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学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 3 篇 贷架期
  • 1 篇 冷害
  • 1 篇 微生物
  • 1 篇 龙眼
  • 1 篇 低温贮藏
  • 1 篇 冷鲜肉
  • 1 篇 婴儿配方
  • 1 篇 腐败菌
  • 1 篇 预测模型
  • 1 篇 营养素衰减

机构

  • 1 篇 杭州贝因美母婴营...
  • 1 篇 贝因美食品研究院...
  • 1 篇 广东省农业科学院...
  • 1 篇 仲恺农业工程学院
  • 1 篇 铁岭农业职业技术...
  • 1 篇 岭南现代农业科学...

作者

  • 1 篇 马雯
  • 1 篇 华家才
  • 1 篇 魏琦麟
  • 1 篇 邓森荣
  • 1 篇 吴艳秋
  • 1 篇 康桦华
  • 1 篇 向蓉
  • 1 篇 储小军
  • 1 篇 姜艳喜
  • 1 篇 林加建
  • 1 篇 袁明贵
  • 1 篇 曹煜之
  • 1 篇 彭新宇
  • 1 篇 徐志宏

语言

  • 3 篇 中文
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婴幼儿配方乳粉货架期营养素衰减率分析
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中国乳品工业 2019年 第2期47卷 26-29页
作者： 马雯 林加建 华家才 姜艳喜 曹煜之 储小军 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 杭州311106 杭州贝因美母婴营养品有限公司 杭州311106
目前市面上婴幼儿配方乳粉的包装形式主要为马口铁罐和铝箔复合软包装袋,一般马口铁罐的保质期为24个月,铝箔复合软包装袋的保质期为18个月,本文研究了马口铁罐的婴幼儿配方乳粉和铝箔复合软包装袋婴幼儿配方乳粉在货架期之内营养素的... 详细信息
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冷鲜肉微生物种类及微生物预测模型的研究进展
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广东农业科学 2021年 第3期48卷 133-141页
作者： 邓森荣 向蓉 魏琦麟 康桦华 彭新宇 袁明贵 徐志宏 仲恺农业工程学院动物科技学院 广东广州510225 广东省农业科学院动物卫生研究所 广东广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心 广东肇庆526100
肉品安全是一个重要的研究课题,预测肉品微生物的变化是监测食品货架期的基础,它根据食品微生物在不同加工技术、储藏和流通条件下的变化规律,通过建立模型和计算机处理,判断食品内主要致病菌和腐败菌生长或残存的动态变化,从而对食品... 详细信息
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龙眼低温贮藏技术的研究
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中国果菜 2004年 第4期24卷 32-32页
作者： 吴艳秋 铁岭农业职业技术学院
龙眼是我国南方的名贵特产,除我国之外,泰国、印度等十多个国家和地区都有种植,但种植面积最大、产量最高、品质最佳的是我国.
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