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罐头封口迭接率速查表

食品与发酵工业 1982年第6期 56-59页

作者：林少卿马熙杭州罐头食品厂

我们为了适合车间生产中检验员开罐多,工作量大,对罐头封口迭接率计算容易造成错误的情况,将迭接率计算表进行整理,归纳成以下迭接率速查表。我们经过一年来

关键词：迭接率罐头查表法

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几种罐头二重卷边检测仪使用方法的研究

食品与发酵工业 1983年第1期 7-18页

作者：李家瑞果广成轻工业部食品发酵工业科学研究所

众所周知,罐头密封程度的高低,直接影响罐头产品的质量,尤其罐头底盖与罐身间的二重卷边接缝的紧密程度和迭接多少更是决定罐头密封性能的重要因素,因而罐头接缝的尺寸,罐盖钩的皱纹情况,罐身和罐盖钩的位置、形状等等都必须符合标准的... 详细信息

众所周知,罐头密封程度的高低,直接影响罐头产品的质量,尤其罐头底盖与罐身间的二重卷边接缝的紧密程度和迭接多少更是决定罐头密封性能的重要因素,因而罐头接缝的尺寸,罐盖钩的皱纹情况,罐身和罐盖钩的位置、形状等等都必须符合标准的要求。也就是说,必须把罐头的埋头度(CS)、卷边厚度(T)、卷边宽度(W)、盖钩(CH)、身钩(BH)、迭接长度(OL)、迭接率(OL％)、紧密度(TR％),接缝盖钩完整率(JR％)

关键词：罐头厚度二重卷边迭接率检测仪使用方法

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罐头封口卷边质量的控制和鉴别

食品与发酵工业 1980年第2期 40-45页

作者：徐容上海梅林罐头食品厂

罐头封口卷边是由罐身翻边部位和罐盖的盖钩铁皮通过封口机的压头、托盘、头道滚轮和二道滚轮的作用,互相勾合并压紧而成。将封口卷边纵切可以看出,卷边一般由五层铁皮组成,但在罐身接缝处的卷边有七层铁皮。罐头封口卷边的质量直接影... 详细信息

罐头封口卷边是由罐身翻边部位和罐盖的盖钩铁皮通过封口机的压头、托盘、头道滚轮和二道滚轮的作用,互相勾合并压紧而成。将封口卷边纵切可以看出,卷边一般由五层铁皮组成,但在罐身接缝处的卷边有七层铁皮。罐头封口卷边的质量直接影响到罐头的保藏,控制不好容易引起罐头渗漏或慢性漏气。因此,如何控制和鉴别罐头的封口卷边质量,是一个十分重要的问题,必须引起重视。

关键词：卷边滚轮厚度罐盖冷冲压轮(机械元件) 罐头迭接率质量

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皱纹度的产生及其预防

食品工业科技 1982年第4期 11-16页

作者：俞鸿文汪有良吉林省大安县罐头厂

马口铁罐二重卷边的主要作用是,通过机械作用使罐身和罐盖的钩边钩合,并借助罐盖钩槽内的一层密封垫料衬附于罐盖和罐身的卷边空隙之间,从而实现密封,使罐装食品达到长期保存的目的。马口铁罐二重卷边的各部位都具有一定的尺寸要求,否... 详细信息

马口铁罐二重卷边的主要作用是,通过机械作用使罐身和罐盖的钩边钩合,并借助罐盖钩槽内的一层密封垫料衬附于罐盖和罐身的卷边空隙之间,从而实现密封,使罐装食品达到长期保存的目的。马口铁罐二重卷边的各部位都具有一定的尺寸要求,否则卷边不牢固。特别是卷边迭接率、盖钩皱纹度和罐身内壁挤痕,被称为马口铁罐二重卷边密封程度的三大标志。盖钩皱纹度亦称为紧密度。在一定的二重卷边各部位尺寸要求下,皱纹度乃是鉴

关键词：皱纹度罐头马口铁压头滚轮轮(机械元件) 冷冲压卷边迭接率

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两种罐头专用检测工具

食品与发酵工业 1980年第6期 29-33页

作者：杨家騠上海益民食品一厂

罐头卷边质量的好坏(即紧密与否),直接影响罐头内容物的保存期。当前国际上以迭接度和迭接率来衡量罐头卷边的质量,而迭接度和迭接率必须通过精密的测量(精确到0.01)和正确的计算来获得。我厂在推行全面质量管理的过程中深感确定罐头卷... 详细信息

罐头卷边质量的好坏(即紧密与否),直接影响罐头内容物的保存期。当前国际上以迭接度和迭接率来衡量罐头卷边的质量,而迭接度和迭接率必须通过精密的测量(精确到0.01)和正确的计算来获得。我厂在推行全面质量管理的过程中深感确定罐头卷边质量的重要性。为此,我们参考了有关资料改进了一种检测工具(罐头千分尺)和设计了罐头专用计算尺,今将这两种工具介绍于下,供兄弟厂参考。

关键词：罐头卷边千分尺定尺冷冲压测微计迭接率滑尺检测工具