为0.176、0.342、0.278、0.302、0.359 mg/kg）。预试期14 d,正试期28 d。结果表明：1）各试验组产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、平均日采食量、料蛋比和蛋品质与对照组相比较差异均不显著（ P〉0.05）。2）亚硒酸钠组和酵母硒组蛋硒含量均显著高于对照组（ P〈0.05）；酵母硒组蛋硒含量均显著高于亚硒酸钠组（P〈0.05）,并随酵母硒添加量的增加显著增加（P〈0.05）。由此可见,相对于亚硒酸钠,蛋鸡对酵母硒吸收和向鸡蛋中的转移效率更高；饲粮添加硒能显著提高蛋硒含量,且蛋硒含量随着酵母硒添加量的增加而增加；饲粮中添加0.10-0.30 mg/kg硒的酵母硒对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。