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春满人间(沪剧)

上海戏剧 1960年第6期 48-55页

作者：彭美德方卞

时间1960年初春的一个傍晚地点上海南京路五味斋菜社人物金鳳英——女,20岁,五味斋实习生。老湯——男,40岁左右,五味斋8号服务員。小李——女,22岁,五味斋7号服务員。陈季文——男,24岁,金鳳英的未婚夫。周忠德——男,40多岁,顾客。炼... 详细信息

时间1960年初春的一个傍晚地点上海南京路五味斋菜社人物金鳳英——女,20岁,五味斋实习生。老湯——男,40岁左右,五味斋8号服务員。小李——女,22岁,五味斋7号服务員。陈季文——男,24岁,金鳳英的未婚夫。周忠德——男,40多岁,顾客。炼鋼工人——男,20余岁,顾客。革命殘廢軍人——男,30余岁,顾客。老头——男,50岁左右,顾客。农村妇女——39岁左右,顾客。女工甲——20余岁,顾客。女工乙——25岁,顾客。顾客若干布景五味斋菜社一角,正面一排玻璃窗,能透视蔚藍色的天空和巍峨的上海图書館鐘楼。窗

关键词：走油肉小李五味斋周忠金瓜忠德陈季军人

肉制品加工技术经验交流(之九)——油炸制品

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食品科学 1982年第7期3卷 36-42页

作者：苏春山王银龙闵连吉杨耀寰贝幼强魏春耕章士佼

油炸是肉制品加工方法之一。油炸制品一般具有香、脆、松、酥、色泽金黄等特点,是广大人民喜爱的一种肉制品。油炸还可改变产品的形状和性能,使其具有特殊风味和用途,如猪肉皮经过油炸之后,不仅松软可口,可作什绵菜肴的原料,其口感与外... 详细信息

油炸是肉制品加工方法之一。油炸制品一般具有香、脆、松、酥、色泽金黄等特点,是广大人民喜爱的一种肉制品。油炸还可改变产品的形状和性能,使其具有特殊风味和用途,如猪肉皮经过油炸之后,不仅松软可口,可作什绵菜肴的原料,其口感与外观可与鱼肚媲美,

关键词：白酱油成品黄酒味精白糖蹄膀无色酱油酿造酒调味剂食糖走油肉肉类加工肉制品加工蹄筋制品

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“食” 一味千年

浦东开发 2019年第2期 30-37页

作者：任姝玮不详

繁华瞬间,风雨传承,一味千年,皆是良苦匠人心;寻常百姓,围炉而坐,美味如斯,入口入心,便是人间小团圆。对于中国人来说,年夜饭是春节最闪亮的巅峰时刻——一年中所有的辛劳、思念,都在围坐团聚享受美味的这一刻,化为浓浓的亲情与幸福。'... 详细信息

繁华瞬间,风雨传承,一味千年,皆是良苦匠人心;寻常百姓,围炉而坐,美味如斯,入口入心,便是人间小团圆。对于中国人来说,年夜饭是春节最闪亮的巅峰时刻——一年中所有的辛劳、思念,都在围坐团聚享受美味的这一刻,化为浓浓的亲情与幸福。'老八样'是浦东最有名的本帮菜,也是年夜饭餐桌上不可缺少的传统年味。据传,'老八样'为宋代金山康城南北文化交流辉煌时期的舶来品,是先民海纳百川的产物。

关键词：酒酿圆子走油肉

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消肿散结芋头菜

食品与生活 2016年第6期 52-53页

作者：吴承起

市面上芋头一般分芋艿、香芋、魔芋三种,有一定的食疗作用。中医药把芋头归为中药半夏"天南星科"植物,为天南星科芋的块茎,半夏露有止咳化痰作用,芋艿可"消疬散结,治瘰疬,肿毒以及腹中癖决",近年还有抑制肿瘤细胞转移依据的报道,对肿瘤... 详细信息

市面上芋头一般分芋艿、香芋、魔芋三种,有一定的食疗作用。中医药把芋头归为中药半夏"天南星科"植物,为天南星科芋的块茎,半夏露有止咳化痰作用,芋艿可"消疬散结,治瘰疬,肿毒以及腹中癖决",近年还有抑制肿瘤细胞转移依据的报道,对肿瘤术后也可补虚健脾。芋头的抗癌作用,是因其黏液质内所含的特殊蛋白有辅助提升免疫功能和抑制癌细胞转移的作用。魔芋及

关键词：芥末酱咖喱粉消肿散结走油肉

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跟着味蕾去旅行寻味桃花源

食品与生活 2013年第5期 58-60页

一年一度的上海桃花节,于3月27日至4月25日如期在上海浦东原南汇的五大桃园等主要景区举办。从1991年起,南汇每年三四月间都要举办桃花节。旖旎的海滨水乡风光与绚丽的桃花美景交相辉映,成为上海南汇桃花节的一大鲜明特色。每当草长莺... 详细信息

一年一度的上海桃花节,于3月27日至4月25日如期在上海浦东原南汇的五大桃园等主要景区举办。从1991年起,南汇每年三四月间都要举办桃花节。旖旎的海滨水乡风光与绚丽的桃花美景交相辉映,成为上海南汇桃花节的一大鲜明特色。每当草长莺飞、春暖花开时节,泛舟而行,在蓝天碧海的映衬下,百里桃花争奇斗艳、云蒸霞蔚;舍舟登岸,走进桃源深处,徜徉于花海之中,游客自己也成了一道人面桃花相映红的风景。

关键词：桃花节入口即化农家菜走油肉浦东新区桃花源