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杏果的贮藏保鲜方法

吉林农业 2009年第6期 33-33页

作者：江伟白城市洮北区农业科学技术推广总站

1.不同品种杏果的耐藏性杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度及有无茸毛等分类。以肉质分，有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁，适于鲜食，不耐贮运，面杏类果实成熟后果肉变面，呈粉糊状，品质较差；肉杏... 详细信息

1.不同品种杏果的耐藏性杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度及有无茸毛等分类。以肉质分，有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁，适于鲜食，不耐贮运，面杏类果实成熟后果肉变面，呈粉糊状，品质较差；肉杏类果实成熟后果肉有弹性、坚韧、皮厚，不易软烂，较耐贮运，且适于加工。以果面茸毛分，

关键词：贮藏保鲜方法杏果果实成熟果实颜色耐贮运肉质耐藏性成熟期

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茶叶贮藏保鲜方法

致富天地 2006年第9期 35-35页

作者：毛国强云南省牟定县茶桑果站

茶是一种保健饮料，它不仅能满足人体的生理与健康、健美的需要，而且还成为人们进行社交的媒介及修身养性、陶冶情操的美好享受。每当春季来临，春茶上市之际，许多人都要买点上好春茶，或自己品尝，或馈赠亲友，这已成为一种时尚。可... 详细信息

茶是一种保健饮料，它不仅能满足人体的生理与健康、健美的需要，而且还成为人们进行社交的媒介及修身养性、陶冶情操的美好享受。每当春季来临，春茶上市之际，许多人都要买点上好春茶，或自己品尝，或馈赠亲友，这已成为一种时尚。可是茶叶中含有许多化学成分，极易受水分、氧气、温度、光线等因素的作用，产生氧化、分解、转化等化学反应，从而使茶叶变质，失去原有的新鲜风味。因此，应当掌握贮藏保鲜茶叶的方法：

关键词：贮藏保鲜方法鲜茶叶保健饮料修身养性化学成分化学反应春茶生理水分

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肉类的贮藏保鲜方法

农家致富 2008年第10期 47-47页

肉类的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。

关键词：贮藏保鲜方法肉类贮藏方法低温冷藏法传统方法照射处理干燥法盐腌法

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辣椒贮藏保鲜方法

吉林农业 1994年第10期 17-17页

作者：鞠丽荣

辣椒贮藏保鲜方法一、草木灰贮藏法在霜降前．将成熟的鲜辣椒采摘下来．青、红均可。选择未受霜冻、无虫、无病、无机械损伤的商品果，在阴凉处晾干表面水分．注意不能在强光下曝晒．根据贮藏的数量和现有条件确定贮藏工具．筐、篓、铁... 详细信息

辣椒贮藏保鲜方法一、草木灰贮藏法在霜降前．将成熟的鲜辣椒采摘下来．青、红均可。选择未受霜冻、无虫、无病、无机械损伤的商品果，在阴凉处晾干表面水分．注意不能在强光下曝晒．根据贮藏的数量和现有条件确定贮藏工具．筐、篓、铁桶、木桶均可，在容器底面先铺一层７...

关键词：贮藏保鲜方法商品果机械损伤辣椒果实草苫好果率沟藏皮厚新陈代谢活动漂白粉溶液

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藜蒿贮藏保鲜方法

湖南农业 2008年第3期 22-22页

作者：隆旺夫新邵县农业局 422900

藜蒿是近年来开发的一种保健蔬菜，主要野生于湖洲上，近年来露地栽培和大棚栽培面积较大。藜蒿含鞣质与挥发油，其中的蒿属香精油、对羟基苯乙酮及原酸为利胆的有效成分。藜蒿很少受农药和化肥污染，因而是备受推崇的放心菜。藜蒿以鲜... 详细信息

藜蒿是近年来开发的一种保健蔬菜，主要野生于湖洲上，近年来露地栽培和大棚栽培面积较大。藜蒿含鞣质与挥发油，其中的蒿属香精油、对羟基苯乙酮及原酸为利胆的有效成分。藜蒿很少受农药和化肥污染，因而是备受推崇的放心菜。藜蒿以鲜茎入菜，但不耐保鲜和贮运，因而上市的时间短，供应期不长。为了延长藜蒿的销售时间，可采用如下半成品贮藏保鲜方法。

关键词：贮藏保鲜方法藜蒿对羟基苯乙酮保健蔬菜栽培面积露地栽培有效成分化肥污染

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蘑菇、莲藕、蒜苗贮藏保鲜方法

农家致富 2008年第23期 47-47页

作者：陈伟娣

一、蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法用0．01％的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟．取出沥干后贮存。

关键词：贮藏保鲜方法蘑菇莲藕蒜苗溶液浸泡氨基嘌呤保鲜法激动素

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莲藕的贮藏保鲜方法

现代种业 2004年第4期 19-19页

作者：王凤琴陇东学院生命科学系甘肃庆阳745000

1 莲藕的采收和贮存条件。当莲藕的终止叶长出，叶背微呈红色时，表示藕已成熟。植株多数叶片青绿色时采收的是嫩藕，不耐贮存。当叶片枯黄时采收的是老藕，耐贮藏。因莲藕采收后有一段时间的休眠期，同普通旱生蔬菜相比耐贮存，但因其... 详细信息

1 莲藕的采收和贮存条件。当莲藕的终止叶长出，叶背微呈红色时，表示藕已成熟。植株多数叶片青绿色时采收的是嫩藕，不耐贮存。当叶片枯黄时采收的是老藕，耐贮藏。因莲藕采收后有一段时间的休眠期，同普通旱生蔬菜相比耐贮存，但因其含水量高、皮薄、富含酚类物质和多酚氧化酶，加之采收后改变了长期生长的水环境，容易发生损伤、表皮褐变和萎蔫，进一步出现内部可食部分的褐变，同时发生组织纤维化，严重影响食用品质。因此，必须创造适宜的贮存条件，抑制和延缓莲藕的品质变化。莲藕不耐低温，贮运温度低于5℃会出现冷害。贮藏温度应控制在5-8℃。相对湿度以85％-100％为好。莲藕对通风要求不高。

关键词：莲藕贮藏保鲜方法采收生长发育