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pCEC法检测运动营养品中吡咯并喹啉醌的含量

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中国食品添加剂 2022年第6期33卷 166-171页

作者：杨杰伟黄淮学院驻马店463000

建立一种快速、高效的加压毛细管电色谱法检测运动营养品中吡咯并喹啉醌含量的分析方法。样品经20%的乙腈溶液提取后,以乙腈-15mmol/L pH4.7磷酸钾缓冲液(15∶85,v/v)作为流动相,260nm检测波长下检测,在电压强度+2kV条件下,外标法峰面... 详细信息

建立一种快速、高效的加压毛细管电色谱法检测运动营养品中吡咯并喹啉醌含量的分析方法。样品经20%的乙腈溶液提取后,以乙腈-15mmol/L pH4.7磷酸钾缓冲液(15∶85,v/v)作为流动相,260nm检测波长下检测,在电压强度+2kV条件下,外标法峰面积定量。结果表明,吡咯并喹啉醌标准溶液在0.05μg/mL~2.00μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数R2为0.9995,检出限为0.5μg/kg,定量限为1.5μg/kg,加标回收率达到86.4%~98.2%,相对标准偏差(RSD)为2.17%~4.35%。该方法具有前处理简单、检测速度快的优点,适用于运动营养品中吡咯并喹啉醌含量的测定。

关键词：加压毛细管电色谱法运动营养品吡咯并喹啉醌

肌酸类运动营养品对提升青少年训练效果的影响

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食品研究与开发 2023年第6期44卷 I0011-I0012页

作者：肖东林魏玉琴王蓉王怀虎西安石油大学陕西西安710065 天水师范学院体育学院甘肃天水741001

我国竞技体育事业取得高速发展,对青少年网球运动员来说,通过接受高强度训练能够提升速度、力量、耐力、爆发力等综合运动能力,逐步掌握熟练的网球运动技能。肌酸是一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,在机体骨骼肌能量代谢过程中发挥着... 详细信息

我国竞技体育事业取得高速发展,对青少年网球运动员来说,通过接受高强度训练能够提升速度、力量、耐力、爆发力等综合运动能力,逐步掌握熟练的网球运动技能。肌酸是一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,在机体骨骼肌能量代谢过程中发挥着关键作用,而长期的高强度训练则会导致青少年网球运动员消耗体内大量的肌酸储备,运动员机体合成肌酸的能力已无法满足平时的训练要求。为保证青少年网球运动员机体内的肌酸储备,应通过服用肌酸类运动营养品来获得足量的外源性肌酸,保证在平时训练比赛过程中具备充足的能量供应,提升网球运动员多方面的运动能力和身体素质,确保青少年网球训练的整体效果。

关键词：网球运动高强度训练运动营养品竞技体育非蛋白氨基酸青少年训练肌酸提升速度

核桃清蛋白营养品对力量型运动员身体机能的影响

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食品研究与开发 2023年第11期44卷 I0013-I0014页

作者：杨解放商丘职业技术学院河南商丘476000

新时代我国竞技体育事业取得了快速发展,其中举重、拳击、摔跤和柔道等力量运动项目在国际上具有很强的竞争力。对于力量型运动员来说,要想在大型体育赛事中创造佳绩,必须具备良好的身体素质和高超的运动技能。力量型运动员每天都要参... 详细信息

新时代我国竞技体育事业取得了快速发展,其中举重、拳击、摔跤和柔道等力量运动项目在国际上具有很强的竞争力。对于力量型运动员来说,要想在大型体育赛事中创造佳绩,必须具备良好的身体素质和高超的运动技能。力量型运动员每天都要参与高强度的训练,会消耗大量的体能和营养物质,机体长期处在负平衡状态下,会导致组织损伤、免疫力下降和运动性疲劳等诸多问题的出现。在此背景下,力量型运动员可每天口服适量运动营养品,以保证机体的能量供给。

关键词：大型体育赛事竞技体育运动营养品运动性疲劳运动技能组织损伤身体机能身体素质

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运动营养品中肌酸的检测

食品工业 2017年第10期38卷 298-301页

作者：李闯沈阳理工大学沈阳710000

建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动营养品中肌酸的方法。样品经乙腈提取液提取后,用WAX小柱对目标物进行富集净化。以水-甲醇(V∶V,90∶10)作为流动相,二极管阵列检测器在200 nm的波长下检测,外标法定量目标化合物。结果表明... 详细信息

建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动营养品中肌酸的方法。样品经乙腈提取液提取后,用WAX小柱对目标物进行富集净化。以水-甲醇(V∶V,90∶10)作为流动相,二极管阵列检测器在200 nm的波长下检测,外标法定量目标化合物。结果表明,肌酸标液在1.0~50.0μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数r2为0.999 6,检出限为0.14 mg/kg,定量限为0.47 mg/kg。加标试验中,添加10,50.0和100.0 mg/kg等3个梯度的标准溶液,加标回收率达到91.7%~93.5%,相对标准偏差为2.4%~3.2%(n=6)。

关键词：高效液相色谱运动营养品肌酸

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运动营养品中磺胺类成分的残留检测

食品研究与开发 2017年第13期38卷 165-168页

作者：陶弥锋江西科技学院体育部江西南昌330029

建立一种用高效液相色谱法测定运动营养品中9种磺胺类成分残留的检测方法。样品经乙醇提取后,过固相萃取柱后上机检测。采用ZORBAX SB C_(18)分析色谱柱分离,以甲醇-1.0%甲酸作为流动相的梯度洗脱模式下,外标法峰面积定量。结果表明,9... 详细信息

建立一种用高效液相色谱法测定运动营养品中9种磺胺类成分残留的检测方法。样品经乙醇提取后,过固相萃取柱后上机检测。采用ZORBAX SB C_(18)分析色谱柱分离,以甲醇-1.0%甲酸作为流动相的梯度洗脱模式下,外标法峰面积定量。结果表明,9种组分在0.05μg/mL^10.00μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数r^2为0.999 0~0.999 8,检出限在10μg/kg^15μg/kg,定量限在30μg/kg^45μg/kg,加标回收率达到79.2%~84.7%。

关键词：高效液相色谱运动营养品磺胺类药物

毛细管电泳-色谱联用法(CEC-LIF)检测运动营养品中α2-受体激动剂

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食品工业科技 2020年第7期41卷 197-202页

作者：郭翔重庆人文科技学院重庆401524

建立一种毛细管电泳-色谱联用法检测运动营养品中赛拉嗪、右美托咪啶、胍那苄等3种α2-受体激动剂的分析方法。本研究结合激光诱导荧光技术,以1.0 mmol/L的4-氟-7-硝基-2,1,3-苯并呋咱为衍生剂,在pH8.9、衍生温度60℃、衍生反应30 min... 详细信息

建立一种毛细管电泳-色谱联用法检测运动营养品中赛拉嗪、右美托咪啶、胍那苄等3种α2-受体激动剂的分析方法。本研究结合激光诱导荧光技术,以1.0 mmol/L的4-氟-7-硝基-2,1,3-苯并呋咱为衍生剂,在pH8.9、衍生温度60℃、衍生反应30 min。所得衍生产物以乙腈-磷酸钾(10 mmol/L)(55∶45,v/v)为流动相,经苯基毛细管色谱填充柱进行分离后检测。结果表明,3种α2-受体激动剂能在1.0~20.0 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数R2为0.995~0.999,检出限均为5.0μg/kg,定量限均为16.0μg/kg,加标回收率达到80.5%~93.4%。本方法前处理操作简单、灵敏,为运动营养品中α2-受体激动剂分离分析提供了新手段。

关键词：毛细管电泳-色谱联用法激光诱导运动营养品受体激动剂

气相色谱-质谱法初筛和确证运动营养品中甲基己胺

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中国运动医学杂志 2014年第10期33卷 1004-1008页

作者：王占良张建丽张亦农国家体育总局反兴奋剂中心食品药品兴奋剂检测实验室北京100029

目的：建立气相色谱-质谱法初筛和确证运动营养品中甲基己胺快速检测方法。方法：样品采用甲醇超声提取。弱阳离子交换固相萃取柱（MCX）纯化，洗脱液再经过液液萃取提取，30℃下氮气吹干，N-甲基-N-（三甲基硅烷）三氟乙酰胺衍生化后... 详细信息

目的：建立气相色谱-质谱法初筛和确证运动营养品中甲基己胺快速检测方法。方法：样品采用甲醇超声提取。弱阳离子交换固相萃取柱（MCX）纯化，洗脱液再经过液液萃取提取，30℃下氮气吹干，N-甲基-N-（三甲基硅烷）三氟乙酰胺衍生化后，采用HP-1MS柱（17m×0．2mmi．d．×0．11mm）色谱分离，程序升温，质谱检测。结果：甲基己胺的差向异构体在确证分析中实现基线分离，3个定性特征离子的峰度比计算结果满足世界反兴奋剂机构（WADA）要求。该方法的检测限为100μg／kg，在添加的高、中、低3种浓度的相对回收率分布在75％～120％，满足常规检测要求，样品前处理简单、快速、可靠。

关键词：甲基己胺兴奋剂运动营养品气相色谱-质谱法(GC/MS)

气相色谱-质谱法同时分析运动营养品中的大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚

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中国运动医学杂志 2015年第4期34卷 398-403页

作者：王占良张建丽张亦农国家体育总局反兴奋剂中心食品药品兴奋剂检测实验室北京100029

目的：建立气相色谱-质谱法同时分析运动营养品中大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚的检测方法。方法：样品采用液液萃取,提取液经过正相固相萃取柱（Silica）纯化,洗脱液氮气吹干,N-甲基-N-（三甲基硅烷）三氟乙酰胺衍生化后,采用HP-1M... 详细信息

目的：建立气相色谱-质谱法同时分析运动营养品中大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚的检测方法。方法：样品采用液液萃取,提取液经过正相固相萃取柱（Silica）纯化,洗脱液氮气吹干,N-甲基-N-（三甲基硅烷）三氟乙酰胺衍生化后,采用HP-1MS柱（17 m×0.2 mm i.d.×0.11 mm）色谱分离,程序升温,质谱检测,D3-Δ9-四氢大麻酚为内标。结果：大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚的衍生化产物实现基线分离,三个定性特征离子的峰度比计算结果可以满足世界反兴奋剂机构（WADA）要求。该方法的检测限为1μg/kg,定量限为2μg/kg,在添加的高、中、低三种浓度的相对回收率分布在94%~119%之间。结论：该方法满足常规检测要求,样品前处理简单、快速、可靠。

关键词：大麻酚大麻二酚 Δ9-四氢大麻酚运动营养品气相色谱-质谱法

POD-UPLC检测固体运动营养品中γ-氨基丁酸的含量

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食品科技 2020年第4期45卷 286-290页

作者：孙旭沈阳体育学院辽宁沈阳110102

建立一种柱前在线衍生-超高效液相色谱法检测固体运动营养品中γ-氨基丁酸(GABA)的方法。样品由2%三氯乙酸溶液按料液比1:5 (g/mL)超声提取30 min,上清液经邻苯二甲醛在线衍生后,以80%乙腈-水(含20 mmol/L乙酸钠溶液,pH2.7)为流动相,检... 详细信息

建立一种柱前在线衍生-超高效液相色谱法检测固体运动营养品中γ-氨基丁酸(GABA)的方法。样品由2%三氯乙酸溶液按料液比1:5 (g/mL)超声提取30 min,上清液经邻苯二甲醛在线衍生后,以80%乙腈-水(含20 mmol/L乙酸钠溶液,pH2.7)为流动相,检测波长为207.6 nm,外标法峰面积定量。结果表明,GABA在1.0~100.0 μg/mL浓度范围内线性良好,检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg,加标回收率达到96.5%~102.6%。该方法具有操作简单、专属性强、灵敏度高等优点,可满足固体运动营养品中GABA的检测要求。

关键词：在线衍生超高效液相色谱运动营养品 γ-氨基丁酸